Gelée de lait ne laisse personne indifférent: soit un petit enfant ou une jeune fille, les gens ne âgées. Ce dessert doux et délicat fond littéralement dans la bouche. Rappelez-vous les farces de l'enfance et de petits bras de ma mère. Vous voulez revenir en arrière dans le temps? Nous vous offrons beaucoup plus qu'une recette pour le lait de la gelée. Ce plat peut contribuer à améliorer l'humeur, oublier les troubles, et au moins pour un moment pour profiter de la vie.
Gelée Simple
Ceci est une recette simple qui peut être préparé même écolière. Voulez-vous apprendre à ma fille à faire la gelée de lait? Alors ce site est fait pour vous!
Ingrédients:
demi-tasse de lait pasteurisé
deux petites cuillerées de sucre
une cuillère à café de gélatine
de sucre vanillé - à votre goût
une cuillère à soupe d'eau tiède
Préparation:
Pré-tremper dans l'eau tiède préalablement bouillie gélatine cuillère. Pendant ce temps, mettre le feu calme de lait, ajouter la vanille et le sucre brut, la gélatine, puis déjà gonflé et de garder constamment interférer. Lorsque tous les ingrédients sont bien dissous, et sur la surface des bulles commencent à apparaître, vient le temps de retirer le mélange du feu. Les formes, qui ont l'intention de soumettre la gelée, rincer à l'eau froide (obligatoire bouillie) et verser le liquide dans les prêts. Mettre sur l'étagère du haut du réfrigérateur avant de les congeler.
Espérons que cette recette aidera votre jeune assistant pour devenir un vrai cuisinier.
Jaunes à base de gelée
Cette recette est similaire à la précédente; La principale différence réside dans le fait que l'un des ingrédients sont jaunes d'oeufs de poulet. En raison de cette gelée est obtenu un très aéré et délicat.
Ingrédients:
jaunes - quatre pièces
un sachet de gélatine
vanille - sur demande
un verre ordinaire de lait (peut remplacer la crème faible en gras)
quatre cuillères (cuillères à soupe) de sucre
Préparation:
Tout d'abord, faire bouillir le lait, quand il ne commencera à l'approche, immédiatement retirer du feu. Tant que le produit refroidit, écraser à la fourchette avec le sucre vanillé et les jaunes d'œufs, puis versez le lait chaud (ou de la crème si vous en avez). La gélatine préalablement imbibé, mélanger les ingrédients ci-dessus pour obtenir une consistance dense et homogène. Verser sur les formes et les mettre dans le froid. Avant de servir, vous pouvez décorer vos gelée pépites de chocolat ou crème au beurre préparé, qui est vendu dans tous les supermarchés.
Jelly "baleines" de lait
Cette recette - une vraie trouvaille pour le café et des bonbons. Il est très facile à préparer et incroyablement délicieux goûts.
Ingrédients:
café biologique - deux cuillères (thé)
demi-tasse d'eau bouillie chauffée
2/3 tasse de lait pasteurisé
Sucre - quatre cuillères à café
10 grammes de gélatine
Préparation:
Au début, faire du café, puis versez avec précaution. Ensuite, mettre le feu à du lait pasteurisé, lorsque les bulles commencent à apparaître, verser la quantité spécifiée de sucre et la gélatine préalablement trempée. En remuant constamment, porter le mélange jusqu'à cuisson. Après ajouter le café, versez dans le formulaire et l'envoyer dans le réfrigérateur - il est le moyen le plus facile. Si vous voulez un dessert pour être belle et attrayante, d'abord geler la gelée de lait, sur le dessus de celui-ci, puis versez la boisson rafraîchissante réfrigérés. Vous obtenez un plat agréable à rayures qui peuvent facilement servir avec de la crème fouettée ou sablés sucrés.
Lait - gelée de fruits
Nous offrons des recettes, fruits et desserts laitiers. Nous avons utilisé des bananes et des oranges, mais vous pouvez les remplacer par d'autres aliments préférés, comme les pommes ou les poires.
Ingrédients:
400 millilitres de lait
25 grammes de gélatine instantanée
mettre du sucre au goût
Une grosse banane
deux oranges moyennes
Préparation:
Porter à ébullition le lait pasteurisé, puis retirer du feu et saupoudrer du sucre (idéalement seulement deux cuillères à soupe). Remuez bien et entrez la gélatine préalablement imbibé. Le mélange obtenu, fouet balai spécial, évitant ainsi la formation de grumeaux. Puis refroidir à température ambiante.
Maintenant, enlevez la peau de banane et les couper en fines cercles, mettre sur le fond et remplir kremanok gelée dans le réfrigérateur. Le mélange doit durcir pendant environ trente minutes, maximum - une heure.
Préparer la prochaine dessert couche. Pour ce faire, désactivez l'orange de la peau et l'excès de peau, mouture dans un mélangeur et mélanger avec le sucre, cuisinier, ne pas oublier de remuer, sur un feu très doux. Cependant, porter à ébullition, il est pas nécessaire. Après entrer les restes de gélatine (environ une grosse cuillerée), mélanger et réfrigérer.
Maintenant, versez le mélange dans la seconde couche a eu le temps de refroidir la gelée et le mettre dans le réfrigérateur à verser. Manger avec plaisir!
La recette est si rapide à préparer, vous pouvez traiter votre enfant en faisant le dessert après le travail.
Bonbons Jelly
Je parie que vous ne l'avez pas entendu parler de la recette de bonbons à la gelée. Il est temps de résoudre le problème!
Ingrédients:
une demi-tasse de lait
80 grammes de toutes les caramels (prendre sans remplissage)
deux thé (pas de diapositives) cuillères à soupe de gélatine
Pour décorer:
menthe, frais ou congelés baies
noix de coco
Préparation:
Acheter des bonbons à sa discrétion, la principale chose qu'ils ne possèdent pas la farce. Mettez les bonbons dans des demi-portions de ladite pré-chauffer le lait, mettez sur feu doux et remuer constamment. Gardez le mélange sur le feu jusqu'à ce bonbon est fondu. Ensuite, versez la gélatine et de l'eau propre et chaude pendant dix à quinze minutes. Après l'ajouter au liquide de caramel avec la moitié restante de lait. Remuez avec une cuillère et laisser refroidir.
Certaines femmes au foyer immédiatement versé dans une forme de gelée. Mais nous offrons après moyennes dessert la solidification de coupe morceaux, mettez dans un bol de crème glacée, parsemer de copeaux, de baies et garnir de feuilles de menthe fraîche. Appeler tout le monde à la table! Bon appétit!
Maintenant, la gelée recette de caramel au lait et vous savez. Partagez-le avec vos amis, sûrement ils trop voudront essayer ce miracle.
Lait, plus de framboise sirop
Même le plus simple dessert, va jouer dans une nouvelle façon, si vous ajoutez à cela un sirop de fruits sucrés.
Ingrédients:
Gélatine - cuillère à soupe
une petite tasse d'eau
Lait - un verre
30 grammes de sirop de framboise (ou un autre de votre goût)
Préparation:
Dans cette recette inclut le sucre, comme dessert sucré donne sirop de fruit. En option, vous pouvez ajouter l'ingrédient manquant. Il suffit de faire avec soin, sinon le risque de gâcher le plat.
Donc, faire tremper dans l'eau froide (mais bouillie) de la gélatine de l'eau. Il a insisté sur une trentaine de minutes - voir l'heure actuelle sur l'emballage. Ensuite, appuyez avec un petit patch de gaze.
Mélanger 2/3 tasse d'eau, le lait pasteurisé et sirop de fruit, mettez sur feu doux. Après deux minutes, le type de gélatine, sans cesser de remuer bien, et donc porter le mélange à ébullition. Puis versez la masse résultante en petits vases et envoyer dans le réfrigérateur sur l'étagère du haut.
Chocolat - desserts lactés
Chocolat dans le corps humain produit l'hormone du bonheur. Voilà pourquoi dans les moments de crise mentale, dans les moments de rebondissements de la vie et se transforme donc veulent douce. Ce dessert viendra à la rescousse quand triste - vous ne avez pas le temps de cligner des yeux, que le soleil brille à l'horizon.
Ingrédients:
oeufs - huit morceaux
200 grammes de sucre en poudre (en l'absence de celui-ci, peuvent utiliser le sucre ordinaire)
un litre de lait
50 grammes de poudre de cacao
gélatine - 25 g
un ou deux paquets de vanille
Préparation:
Bonnes écraser les jaunes de poulet et le sucre en poudre. Nous avons utilisé ce produit, car il ne fait pas de grumeaux et ne pas gâcher le goût du plat. Alors, voici Verser le lait et saupoudrer de cacao, mis sur le poêle et remuez régulièrement avec une fourchette ou une cuillère, jusqu'à ce que le mélange devienne épais et dense. Après avoir saisi la gélatine préalablement trempée. Lorsque la gelée a refroidi, ajouter le poids de protéines vanille fouet fouettée jusqu'à ce que la mousse blanche. Quelques fois remuer, verser dans un moule et réfrigérer. Avant de servir, est pas superflu pour décorer une noix de dessert, des morceaux de fruits ou de chocolat (le frotter sur une râpe).
Dessert à base de lait caillé
Si vous avez activé le lait aigre, pas nécessairement immédiatement se débarrasser de lui. Pick-up cette recette et préparer un délicieux dessert.
Ingrédients:
écorces de citron
lait caillé - 1/2 litre
70 grammes de sucre ou en poudre
de sucre vanillé - un paquet
50 g d'amande ou d'autres noix
sel - au goût
gélatine - 20 grammes
l'eau - 0, 5 tasses
Préparation:
Dix minutes avant la cuisson tremper la gélatine dans de l'eau chaude. Râper le zeste de citron, noix, pelez et hachez avec un couteau ou un mortier, puis mélanger ces produits avec du lait, un peu de sucre, jetez une pincée de sel. Maintenant tout mettre sur le feu et entrez la gélatine en combinaison avec de l'eau chaude. En remuant régulièrement, porter à volonté. Verser les belles coupes de glaces et les placer sur le balcon ou dans un autre endroit frais.
Ces desserts sont mieux servis avec café ou thé vert. Ceci est un plat idéal pour les vacances de enfants, ou partie de bachelorette. Amusez-vous avec plaisir!
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