Quelle est la confiture? Il est d'une certaine façon de préserver, où le conservateur principal est le sucre. Pendant la préparation de la confiture, la chose la plus importante à observer le rapport du sucre et des fruits, et il est nécessaire de ne pas de sucre à confiture. Elle est brassée à partir de fruits et de baies, ainsi que les courgettes, les carottes, le potiron, la rhubarbe. Afin d'atteindre inhabituelle et la confiture particulièrement savoureux, il est le miel, les noix, le zeste de citron, etc. ajouté Considérons quelques recettes populaires, faire des confitures à la maison:
Confiture de cônes
Ingrédients:
- 1 kg. pommes de pin
- 1 kg. sucre
Préparation:
Comment faire de la confiture de pommes de pin? Pour ce faire, vous devez nettoyer les cônes et rincer abondamment sous l'eau courante. Bosses lavés pondent dans une casserole et couvrir d'eau de sorte qu'il couvre les bosses. Le pot sur le poêle et mettez sur feu doux porter à ébullition. Cônes bouillir pendant 7 minutes, puis ajouter le sucre. Remuer et laisser cuire la confiture, en supprimant périodiquement le skimmer de mousse pendant 2 heures. Confiture Pine - fait! Cette confiture aide parfaitement avec le rhume, la bronchite, la grippe.
Bon appétit!
Confiture de framboises
Ingrédients:
- 1 kg. framboises
- 1 kg. sucre
- 600 ml. eau
Préparation:
Afin de préparer la confiture de framboise maison, framboise doit être nettoyé de tiges et couvrir avec de l'eau, puis remplir avec du sucre. Faire cuire les baies pendant 5-7 minutes, puis laisser refroidir à une température d'environ 20 degrés. Jam de nouveau refroidi, mettre sur le feu. Porter à ébullition et faire cuire pendant 10 minutes et puis laisser refroidir. Effectuez la même procédure 2 fois plus. Prêt confiture de framboise Verser dans des bocaux stérilisés et rouleau.
Bon appétit!
Confiture de fraises
Ingrédients:
- 1 kg. sucre
- 1 kg. fraises
Préparation:
Fraises nettoyés de feuilles et bien rincer. Ensuite, mettre dans une casserole et versez le sucre. Laissez la poêle avec des fraises pendant 5-6 heures. Après un let jus de fraise, mettez la casserole sur le feu et porter à ébullition. Laisser mijoter pendant 5 minutes. Jam retirer du feu, laisser refroidir et une fois de plus mettre le feu. De même, effectuer la procédure trois fois. Prêt confiture de fraise Verser dans des bocaux stérilisés et rouleau. Rappelez-vous! Pendant la cuisson de la confiture - ne pas oublier d'enlever la mousse.
Bon appétit!
Confiture de cerises
Ingrédients:
- 3 kg. cerises
- 2 kg. sucre
- 2 paquets de sucre vanillé
Préparation:
Comment faire de la confiture de cerises ou autres cerises? Pour ce faire, vous devez vous laver les cerises, et nettoyé des semences. Dans une casserole mettre la cerise, saupoudrer chaque couche avec le sucre, puis laisser pendant 5 heures pour laisser le jus des baies. Après cela, mettez la casserole sur le feu, amener la confiture à ébullition et laisser bouillir pendant 10 minutes. Puis une casserole avec des baies aside et cool. De la même façon de réaliser cette procédure 2 fois de plus. La troisième fois, laissez la confiture sur le feu pendant 15 minutes, puis ajouter le sucre vanillé, il obtiendra un arôme très agréable. Confiture de cerise Prêt Verser dans des bocaux stérilisés et rouleau.
Bon appétit!
Jam Nut
Ingrédients:
- 1 kg. Les jeunes noix
- 1 kg. sucre
- 500 ml. fluide de la noix (le reste de brûlure)
Préparation:
Pour cuire la confiture de noix le, les noix doivent être jeune, percer avec un bâton en bois à plusieurs reprises. Puis les écrous couvrir d'eau froide et laisser reposer pendant 1 semaine. Et deux fois par jour, l'eau doit être changée. Une semaine plus tard, les noix, verser de l'eau bouillante, puis trempées dans l'eau froide. Dans le liquide, qui échaudé noix, ajouter le sucre et laisser cuire le sirop. Noix mis dans une passoire au verre plein d'eau, puis mettre dans une casserole et versez sur le sirop de sucre cuit et laisser reposer pendant 12 heures. Après cela, drainer le sirop avec écrous et l'amener à ébullition. Faites cuire pendant 15-20 minutes. Prêt sirop refroidir, puis versez les noix et les laisser pendant 48 heures, puis égouttez à nouveau le sirop, faites bouillir et posa noix de piste et cuire jusqu'à ce que fait (cesse de faire de mousse). Prêt-écrou Verser dans des bocaux stérilisés et rouleau.
Bon appétit!
Confiture d'oranges
Ingrédients:
- 5 oranges
- 1 kg. sucre
- 750 ml. eau
- 1 c. À thé jus de citron
- pincée de vanilline
Préparation:
Confiture d'orange préparé comme suit: Les oranges sont nettoyés et on fait bouillir dans une casserole jusqu'à tendreté, à savoir tant qu'ils ne sont pas facilement perforés. Puis repliez dans une passoire les oranges et les couper en huit morceaux. Dans une casserole verser de l'eau, ajouter le sucre et laisser cuire jusqu'à ce que le sirop épaississe. Après cela, mettre les oranges au sirop et cuire jusqu'à tendreté. Pour ajouter du piquant confiture, à la fin de la cuisson, ajouter le jus de citron et la vanille. Oranges confiture Prêt Verser dans des bocaux stérilisés et rouleau.
Bon appétit!
Confiture de courgettes
Ingrédients:
- 1 kg. courgette
- 1 kg. sucre
- 2 oranges
- 1 citron
- 250 ml. eau
Préparation:
Comment faire cuire le bourrage des courgettes? Courgettes besoin de peler et les graines. Oranges sont également peler et les graines, puis couper en cubes. Hacher également les courgettes. Xu suppressions d'mis dans un bol d'émail, couvrir avec la moitié du sucre et laisser reposer pendant 10 heures. Puis dans un bol ajouter de l'eau et de mettre sur une plaque. Faire bouillir pendant 10 minutes, puis laisser refroidir et à nouveau mis sur la plaque, le complément le reste du sucre. De la même manière - cool et remettre sur le feu - pour faire 3 fois. Pendant 10 minutes jusqu'à cuisson, ajouter à la confiture et tranches de citron pelé et bien mélanger. Courgettes Prêt confiture verser dans des bocaux stérilisés et rouleau.
Bon appétit!
Confiture de kiwi
Ingrédients:
- 1, 5 kg. sucre
- 1, 5 kg. kiwi
Préparation:
Kiwi fruits peler et couper en petites tranches minces, puis mettez dans une casserole, versez le sucre et laisser reposer pendant une demi-heure, afin de souligner le jus. Casserole mettez sur feu doux, en remuant constamment, et cuire jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Une fois que le sucre soit complètement dissous, confitures doivent être retirés du feu et laisser refroidir. Puis à nouveau, mettre sur le feu et faire cuire pendant 5 minutes. Prêt de la confiture de kiwi Verser dans des bocaux stérilisés et rouleau.
Bon appétit!
