Produits laitiers - une composante obligatoire d'une alimentation équilibrée
. Et le fromage ne fait pas exception, en fait, il est d'une certaine manière est indispensable pour tous les groupes d'âge
. Particulièrement aigu dans ce produit doit enfants et les personnes âgées
. Le fait que dans le caillé, ainsi que dans le fromage solide contient du calcium, qui est un matériau de construction pour os
. Mais si le fromage a une teneur élevée en matières grasses dans le montant de celui-ci caillé en général peut être réduite à zéro, mais le produit de garder toutes les autres propriétés utiles
. Il est clair que l'organisme en croissance ne peut pas faire sans calcium
. Comme pour les personnes âgées, alors qu'ils vieillissent les os deviennent très fragiles et cassants
. Pour surmonter ces phénomènes que l'ostéoporose, seulement il est nécessaire d'inclure dans le fromage de menu
. Que pouvez-vous faire sortir de fromage afin de diversifier le régime alimentaire? Beaucoup grande variété de plats
. Ceci est toutes sortes de snacks, desserts, lait caillé, vinaigrettes
.
La consommation régulière de yaourt nourrit nos phosphore du corps et de potassium, qui sont très importants pour améliorer la coagulation du sang. En outre, bon rapport de caillé de potassium et de sodium est proportions presque parfaites et donne le soulagement de l'enflure. En bref, il est important de ne pas tellement qui peut être fabriqué à partir de fromage cottage, et que les avantages des plats de fromage.
Le fromage blanc va bien avec un autre produit de lait fermenté - la crème sure. Que pouvez-vous faire sortir de fromage et de crème sure? Il ya aussi beaucoup de variations. Commençons par le plus simple.
Fromage Petit déjeuner
Ingrédients:
- 150 grammes de fromage cottage
- 30 grammes de crème sure
- le sucre au goût
Préparation:
Mélanger tous les ingrédients, vous pouvez légèrement battu dans un mélangeur.
Remarque:
Au lieu de sucre, vous pouvez utiliser du miel, de la confiture, de la confiture, de la confiture, conserves de fruits, fruits frais de saison.
Cette simple combinaison de produits permet à chacun d'avoir juste un plat différent au goût. Idéal pour le petit déjeuner de la protéine. Il est un repas complet qui assure une sensation à long terme de la satiété.
Plats de fromage cottage est très souvent utilisée dans l'alimentation de ceux qui essaient de perdre du poids. Il ya ce qu'on appelle jours de jeûne, quand il ya seulement caillé recommandé. Dans ce cas, bien sûr, ne pas utiliser de suppléments crème aigre-douce est préférable de remplacer le kéfir ou du yogourt.
Le fromage blanc vinaigrette
Quel peut être cuit rapidement caillé encore? Snack salé de fromage, qui peut être utilisé comme plat séparé, et peut être utilisée comme garniture pour diverses salades de légumes.
Ingrédients:
- 150 grammes de fromage cottage
- 50 grammes de crème sure (yogourt, kéfir)
- Sel, poivre, de l'ail, des herbes au goût
Préparation:
Les ingrédients sont mélangés dans un mélangeur et mélange. Ce remplissage peut également être servi avec une pomme de terre cuite.
Boules de fromage et
Ingrédients:
- 200 grammes de fromage cottage
- 50 grammes de fromage,
- Crème sure 2 cuillères à soupe faible en gras
- herbes, le sel et le poivre au goût
Préparation:
Curd frotter soigneusement, ajouter la crème sure, le sel, le poivre, herbes, bien mélanger.
Disque grille de fromage. Faire des boules de masse caillé de la taille d'une noix, chaque rouleau dans le fromage râpé. Servir comme collation alimentaire, portant sur les feuilles de laitue.
Crêpes de pommes de terre avec la garniture au fromage
Ingrédients:
- 3 grosses pommes de terre
- 1 petit oignon
- 4 cuillères à soupe de farine
- 3 cuillères à soupe de lait (de pommes de terre pas obscurci)
- 1 oeuf et 1 jaune d'oeuf
- 150 grammes de fromage cottage
- 50 grammes de crème sure
- sel et poivre au goût
- Huile végétale pour friture
Préparation:
La pomme de terre et l'oignon grille, ajouter l'œuf, la farine, le lait, assaisonner avec le sel et le poivre et mélanger soigneusement mélangé.
Le fromage blanc frotté avec du sel, ajouter le jaune d'œuf légèrement battu et.
Préchauffer une poêle à frire dans de l'huile végétale, mettez une cuillerée du mélange de pommes de terre sur une cuillère à café de remplissage et couvrir avec une pâte cuillère de pommes de terre. Frire des deux côtés jusqu'à ce que cuites. Servir avec de la crème sure.
Remarque:
Il existe une autre version simplifiée de crêpes de pomme de terre. Le fromage blanc est simplement ajouté au mélange de pommes de terre. Dans ce cas, il est possible de le faire sans lait.
Curd ingrédient parfait pour toutes sortes de desserts, qui sont obtenus savoureux, nutritifs et non riches en calories.
Fromage cuit au four avec des pommes
Ingrédients:
- 500 grammes de fromage cottage
- 3 oeufs
- 5 cuillères à soupe de farine et 3 cuillères à soupe de semoule
- Cuillères à soupe de raisins secs 2
- 100 grammes de sucre (peuvent être plus ou moins, selon les préférences)
- pincée de sel
- cannelle
- vanilline
- 2-3 pommes
- la poudre à pâte à l'épreuve
- 20-30 grammes de beurre
- 50 grammes de crème sure
- de sucre en poudre au goût
Préparation:
Le fromage blanc à travers un tamis, ajouter les oeufs, la farine, le sucre, le sel, la vanille et la levure. Tous soigneusement pour obtenir une masse lisse et homogène. Puis ajouter les raisins secs, préalablement trempée dans de l'eau ou de brandy (rhum).
Pommes Laver, éplucher, couper en (ou grille), arrosez les de jus de citron pour éviter le noircissement, saupoudrer de cannelle.
La forme de la graisse de cuisson avec du beurre et saupoudrer de chapelure. Mettez la moitié de la pâte de masse, les pommes et cannelle, couvrir la moitié restante de la pâte. Couvrir avec quelques morceaux de beurre.
Cuire dans un four préchauffé à 180 degrés jusqu'à coloration dorée (environ 40 minutes)
Cool, couper en portions et servir avec de la crème sure, saupoudrer de sucre en poudre et décorer avec une feuille de menthe.
Remarque:
La farine ou de la semoule peuvent remplacer la poudre à crème, qui est vendu dans les supermarchés. Ensuite, la consistance du produit fini sera plus tendre.
Le fromage blanc avec de la confiture Zrazy
Ingrédients:
- 500 grammes de fromage cottage
- 2 oeufs
- 8 cuillères à soupe de farine
- 2 cuillères à soupe de sucre
- la poudre à pâte
- pincée de sel
- 150-200 grammes de marmelade épaisse ou de la confiture (de préférence de prune ou l'abricot)
- chapelure
- Huile végétale pour friture
Préparation:
Le fromage blanc à travers un tamis, ajouter les œufs, le sel, le sucre, la farine, la poudre à pâte et pétrissez la pâte. Former une saucisse, coupé en morceaux de 3-5 cm d'épaisseur et de roulis est pas tortillas très minces.
Au milieu de chaque gâteau de mettre une cuillère à café de confiture ou de marmelade et former des galettes oblongs. Rouler dans la chapelure et les faire frire dans l'huile végétale. Avant de servir, saupoudrer de sucre en poudre.
Riz au lait, le fromage cottage
Ingrédients:
- 1 tasse de riz (meilleure kruglozernisty)
- 500 grammes de fromage cottage
- 100-150 grammes de sucre
- 100 g de crème
- 50-60 grammes de beurre
- 3 oeufs
- pincée de sel
- la poudre à pâte
- une poignée de raisins secs
- vanilline
- chapelure
Préparation:
Lavez le riz, ajouter de l'eau dans le rapport 1: 2, et cuire la bouillie. A la fin de la cuisson, ajouter 2 cuillères à soupe de sucre, une pincée de sel, le beurre, les raisins secs et de crème. Couvrir avec une serviette pour la bouillie atteint.
Les jaunes avec le sucre, battre les blancs, ajouter une pincée de sel, du fromage cottage à travers un tamis, de se connecter avec les jaunes d'oeufs, la poudre à pâte et de vanille. Tous les mélanger délicatement et entrent dans les blancs d'œufs battus.
Plat graissé à l'huile, saupoudrer de chapelure. Au mannequin bas, en haut - du fromage cottage, badigeonner de beurre fondu et cuire au four à 160 degrés jusqu'à coloration dorée. Servir avec de la crème sure, de la confiture, saupoudré de sucre en poudre et décorer avec une feuille de menthe.
Nous avons donné une réponse complète à la question de ce qui peut être préparé à partir de fromage? Certainement pas. Les options sont tellement nombreux que ce sujet peut être traité indéfiniment. Et nous allons être sûr!
