Poulet, champignons, pommes de terre - encore Casserole
Casserole "Holiday" avec de la viande
Parfois, vous rentrez du travail, il ya follement envie de regarder dans le réfrigérateur, mais il est vide. Et il n'y a pas de forces pour cuisiner, et le désir spéciale ne sont pas respectées. Cela vous semble familier? Dans ce cas, il ya plusieurs options: aller au café le plus proche, acheter hotdog «malsain» ou, pire, la production douteuse Belyashi. Et vous pouvez être à la plaque, très brièvement. Mais après une demi-heure vous obtenez un plat incroyablement délicieux, juteux et satisfaisante. A cette époque, il passera sur la préparation minimale. Eh bien, vous voulez savoir comment le faire? Ensuite, écrivez recettes casseroles de pomme de terre à la viande.
Confectionné dans une pressé
Commençons avec une recette très simple, et d'examiner ensuite une variante plus sophistiquée sur le thème de "un plat avec de la viande." Ce plat de pommes de terre, oignons et les carottes servi comme un plat à part. Versez la crème sure et de manger avec plaisir!
Ingrédients:
un kilogramme pommes de terre farineuses
300 g de viande
deux petites ampoules
huile végétale
une grande carotte
sel et les épices - au goût
un oeuf
Préparation:
Nous avons volontairement pas précisé ce que la viande a été utilisé. Vous pouvez acheter du boeuf ou de porc, quel produit vous convient le mieux. Et si le réfrigérateur a terminé la farce hors de lui et obtenir une casserole très appétissant.
Donc, faire bouillir un morceau de viande, et dans une autre casserole faire cuire les pommes de terre pelées. Pendant ce temps, couper l'oignon en petits cubes et les carottes râper sur la râpe de taille moyenne. Ensuite, mettre les légumes dans la poêle avec de l'huile chaude et faire frire, en remuant constamment.
Lorsque le produit de viande sera prête à démanteler fibres pas épais et envoyer dans une casserole, assaisonner légèrement de sel et versez un peu d'huile et faire frire. Une fois ici, entrer dans les légumes, verser quelques cuillères à soupe d'eau et porter à ébullition pour certains de courte durée.
Ne pas oublier les pommes de terre. Après il est cuit, écrasez en purée et entrer ici également pré oeuf de fouet. Si vous pensez que la masse épaisse, ajouter 30 millilitres de liquide, qui prépare les légumes. Maintenant traiter la forme intérieure, qui sera cuit cocotte, et de mettre une couche de pommes de terre en purée, la farce, puis à nouveau les pommes de terre. Envoyer un tout dans le four à une température ne dépassant pas 180 degrés.
Une demi-heure plus tard, peut demander la pomme de terre et plat de viande avec de la crème sure, la mayonnaise ou sans sauce. Si vous avez des herbes fraîches, garnir chaque portion d'elle.
Fragrant cocotte enfance
Ce plat juteux est familier à beaucoup de la petite enfance. La plupart des femmes au foyer aiment ce plat pour une cuisson rapide et accessible à chaque ensemble de produits. Nous avons utilisé la viande de porc, mais si votre famille préfèrent bœuf, sentons libres d'acheter de la viande. De changement de summands votre plat ne sera pas souffrir!
Ingrédients:
les pommes de terre - 700 grammes
400 grammes de viande de porc
toute huile - pour le graissage
deux oignons
Ail - une tête
la moitié de l'emballage de la mayonnaise
100 grammes de fromage "russe"
30 grammes d'aneth
Préparation:
Bien entendu, malgré le fait que le sel ne soit pas indiqué dans la formule, il doit être présent dans le plat. Mettez cet ingrédient, ainsi que le poivre noir ou d'autres assaisonnements, guidé par son goût.
Retirer avec un couteau à éplucher les pommes de terre et coupez-est pas des cercles très épais après mijoter l'eau légèrement saumâtre pour pas plus de dix minutes. Le produit doit être préparé pas complètement, mais seulement la moitié.
Oignons coupés en fines rondelles, les gousses d'ail et grind. Maintenant, régler la température du four à 180 degrés et engager davantage cuisson. Pour ce faire, la viande de porc coupé en gros morceaux et placez-le sur le fond de la forme, tout lubrifié à l'huile. Ajouter une pincée de sel, si vous aimez épices. Ensuite, saupoudrez le tout avec de l'ail, verser la mayonnaise et placer des rondelles d'oignon. Couvrir toute la couche de pommes de terre. Pour plat est venu avec une croûte dorée et croustillante doux, traiter avec de la mayonnaise et saupoudrer de fromage, pré-râpé. Cuire au four pendant environ vingt minutes.
Lorsque la casserole de viande est prête, laisser refroidir légèrement, couper en portions, disposer sur assiettes et saupoudrer d'aneth haché. Bon appétit!
Pommes de terre - la viande "Joy"
Si vous pensez que la cocotte exclusivement lubrifiés avec de la mayonnaise ou de l'œuf, alors vous n'êtes pas au courant de l'existence d'une ordonnance. A cette époque, nous avons arrosé la pomme de terre et plat de viande de lait pasteurisé. Avec ce plat se révélera très doux, tendre et juteuse.
Ingrédients:
huit grosses pommes de terre
oeuf - deux pièces
sel - à votre discrétion
un peu d'huile d'olive (nécessaire pour la friture)
50 grammes de beurre
trois cuillères à soupe de faible teneur en gras crème sure
fromage - 100 grammes
400 grammes de boeuf bouilli
épices - en option
petit bulbe de l'oignon
Spoon (salle à manger) de farine
deux verres de lait
Préparation:
Viande "Joy" est fait de différentes manières: certains purée pilonné dans, tandis que d'autres utilisent un produit pré-cuit, coupez-le en tranches. Recettes, comme des avis, un grand nombre, et chaque femme choisit celui qui l'attirait le plus. Nous espérons que notre option proposée est à votre goût.
De la pré-pelées et pommes de terre bouillies font purée déjà clairsemée. Puis fouetter dans un piala distincte ces produits: crème sure, deux œufs et un morceau de beurre. Le mélange résultant verser dans la pomme de terre et plusieurs fois remuer jusqu'à consistance lisse.
Viande bouillie coupée en fines lamelles et les placer dans une casserole. Ajouter l'huile d'olive et les faire frire, ne pas oublier de remuer. Maintenant nettoyer les oignons et les couper en petits cubes, puis les combiner avec du boeuf. Quand les légumes deviennent translucides, entrez farine et le lait pasteurisé. Nous recommandons pas trop plat - celui qui veut faire lui-même. Saison avec un mélange d'oignon et la viande d'épices peut mettre le basilic. Mélangez bien tous les produits, les couvrir avec un couvercle et maintenez sur feu doux pendant sept minutes. Lorsque la masse épaississe un peu, alors il est temps de retirer de la poêle.
Les restes de graisse d'huile de la casserole, mettez demi-portion de purée et légèrement saupoudrer de fromage râpé sur une râpe fine. La couche suivante se compose de viande de bœuf, frites avec des oignons et du fromage de nouveau. Pour l'étape finale, vous aurez besoin d'un sac à pâtisserie spéciale: le remplir avec des pommes de terre et presser ses créations, parabole supérieure de la graisse du lait pasteurisé et le mettre dans le four. Préparation température de - 180 °. Maintenant, vous pourrez vous détendre pendant une demi-heure, et ensuite appeler tous à la table. Bon appétit!
Poulet, champignons, pommes de terre - encore Casserole
Nous vous proposons de faire un autre plat de pommes de terre et de viande aux champignons frais. Vous pouvez postuler pour un dîner de famille, et de mettre sur une table de fête. Tendre poulet cuit au four et les champignons juteuses sera apprécié par les hommes et les femmes, les personnes âgées et les enfants. Nous vous garantissons que vous ne regretterez pas le temps passé dans la cuisine!
Ingrédients:
assaisonnement - facultatif
900 grammes de pommes de terre
Poulet frais - 500 grammes
400 grammes de champignons
arc - deux gros morceaux
150 grammes de fromage de Hollande
sel de table - quelques pincées
200 ml de lait
œuf
d'huile végétale - 50 grammes
Préparation:
Nous vous recommandons d'acheter un poulet ou poitrine. Dans ce dernier cas, vous pourrez séparer la viande des os, puis couper ses pièces et oignons moyens et champignons frais - cubes. Si spécifié dans les champignons de recettes, cela ne signifie pas que vous ne pouvez pas acheter une autre marque. Très délicieux ragoût obtenu à partir de pleurotes et de miel agaric.
Maintenant chauffer la casserole, puis versez dans un peu d'huile et placer le poulet. Saupoudrer avec le produit de sel et assaisonnements préférés, cuisiner pour lui, retournant régulièrement la spatule, jusqu'à ce que le change de couleur à base de viande. Ensuite, ajoutez les champignons et l'oignon et tout tenir sur la plaque est pas plus de six minutes.
Couper les pommes de terre dans les cercles minces et placez-le dans le prêt pour cette forme. Pour casserole ne se consume ci-dessous, de traiter le fond et les bords intérieurs des plats avec de l'huile. Au sommet de la première couche, placer l'oignon et champignons farce avec du poulet et saupoudrer d'une pincée de sel. Dernière «plancher» est le produit des pommes de terre restantes.
Dish doré et recouvert d'une croûte appétissant, cuire le mélange - battre les oeufs avec le lait, légèrement salée - et la verser sa création. Envoyer cocotte avenir dans le four préchauffé à 190 degrés. Après une demi-heure, retirer, râper le fromage et les saupoudrer le produit, puis de nouveau le mettre dans le four. Espérons que votre plat viendra la gloire!
Casserole "Holiday" avec de la viande
En prévision des vacances, nous aimerions partager une autre recette. Savory épices de noix de muscade combiné avec Gruyère élite de fromage. Quant à la viande, vous pouvez utiliser deux types, comme le porc et le boeuf. Dans ce cas, la quantité spécifiée de l'ingrédient divisé par deux. Autrement dit, prendre 200 grammes de produit soit.
Ingrédients:
beurre - 150 grammes
800 grammes de pommes de terre blanches
deux paquet de 150 grammes de crème (peut substituer leur lait habituel)
400 grammes de viande fraîche
30 grammes de gruyère
gros bulbe de l'oignon
muscade mettre sur votre goût, la même applique à sel et les épices
Préparation:
Vous pouvez utiliser soit la viande hachée fraîche et bouilli. Si vous faites un plat avec une seconde, puis environ une heure avant la cuisson, mettre le produit sur feu doux. Et puis, certains de ses frais, viande hachée.
Faire bouillir les pommes de terre blanches, préalablement nettoyé dans un peu d'eau saumâtre. Puis égouttez le liquide, ne pas trop épaisse purée, lui mettre 50 grammes de beurre. Fouetter utilisant une crème de la corolle ou d'autres produits laitiers que vous utilisez, et l'ajouter aux pommes de terre. Maintenant, voici entrer muscade pilée. Épices utilisation est facultative, mais si vous aimez épices, alors pourquoi ne pas pimenter leur repas?
Dans une poêle avec du beurre sauter l'oignon haché en petits morceaux, et quand il égayer, mettre la viande. Un bon mélange farce, faire frire pendant sept minutes.
La cuisine est presque à sa fin. Il ya très peu - de graisser la forme d'huile et de mettre en elle tous les ingrédients ci-dessus. Le plat se compose des couches suivantes: purée, de la viande avec des oignons et des pommes de terre à nouveau. Comme pour les fromages haut de gamme, puis frottez sur une râpe et en parsemer le plat. Maintenant envoyer le produit dans le four, le chauffer à une température de 200 degrés. Après quinze minutes, vous pouvez retirer le formulaire et définissez la table.
Enfin, nous donnons quelques conseils pour vous aider à bien préparer ce plat. Si vous mettez la farce dans une casserole, il est préférable de le mélanger avec une petite quantité de viande hachée fraîche ou lard fumé combinée avec des oignons frits. Puis la masse est plus dense et délicieux.
Certains restaurants en France cocotte servis avec une salade verte avec une sauce épicée de vinaigre et l'ail écrasé. Pourquoi ne faites-vous pas? Vous pouvez étendre les assiettes à salade en portions ou mettre sur la table dans un bol séparé.
Cocotte savoureux Hot - une belle occasion pour appeler pour visiter des amis. Donc, cuisiner, manger avec appétit et profiter de la communication!
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