Gâteaux et petits pains, petits pains et des beignets, des crêpes et des beignets ... Comment est-ce mal du tout! Mais comment est délicieux! En bref, tous les hommes peuvent en toute sécurité être divisés en deux camps - les fans et les adversaires de pâtisseries maison. Seulement maintenant, il semble qu'au moins une fois goûté tarte aux canneberges maison, tout le monde serait devenu son ventilateur. Imaginez: une croûte de sucre croquant, pâte tendre, juteux obturations aigre-doux ... Mmmm! Et fond dans la bouche, ce délicieusement délicieuse tranche de gâteau aux canneberges! Ici vous mordre un autre morceau, un autre - et soucoupe êtes que des miettes, et vous tombez dans un état de béatitude et de vivre une véritable extase gastronomique.
Vous avez présenté? Voulez-vous connaître la recette de cuisson si étonnant? Incidemment, ce gâteau magnifique à cuire est très simple. Par ailleurs, il peut être préparé à partir de levure, feuilletée, pâte ou éponge. Et vous pouvez mettre la farce frais, congelés, en conserve baies canneberges ou confiture d'airelles. Et il peut être fait avec le remplissage de crème et la meringue croustillante. En général, pour préparer un gâteau peut être différent. Et nous offrons plusieurs options pour ce lot. Et quelle recette vous aimez le plus - une question de goût.
Canneberges classique tarte
La recette pour le gâteau classique avec des canneberges de pâte non sucré. Cuire un gâteau peut être à la table de fête, et un accueil chaleureux rencontres à domicile.
Ingrédients:
Beurre - 200 grammes;
La crème fraîche - 200 grammes;
Flour - 2 tasses;
Sel - une pincée.
Remplissage:
Canneberges fraîches - une livre;
- 1 cuillère à soupe de chapelure;
Confiture d'airelles - 3 cuillères à soupe.
Pour décorer le gâteau:
1 jaune d'oeuf;
Une demi-tasse de sucre.
Préparation:
Nous sortons de l'huile de réfrigérateur et lui donner un peu fondu. Ensuite, ajoutez l'huile à la crème, le sel et trituré (pas remuer!) Jusqu'à uniforme. Puis versez la farine tamisée et pétrir une pâte lisse, qui est ensuite recouvert d'un film plastique ou d'un linge et laisser reposer pendant vingt minutes.
Après ce temps, nous nous retirons le plateau et la graisse avec de l'eau froide. Abaisser la pâte sur une table farinée sur une épaisseur de gâteau rond d'environ sept millimètres. Maintenant, nous passons le gâteau sur une plaque de cuisson et saupoudrer de chapelure. Haut couche de frottis de confiture d'airelles et de baies fraîches propagation. Gauche sur les bords du gâteau sans remplir, puis les virages en formant pare-chocs tarte.
Graisser le bord du gâteau avec le jaune d'œuf et cuire dans un four préchauffé à 220 degrés jusqu'à ce que doré. Prêt à donner le gâteau refroidir complètement, puis saupoudrer de sucre. En passant, si vous allez faire cuire un gâteau pour la table de fête, il peut être décoré avec de la crème de la crème fouettée ou protéine.
Kuh de Lingonberry
Nous vous offrons une recette pour la canneberge Kuha - gâteau avec arrose de farine miettes douces. Très bon gâteau et un délicieux.
Ingrédients:
200 grammes de beurre;
2 tasses de farine;
1 tasse de sucre granulé;
2 oeufs;
Une demi-cuillère à café de jus de citron.
Remplissage:
2 tasses de canneberges fraîches;
Une demi-tasse de sucre.
Préparation:
Auparavant mes baies pour garnitures et incliner les dans une passoire afin qu'ils avaient séché. Mettez le beurre mou dans un bol et frotter jusqu'à ce blanc. Ensuite, fouetter la masse d'huile, en ajoutant un un œuf cru. A la fin de battement verser le jus de citron. Maintenant, versez lentement la farine tamisée, mélanger une pâte molle. Forme de cuisson préparé pétrole et poudre de lubrification avec de la farine à l'intérieur. Étendre sur la moitié inférieure de la pâte et former dans un gâteau de purée avec des bordures. A noter que l'épaisseur du gâteau doit pas être inférieur à un centimètre.
Le mélange de fruits secs avec le sucre et la propagation sur le gâteau et aplatir. Des miettes de pâte restante faire, frotter avec de la farine. Prêt à verser la chapelure uniformément sur le remplissage de canneberge et cuire le gâteau dans un four préchauffé à 200 degrés pendant environ quarante minutes. Servir la tarte chaude ou froide - dans tous les cas, il sera délicieux!
Gâteau de canneberges avec la crème sure
Et voici une autre recette pour le gâteau de canneberge avec la crème sure. A ce moment, nous allons préparer pour le coulage de remplissage de crème aigre.
Ingrédients:
1 tasse de sucre;
1 oeuf;
2 tasses de farine;
Un demi-paquet de margarine ou de beurre;
Une demi cuillère à café de sucre vanillé;
1 tasse de yogourt;
Une demi-cuillère à café de sel;
Une demi-cuillère à café de bicarbonate de soude.
Remplissage:
1 tasse de crème sure;
Demi-tasse de sucre;
Tasses et demie de canneberges.
Préparation:
Les œufs se brisent en un bol, mélanger avec du sucre et remuer. Ensuite, ajoutez le yaourt, le sucre vanillé, le sel et le bicarbonate de soude. Bien mélanger tous et commencer à verser la farine tamisée, continuant à fouetter la pâte au mélangeur à faible vitesse. À la fin, ajouter la margarine fondue et refroidi.
La pâte est versée sur une plaque de cuisson graissée et répandre une couche uniforme sur le dessus de la canneberge. Envoyer casserole dans un four préchauffé à 150 degrés et cuire le gâteau à une vingtaine de minutes. Pendant ce temps, battre la crème avec le sucre jusqu'à consistance lisse. Vingt minutes plus tard, nous prenons sur le gâteau bruni et barbouillé avec de la crème avec le sucre et la crème sure. Servir notre dessert complètement refroidi.
Gâteau aux canneberges et de pommes
On croit que les canneberges fraîches va bien avec les pommes. Alors pourquoi ne pas essayer une recette qui combine la traditionnelle tarte aux pommes et canneberges tarte? Incidemment, il est également possible de cuisiner avec de la crème sure.
Ingrédients:
100 g de farine;
100 grammes de fromage cottage;
100 grammes de beurre;
1 oeuf.
Remplissage:
Tasses et demie de canneberges;
1 pomme;
1 tasse de crème sure;
4 cuillères à soupe de sucre;
3 cuillères à soupe de farine;
Sachet de sucre vanillé.
Préparation:
Tamiser la farine dans un bol, y ajouter découpé en morceaux de beurre et de fromage réfrigéré et hachez tous les miettes à l'Etat. Maintenant, nous rompons ce bébé dans l'œuf et pétrissez une pâte molle. Enveloppez-le dans une pellicule de plastique et retirer une demi-heure dans le réfrigérateur. Ensuite, rouler la pâte dans un réservoir, mettez le gâteau résultant dans un plat allant au four et découpez les bords étendant au-delà des pare-chocs. En général, la forme de gâteaux de la pâte doit constituer un des conteneurs entièrement répliqués pour la cuisson.
Et maintenant, le plus intéressant. Nous avons besoin de faire cuire un mélange à gâteau pour un gâteau. Par conséquent, le formulaire a été recouvert de papier de pâte de cuisson et aller dormir toute gruaux secs (sarrasin, pois, orge). Mettez la forme dans le four préchauffé à 200 degrés et cuire le gâteau d'une vingtaine de minutes. Après ce temps, sortez le gâteau et le retirer du papier avec du gruau.
Pendant que le gâteau refroidit, les laver et les baies ont été canneberges séchées, lavez et hachez les pétales de pomme. Mettre la crème dans un bol, ajouter le sucre, le sucre vanillé et la farine. Pétrir la pâte est assez homogène. Maintenant, versez les canneberges et remuer. Verser la garniture sur le gâteau, nivelé et posée sur des tranches de pomme. Saupoudrez une cuillère à soupe de sucre, puis envoyer une autre tarte dans le four pendant environ quarante minutes, abaissant la température à 180 degrés. Donnez le gâteau refroidir complètement, puis retirez du moule.
Eh bien, chers chefs, attirés vers vous toute recette? Alors ne vous privez pas le plaisir de cuisiner incroyablement délicieux gâteau de canneberge. Vous pouvez utiliser toute recette de pâte à pâtisserie. Si vous êtes à portée de main avec une pâte à la levure, le cuisinier pâtisserie avec des canneberges.
Si vous aimez la cuisson de biscuit, choisir une recette de pâte à biscuit. Même de la pâte feuilletée final, vous aurez certainement faire cuire ce délicieux dessert. La principale chose - cuisiner avec plaisir. Profitez de votre appétit et de succès dans le domaine culinaire!
