Haricots cuits, en conserve, congelés. Préparé à partir de ses soupes et plats d'accompagnement, faire des gâteaux et sauces, dans les salades. Tous les plats de haricots et de comptage. Donc, nous allons mettre l'accent sur un plateau "deux en un". Plus précisément, nous apprenons comment faire cuire les haricots de la soupe en purée.
Soupe aux haricots
Cette soupe de légumes a une consistance crémeuse et délicate merveilleux goût, le céleri ombragée.
Ingrédients:
Haricots secs rouges
Carottes
Tiges de céleri
Pommes de terre
Oignon
La crème fraîche
Verdure
L'huile végétale
Préparation:
Un verre de haricots lavé et mis à tremper pendant une heure dans l'eau froide, faire bouillir. Frotté sur une râpe à gros trous de deux carottes moyennes (lavés et pelés). Coupez deux morceaux de branches de céleri. Pommes de terre (quatre pièces) nettoyer, couper et porter à ébullition. Carotte et le céleri légèrement Fry, l'ajouter au bouillon de pommes de terre et le ragoût pendant environ quinze minutes.
Nous déplaçons dans une casserole les haricots bouillis, pommes de terre, les carottes et le céleri. Battre avec ou un mixer et le divorce tout le bouillon des haricots. Si la soupe est trop épaisse, diluer avec de l'eau bouillie. Nous avons mis sur le feu et donnons ébullition. Couper l'oignon finement et les faire frire dans l'huile végétale. Soupe apprêtées avec des oignons frits et des herbes fraîches. Servir avec de la crème sure.
Soupe crémeuse Bean
Avec de nombreux produits mélanger les haricots. Par exemple, dans la soupe de haricots est souvent le céleri ajouté. Et de la soupe de haricots blancs sont cuits avec de la crème ou du lait. Essayez de faire cuire la soupe de purée crémeuse de haricots blancs pour cette recette.
Ingrédients:
Haricots blancs (500 g)
Bouillon de poulet (demi-litre)
Crème grasse (une demi-tasse)
Egg (2 pcs.)
Le pain blanc (pains trimestre)
Beurre, crème (150 g)
Bulbe
Carotte
Céleri-rave
Préparation:
Les haricots sont mis dans une casserole d'eau froide et le donner à bouillir. Retirer du feu, égoutter. Remplissez les haricots avec le bouillon froid et à nouveau mis le feu. Alors que faire bouillir les haricots, laver et nettoyer les carottes, le céleri et les oignons. Mettez les légumes dans une grains entiers, bouillante salée, et faites cuire jusqu'à haricots tendres. Puis sortez les légumes, et la masse restante (haricots et le bouillon) forcées à travers un tamis. Sauce au fouet Beat, dilué avec de la crème et chauffée. Soupe chaude habillé avec du beurre et mélange de lait et les jaunes d'oeuf fouetté. Servi avec des croûtons grillés.
Soupe crémeuse de haricots (deuxième recette)
Cette soupe crémeuse, nous avons été préparé à partir de haricots en conserve. Croyez-moi, le goût de celui-ci ne sera pas pire que la soupe de la recette précédente.
Ingrédients:
Haricots en conserve Blanc
Poireaux
Œuf
Carottes
Céleri
Crème grasse
Beurre
Préparation:
Lavés et céleri haché (une racine), les carottes (une petite chose) et le poireau (deux tiges) ébullition jusqu'à tendreté. Pour les légumes soudés ajouter deux boîtes de haricots et faire bouillir tout nouveau. Essuyez la soupe à travers un tamis et fouetter dans un mélangeur. Verser la soupe dans la casserole, habillé avec la crème fouettée avec du jaune d'oeuf (de verre) et deux cuillères à soupe de beurre. Servir avec des croûtons de pain blanc.
Bean soupe algérienne
Vous ne voulez pas d'essayer de faire cuire la soupe de haricots dans une interprétation africaine? Il est composé de haricots blancs, aussi, mais pas en conserve et sec.
Ingrédients:
Haricots blancs (100 g)
Beurre fondu (Art. L.)
Oignons (0, 5 ampoules)
Flour (ch. L.)
Épices au goût (poivron rouge, aneth, coriandre, sel)
Préparation:
Les fèves lavées mettre dans une casserole avec de l'eau froide et faire cuire jusqu'à tendreté. Les haricots cuits sortir de la poêle et réduire en purée. La purée résultant remis dans le pot. Finement haché frire l'oignon dans le beurre fondu. Alevins de farine dans une poêle sèche et infusion à l'eau chaude. Dans la soupe ajouter la farine et les oignons, le sel et porter à ébullition. Servir chaud, assaisonner de poivre et les herbes.
Soupe de haricots verts
Soupe de haricots verts, cuits dans un bouillon de viande et assaisonné avec lezonom d'oeuf a une saveur très délicate.
Ingrédients:
Broth (demi-tasse)
Les gousses de haricots verts (100g)
Beurre (Art. L.)
Lait (0, 5, Art.)
Flour (Art. L.)
Œuf
Préparation:
Divisez tous les haricots en deux parties: la soupe et garnir. La première partie de diamants ou coupé en cubes et faire bouillir dans de l'eau légèrement salée. Du reste des haricots verts purée Cook, le tordant dans un hachoir à viande. Préparer le bouillon de sauce blanche et la farine, étaler écrasé les haricots et cuire pendant 20 minutes. Essuyez la soupe à travers un tamis, ébullition, jaune vêtu, battus avec le lait, le beurre et mélanger. Dans la soupe fini ajouter les gousses des haricots verts cuits et le servir avec des croûtons.
Soupe rouge avec des haricots en conserve
Ingrédients:
Deux pots de haricots en conserve
Les tomates fraîches (0, 5 kg)
Poivron rouge (1 pc.)
Carottes (1 pc.)
Bulbe
Verdure
L'huile végétale
Gousse d'ail
Préparation:
Mes légumes. Échaudé avec de l'eau bouillante les tomates, les purifier de la peau. Carottes traversé une grande râpe, hacher finement l'ail. Tomates, poivrons (ensemencés) et les oignons coupés en cubes. Légumes, à son tour ajouter à la rôtissoire, faire frire dans cet ordre: oignons, ail, carottes, poivrons, tomates. Le ragoût de légumes résultant ajoutant des haricots des premières banques, faire bouillir de l'eau environ une demi-heure. Soupe mouture Prêt en purée, ajouter à cela les haricots de la seconde banque, et le sel, mettre sur le feu. Porter à ébullition et faire infuser pendant 10-15 minutes. Servir avec des légumes verts.
S'il vous plaît noter ...
Haricots produit a des propriétés médicinales: affiche l'excès de liquide et de laitier; a des effets bénéfiques sur la peau, adoucit la poitrine et les poumons. Il est recommandé d'utiliser dans les maladies de la vessie, du tractus gastro-intestinal, des reins, et l'insuffisance cardiaque. Mais même si vous êtes en parfaite santé, plats de haricots, vous allez ajouter la tranquillité d'esprit et la bonne humeur, comme les haricots aussi sur le système nerveux fonctionne de la manière la plus positive.
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Contenu:
Soupe aux champignons avec des champignons avec des croûtons
Soupe d'été avec des courgettes et champignons
Soupe aux champignons alimentaires
Velouté de champignons et bacon
Grâce à nos recommandations, vous pouvez accroître considérablement leurs possibilités culinaires. Soupe aux champignons avec des champignons, bien sûr, comme votre maison, et vous serez en mesure de plaire à leur variété d'options pour ce plats sains et savoureux.
A propos de soupes, purées écrites et parlaient beaucoup, et cela n'a rien d'étonnant. Il est absolument indispensable pour la nourriture aliments diététiques et le bébé. Comme une espèce, comme une soupe aux champignons avec des champignons, il, en plus de son effet bénéfique sur le tractus gastro-intestinal, a d'excellentes propriétés gustatives.
En outre, les champignons contiennent beaucoup de substances utiles sont des acides aminés, des vitamines, des minéraux, des protéines, des hydrates de carbone. Dans le même temps, ces très peu de calories. Naturellement, les champignons et les plats dans lesquels ils sont utilisés, est la meilleure solution pour tous ceux qui se colle à une alimentation saine et de regarder votre poids.
Avant de procéder directement aux recettes, nous considérons qu'il est nécessaire de parler de certaines des techniques, la connaissance de ce qui vous aidera à faire face facilement avec la préparation de soupes crémeuses.
Les cuisiniers expérimentés sont invités à:
couper des tranches des mêmes ingrédients qui permettront de préparer tous les ingrédients uniformément;
cuire la soupe est dans une casserole à fond épais, sur feu moyen;
ingrédients fouettant dans l'eau chaude, puis le plat vont tourner particulièrement tendre;
pour améliorer la saveur de la crème à soupe;
utiliser des ingrédients de qualité, herbes épicées et d'épices, qui permettra d'enrichir le goût du plat.
Suivant ces règles simples vous permettra d'améliorer considérablement le goût de l'offre et de la soupe nutritive.
Soupe aux champignons avec des champignons avec des croûtons
Ingrédients:
300 grammes de champignons
3 pommes de terre
1 oignon
1 carotte
150 millilitres de crème
De beurre 1 cuillère à soupe
sel, poivre, épices
noix de muscade
le persil et l'aneth
Préparation:
Nettoyez les champignons et les couper. Dans une casserole à fond épais, chauffer l'huile et faire revenir les oignons hachés, les carottes et les champignons pendant 5-7 minutes. Verser l'eau bouillante, ajouter les pommes de terre tranchées et apporter tout de disponibilité. Assaisonner avec le sel, le poivre, les épices, la noix de muscade.
Battre tous les ingrédients dans un mélangeur, puis versez la sauce dans une casserole, ajouter la crème et chauffer le mélange. Goût équilibré.
Avant de servir, décorer avec de la soupe verts. Servir avec des craquelins. Préparez-les comme suit: Couper le pain blanc en cubes et les faire frire dans une poêle avec un peu de beurre.
Soupe d'été avec des courgettes et champignons
Ingrédients:
300 grammes de champignons
2 petites courgettes
100 ml de crème
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 oignon
2 gousses d'ail
sel et poivre
le persil et l'aneth
Préparation:
Nettoyez les champignons et coupez. Faire revenir l'ail, l'oignon et les champignons dans l'huile d'olive. Verser l'eau chaude, porter à ébullition et ajouter les dés de courgette. Ajouter le sel au goût.
Les légumes et les champignons dans un mélangeur battre en ajoutant le liquide pour obtenir la consistance désirée.
Ajouter à la purée à la crème et faire bouillir ensemble, ne pas laisser bouillir la soupe.
Avant de servir, de la soupe et du poivre, saupoudrer de fines herbes et arroser avec l'huile d'olive.
Soupe aux champignons alimentaires
Ingrédients:
500 grammes de champignons
1 oignon
2 gousses d'ail
30 grammes de beurre
sel et poivre
légumes verts
Préparation:
Nettoyer les champignons, couper, ajouter à cela l'oignon et l'ail et verser de l'eau chaude. Faire bouillir jusqu'à tendreté. Mettre le tout dans un mélangeur et fouet, en ajoutant progressivement le bouillon dans lequel les champignons et les légumes cuits à mettre la soupe à la consistance désirée. Assaisonner avec le sel et le poivre, ajouter le beurre.
Avant de servir, saupoudrer de fines herbes. Parfaitement adapté à la soupe de pain de blé grillé.
Velouté de champignons et bacon
Ingrédients:
300 grammes de champignons
2 pommes de terre
1 carotte
souches poireaux
quelques tranches de bacon
à soupe d'huile d'olive
sel et poivre
légumes verts
Préparation:
Champignons, les légumes nettoyés et coupés en tranches égales, verser de l'eau chaude et faire cuire jusqu'à ce prêt.
Légumes battu mixeur, ajouter le liquide pour obtenir la consistance désirée. Saison de la soupe au goût avec le sel et le poivre, pour se réchauffer.
Fry tranches de bacon jusqu'à croustillant.
Avant de servir, décorer avec des greens, une tranche de bacon et arroser d'huile d'olive.
Nous espérons que nos recettes vont baisser à votre goût, et la soupe aux champignons avec des champignons allons remplir l'alimentation quotidienne. Pour les premiers plats de composante très importante de notre alimentation.
Bon appétit!
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