Contenu:

• Gâteau au chocolat avec fromage à la crème à la vanille
• Gâteau au chocolat avec des boules de caillé et abricots secs
• Gâteau au chocolat avec du fromage cottage et de balles mannymi

Parmi les nombreuses recettes maison trouvés très inhabituel. Particulièrement unique est souvent pâtisseries sucrées. Il n'a rien de surprenant, car, généralement, tous les nouveaux chefs-d'œuvre de confiserie sont nés à la suite d'expériences réussies ou non. Ou de nouveaux aliments obtenus par hasard, comme par hasard. En conséquence, ce qui a été inventé un gâteau au chocolat avec des boules de caillé, vous ne dites pas n'importe qui. Oui, et combien de temps cette recette déplace cahiers ménagères, aussi, personne ne répondra. Cependant, une telle merveilleux goût et l'apparence du gâteau ne deviennent pas encore super populaire.

Mais nous sommes sûrs qu'une fois que vous faites, et essayer ce gâteau inhabituelle vous jamais en amour avec lui. Ce dessert sera apprécier et présente shokomany et les amateurs de fromages et caillebotte gâteaux. Mais les hôtes vont adorer le simple processus de préparation d'un tel dessert, inhabituel. En outre, ce gâteau peut être cuit comme un gâteau ou une tarte, mais vous pouvez faire un gâteau au chocolat avec de la crème de lait caillé ou de glaçage au chocolat. Cependant, tout d'abord.

Gâteau au chocolat avec fromage à la crème à la vanille

Ceci est peut-être la version la plus courante de ce dessert et l'un des meilleurs recette de gâteau au fromage. Alors que la glaçure, que nous allons couvrir la tarte, chocolat si dense et sombre que la tarte serait correct d'appeler le gâteau. Mais il était à son appel, de décider pour vous-même.

Ingrédients:

• 4 cuillères à soupe de farine;
• 4 oeufs;
• 3 cuillères à soupe de cacao en poudre;
• 3 cuillères à soupe de sucre;
• 1 cuillère à café de poudre à pâte.

Pour la garniture:

• 400 grammes de fromage cottage;
• 3 cuillères à soupe de fécule;
• 1 sachet de sucre vanillé;
• 1 oeuf;
• Une poignée de noix.

Pour la glaçure:

• 2 cuillères à soupe de beurre;
• 3 cuillères à soupe de cacao en poudre;
• 4 cuillères à soupe de sucre;
• 2 cuillères à soupe de crème sure.

Préparation:

Pie, comme nous l'avons promis, serait inhabituel. A l'intérieur de gâteau au chocolat - boules de fromage blanc! Pour la mise en œuvre de ce dont nous avons besoin pour préparer deux types de test. Tout d'abord, nous faisons les mêmes boules de fromage. Curd frotter avec le sucre, le mettre dans un oeuf cru, versez un paquet de sucre vanillé et trois cuillères à soupe de fécule. Bien mélanger la masse.

Préparer un plat de cuisson, graisser avec du beurre, et le mettre hors de chalets boules de pâte de fromage. Les perles forment un petit peu plus grand qu'une noix. La pâte est pas collé à ses mains, ils ont besoin d'être mouillé. L'intérieur de chaque fromage cottage balle mettre nucléole noisettes grillées, des amandes ou des arachides. Boules aux fromages sont placés dans des formes à une distance l'une de l'autre. Si vous les mettez bien, puis la pâte ne se propage à l'un et pas de gâteau solide de gâteau au chocolat avec des boules de caillé nous n'a pas réussi.

Maintenant, faire la pâte de chocolat liquide. Nous séparons les blancs d'œufs des jaunes et frottez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que blanc. Puis y ajouter la farine tamisée mélangée avec de la poudre de cacao et la poudre à pâte. Pétrir la pâte uniforme. Protein fouet dans une mousse épaisse et stable et peu à peu, une cuillère à soupe les introduire dans la pâte très doucement sa vymeshivaya. Verser la pâte dans le moule avec des boules de caillé. Depuis la pâte de chocolat nous a obtenu liquide, il remplit tous les vides entre les billes de fromage. Nous mettons la forme dans le four, qui est pré-chauffé à 180 degrés. Cuire le gâteau pendant quarante minutes. Pendant que le gâteau est cuit, la fabrication du chocolat. Dans un bain d'eau pour dissoudre le beurre, puis mis dans un cacao en poudre mélangé à du sucre et remuer pour dissoudre le sucre Polga. Après cela, on ajoute la crème, remuez, porter à ébullition et retirer du feu.

Prêt garde le gâteau du moule et assurez-vous de lui donner un peu de fraîcheur, puis verser le glaçage à gâteau soigneusement disperser sur le dessus et donner à écouler sur les côtés du gâteau. Nous retirons notre gâteau au chocolat avec des boules de caillé dans le réfrigérateur pendant au moins deux heures. Servir froid.

Gâteau au chocolat avec des boules de caillé et abricots secs

Une autre option avec des boules de gâteau au chocolat et abricots secs. A ce moment, nous offrons à cuire un gâteau au chocolat avec de la crème de lait caillé.

Ingrédients:

• 50 grammes de sucre;
• 4 oeufs;
• 2 cuillères à soupe d'amidon de pomme de terre;
• La moitié des tuiles de chocolat noir;
• 2 cuillères à soupe de farine;
• 3 cuillères à soupe de cacao en poudre;
• Une demi-cuillère à café de sel;
• 1 sachet de levure chimique;

Pour perles:

• 200 grammes de fromage cottage;
• 2 jaunes d'œufs;
• 3 cuillères à soupe d'amidon de pomme de terre;
• 1 sachet de sucre vanillé;
• 50 grammes d'abricots secs.

Pour la crème:

• 200 grammes de fromage cottage;
• 2 sachets de gélatine;
• Crème sure 2 cuillères à soupe de graisse;
• Demi-tasse de sucre;
• 2 blancs d'œufs;
• 50 grammes d'abricots secs.

Préparation:

Préparer un plat de cuisson. A ce moment, vous aurez besoin d'un formulaire avec brides amovibles. Son fond était recouvert de papier sulfurisé et graisser les côtés avec du beurre et saupoudrer de farine. Lavera et laisser tremper pendant dix minutes les abricots et maintenant pour un essai pour les boules. Prenez deux œufs et séparer les jaunes des blancs. Protéines supprimer dans le réfrigérateur - vous en aurez besoin pour la crème. Nous avons fait passer dans un bol de fromage cottage, les jaunes d'oeufs, le sucre et l'amidon et mélanger jusqu'à consistance lisse tout. Videz l'eau des abricots secs et le couper en cubes. De la masse de caillé former des billes, portant dans chacun quelques morceaux d'abricots secs. Nous avons fait passer les boules de fromage en forme, laissant un espace vide entre eux.

Œufs destinés à l'essai sont également divisés en blancs et les jaunes. Versez les jaunes d'œufs dans un bol et les battre avec le sucre jusqu'à blanc. Dans un bain d'eau pour dissoudre le chocolat, le verser dans les jaunes d'œufs et mélanger. Maintenant, versez ce mélange dans la farine tamisée, la levure et le cacao, ajouter le sel et la fécule et pétrir la pâte. Dans un autre bol, battre quatre protéines de mousse stables, et doucement, une cuillère à soupe d'introduire les blancs d'oeufs battus dans la pâte. La pâte a été agité doucement après l'addition de chaque portion des protéines. Prêt à verser les boules de pâte de fromage de biscuits dans un plat de cuisson et de l'envoyer dans le four préchauffé à 180 degrés. Cuire le gâteau trente ou quarante minutes.

Prêt gâteau retiré du moule et on le laisse refroidir. Bien que le gâteau refroidit, préparer le fromage à la crème. Faire tremper la gélatine pendant dix minutes, et quand il était houle, le dissoudre dans un bain d'eau. Le fromage cottage avec frotter le sucre, mélanger avec la crème sure et les abricots restants. Les protéines du réfrigérateur et les remuer dans la mousse luxuriante stable. Un mince filet et en remuant constamment, versez les blancs d'oeufs battus dans la gélatine puis les mélanger avec la masse de fromage.

Le gâteau refroidi de nouveau mis en forme avec les côtés amovibles et versez sur le dessus du fromage à la crème. Retirer le formulaire dans le réfrigérateur et le laisser là jusqu'à la solidification complète de la couche supérieure du fromage cottage. Avant de retirer le gâteau du moule, tenant un couteau entre les côtés du gâteau et pare-chocs forme. Nous changeons le gâteau sur une assiette de service et de supprimer ou échantillon de tortnitsu.

Gâteau au chocolat avec du fromage cottage et de balles mannymi

Ingrédients:

• 2 cuillères à soupe de farine;
• 2 cuillères à soupe d'amidon de pomme de terre;
• Une demi-barre de chocolat;
• 4 oeufs;
• Demi-tasse de sucre;
• 3 cuillères à soupe de cacao en poudre;
• 1 cuillère à café de poudre à pâte à l'épreuve.

Le fromage cottage pâte:

• 2 cuillères à soupe de semoule;
• 250 grammes de fromage à pâte molle;
• 50 grammes de noix de coco;
• 100 grammes de sucre;
• 1 oeuf.

Pour la glaçure:

• Une demi-barre de chocolat;
• De beurre 1 cuillère à soupe;
• 2 cuillères à soupe de crème.

Préparation:

Pré-préparé un plat de cuisson. Couvrir le fond de papier parchemin, beurré et saupoudré de farine ou de la semoule côté. Arrêter le four de sorte qu'il chauffe jusqu'à 180 degrés. Pour préparer le gâteau balles reposaient dans un bol de fromage cottage, casser l'œuf, ajouter la semoule et la noix de coco. Bien mélanger tous les mains mouillées et former les balles, qui sont répartis dans un plat allant au four.

Ensuite, passez à la préparation de biscuit au chocolat. Séparer les jaunes des blancs et verser les jaunes d'œufs dans un bol. Ajouter à eux la moitié du sucre et battre avec un mélangeur ou d'un fouet jusqu'à ce que blanc. Demi tuiles fondre le chocolat dans un bain d'eau ou dans un four à micro-ondes, un peu refroidi, verser les jaunes d'œufs et mélanger. Après cela, remettre la farine tamisée, la poudre de cacao, de l'amidon et de levain et de la pâte de chocolat malaxé. Protéines de la mousse résistant, battre, puis ajouter le reste du sucre et battre jusqu'à ce que l'état luxuriante lisse. Battre les blancs en petites portions entrer dans la pâte de chocolat. Verser la pâte dans le moule et mettez le gâteau dans le four.

Trente à quarante minutes, sortez le gâteau et autorisés à le refroidir. Versez la crème dans une casserole et faire bouillir et de donner. Après cela, nous ajoutons le chocolat cassé et nous continuons à laisser mijoter jusqu'à ce que le chocolat ne se dispersera pas dans la crème. Laisser refroidir légèrement, et la masse résultante frotter avec du beurre. Nous couvrons le gâteau avec glaçage au chocolat et laisser refroidir. Prêt gâteau peut être décoré avec noix de coco ou de pépites de chocolat.

Vous acceptez que la combinaison de saveurs de chocolat et de fromage est très juteuse. Il se trouve le gâteau original et chocolat éponge avec des boules de caillé: comment le goût et en apparence. Ceci est particulièrement intéressant dans le contexte des regards de gâteau. Et il peut être cuit dans une forme d'anneau, puis les couper en tranches - recevra le gâteau de fromage d'origine avec le centre et les bords de biscuit au chocolat blanc. Les perles eux-mêmes peuvent mettre un peu de farce supplémentaire: noix, fruits confits, pruneaux, abricots secs. En bref, à expérimenter. Profitez de votre appétit et de succès dans le domaine culinaire!