Soupe aux pois - purée pour des menus pour enfants
Soupe aux pois - purée aux olives
"Trois en un" - vous pouvez donc caractériser la soupe aux pois: et savoureux, et utile et économiquement. Peut-être est la raison pour laquelle des recettes pour la soupe aux pois, il sont innombrables. Et vous le savez probablement aussi a pas une seule recette de ce mets démocratiques. Saviez-vous que chaque recette soupe aux pois a le droit à l'interprétation? Et même soupe aux pois purée peuvent être cuits au moins six façons différentes.
Plus précisément, la méthode est pas la manière ... quelqu'un, mais que le résultat est différent. Parce que chaque soupe de sa recette exclusive. Ne me croyez pas? Ensuite, choisissez la recette à son goût et essayer de faire cuire la soupe à partir de pois qui ne laissera personne indifférent.
Soupe de pois en géorgien
Cette recette ne prétend pas le titre de la cuisine géorgienne nationale. Cependant, certaines notes, et même des motifs de la cuisine géorgienne à là, ce qui rend la soupe très épicé et son goût unique. Soupe préparé sans viande et sans l'habituel fumé. Mais en raison de l'abondance des herbes séchées épicées et épices parfumées a un goût tout simplement indescriptible.
Ingrédients:
Les pois secs - une livre;
Oignons - 1 tête;
- 3 gousses d'ail;
Coriandre moulu - une demi cuillère à café;
Cumin (Seed) - une demi cuillère à café;
Houblon suneli;
Le poivre noir;
Coriandre;
Aneth;
Sel;
Adzhika.
Préparation:
Verser dans un trois-litres pois pot et lavé avec de l'eau froide (volume d'eau prendre trois fois plus de petits pois). Nous dégageons l'oignon finement et l'ajouter à shinkuem pois. Puis mettez la casserole sur le feu et faire cuire jusqu'à ce que les pois complets (et final) préparation. En conséquence, les oignons et les petits pois dans le processus d'ébullition devraient devenir "les pommes de terre en purée presque."
Alors que les petits pois cuits, et obsushennuyu shinkuem verts lavés: un faisceau de coriandre et la moitié du faisceau d'aneth; broyer l'ail. Pois attendries Prêt suppriment doucement tolkushkoy pour la purée et faire bouillir à nouveau. Une fois la soupe à ébullition, retirer la casserole du feu, mettre dans les feuilles de soupe à l'ail, ainsi que deux pincées de poivre et de houblon suneli et une demi-cuillère à café de cumin et de coriandre mélanger. Ajika aiguë et ajouter le sel au goût.
Soupe aux pois avec des croûtons
La recette est très copieux et nourrissant soupe. Et si la première recette évoque pensées de la cuisine orientale, cette soupe va provoquer une forte association avec l'Ukraine hospitalier, où à ce jour en l'honneur de saindoux.
Ingrédients:
Les pois secs - 200 g;
Porc bouilli - 100 g;
Lard (douce ou salée) - 50 g;
Carottes - 1 pc;.
Oignons - 1 pc;.
De racine de persil;
Bouillon - un quart de tasse.
Pour les croûtons:
Le pain blanc;
Beurre.
Préparation:
Les pois secs lavent, se remplissent d'eau froide et laisser cuire jusqu'à tendreté. Carottes et racines de persil (nombre - au goût) seront laver, nettoyer, et nous couper de petites bandes. Nashinkuem ampoule. Lard nous allons les couper en cubes et les placer sur une poêle chaude. Saute bacon, chauffé avec de la graisse, et les morceaux gras transformés en crépitements. Retirer le bacon de la poêle et mettre en chauffée avec de la graisse tranches racines et les oignons. Passeruem eux jusqu'à cuit et mélangé avec couenne de porc.
Pois cuits passés à travers un tamis (ou pyuriruem dans un mélangeur), nous diluer le bouillon de pois et assaisonner avec le sel. Flour frire légèrement une poêle à sec et mélangé avec du bouillon, faire cuire la sauce blanche. Cette sauce, crépitements et les racines de porc dorés résidait dans la soupe.
De la préparation des croûtons de pain blanc et les tranches de pain de friture avec du beurre. Servir la soupe de croûtons et de porc bouilli.
Soupe verte à l'ail
Et cette recette pour les soupes de sensations fortes, et même l'ail. Et un autre trait distinctif de cette soupe - petits pois. Si vous avez jamais cuisiné soupe de petits pois frais ou congelés, alors il est temps d'essayer.
Ingrédients;
Petits pois congelés - 800 g;
Oignons - 1 tête;
Ail - 2 têtes;
Bouillon de légumes - 1 litre;
Beurre - 100 g;
Cumin - 1 cuillère à soupe.
Préparation:
Tout d'abord, préparer la soupe à l'ail: gousses d'ail non pelées mis sur arrosés avec de l'huile et de la plaque de cuisson (environ vingt minutes) dans le four. Ail Cool, diviser en clous de girofle et le zeste.
Faire fondre le beurre dans une poêle et faire revenir l'oignon haché sur elle. L'oignon frit Ajouter le cumin, les haricots verts et l'ail. Fry tous ensemble pour un autre couple de minutes, nous passons dans une poêle et remplissez-le avec de la soupe. Faites cuire la soupe pendant dix minutes. Prêt soupe amener à un état de purée à travers un tamis ou au mélangeur, ajouter le sel et les épices à votre goût. Servir la soupe avec des croûtons croustillants et la crème sure.
Soupe aux pois
Cette soupe est différente consistance crémeuse délicate. Une recette de sa préparation est très simple, malgré le look raffiné et le goût de la soupe.
Ingrédients:
Les pois secs - 1 tasse;
Carottes - 1 pc;.
Oignons - 1 pc;.
Pommes de terre - 3 pcs;.
Sel, des herbes, de l'ail et de viandes fumées (bacon, saucisses) - au goût.
Préparation:
Pois rincés et verser deux litres d'eau froide. Mettez la casserole sur le feu et cuire les petits pois jusqu'à tendreté. Pendant ce temps, laver et éplucher les pommes de terre et les carottes. Pommes de terre coupées en petits cubes, carotte frotter sur une râpe à gros trous, oignons shinkuem. Légumes hachés ajoutent aux petits pois et laisser cuire jusqu'à ce que fait maintenant légumes.
La soupe résultant transformer en soupe dans un mélangeur ou au mélangeur, assaisonner avec le sel et les verts hachés finement. Servi avec de la viande fumée et l'ail.
Soupe aux pois pour le menu des enfants
Nous sommes tous sur eux-mêmes, mais sur lui-même, mais sur le menu pour enfants et oublié complètement. Mais pois et utile pour les enfants (même si, pour ceux qui sont déjà plus d'un an). Par conséquent, nous vous offrons une recette pour la soupe aux pois en purée, qui ne soit ni piquante ni la présence en elle de viande ou de saucisses gras, ou l'abondance des épices. Voilà pourquoi cette recette est parfaite pour un menu pour enfants.
Ingrédients:
Petits pois surgelés;
De l'eau;
Sol.
Préparation:
Remplissez avec des pois d'eau froide et le faire cuire jusqu'à tendreté. Pois soudés frottent à travers un tamis, assaisonner avec le sel et le beurre et faire bouillir à nouveau la soupe.
Soupe aux pois avec des olives
Cette recette permet de diluer le goût de pois goût piquant des olives. Et pour le "bouquet" de plus saturé d'ajouter plus de pois et poivre et la tomate.
Ingrédients:
Le pois sec - demi-tasse;
Poivre bulgare - 1 pc;.
Conserves d'olives - la moitié des banques;
Carottes - 1 pc;.
Tomate - 1 pc;.
Sel et poivre.
Préparation:
Les pois sont lavés avec de l'eau froide et faire cuire jusqu'à tendreté. Carotte et effacer les trois sur une râpe. Les tomates lavées couper en cubes. Exemptés de graines et cloisons poivre, lavez et coupez en cubes, aussi. Sauter les légumes dans le beurre ou d'huile végétale. Olives prennent sur les banques et les hacher finement. Ajouter les légumes rôtis aux petits pois cuits et écrasés tout dans un mélangeur. Une fois de plus, nous donnons la soupe à ébullition, assaisonner de poivre noir, elle, le sel et olives hachées. Servir avec des croûtons de pain blanc.
Voici tellement de façons différentes que vous pouvez faire cuire la soupe aux pois. Et il aura seulement pois ou épicée et forte, viande maigre, ou la richesse, mais toujours délicieux, utiles et économiques. Choisissez une recette et faire cuire la soupe, cuire avec plaisir. Et profiter de votre repas!
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