Apple pie feuilletée avec de la cannelle et de fruits
Tarte de pâte feuilletée aux pommes caramélisées et cannelle
Pâte à tarte aux pommes Insolite, manteaux doublés
Italienne tarte aux pommes au romarin
Bouffées d'Apple de pâte sur le kéfir
Pâtisserie rempli de fruits - il est toujours très savoureux. Mais en dehors de l'été et le même panier séduisante avec des baies et de la crème peut facilement vous mettre dans un lit d'hôpital avant les vacances. Où est la garantie que le gâteau bien transporté et stocké? Dans la saison chaude fête dangereuse dessert du magasin. Une zone spéciale de risque sont des gâteaux à la crème de beurre et d'autres produits semblables sont l'industrie de la confiserie.
Alors, que faire? Comment donner du plaisir à boire une tasse de thé avec un gâteau sucré? Les enfants peuvent également pas expliquer pourquoi aujourd'hui ma mère n'a pas acheter le dessert. L'enfant est difficile de comprendre que, parce que vous vous souciez de leur santé, et probablement partout dans des crises de colère et l'embarras de l'humeur. Mais il ya une solution! Apprenez à faire cuire leur propre. Commencez par le plus simple, par exemple, apprendre une recette simple de tarte feuilletée aux pommes!
Apple pie feuilletée avec de la cannelle et de fruits
Été - un merveilleux moment où vous pouvez manger des framboises, mûres, myrtilles. Et pourquoi ne pas utiliser ces baies à cuire? Par ailleurs, il n'a pas à être sévère et riches en calories. Pourquoi remplacer la pate feuilletée? Pour cette option si bon que le produit fini devient très mince et léger. Imaginez le goût délicat de pommes, de la cannelle et de fruits ont souligné, encadré par des couches fragiles de la pâtisserie! Si vous ne vous sentez pas cuisinier expérimenté ou tout simplement ne voulez pas salir avec la farine, la recette de ce gâteau évite la pâte à partir du magasin.
Ingrédients:
pâte feuilletée (pas de levure) - 500 grammes
pommes grands - 3 pièces
sucre - 3 cuillères à soupe
baies (aucune) - 150 grammes
Egg (pour le graissage de gâteau) - 1 pièce
Préparation:
Pour commencer, retirez la pâte feuilletée et la laisser décongeler à la température ambiante. Habituellement, le processus prend une demi-heure. Pendant ce temps, vous pouvez très bien avoir le temps de préparer la farce. En passant, si vous ne disposez pas de baies fraîches, ils peuvent remplacer la crème glacée, qui prend aussi le temps de dégeler. En attendant, profitez d'un ingrédient principal du remplissage - pommes. Lavez-les, épluchez, ne pas oublier de retirer la mi-chemin et les couper en fines tranches.
Baies Laver et sécher. Pâte décongelée est divisé en deux parties. Procurez-vous un formulaire dans lequel vous pourrez cuire votre tarte aux pommes, faire tremper à l'eau et saupoudrer de chapelure. Mais en règle générale, la pâte feuilletée, acheté dans un magasin, vous pouvez mettre sur une cuisson au dépourvu - il n'a pas prigorit ne colle pas. Mais avec ceux qui sont prêt à posséder, il vaut mieux pécher.
Un morceau de pâte rouler sur la couche d'épaisseur moyenne, enrouler autour du rouleau à pâtisserie et déposer sur une plaque de cuisson. Top Étaler une couche uniforme de pommes, saupoudrez-les de sucre et de cannelle. Maintenant répandre la deuxième composante du remplissage - les baies. Le reste de la pâte et roulez-le et couvrez le remplissage, zaschipnuv bord. La couche supérieure peut être rendue plus mince que la partie inférieure.
Fouet Fouet d'oeuf et les lubrifier gâteau et débourser rendre plus crevaisons. Mettre le tout dans le four préchauffé à 200 ° C pendant environ une demi-heure. Le fait que votre tarte aux pommes avec de la cannelle et de fruits prêts, peut être jugée par la formation d'une croûte dorée sur elle. Retirez les gâteaux du four, refroidir et saupoudrer de sucre en poudre. Une recette simple, mais quel résultat!
Tarte de pâte feuilletée aux pommes caramélisées et cannelle
Pâte feuilletée, si vous cuisinez vous-même, la première fois peut-être pas possible. La recette dans sa forme classique est assez complexe. Par conséquent, ceux qui commencent tout juste à apprendre l'art de faire des gâteaux faits maison, il est préférable d'utiliser d'une manière légère. Qu'il comprend la recette qui est un gâteau aux pommes caramélisées.
Ingrédients:
farine de blé - 2 tasses
beurre - 250 grammes
sucre - 5 cuillères à café
eau froide - 0, 5 tasses
sel - ¼ c
Grosses pommes juteuses - 5 pièces
Cannelle - 0, 5 cuil
Jus d'un demi citron
Préparation:
Donc, commencer à faire de la tarte aux pommes à la cannelle avec la partie la plus fastidieuse - à l'épreuve. Sa recette, bien que simple, mais l'effet de couches de passes nettes en entier. Sur une surface de travail pour tamiser la farine et le mettre 200 grammes de beurre, pré-couper en petits morceaux. Maintenant, prenez un couteau et l'utiliser pour préparer ces deux ingrédients le mélange ressemble à des miettes grasses.
La grande capacité céramique ou en verre ajouter de l'eau et de se dissoudre dans une cuillère à café de sucre et de sel. Tout cela doit être versé sur les puces huile farine et pétrir la pâte rapidement. La vitesse à laquelle vous faites est très important. Donc, essayez de rester refroidir tous les composants. Pâte préparée, couvrir avec une serviette et mis au réfrigérateur pendant une couple d'heures, ou même la nuit, si vous ne dépêchez-vous avec des pâtisseries. En aucun cas, ne pas utiliser une pellicule de plastique: sous la condensation peut se former et l'excès d'humidité dans ce cas est pas nécessaire.
Après un temps spécifié, retirez la pâte du réfrigérateur, rouler assez mince, mais pour qu'il ne brille pas par. Maintenant, pliez la couche résultante de quatre couches (moitié-moitié) à nouveau. Roulez et répétez la procédure depuis le début. Comme vous avez pu le deviner, il est le processus et permet alors d'obtenir une séparation de couches minces. Tout est maintenant plié en quatre, retirez la pâte dans le réfrigérateur - vous pouvez préparer la farce.
Pommes Laver, peler et les graines, couper en tranches d'épaisseur moyenne. Mettez dans une casserole 50 g de beurre et faire chauffer à feu moyen. Quand il a fondu, ajouter 4 cuillères à café de sucre, jus de citron et des tranches de pomme. Saupoudrer de cannelle tous. Incorporer délicatement la caramélisation de remplissage d'environ 15 minutes, jusqu'à ce que le miel brun doré. Essayez de tourner les tranches de pommes doucement pour les garder intacts.
Cuisson avec de petits chocs badigeonner de beurre et saupoudrer de chapelure. Cela rendra votre tarte aux pommes croustillante et aider sans aucun problème le couper et de mettre sur un plat. Maintenant, retirez du réfrigérateur, pâte feuilletée, la diviser en deux parties et rouler chaque dans la formation de la taille et de la forme souhaitée. Utiliser un rouleau à pâtisserie Lay une pièce sur une plaque de cuisson, formant de petites corniches. Maintenant, répandre le remplissage et le couvrir avec la deuxième formation.
Une fourchette ou un couteau font des ponctions sur le dessus du gâteau de l'avenir. Mettez la casserole dans le four, préchauffé à une température de 180-200 ° C pendant 30-40 minutes. Quand le gâteau de pomme couvert avec de délicieux brun doré, retirer et laisser refroidir légèrement. Puis, un couteau bien aiguisé, couper en portions et servir avec des tranches de thé ou de compote maison.
Pâte à tarte aux pommes Insolite, manteaux doublés
Cette recette ravira les femmes et les filles qui comptent les calories avant que vous mangez quelque chose pour le dessert. Cuire au four il est de façon très inhabituelle - la pâte et les couches de remplissage sont décalés. "Ce qui est très surprenant, car de cette façon la préparation d'un lot de gâteaux! »- Et vous vous trouverez écrier ... pas tout à fait raison. Bien sûr, comme le remplissage de remplacement et gâteaux finis, tout le monde sait. Et si vous le faites avant le gâteau va dans le four? Eh bien, voilà qui est intéressant pour vous de connaître cette recette inhabituelle, où vous pouvez faire cuire une pomme de dessert vraiment étonnant?
Ingrédients:
farine de blé - 1 tasse
oeuf - 1 pièce
crème sure ou de crème épaisse - 2-3 cuillères à soupe
beurre fondu - 100 grammes + 1 cuillère à soupe
pommes dur - 7 pièces
Les cerneaux de noix - 100 grammes
Fromage - 100 grammes
Sucre - 1 tasse
Sel - une pincée
de sucre glace pour saupoudrer
Préparation:
Tout test commence avec une recette. Prenez un bol céramique ou en verre profonde, casser l'œuf dedans, ajouter la crème sure ou de la crème, le sel, une cuillère à soupe de beurre et progressivement entrer la farine, préalablement passa. La pâte doit acheter consistance élastique et est facilement séparé du reste. Couvrir avec une serviette et on dit aux confiseurs, laisser "reposer" pendant une demi-heure.
Pendant ce temps, vous aurez le temps de cuire la farce. De les pommes lavées et épluchées, retirez la mi-chemin et les couper en fines tranches. Noix air sec dans le four, vous pouvez même faire revenir. Les écraser avec un couteau en petits morceaux. Blender est pas nécessaire d'utiliser - tourner la mie de noix, et ce ne sont pas ce qui est nécessaire pour ce gâteau. Laver et sécher les raisins secs.
Graisse de moule Split avec le beurre, se nichent le fond de papier parchemin pour la cuisson. Diviser la pâte en 6 morceaux, dont chacun se déroulera en une couche assez mince, dont le diamètre doit correspondre à la taille de la forme. Ne pas oublier saupoudrer la surface de travail de farine et rouleau lui-même à la pâte ne colle pas à eux. Maintenant procéder à la formation de la tarte.
Au fond pose de la première couche de moule, graisser avec du beurre fondu et réparties sur toute la surface des tranches de pomme. Les saupoudrer de sucre, les noix et les raisins secs. Couvrir toutes suit la formation et répétez le processus à nouveau avec du beurre et de la farce. Ont fait la même chose avec le reste de l'essai. La couche supérieure de congé sans remplissage, juste brossage avec de l'huile.
Mettez la tarte aux pommes au four à une température de 190 ° C et cuire au four pendant 30-40 minutes. L'apparition d'un brun doré sur le dessus sert comme un signal pour que le dessert, il est temps d'enlever. Laissez-le refroidir, puis passer d'une forme sur un plateau rond et saupoudrer de sucre en poudre. Si vous avez tout fait correctement, un seul type de tarte fera plaisir de la famille et les invités. Et quand vous coupez une des couches de pâte fine combinée avec une surprise de pomme-noix de remplissage et de ravir encore plus. La recette est simple, mais le goût - divin!
Italienne tarte aux pommes au romarin
Cette recette de sandwich à la cuisson maison un peu comme la précédente, elle a également jeté les couches de pâte, entrecoupées de garniture aux pommes. Mais les ingrédients et le procédé de mélange différent, et très fort. Mais la tarte aux pommes est pas que moins de lumière en calories et certainement pas inférieur au goût similaire à tous les desserts. Mais - tout en temps utile!
Ingrédients:
La farine de blé - 150 grammes
de sucre - 145 grammes
oeufs - 5 pièces
beurre - 125 grammes
Lemon - 1 pc
pommes vertes - 6 pièces
lait - 0, 5 tasses
la poudre à pâte pour la pâte - 1 cuillère à café
sel de mer - une pincée
romarin - 2 brins
Préparation:
Dans un mélangeur de réservoir profond, battre les œufs avec 120 4 grammes de sucre. Lorsque l'augmentation de la masse du volume de moitié, le mettre dans le même plat dans un bain d'eau et continuer à battre, réduction de la vitesse, jusqu'à épaississement. Après ce récipient de transfert et son contenu sur la table, un peu frais, tout en continuant à fonctionner mélangeur, sinon les oeufs peuvent cailler.
Faire fondre le beurre. Frottez doucement le zeste de citron sur une râpe fine, essayez de ne pas attraper la partie blanche de la peau, il est amer. Dans un petit bol, battre les oeufs légèrement avec une fourchette et de le diviser en deux parties. Dans l'un d'eux, ajouter le reste de la farine, le zeste de citron, le sel et la poudre à pâte. Puis versez le lait et le beurre fondu. Bien mélanger toutes les parties et entrez brasser beaucoup d'œufs et le sucre. Essayez d'obtenir autant que possible la pâte lisse.
Pommes Laver, sécher, enlever le centre et avec la peau couper en fines tranches - tranches. De jus d'un demi citron et resserrement du saupoudrez farce. Au fond d'un plat creux, ne pas pré-lubrifié, mettre une couche de pommes et de les saupoudrer de sucre. Couvrir uniformément troisième essai. De même, la question et les autres couches. Notez que ce dernier devrait être un test, et non des pommes.
Il est temps d'envoyer le gâteau italien dans le four préchauffé à 190 ° C. Cuire il devrait être pas moins de 40 minutes et vérifier l'état de préparation avec un cure-dent ou d'un match: faites-le glisser dans le milieu, et si ce sera après l'extraction de sec, dessert peut être retiré. Ne vous précipitez pas immédiatement pour récupérer pâtisseries du conteneur, laisser refroidir. Puis couvrir un large forme d'une assiette ou un plat et tourner autour. Prêt gâteau décorer feuilles de romarin. Comme vous pouvez le voir, cette recette italienne avéré pas difficile, mais le goût du dessert avec remplissage mou vous apportera plaisir.
Bouffées d'Apple de pâte sur le kéfir
Quand il vient à la tarte aux pommes, sans parler de la bouffée. Hôtesse gâté assortiment acheté pâte actuel cuire ces délicieux produits très rapidement et souvent. Mais peut-être essayer de faire cuire quelque chose de spécial? Après une bouffée de produit semi-fini obtenu tous très similaires. Par conséquent, si vous voulez vraiment surprendre vos proches ou un plat délicieux pour le dessert, profiter de l'occasion pour apprendre la recette de friandises maison.
Ingrédients:
farine de blé - 3-4 tasses
beurre - 200 grammes
yaourt - 300 ml
Oeufs - 2 pièces
Sucre - 6 cuillères à soupe
levure sèche - 1 paquet (11 grammes)
- 500 grammes de pommes
sel - 0, 5 cuillères à soupe
huile de tournesol - 3 cuillères à soupe
Préparation:
Faire la levure pâte feuilletée est mieux dans la soirée. Donc, le yogourt chaud, dissoudre la levure en elle, et d'attendre jusqu'à ce qu'ils moussent. Maintenant, ajoutez l'oeuf, 4 cuillères à soupe de sucre et de sel. Entrez ensuite la farine tamisée et d'huile végétale. Pétrir la pâte, il ne devrait pas être trop serré. Expérimenté hôtesse Mettez la farine progressivement, de sorte qu'il est plus facile de retracer la consistance désirée. La pâte finie, placez au réfrigérateur pendant un quart d'heure.
Après un temps donné, le retirer, et rouler sur la couche d'épaisseur moyenne. Sur une partie Étaler 100 grammes de beurre légèrement décongelés et saupoudrer de farine. Plast plier en deux et rouler à nouveau. De même, la tache reste du beurre et plier la pâte en quatre. Etalez est pas nécessaire. Mettez la pièce sur un plateau ou plateau, haut huile de tournesol et la graisse magasin dans le réfrigérateur pendant la nuit.
Lavez et nettoyez les pommes, les couper en petits cubes et ajouter le reste du sucre. Retirer la pâte du réfrigérateur, rouler dans une couche d'un demi-centimètre d'épaisseur et couper en carrés. Au milieu d'un lieu chaque garniture aux pommes, former des triangles et Pincer les rebords. Mettre le produit dans la casserole, graissé avec l'huile de tournesol, et les couvrir avec lezone - oeuf légèrement battu et un peu de lait ou de l'eau. Après 15 minutes de pâte peuvent être mis dans le four. Cuire au four doit être à 220 ° C jusqu'à coloration dorée. Prêt-refroidi, saupoudrer avec de la pâte de sucre en poudre.
Pratiquement toutes les cuisines du monde contient au moins une recette pour la cuisson, prévoit la pâte feuilletée. Et en combinaison avec des pommes obtenir un goût de la magie. Soyez sûr d'essayer sur leurs propres à cuire délicat, léger et aéré gâteau sur une des recettes ci-dessus. Il peut être servi avec de la crème ou la crème glacée, si, bien sûr, aux délices de vos proches ne seront pas rastaschat doterpet délicate encore chaud.
