Aujourd'hui parlera de la préparation de miel agaric. Leur collection massive commence en Août, et vous pouvez les récupérer jusqu'à ce que les gelées d'automne. Ceci est - un champignon universel qui convient pour la cuisson, la friture, le marinage, le salage et le séchage. Mais gardez à l'esprit que, avant de commencer à préparer les recettes proposées de miel champignons agaric besoin d'aller par et pour une heure ou deux à tremper dans de l'eau salée et laisser bouillir doucement.

Honey agaric plats, recettes que vous apprendrez ici aidera à diversifier votre alimentation. Ils - savoureux et ne nécessitent pas de compétences en cuisine beaucoup. D'entre eux peut faire cuire la soupe et des soupes, ainsi - de délicieux plats principaux. Vous êtes offert recettes frites et compote de miel agaric que son goût et l'arôme raviront votre famille et vos amis.

Champignons à la crème sure

Ingrédients:

• 500 g de miel frais agaric
• 1 cuillère à soupe d'huile végétale
• deux cuillères à soupe de crème sure
• deux petits oignons
• sel, l'aneth et le persil - au goût

Préparation:

Nettoyez les champignons, lavez-les bien et dans les 5 minutes pour faire bouillir dans de l'eau salée. Puis les égoutter l'eau. Champignons coupés en lanières et les faire frire avec l'oignon haché finement. Quand ils sont presque prêts, ajouter la crème sure et mélanger. Continuer à rôtir pendant encore 15 minutes. Avant de servir, décorer avec du persil ou d'aneth.

  Poêlée de champignons

Ingrédients:

• 800 g de miel agaric
• Deux gousses de piment rouge
• Deux petites courgettes
• 1 tête d'oignons
• 6 cuillères à soupe d'huile d'olive
• deux cuillères à soupe de beurre
• 150 ml de bouillon
• deux cuillères à soupe de vinaigre balsamique
• 1 pincée de sucre
• sel et poivre - au goût

Préparation:

Pelées et lavées champignons coupés en petits morceaux. Gousses de piment rouge coupé en deux et enlever le noyau avec les graines, les laver et les couper en lanières et les courgettes en tranches -. Oignons hacher finement. Dans la chaleur poêle la moitié du beurre. Champignons préparés divisés en deux parties, dont l'frire dans l'huile chaude pendant 5 minutes. De la même manière les champignons deuxième moitié de frire, puis les relier entre eux et retirer du feu.

Prenez une casserole, faire fondre le beurre en elle, qui a mis sur les oignons jusqu'à transparence. Ajouter le bouillon et poivrons rouges, laisser mijoter 5 minutes. Ajouter les courgettes et cuire pendant 3 minutes. Ajouter les champignons sautés, le vinaigre, le sucre, le poivre et le sel. Remuer. Un peu chaud dans le feu. Le plat est prêt. Si vous voulez servir avec un plat d'accompagnement pour lequel vous souhaitez une sauce, faire bouillir 150g de crème et de les combiner avec des champignons, puis ajouter le reste des ingrédients.

Champignons miel. Recettes dans un pot

Ingrédients:

• 500 g de miel frais agaric
• Huile 3 cuillères à soupe
• Bouillon 3 cuillères à soupe
• l'aneth et le persil - au goût

Préparation:

Nettoyez les champignons, lavez-les bien et faire cuire à l'eau salée. Puis les égoutter l'eau, sécher les champignons. Légèrement cuits champignons pour décaler dans une casserole d'huile chaude et verser le bouillon de retour. Cache-pot, mettre au four préchauffé à 180 degrés et cuire pendant 30 minutes. Le saupoudrer fini avec les champignons hachés finement et mélanger les greens.

Pommes de terre, cuits avec des champignons

Ingrédients:

• 4 pommes de terre
• 1 tête d'oignons
• 300 g de miel agaric (peut être congelé)
• 1 gousse d'ail
• 10 g de beurre
• sel, poivre, feuilles de laurier - au goût
• d'huile végétale - pour la friture

Préparation:

Plats à base de miel frais agaric, recettes que vous avez essayé de faire cuire, diffèrent les uns des autres par leur goût. Ici, essayer un autre. Pour ce faire, vous devez nettoyer les pommes de terre et les couper en petits cubes. Mettez dans une casserole avec de l'huile chaude. Couvrir. Puis ajouter les demi-anneaux d'oignons hachés.

Les champignons frais préalablement bouillir légèrement, de sortir de l'eau, sèche et ajouter aux pommes de terre. Couvrir. Laisser mijoter les pommes de terre aux champignons jusqu'à tendreté, en remuant de temps en temps. À la fin de sel de cuisine et de poivre, ajouter l'ail haché et la feuille de laurier. Servir chaud, ajouter le beurre et les herbes. Astuce: si au lieu de miel frais utilisation agaric congelé, puis ils ont mis dans les pommes de terre, sans décongélation préalable, mais ne couvrent pas la casserole avec un couvercle pour zhilkosti s'évaporer.

Bon appétit!

Aujourd'hui, il est difficile d'imaginer qu'une telle merveilleux légume racine, comme les pommes de terre, il ya 300 ans, les Russes catégoriquement rejeté. Maintenant, aucune pomme de terre ne font pas de déjeuner tous les jours ou une table de fête. Il peut être cuit sur un grand nombre de plats délicieux et raffinés, même si nous sommes habitués à percevoir ce légume comme quelque chose de très simple et sans prétention. Un minimum d'épices et quelques suppléments simples sous forme de fromage et de lait - et prêt l'un des plats les plus délicieux: pommes de terre cuites avec du fromage.

Et cette merveilleuse combinaison de fromage frites + peut être complétée, dilué, à chaque fois nous donnant un goût complètement différent. Que font les bons plats tels que le fait qu'ils sont indispensables dans les fêtes bondés. Préparer les plats un peu plus, et une pomme de terre cuite au four avec du fromage, de bacon et d'autres ajouts savoureux sera le plat principal sur la table, qui apprécieront certainement tous présents.

Et nous essayons de vous donner les recettes les plus attrayantes pour ce plats simples et savoureux, comme la pomme de terre au four avec du fromage, qui, par la manière actuelle, même dans une cuisine gastronomique française.

Pommes de terre "Dauphin"

Ingrédients:

• kg de pommes de terre
• 200-250 millilitres de lait
• 1 oeuf
• 150 grammes de fromage,
• 1 gousse d'ail
• 30-50 grammes de beurre
• sel, poivre, muscade, herbes de Provence
• oignon vert

Préparation:

Les pommes de terre sont nettoyés, couper en fines tranches et les placer dans un plat à gratin beurré. Étaler sur le principe de la tuile - de sorte que chaque tranche de légèrement couvert prochaine.

Râpez le fromage. Lait mélangée aux œufs, ajouter l'ail, le sel, le poivre, la muscade et d'olive herbe hachée. Tous fouet, ajouter la moitié du fromage râpé et mélangez à nouveau.

Le mélange résultant versez les pommes de terre, saupoudrer avec le reste du fromage et de mettre quelques morceaux de beurre.

Cuire au four, préchauffé à 180-190 degrés autour de 40-45 minutes.

Avant de servir, saupoudrer d'oignons verts. Pommes de terre "Dauphin", cuites avec du fromage, mangé rapidement et n'a jamais quitté.

Pommes de terre avec de la mayonnaise

Ingrédients:

• kg de pommes de terre
• 2 oignons
• 200 grammes de fromage,
• 200 grammes de mayonnaise
• sel, poivre, noix de muscade
• 2 cuillères à soupe de l'huile végétale (pour la lubrification)

Préparation:

Potato Peel et les émincer. Partager sur une plaque graissée, prisolit, saupoudrer de poivre et la muscade. Sur une couche de pommes de terre mettre une couche de l'oignon haché, puis la mayonnaise, saupoudrer de fromage râpé.

Parfait pour une salade verte. Il peut être servi comme un complément à la viande ou du poisson. Pommes de terre cuites avec des oignons, la mayonnaise et le fromage, et est utilisé comme un plat à part.

Pommes de terre au lard et du fromage

Ingrédients:

• kg de pommes de terre
• 250 grammes de bacon
• 100 grammes de fromage
• sel, poivre, laurier
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 3 gousses d'ail

Préparation:

Pommes de terre soigneusement nettoyés avec une brosse. Chaque pomme de terre coupée en 4 morceaux, saupoudrer de gros sel de mer, poivre du moulin et un filet d'huile d'olive. Tout pour les pommes de terre a été recouvert d'huile Mélanger.

Mettez l'ail de cuisson, les pommes de terre, mettre les tranches de bacon. Cuire au four préchauffé à 180 degrés pendant environ 40 minutes. 10 minutes avant la fin de cuisson saupoudrer de fromage râpé.

Les pommes de terre au four avec du fromage et de bacon va bien avec les légumes marinés et salés.

Pommes de terre vivent bien avec les champignons. La cuisine russe il ya beaucoup de variations sur le thème de la pomme de terre + champignons, en particulier, ce rôti aux champignons et la viande. Très plat savoureux - pommes de terre cuites avec des champignons et fromage.

Pommes de terre zakarpatski avec champignons et fromage

Ingrédients:

• kg de pommes de terre
• 500 grammes de champignons
• 100 g de lard
• 1 oignon
• 100 grammes de fromage
• sel, poivre, laurier
• légumes verts

Préparation:

Nettoyer les champignons, les hacher grossièrement et légèrement frit avec du bacon et les oignons. Pelées et coupées en cercles de pommes de terre mélangées avec champignons, oignons, lardons, ajouter le sel, le poivre, le laurier et de mettre le tout dans un plat allant au four ou à gratin.

Cuire au four à 180-190 degrés pendant 45 minutes. 10 minutes avant la fin du processus, saupoudrer de fromage râpé.

Une autre très bonne et simple recette de pommes de terre cuites, qui est approprié pour un dîner en famille ou pour une table de fête.

Pommes de terre à la maison

Ingrédients:

• kg de pommes de terre
• 100 grammes de fromage
• Sel, poivre, curry
• 2 gousses d'ail
• 3-4 cuillères à soupe d'huile d'olive

Préparation:

Les pommes de terre sont nettoyés, couper chaque tubercule en 4 morceaux, couvrir d'eau, porter à ébullition et laisser bouillir pendant 5 minutes. Jeter les pommes de terre dans une passoire.

Mettre dans un plat de cuisson, assaisonner avec le sel et le poivre, saupoudrer de curry, arroser d'huile d'olive, ajouter l'ail et bien mélanger à chaque morceau de pomme de terre a reçu sa part d'épices et de l'huile.

Mettre sous le gril. De temps en temps, il est nécessaire de remuer les pommes de terre de sorte qu'il brunit uniformément. A la fin de saupoudrer de fromage râpé et une fois de plus mettre sous le gril pendant 3-5 minutes.

Avant de servir, décorer avec de la verdure. Vous pouvez manger et comme un plat à part, et comme garniture.

Remarque:

Pour ce plat est préférable d'utiliser des pommes de terre pas très razvaristy, car il absorbe la graisse et ne pas obtenir si rose et beau comme moins de variétés de tubercules féculents. En d'autres termes, elles sont idéales variétés qui sont recommandées pour la friture.

Les pommes de terre sont bonnes dans toutes sortes, mais cuits au grill ou dans les pommes de terre au four avec du fromage est bon à tous égards. Il est très beau, et si agréable à l'œil, il est très savoureux, il est certainement utile - en particulier les pommes de terre, cuites dans leur peau. Il est juste un entrepôt de bien nécessaire par le corps de potassium. Enfin, il est facile et simple à préparer.

Bon appétit!