Pas de vacances est complet sans un dessert sucré. Après une excellente soirée avec famille et amis après plusieurs plats chauds mangé, salades, entrées, nous avons décidé de servir le thé ou le café, et pour eux - bonbons, gâteaux et autres friandises. Pourquoi ne pas essayer caillé gelée? Grâce à cette Kushanov douce soirée organisée par vous, on se souviendra pendant longtemps invités. Voici quelques recettes simples qui sont très faciles à maîtriser.
Jelly lait et le fromage
Il est la recette la plus primitive et facile. Cette gelée de caillé est plus approprié pour le menu tous les jours que pour les vacances. Il peut être préparé comme une récompense pour de bonnes notes ou votre enfant, oubliez calories, préférée choyé.
Ingrédients:
caillé - 100 grammes
une grosse cuillère de gélatine
200 grammes de lait pasteurisé
Sucre - deux cuillères à soupe
Préparation:
Mettez la casserole sur feu doux avec le lait, ajouter le sucre, bien mélanger avec une cuillère et de la chaleur jusqu'à ce que des bulles apparaissent. Ensuite, éteindre le brûleur immédiatement. Maintenant, ce même mélange entrer le nombre spécifié de mélange de gélatine instantanée et conserver au réfrigérateur. Lorsque la masse grab lait de gélatine, ajouter le fromage et fouetter le tout avec un mélangeur ou un mélangeur. Ainsi va la gelée être plus aéré. Etalez dans une petite tasse ou un spécial bols de crème glacée et de mettre dans le froid pendant plusieurs heures. Avant de servir, vous pouvez décorer les feuilles de menthe ou de morceaux de fruits frais. Bon appétit!
Chocolat - gelée caillé
Cette gelée de caillé peut être faite avec une couleur, si vous mélangez tous les ingrédients, ou de remplir les couches blanches brun. Dans le second cas, le dessert sera beaucoup plus intéressant et appétissant.
Ingrédients:
25 grammes de gélatine
100 grammes de crème faible en gras (nous vous recommandons de prendre 10%)
400 grammes de fromage diététique
la même quantité de crème
six cuillères à soupe de sucre
La poudre de cacao - quatre cuillères à soupe
Préparation:
Typiquement, la gelée de gélatine trempée dans l'eau froide, mais selon cette recette est nécessaire de faire une crème. En passant, si vous ne disposez pas de ce produit, utiliser du lait pasteurisé. Lorsque la gélatine va augmenter en taille (environ une demi-heure) mettre le mélange sur un bain de vapeur et remuer constamment jusqu'à ce que l'ingrédient est complètement dissous. Cependant, porter à ébullition, il est pas nécessaire - il suffit de faire un très petit feu. Après dissolution, laisser refroidir le mélange.
Pendant ce temps, écraser à la fourchette avec le sucre de fromage à la crème. Enfin, il est préférable de passer à travers un tamis, alors vous avez pas de grumeaux et le dessert sera un très douce. Après l'ajout de la quantité spécifiée de crème sure dans la recette, versez le mélange de gélatine et remuer quelques fois.
Si vous faites cuire le monochrome de la gelée, il est temps d'ajouter le cacao, puis disposer la masse sous une forme prête. Cependant, si vous décidez de faire un dessert rayé, alors nous devons agir un peu différemment. Le mélange obtenu est divisé en deux parties égales (à cet effet il est nécessaire de verser dans des bols séparés). Un entrez le cacao en poudre et mélangez bien. Maintenant, poser la première couche de fromage cottage et de crème sure masse blanche, puis le chocolat, et ainsi de suite dans la même séquence. Puis tout mettre dans le réfrigérateur et dans deux ou trois heures, vous êtes en mesure de profiter d'un délicieux dessert. Si vous êtes prêt à recevoir des visiteurs, vous pouvez décorer avec de la sauce au chocolat, saupoudrer de flocons de noix de coco ou des noix moulues, les amandes ou de noix.
Jelly avec du fromage cottage ananas
La gelée est fabriqué à partir d'une variété d'articles de yoghourt ou lait, jus de fruits ou du yogourt, même le vin blanc et rouge. Il est fini, l'option la plus rapide est le dessert en poudre qui est suffisante pour couler du sac, ajouter de l'eau, remuer une couple de fois et tout - cette préparation est terminée. Nous vous proposons de faire un plat de fromage cottage faible en gras, au goût délicat qui va ajouter l'ananas en conserve.
Ingrédients:
deux tasses de faible teneur en gras crème sure
fromage de régime - 400 grammes
tasse de sucre en poudre
plusieurs anneaux d'ananas en conserve
un verre d'eau bouillie
un paquet de gélatine
25 grammes de cacao aromatisée
Préparation:
Pour commencer, nous notons qu'il est pas nécessaire de faire cuire la gelée d'ananas en conserve. Si vous souhaitez utiliser frais. En outre, ils peuvent être remplacés facilement, et même mieux - pour compléter d'autres fruits. Pour ce faire, les pêches ajustement, des oranges ou des bananes juteuses. Tournez sur l'imagination!
Donc, commencer à cuisiner, verser de l'eau tiède, de la gélatine instantanée et mettez sur feu doux. Ne pas oublier régulièrement troubler, maintenez sur la cuisinière jusqu'à ce que le produit a dissous, puis retirer le mélange du feu et laisser refroidir.
Égoutter le sirop d'ananas et couper les cubes intermédiaires inutiles, puis poser sur le kremanok ou tasses de fond, qui ont l'intention de servir le dessert. Ne pas mettre trop peu de fruits, ne pas être gourmand! Le plat doit avoir pas subtile, mais perceptible du fromage cottage et le goût d'ananas.
Maintenant, mélanger dans un fromage cottage de régime de bol, la crème sure et le sucre en poudre. Celui-ci, bien sûr, vous pouvez remplacer le sucre ordinaire, mais son inconvénient est qu'il est peu soluble, de sorte que la masse résultante longtemps à pétrir. Incidemment, en ce qui concerne le fromage, nous vous recommandons de le moudre à travers l'écran - puis le dessert sera incroyablement spacieux. Alors envoyez la gélatine au produit précédent et soigneusement mélanger le tout. Puis perepolovinte mélange prêt: une partie verser dans les formes, et d'autres cacao et saupoudrer bien du mal, de remplir le formulaire. Le plat doit être congelé, il faudra environ trois heures. Après ce temps, sortez le dessert de réfrigérateur, garnir de menthe et appeler tous à la table.
Jelly "Blueberry"
La combinaison de bleuet et le fromage cottage - un véritable spectacle de goût, et si elles se produisent aussi dans les desserts alléchants de certains des plats ne refusera. Essayez-le! Ces produits seront suffisants pour préparer quatre portions.
Ingrédients:
200 grammes de fromage de magasin
200 millilitres de crème classique
verre de jus d'orange (mieux si elle est fraîchement pressé)
50 grammes de sucre brun
12 grammes de gélatine
les bleuets et les framboises fraîches - 150 grammes
Préparation:
Pour une demi-heure avant la cuisson, faire tremper la gélatine dans le golfe d'eau froide. Puis chauffer le mélange à chauffer jusqu'à ce que le produit a dissous (peut mettre un bol d'entre eux dans le micro-ondes).
Certaines ménagères mélanger tous les ingrédients jante spéciale, mais de cette façon vous ne serez pas obtenir l'effet désiré. Par conséquent, nous offrons fromage cottage faible en gras et le jus d'orange et le sucre à mettre dans un mélangeur et mélanger jusqu'à consistance lisse. Ensuite, entrez un tiers partie de la gélatine et crème résultante. Un couple de fois tout mélanger et verser dans des bols de crème glacée. Mettez au réfrigérateur pendant la durée la plus élevée.
Maintenant écraser les bleuets avec une fourchette ou un mélangeur en purée et le connecter à 1/3 de la gélatine. Moudre même framboises fraîches et mélanger avec le reste de gelée épaississant.
Lorsque le poids du fromage durcit légèrement, verser dans le mélange kremanku de framboise, et après quinze minutes - Blueberry. Couvrir d'une pellicule plastique et réfrigérer pendant au moins envoyer quatre heures. Comme les décorations pour ce plat correspondent baies fraîches et crème fouettée.
Jelly "Baby"
Le yaourt peut être utilisé non seulement comme un produit autonome, mais ajoutez-le à les différents plats. Certains font des gâteaux et d'autres de la crème glacée, et nous vous recommandons d'essayer la gelée.
Ingrédients:
gélatine instantanée - un paquet
100 grammes de matière grasse moyenne de crème fraîche
200 grammes de poids du fromage cottage
Sucre - trois grandes cuillères
deux tasses (250 grammes) de yogourt tous les goûts (nous avons utilisé fraise)
Préparation:
Gélatine, comme d'habitude, couvrir d'eau et laisser infuser un peu. Après la chaleur le mélange sur le poêle, et quand il commence à bouillir, retirer et laisser refroidir. Afin de ne pas perdre de temps en vain, écraser le fromage, préalablement passés à travers un tamis avec le sucre, puis entrez le yogourt, la crème et la gélatine faible en gras à la fin. Tout bien mélanger avec une cuillère et versez dans des moules. Mélanger la gelée à servir non seulement dans les bols individuels glaces, et des pièces sur la plaque. À cette fin, le fond d'une profonde couverture le bol d'une pellicule plastique spéciale (puis plat sera plus facilement sorti), puis versez le fromage cottage et de la masse de yaourt. Quand il durcit assez, le couper avec un couteau. Pour décorer verser la sauce de fruits de dessert ou de la confiture.
Jelly yogourt et le fromage cottage
Si vous ne disposez pas de lait, pas de crème, vous pouvez toujours faire un yaourt gelée. Cela vous aidera cette recette simple. Nous avons utilisé des fraises, mais ce costume et tout autre fruit, à la fois frais et en conserve. Aussi, si vous aimez citron, vous pouvez râper le zeste et l'ajouter à la dessert. Cela donnera le plat une saveur particulière et un goût inoubliable.
Ingrédients:
yaourt - 400 ml
200 grammes de fromage frais
Gélatine - deux cuillères (couverts)
200 grammes de sucre
fraises fraîches ou congelées
Préparation:
Verser dans un bol de gélatine instantanée, et le couvrir avec de l'eau non chauffée. Trente minutes plus tard, mettez sur feu doux et remuer dans le bain d'eau jusqu'à ce qu'il se dissout complètement. Mettez de côté pendant un certain temps pour refroidir le mélange.
Maintenant moudre caillé à travers un tamis, puis poncer avec du sucre, versez le yaourt frais chaud et la gélatine et remuer. Comme pour les fraises, il ya deux façons: vous pouvez le couper en petits morceaux et les mettre dans un bol de crème glacée ou écraser dans un mélangeur et mélanger avec le fromage cottage et le mélange de kéfir. Faites comme bon vous semble. Quand vous faites de la gelée, le mettre sur le balcon ou dans le réfrigérateur pas moins de trois heures. Si on le désire garnir avec le reste des fraises ou d'autres fruits.
Curd gelée a aéré, saveur délicate et fait fondre, sans même avoir à entrer dans votre bouche littéralement. Par conséquent, de nombreuses femmes au foyer sont si friands de sa cuisine. Pour ajouter un dessert de fruits frais peut être, et dans les magasins, un grand nombre de sauces spéciales (chocolat, framboise, fraise, etc.), qui sont utilisés comme une sauce douce. Aussi, ne pas oublier les noix - ils vont décorer tout plat.
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