Contenu:

• Simple gelée de crème sure
• Jelly "Zebra"
• La crème fraîche - la banane gelée
• La crème fraîche avec la gelée de fruits

Malheureusement, tous les avantages d'un tel dessert délicieux comme de la gelée, nous ont pas encore été évalués. Mais entre autres délicatesses gelée, il est non seulement un goût raffiné, mais aussi faible teneur en calories. Et il est beaucoup plus facile à cuire que les mêmes gâteaux ou des tartes. Pour les besoins de la gelée ne produit de départ et de la gélatine. Par exemple, nous allons essayer de faire de la gelée à la crème sure. Oui non pas un, mais de différentes manières. Alors, choisissez une recette ...

Simple gelée de crème sure

La crème fraîche avec le sucre savoureux en soi. Cependant, comme un dessert, il est tout simplement pas fourni rapidement. Mais la recette de gelée de crème sure prétendre à juste titre, le titre de cette lumière, tendre et délicieux dessert.

Ingrédients:

• 2 tasses ne sont pas la crème sure très gras;
• 6 cuillères à soupe de sucre;
• Sachet de sucre vanillé et une pincée de vanille;
• Une cuillère à soupe de gélatine (instantanée);
• 3 cuillères à soupe d'eau (environ).

Préparation:

Gélatine Verser dans un bol et remplissez avec de l'eau bouillie froide (apparence de l'eau sur l'emballage). Alors que se gonfle de gélatine, mélanger la crème sure avec sucre et la vanille et battre avec un mélangeur ou un mélangeur. Nous avons battu pendant une longue période, la réalisation de la dissolution complète du sucre. Le résultat devrait être une sorte de mousse à la crème sure: aéré et délicat. Dissoudre la gélatine dans un bain d'eau ou le mettre dans le micro-ondes pendant une minute (de capacité de four - 300 W). Lorsque la gélatine soit dissoute, verser lentement dans la crème, en remuant constamment.

Jelly nous Verser dans un plat adapté et les mettre dans le réfrigérateur. Plats avec du gel congelé deux à trois secondes, mis dans l'eau bouillante, couvrir avec une plaque (à fond vers le haut) ou se déposer sur une plaque. Former retirez soigneusement. Verser le sirop de gelée ou de fruits au caramel et décorer avec des morceaux de fruits ou de pépites de chocolat frais.

Jelly "Zebra"

La recette originale est non seulement délicieux, mais aussi très belle gelée de crème sure.

Ingrédients:

• 2 tasse de crème sure;
• 2 cuillères à soupe de cacao en poudre;
• Partie tasse de sucre;
• 40 g de gélatine;
• Un verre d'eau.

Préparation:

Selon les instructions sur l'emballage de gélatine le remplir avec de l'eau bouillie froide et laissez gonfler. En général, il faut de dix à 40 minutes. Cependant, vous verrez, quand il gonfle: translucide et augmentera de volume tous les trois ou quatre. Maintenant, nous mettons la gélatine dans un bain d'eau et dissoudre pour dissoudre complètement. La principale chose - en tout cas, de ne pas donner la gélatine ébullition! Nous nous réservons la gélatine refroidir.

Pendant ce temps, mélanger la crème sure avec le sucre et remuer pour dissoudre le sucre complètement: il est sûr d'être dissous, mais il faudra un certain temps. Puis ajouter la crème douce refroidi la gélatine et encore tout bien mélanger. Divisez le mélange en deux parties égales, l'un d'eux a mis la poudre de cacao et bien mélangé avec de la crème de cacao.

Cuisson des plats à la carte pour la gelée (bols de crème glacée, tasses), ou en faisant usage du plat de cuisson avec brides fendues. Dans le second cas, nous aurons juste à passer la gelée sur une plaque et les couper en tranches comme un gâteau. Ainsi, les plats préparés commencent à verser la gelée: en alternance, deux cuillères à soupe de verser le chocolat blanc et de la gelée. Verser exactement au centre, verser la gelée est aussi un contraste dans le centre, à droite sur la couche inférieure. Sous le poids des couches supérieures de la gelée commence à se répandre dans la forme, formant un motif rayé distinctif, avec le groupe se rendra dans un cercle.

Maintenant, prenez un cure-dent et dessiner Rays: du centre vers le bord, puis retirez la gelée au réfrigérateur. Une heure et demie ou deux, notre gelée peuvent apporter à la table.

La crème fraîche - la banane gelée

Une excellente recette qui est parfait pour la table de fête pour les enfants et peut être remplacé comme une crème glacée préférée des enfants.

Ingrédients:

• 2 tasse de crème sure;
• La moitié des boîtes de lait condensé;
• 2 bananes bien mûres;
• Sachet trois gélatine.

Préparation:

Préparez à l'avance la forme de gelée. Race de gélatine d'eau bouillie froide et donner à la houle. Puis dissoudre la gélatine dans un bain d'eau jusqu'à ce qu'il soit complètement dissous. Important! Ne pas laisser bouillir la gélatine! La crème fraîche mélangée avec du lait condensé et remuer doucement avec un mélangeur ou un fouet. Bananes sont propres, couper en petits morceaux, réduire en purée et mélanger avec la crème sure. Nous faisons tout rapidement, les bananes ne pas avoir le temps de foncer. Gélatine (refroidi) verser la crème, remuez et versez le mélange dans le moule. Retirer la gelée au réfrigérateur jusqu'à verser complètement dessert.

La crème fraîche avec la gelée de fruits

Jelly crème sure en combinaison avec des fruits frais ... Cette recette sera plaire aux fans de bonbons légers, des desserts aux fruits et admirateurs.

Ingrédients:

• 2 tasse de crème sure;
• 4 cuillères à soupe de sucre;
• Sachet 3 gélatine;
• Tous les fruits frais ou de baies.

Préparation:

La crème fraîche est préparé à l'avance, le mettre sur la passoire de gaze vergé et laisser une nuit. Passoire besoin de mettre autant de drainage a été lactosérum à partir de la crème sure. Prêt, fouetter la crème avec le sucre jusqu'à ce qu'il se dissout. En conséquence, vous devriez obtenir un poids très luxuriante - crème sure. Gélatine préparer pour l'instruction (voir l'emballage du produit): remplir d'eau, donner à gonfler et à se dissoudre dans un bain d'eau. Légèrement refroidi mélange de gélatine à la crème fouettée et de lavage de fruits et les couper en petits morceaux. Dans la forme préparés ou portions de moules répandre couches: fruits, de la crème, des fruits et de la crème à nouveau. Retirer le formulaire dans le réfrigérateur. Gelée Prêt à décorer avec des fruits frais et le chocolat râpé.

Remarque:

Ne pas utiliser de la gelée de kiwi et ananas: ils empêchent la gelée figé.

En général, la recette de la crème sure gelée universelle. Recettes diffèrent, mais toutes sortes d'additifs ou de leur absence. Et si les suppléments peuvent être quelque chose. Ici, vous et les fruits frais, les pruneaux et des abricots secs, et du chocolat, et du sirop, et même des morceaux de la marmelade ou de la gelée de couleur.

Par ailleurs, la crème de la gelée peut être parfaitement combiné avec la gelée de fruits. Puis verser la gelée différentes couches de forme, permettant à chacun de geler la couche précédente. La crème fraîche peut fouetter avec du sucre ou de sucre en poudre, mélangé avec du lait ou du yogourt condensée. Et, accessoirement, la crème de la gelée peut être préparé non seulement comme un dessert, mais aussi l'utiliser pour pêcher aspic. Naturellement, dans ce cas, le sucre doit être remplacé assaisonnements plus appropriés, les herbes et le sel.

Voici une gelées différents peuvent être préparés sur la base de la totalité de la crème habituelle. Choisissez une recette, cuisiner avec plaisir, et profiter de votre repas!

Contenu:

• Cake "Tales from the Vienna Woods"
• Cake "Tiramisu"
• Cake "chocolat sur l'eau bouillante"
• Cake "Samurai"

Si vous lisez ceci, cela signifie que l'amour du chocolat! Un gâteau au chocolat va impressionner tout fan de cette. Ou êtes-vous pas un fan, mais presque un professionnel? Puis génoise au chocolat - ce que vous avez besoin. Faire cuire un gâteau à l'occasion ou non ne fait pas de vous travaillez, et de les manger, vous vivrez un véritable plaisir shokomana. Il ne reste qu'à choisir la recette et commencer à prendre des mesures. Pour commencer?

Cake "Tales from the Vienna Woods"

La recette, comme vous le savez, l'Autrichien. Un gâteau qui est préparé sur le pétrole et biscuit tourne élégant et extrêmement savoureux.

Ingrédients:

• 6 oeufs
• Tasses de farine
• Coupe du sucre
• Quinze tuiles de chocolat noir
• À soupe de sucre en poudre avec une diapositive
• 150g de margarine
• 2 cuillères à soupe de crème
• 3 cuillères à soupe de confiture d'abricots

Pour la glaçure:

• 2 cuillères à soupe de beurre fondu
• Barre de chocolat
• 5 cuillères à soupe de sucre en poudre
• 4 cuillères à soupe d'eau bouillante

Préparation:

Dissoudre le chocolat dans un bain d'eau. Rub de sucre avec le margarine ramollie et ajouter un jaune d'oeuf et de continuer à la livre, réaliser, que le sucre soit complètement dissous. Verser ce mélange dans le chocolat liquide, ajouter le sucre en poudre et la crème. Maintenant, tamiser la farine et ajouter graduellement à la pâte mélange vymeshivaya. Protéines dans un bol, battre la mousse épaisse et solide et une cuillère à soupe de la pâte mis en remuant doucement.

Allumez le four et préparer un plat de cuisson, graisser avec du beurre ou de la margarine et fariné. La pâte est versée dans un moule et se remet dans le four, où la réserve cuit à une chaleur modérée pendant une heure. Prêt biscuit est sorti du four et le laisser refroidir directement dans la forme, et ensuite transmis à un plat, couvrir l'ensemble de la confiture d'abricot gâteau et les mettre dans le réfrigérateur.

Pendant que le gâteau refroidit, préparer le glaçage. Des morceaux de ferraille d'une barre de chocolat et les mettre dans une casserole. Ajouter l'eau bouillante et chauffer à feu doux jusqu'à ce que le chocolat soit complètement dissous. Après cela, retirer la poêle du feu, mettre le sucre à glacer au chocolat, le beurre et frotter en une masse homogène. Un autre glaçage chaud couvrir le gâteau entier, puis retirez-le au réfrigérateur pour glacer congelé.

Cake "Tiramisu"

Ce gâteau-nous faire à partir de biscuits prêts et la crème glacée. Il est très inhabituel pour notre recette de cuisine, non?

Ingrédients:

• 4 gâteau éponge
• Un tiers tasse de café noir
• 500 g de crème glacée de café
• 250 g de crème glacée au chocolat
• Barre de chocolat.

Préparation:

Si vous ne pouvez pas acheter une crème glacée au chocolat ou le café, alors vous pouvez faire vous-même. Pour ce faire, le blanc crémeux Sundae juste besoin d'ajouter le café instantané (de sec) ou de la poudre de cacao. Donc, nous pensons que la crème glacée vous avez déjà, et de commencer à préparer le gâteau. Cuire un vrai café moulu grains de café et éteignit. Prendre la forme de brides amovibles ou forme habituelle voilée d'un film alimentaire.

Mettez le gâteau dans le fond de la première, et de verser son café froid. La moitié de la crème à tartiner café de glace sur le gâteau, l'aplatir sur toute la surface et couvrir le second biscuit Korzh. Il imprègne également le café de dénigrement et de glace au chocolat. Mettez le gâteau au-dessus de la troisième, nous imprégnons et salir le reste de la crème glacée au café. Couvrir avec le dernier biscuit, serrer et retirer la pellicule de plastique dans le réfrigérateur ou dans le congélateur pendant six heures. Prêt gâteau propagation sur un plat et saupoudrez de chocolat râpé en jetons.

Cake "chocolat sur l'eau bouillante"

Très facile à préparer gâteau éponge et inattendue délicieux. Et surtout, il se trouve très bien le chocolat!

Ingrédients:

• 2 tasses de farine
• 2 oeufs
• Coupe du sucre
• Un verre de lait;
• Une demi-tasse d'huile végétale
• Un sac de poudre à pâte
• Cuillères à café et demie de bicarbonate de soude
• 6 cuillères à soupe de cacao en poudre
• Sachet de sucre vanillé
• Un verre d'eau bouillante.

Préparation:

Verser les oeufs dans un bol, ajouter le sucre et les battre avec un mélangeur. Versé dans l'huile végétale et mélanger à nouveau soigneusement. Tamiser la farine, mélanger avec le cacao, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte et le sucre vanillé et versez dans un bol. Remuer, verser le lait et mélanger à nouveau.

Arrêter le four et chauffer à 180 degrés. Graisser un plat allant au four avec de l'huile. Maintenant, faire bouillir l'eau et verser dans la tasse de pâte d'eau bouillante. Incorporer immédiatement verser la pâte dans le moule et mettre au four. Vpekaem génoise quarante-cinq minutes, jusqu'à ce qu'un cure-dent sur un échantillon sec.

Prêt cool gâteau pour gâteaux couper deux ou trois gâteaux et assembler le gâteau, prenant en sandwich de crème. En option - crème au chocolat de lait condensé. Pour lui, un paquet de beurre, remuez avec une boîte de lait concentré et ajouter deux à trois cuillères à soupe de poudre de cacao.

Cake "Samurai"

Délicieux gâteau quatre-quarts aux pruneaux et soufflé, qui est établi sur la base du gâteau éponge classique avec l'ajout de chocolat.

Ingrédients:

• Deux barres de chocolat noir
• 4 œufs
• Tasses de farine
• Coupe du sucre

Pour le soufflé:

• 4 tuiles de chocolat noir
• 2 tasses de crème à fouetter
• 150 grammes de pruneaux
• 2 sachets de gélatine

Préparation:

Faire tremper les pruneaux. Pour dissoudre la barre d'essai de chocolat dans un bain d'eau. Nous séparons les jaunes d'œufs des blancs. Protéines supprimer le réfrigérateur et fouettez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce blanc. Chocolat verser les jaunes d'oeufs battus et mélanger, puis en ajoutant progressivement à elle la farine tamisée, pétrir la pâte. Battu dans les protéines de mousse épaisse et solide refroidi et petites portions de les ajouter à la pâte, en remuant très attentivement. Allumez le four, le pétrole et le plat de cuisson farinée lubrification et versez la pâte dedans. Cuire au four gâteau éponge au chocolat à feu doux pendant environ une heure.

Pendant que le gâteau est en cours de préparation, faisant un soufflé. Les pruneaux coupés en petits morceaux. Dissoudre le chocolat dans un bain d'eau et mélangé avec de la crème fouettée, le sucre et les pruneaux. Gélatine est préparé selon directives sur l'emballage et l'introduire dans la masse de chocolat. Prêt gâteau est refroidi, sans retirer du moule et versez le soufflé. Retirer le gâteau dans le réfrigérateur pendant deux heures. Après cela, sortir le gâteau du moule, est passé sur le plat et décorer avec du chocolat et de pruneaux figure.

Cuisiner avec plaisir et profiter de votre repas!