Fromage cottage et de gâteau de fruits et pâtisseries
Gâteau de Curd avec les pêches, les cerises et la pâte feuilletée
Gâteau de Curd avec des bananes, fraises et framboises
Comment faire simple, dessert rapide et aussi très savoureux? Très simple: vous faites du fromage cottage et gâteau aux fruits - il est un accord majeur de tout le thé. Cuire ce dessert ne sera pas seulement connu, mais aspirent aussi femme au foyer, et donc il n'a pas besoin de travailler quelques heures pour créer un chef-d'œuvre culinaire. Un avant-goût du gâteau, grâce à une combinaison de fruits et de fromage cottage est une riche et originale. Et ce qui est aussi important, du moins dans le dessert sera nocif pour la figure de l'essai et la légèreté maximale. Il ne reste qu'à choisir la bonne recette pour un gâteau qui peut plaire aux dents Sweet Home, petites amies ou collègues. Eh bien, ce ne sera pas avoir des problèmes, parce que la masse d'options: vous pouvez préparer un dessert de pêches, les oranges, les kiwis, ajouter les fraises, les framboises et autres baies.
Cet article fournit simplement une variété d'options: toute recette de gâteau est unique et intéressante. Vient de préparer chacun des quatre desserts au fromage offerts par nous, choisir celui qui plaît le plus et raduyte souvent leur maison, des amis ou des collègues. Ces expériences culinaires auront pas le temps de vous ennuyer ou devenir ennuyeux, car ils sont tellement délicieux! Par ailleurs, pas le fait que vous choisissez une seule recette de gâteau - le plus probable, votre livre de recettes rempli par plusieurs.
Fruits et gâteau au fromage sans cuisson
Ceci est une option de dessert excellent pour les enfants, qui vont adorer la petite dent sucrée avec son goût lumineux. Et leurs mamans ce gâteau au fromage avec des fruits et des biscuits pour plus de pratique: vous avez besoin pour cuisiner sans cuisson, donc à manipuler, même jeunes et novices maîtresse. De plus, il peut être effectué à tout moment de l'année, parce que la recette comprend kiwi et d'orange, qui est un fruit qui est pas un problème pour acheter même en Décembre ou Février.
Ingrédients:
Sablé - 200-250 grammes
caillé - 1 kg
beurre - 150 grammes
sucre - 100-150 grammes (un peu plus de un demi-verre)
orange, kiwi, le citron - le 1 pièce (la dernière - pour le jus)
gélatine - 20 grammes
fruits confits - pour remplir gâteau et décorations
Préparation:
La première chose que vous avez besoin de se tourner vers 200-250 grammes de biscuits en miettes fines. Pour gagner du temps, vous pouvez juste le mettre dans un sac et plusieurs fois à marcher sur elle avec un rouleau à pâtisserie. Les puces qui en résultent doivent être mélangés avec 150 grammes de beurre ramolli avance (même se lever une demi-heure à la température ambiante). Gâteau de cuisson se fait sans, mais il aura besoin pour former. Le fond des ustensiles dont vous avez besoin de jeter le papier huilé d'habitude, puis mis sur son uniforme masse homogène de la chapelure et le beurre. Donc, vous construisez le gâteau, qui sera nécessaire de laisser au réfrigérateur pendant environ une heure et demie.
Pendant ce temps, de la nécessité de presser le jus de citron, un peu de chaleur et dissoudre dans 20 grammes de gélatine. Une demi-tasse de sucre est nécessaire de verser dans le fromage cottage et bien mélanger. Ensuite, vous devez ajouter à la jus obtenu avec du fromage cottage et la moitié de la gélatine de fruits confits. Puis tout nouveau soigneusement. Ce fromage cottage devrait être mis uniformément sur le gâteau a refroidi des miettes de biscuits.
Le dessert est presque prêt - encore ornent. Pour ce faire, découper des cercles de kiwi et les oranges (celui-ci, d'ailleurs, peut être fait simplement tranches) et de les mettre sur la couche supérieure du gâteau avec la moitié restante des fruits confits. Encore plus intéressant est que si vous faites en utilisant les fruits de certain modèle - cette recette est aussi bonne car il vous donne une certaine place à l'imagination et la créativité. Lorsque vous avez besoin de mettre le gâteau pendant 3-4 heures dans le réfrigérateur. Lorsque que le temps passe, il sera possible d'apporter en toute sécurité à la table - un peu gourmands seront ravis.
Fromage cottage et de gâteau de fruits et pâtisseries
Ce dessert est attiré par une combinaison de pâte nutritionnelle et caillebotte facilité. Et comme un bonus - la luminosité et la saturation des abricots, nectarines, pêches avec un léger goût de vin rouge. Oui, la recette comprend l'alcool, alors ce dessert à un public adulte. Mais il appréciera même ceux qui sont indifférents à bonbons. Et ce gâteau est magnifique, même spectaculaire - il peut être fier de mettre sur une table de fête.
Ingrédients:
Pâte:
100 grammes de margarine bonne (de préférence avec une teneur en matières grasses plus de 72%)
la farine - 1 cuillère à soupe
pincée de sel
1 jaune d'oeuf
1 sachet de levure chimique
pour la couche de caillé:
crème sure - 200 grammes
de sucre - 140 grammes
fromage cottage - 500 grammes
Amidon - 2 cuillères à soupe
de sucre vanillé - 1 paquet
1 blanc d'oeuf
1 oeuf
pour la couche de fruits:
200 millilitres de vin rouge
1 sachet de gélatine
de sucre - 100 grammes
la moitié des bâtons de cannelle
5 gousses
abricots, nectarines - 3 pièces
Peaches - 2 pièces
Préparation:
Naturellement, nous devons d'abord faire un gâteau de pâte. Vous avez seulement besoin de couper la margarine et mélanger soigneusement avec les autres ingrédients: farine, le sel, la poudre à pâte et le jaune d'oeuf. Si la pâte pas trop mou, il peut être mis dans le congélateur (littéralement à 5 minutes). Après cela, vous devez faire sous la forme de gâteau, faites cuire dans le four et laisser refroidir. En fait, il est nécessaire d'une manière conventionnelle pour préparer la pâte sablée - rien de nouveau et complexe.
Avec couche de caillé ne devront pas déranger pendant une longue période. La recette de ce gâteau généralement très facile - il est conçu pour l'hôtesse occupé. Il est seulement nécessaire de mélanger le fromage cottage à la crème sure et le sucre, ajouter le sucre vanillé et l'amidon, entrez 1 protéines et 1 oeuf. Ensuite, tout ce que vous avez besoin est un bon rythme avec un mélangeur, et la base de la prochaine couche de gâteau est prêt. La masse résultante est nécessaire dans des intervalles réguliers pour mettre sur le gâteau a refroidi de la pâte et l'envoyer ensuite dans le four. Ce temps est nécessaire pour faire cuire pendant 40 minutes, jusqu'à ce que la couche supérieure était pas bruns; la température doit être de 170 degrés. Grille à gâteau avenir à refroidir.
Préparation de la couche de fruit de la plus difficile, mais l'occupation la plus intéressante et créative, et même. Vous devez d'abord prendre un sac de gélatine, verser 50 millilitres de vin et laisser reposer pendant 40 minutes, de sorte qu'il gonflé. Les 150 ml restants de l'alcool ont besoin pour mettre sur un feu doux, ajouter les clous de girofle cannelle et de sucre et faire bouillir pendant 5 minutes. Puis filtrer le sirop obtenu, en remuant, verser dans la gélatine.
Il est temps de passer à la fruits: il est nécessaire de couper les pêches, les nectarines, les abricots et les mettre sur la couche de fromage ostuzhennoy. Et voici le moment de la créativité: vous pouvez faire un peu de dessin, jouer avec jaune, rouge, couleurs orange. Vous pouvez couper les fruits en tranches ou en bandes. Vous pouvez couvrir le dessus du gâteau est complètement ou mettez des chiffres. La recette peut être étendue pour inclure aussi des fraises ou un autre fruit - suffisamment d'options. La chose principale est que, après les décorations de ne pas oublier de remplir le sirop de fruits avec de la gélatine et de mettre le gâteau pour quelques heures au réfrigérateur.
Gâteau de Curd avec les pêches, les cerises et la pâte feuilletée
Cette recette a une torsion: pour gagner du temps et d'efforts sont prises ready-made pâte feuilletée. Recevez pas de problème: tout foyer peut acheter dans le supermarché, et laisser dans le réfrigérateur jusqu'à ce que puis, jusqu'à ce qu'elle décide de cuisiner un délicieux dessert. Et le fait que ce gâteau est délicieux est, sans aucun doute, parce que la combinaison originale de pêche et de cerise a jamais manqué.
Ingrédients:
Banque de pêches en conserve (environ 250 grammes de fruits)
pâte feuilletée (ready-made) - 250 grammes
les cerises surgelées - 500 grammes
9% de matières grasses du fromage cottage - 500 grammes
de sucre - 250 grammes
35% crème grasse - 500 ml
1 tasse de lait
De beurre 1 cuillère à soupe
4 jaunes d'œufs
45 grammes de gélatine granulaire
Préparation:
La première étape consiste à diviser la gélatine dans 2 pièces - 15 et 30 grammes - et vous imprégner chacun dans un récipient séparé (attention, l'eau doit être froide et toujours bouilli). Ensuite, vous pouvez passer à l'épreuve: le rouler mince, découpez un cercle pour le gâteau (avec un diamètre d'environ 30 centimètres), la percer avec une fourchette sur la surface. Lorsque pour lubrifier la poêle avec l'huile, mettre sur une base de gâteau, l'envoyer dans le four préchauffé à 220 degrés. Korzh besoin de cuire au four pendant 10 minutes jusqu'à ce que la couleur est d'or.
La recette de ce gâteau implique la crème de cuisson classique. Il est seulement nécessaire de mélanger le lait et le sucre avec les jaunes et faire bouillir tout bain d'eau jusqu'à ce que le suivant jusqu'à ce que la crème épaississe. Ensuite, vous devez éteindre le feu, ajouter 30 g de la gélatine fini et remuer jusqu'à consistance lisse. La crème obtenue doit être cool, tant qu'il se refroidit, battre le fromage à la crème et grind. Ensuite, vous devez sécher les pêches et coupez-les en petits morceaux. Ensuite, vous devez prendre la crème refroidie, ajouter la crème, le fromage cottage et des fruits en conserve et tout à fond.
Dans une casserole mettre les cerises surgelées, remplir 250 grammes de sucre, le remplir avec de l'eau (mais qui couvrent à peine) et porter à ébullition. Ensuite, retirer du feu, ajouter à cela les 15 g restants de gélatine gonflée, tout mélange bien et envoyer cool. Ensuite, vous pouvez commencer à assembler le gâteau (d'ailleurs, pour la commodité de la meilleure pour le faire sous une forme libérable).
Donc, le fond, la pellicule de plastique posé, il est nécessaire de mettre le gâteau de pâte feuilletée et de faire la deuxième «plancher» du fromage cottage et de crème au beurre. Il est essentiel que la dernière couche gelé, donc l'avenir ont à nouveau d'envoyer un gâteau dans le réfrigérateur - cette fois pour une heure et demie. Ensuite, il doit être rempli avec un mélange de cerise et de nouveau mis la fraîcheur dans les 60-100 minutes. Oui, le gâteau se prépare pour une longue période, mais sa saveur originale paiera au centuple tous les efforts dans la cuisine.
Gâteau de Curd avec des bananes, fraises et framboises
Nous ne pouvions tout simplement pas eu autour de leur recette de l'attention avec les bananes, les fraises et les framboises, car ils sont si friands des enfants et des femmes. Et ce gâteau est très facile à obtenir, et cela est juste ce qui est nécessaire pour sauver la figure. Et, bien sûr, cela est le dessert parfait pour un été chaud: fait à la main, pas acheté dans le magasin, il ne va pas mal, même pour un couple de jours de stockage dans le réfrigérateur.
Ingrédients:
Gâteau:
300 grammes de fromage frais
toute la crème sure graisse - 250 ml
le sucre (en poudre) - 8 cuillères à soupe
1 banane pelée
200 grammes de fraises et framboises
25 grammes de gélatine
Glaçage:
sucre - 2 cuillères à soupe
beurre fondu - 50 ml
Cacao en poudre - 2 cuillères à soupe 5-3
pour la décoration:
feuilles de menthe
fraises et framboises - 5 pièces
Préparation:
La première chose que vous devez sauter le fromage cottage à travers un tamis pour la rendre lisse et plus douce. Ensuite, vous devez ajouter à ce demi (4 cuillères à soupe) de sucre et bien mélanger. Puis, dans une poêle doit être aussi bonne deuxième partie du mélange de sucre et de crème sure. Ensuite, vous devez préparer un formulaire dans lequel vous allez recueillir le gâteau. La meilleure façon de choisir un profond et partagé, parce que le dessert est préparé sans cuisson et il devra alors obtenir en quelque sorte.
Ensuite, vous devez vous laver les baies, les bananes et les fraises coupées en cubes et les mettre ensemble avec une framboise sur le fond de la forme. Mais il est nécessaire de broyer quelques raisins dans un mélangeur et ajoutez-les dans la forme de crème de jus. Ensuite, vous devez prendre la gélatine: verser lentement dans 100 millilitres d'eau versé dans une soucoupe, en remuant tant qu'il n'a pas complètement dissous.
Après cela, vous devez connecter le fromage cottage et la crème sure, bien sûr, ils se mélangent bien. Et puis vous avez besoin pour verser la gélatine de masse résultante, et lentement, un mince filet. Et, encore une fois, tout remuer soigneusement jusqu'à consistance lisse. Ensuite, le fromage cottage et de la masse résultant de la crème sure nécessaire de fixer uniformément sur l'ensemble du formulaire, au-dessus d'une banane, framboises et fraises. Gâteau avenir à être envoyé au congélateur pendant 30 minutes, et après que - pour une demi-heure à une des caméras ordinaires votre réfrigérateur.
Alors que le gel de dessert, il est nécessaire de faire le chocolat glaçage pour le couvrir. Cela nécessite un bon beurre de mélange, la poudre de cacao et du sucre. Après cela, il vous suffit d'attendre jusqu'à ce que le fromage cottage et de la masse de crème sure durcit complètement, composer dans un glaçage à la seringue et décorer le dessus du gâteau, ne pas oublier de mettre les fraises et framboises entières et de menthe. Si le dessert sera servi à la carte, assurez-vous que chaque pièce de son présent et de menthe, et une fraise entière ou Malinka.
Sélectionnez votre fromage cottage et de fruits gâteau - tout ce qui précède peut devenir un véritable décoration de la table. Mieux encore, prendre note de tous les prescription 4, parce que l'on dessert peut être préparée le jour de naissance de l'enfant, l'autre - à la partie de bachelorette, le troisième - pour la famille de thé habituelle, la quatrième - un cadeau pour maman. Mais vous ne pouvez pas vous attaché à dates et les jours fériés spécifiques, et il suffit de faire un délicieux, léger et beaux gâteaux pour la joie de la famille et les amis.
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