Si nous parlons de ce plat, comme le strudel, il est intéressant de noter qu'il a une origine balkanique (byzantine ou grec), strudel et l'histoire enracinée dans le passé lointain. Alors, quel est le strudel? Ce rouleau se compose d'une pâte très fine et une variété de garnitures. Sur ce remplissage là, et comment apprendre à cuisiner strudel aujourd'hui:

Strudel avec de la viande

Ingrédients:

• 250 ml. yaourt
• 2 oeufs
• 450 gr. farine
• 1 c. À thé bicarbonate de soude
• 500 gr. haché
• 2 oignons
• 5 pommes de terre
• huile végétale
• poivre, sel

Préparation:

Comment faire cuire de la viande strudel? Tout simplement, il est nécessaire d'ajouter le kéfir de soude, les œufs, le sel et ajouter graduellement la farine. Pétrir la pâte, ce qui ne devrait pas être trop raide. La pâte dans un endroit chaud pendant 1 heure. Pendant ce temps, ajouter le poivron haché et le sel.

Etaler la pâte, garnir de farce et rouler doucement le rouleau de pâte. Ensuite, le rouleau résultant couper en tranches (strudel) et laisser reposer pendant 15 minutes.

Dans une sauteuse faire revenir l'oignon haché jusqu'à coloration dorée. Dans une casserole, faire bouillir les pommes de terre coupées en cubes, l'eau, les pommes de terre ne doivent pas être beaucoup. Pendant 15 minutes jusqu'à ce que les pommes de terre cuites au-dessus de lui jeter strudels, réduire le feu et couvrir avec un couvercle, puis faites cuire pendant 30 minutes. Strudel aux pommes de terre viande avec - prêt!

Bon appétit!

Strudel viennoise

Ingrédients:

• 250 gr. farine
• 100 gr. eau
• 2 oeufs
• 150 gr. beurre
• 1 kg. pommes
• 75g. Almond (pré-déchiqueté)
• 150 gr. crème sure
• 100 gr. sucre
• 100 gr. miette de pain blanc
• 100 gr. raisins secs
• 1 citron
• 2 c. cuillères à soupe de sucre en poudre
• 1 citron
• huile végétale
• sel

Préparation:

Viennoise recette de strudel est un classique, et de préparer un repas - vous ne regretterez pas! Pour préparer strudel, vous avez besoin d'eau chaude pour dissoudre le sel (au goût), ajoutez le beurre fondu. Placez la farine sur la table sous forme de diapositives, et puis conduire au milieu des 2 jaunes d'œufs. Nous devrions ajouter le beurre fondu avec l'eau, pas de grandes portions. Pétrir la pâte pour strudel et laisser reposer pendant 1 heure dans un endroit chaud.

Pommes pelées et coupées en cubes. Ensuite, arroser de jus de citron, ajouter les amandes et les raisins secs. Miettes de pain frire dans une poêle avec l'ajout de beurre.

Etaler la pâte en un rectangle, badigeonner avec le beurre, la crème sure et puis saupoudrer de chapelure. Sur cette couche prêt à installer la farce, puis saupoudrer avec le sucre. Fermer obtenir une préforme dans la forme de rouleaux et de mettre sur une feuille de cuisson sur du papier sulfurisé, sous la forme d'une spirale. Manteau de jaune d'œuf. Cuire au four pendant une demi-heure. Avant de servir, saupoudrer de sucre en poudre. Strudel viennoise - prêt!

Bon appétit!

Strudel aux pommes

Ingrédients:

• 250 gr. farine
• 100 ml. eau
• 1 kg. pommes
• 100 gr. raisins secs
• 100 gr. chapelure
• 2 oeufs
• 2 c. à soupe de jus de citron
• 3 c. cuillères de sucre
• 3 c. cuillères à soupe de sucre en poudre
• huile végétale
• sel

Préparation:

Comment faire cuire le strudel aux pommes? Pour ce faire, connectez le 1 oeuf, sel au goût, l'huile végétale, le jus de citron et la farine. Puis ajouter de l'eau chaude et mélanger soigneusement. La pâte obtenue est retiré dans un endroit chaud pendant 1 heure. Après une pâte appropriée, rouler dans le réservoir sous la forme d'un rectangle.

Pendant ce temps, lavez les pommes pelées et, puis les couper en petits cubes. Raisins versez l'eau bouillante et laisser reposer pendant 10-15 minutes. L'eau a été évacuée, ajouter des raisins secs avec des pommes, puis versez les miettes de pain.

Le résultant complétant sur le rectangle de pâte et rouler dans un rouleau. Enduire le rouleau de jaune d'œuf battu, puis disposer sur une plaque à pâtisserie sur du papier sulfurisé. Cuire au four pendant une demi-heure. Cette recette pour le strudel aux pommes avec quelque chose de semblable à une cerise, et il se révèle pas moins savoureux. Prêt strudel aux pommes saupoudrées de sucre en poudre.

Bon appétit!

Strudel à la cerise

Ingrédients:

• 250 gr. farine
• 1 oeuf
• 500 gr. cerises
• 50 c. beurre
• 100 ml. eau
• 250 gr. sucre
• 100 gr. chapelure
• 3 c. cuillères à soupe de sucre en poudre

Préparation:

Pour faire le strudel aux cerises, cerise besoin de se laver et de le retirer de l'os. Sur une poêle à sec de mettre la chapelure et les faire frire pain pendant 5 minutes. Suivant à la chapelure froides poussent déjà ajouter le beurre et le sucre, bien mélanger, puis ajouter les cerises.

Pendant ce temps, pétrir la pâte. Pour ce faire, versez la farine d'une colline dans le centre de ce qui rend un évidement dans lequel à conduire un œuf, ajouter 1 cuillère à soupe. une cuillerée de beurre et le sel. Puis versez lentement l'eau chaude. Pétrir la pâte, puis laissez-le pendant 20 minutes. Ensuite, rouler la pâte en une forme rectangulaire. Sur la formation résultant était garniture aux cerises, puis rouler dans la couture du rouleau. Prêt à mettre le rouleau sur une plaque de cuisson, qui avait été préalablement recouverte de papier sulfurisé, badigeonner de jaune d'oeuf et cuire au four pendant une demi-heure. Avant de servir strudel aux cerises saupoudrés de sucre en poudre, puis les couper en morceaux à la carte. Cerise Strudel pâte feuilletée est préparé de la même manière.

Bon appétit!

Strudel avec caillé

Ingrédients:

• 500 gr. fromage blanc
• 100 gr. sucre
• 350 gr. farine
• 100 gr. eau
• 2 c. cuillères à soupe de beurre
• 2 c. cuillères à soupe de raisins secs
• 3 oeufs
• 3 c. cuillères à soupe de sucre en poudre
• huile végétale
• sel

Préparation:

Pour préparer le fromage strudel est nécessaire dans l'eau chaude ajouter le beurre, la farine et le sel, puis pétrir la pâte et laissez-le pendant 1 heure dans un endroit chaud. Raisins versez l'eau bouillante et laisser reposer pendant 15 minutes, puis égoutter l'eau. Le fromage blanc à travers un tamis, pour conduire 2 oeufs, ajouter un peu de sucre et la farine restante. Mélanger soigneusement.

Etaler la pâte en un rectangle, et le haut avec la garniture au fromage et rouleau à rouleau. Enduire le rouleau de jaune d'œuf battu, puis disposer sur une plaque à pâtisserie sur du papier sulfurisé. Cuire au four pendant une demi-heure. Strudel avec du fromage blanc - prêt!

Bon appétit!

Délicieux et pâtisseries chaudes, qui pourrait être plus délicieux, non? Le remplissage traditionnelle pour la viande de chebureks - agneau, boeuf ou de porc. Mais il est également possible de préparer une farce de fromage, pommes de terre et champignons. Pâtés frits dans de l'huile végétale dans une poêle jusqu'à coloration dorée. Cette pâtisserie est servi dans la Cheburechnaya traditionnelle, mais nous vous suggérons de vous préparer pâtés recette est assez simple! Donc, nous procédons?

Pasties avec du fromage

Ingrédients:

• 300 ml. eau
• 1 kg. farine
• 300 gr. fromage à pâte dure
• 1 c. À thé de sucre
• 10 Art. à soupe d'huile végétale
• 0, 5 c. À thé de sel
• huile végétale

Recette chebureks fromage:

Dans l'eau légèrement chauffée pour dissoudre le sucre et le sel. Puis ajouter 10 st. cuillères à soupe d'huile végétale et de farine. Pétrir la pâte. La pâte obtenue rouler à peine sortir et couper des cercles hors de lui. Grille de fromage, puis mis dans chaque cercle un peu de lait caillé et le bord zaschepit. Dans une poêle verser l'huile végétale, puis les faire frire des deux côtés pâtés à un beau brun doré. Pasties avec du fromage prêt!

Bon appétit!

Pâtés à la viande

Ingrédients:

• 350 gr. boeuf haché
• 100 ml. eau
• 1 oeuf
• 500 gr. farine
• 4 oignons
• 4 c. à soupe d'huile végétale
• 4 c. cuillères à soupe de lait
• 0, 5 c. À thé de sel

Pasties avec la recette de la viande:

Oignons hacher, puis se connectent à la viande. Ajouter le lait, le sel et 2 cuillères à soupe. à soupe d'eau. Mélanger soigneusement. Battre l'oeuf, ajouter le sel et l'huile végétale, puis ajouter la farine et bien mélanger. La pâte obtenue loin pour une demi-heure dans un endroit chaud. Ensuite, étaler la pâte finement et découper des cercles de lui. Dans chaque cercle pour mettre un peu de viande et garnitures zaschepit bord. Dans une poêle verser l'huile végétale, puis les faire frire des deux côtés pâtés à un beau brun doré. Cette recette chebureks avec de la viande, en utilisant tout ce hôtesse. Pasties corrects avec de la viande - prêt!

Bon appétit!

Pâtés aux pommes de terre

Ingrédients:

• 500 gr. farine
• 100 gr. eau
• 5 pommes de terre
• 1 cuillère à soupe. Verser la crème sure
• 1 oeuf
• 0, 5 c. À thé bicarbonate de soude
• 0, 5 c. À thé de sel
• 1 oignon
• 100 gr. graisse
• huile végétale
• sel

Préparation:

Comment faire des pâtés et des puces? Il est très simple. Peler les pommes de terre et faites bouillir jusqu'à tendreté. Dans une poêle faire revenir les tranches de bacon, puis ajouter les oignons hachés. Frire pendant 5 minutes. Pour préparer les pommes de terre Ajouter l'oignon et le bacon et de la purée, à la cohérence de la purée. Dans l'eau, dissoudre la crème sure, le sel, l'oeuf et bien mélanger. Puis ajouter progressivement la farine, ajouter le bicarbonate de soude et pétrir la pâte. Prêt à rouler la pâte finement et découper des cercles de lui. Dans chaque cercle de mettre la farce de pommes de terre au lard et les oignons et le bord zaschepit. Dans une poêle verser l'huile végétale, puis les faire frire des deux côtés pâtés à un beau brun doré. Pâtés aux pommes de terre - prêt! La recette chebureks pommes de terre ainsi que de la viande, est traditionnelle.

Bon appétit!

Chéboureks kéfir

Ingrédients:

• 300 ml. yaourt
• 500 gr. farine
• 1 c. À thé de sucre
• 1 oignon
• 0, 5 c. À thé bicarbonate de soude
• 500 gr. boeuf haché
• huile végétale
• poivre, sel

Préparation:

Comment faire cuire les pâtés sur le kéfir? Cette recette de pâte pour chebureks, similaire à la préparation de l'essai sur l'eau, la seule différence est qu'au lieu d'utiliser le kéfir d'eau. Sucre, le yogourt et le mélange de sel, ajouter le bicarbonate de soude, puis ajouter la farine. Pétrir la pâte. Farce combiner avec l'oignon haché, le poivre et le sel. Ensuite, étaler la pâte finement et découper des cercles de lui. Dans chaque cercle pour mettre un peu de viande et garnitures zaschepit bord. Dans une poêle verser l'huile végétale, puis les faire frire des deux côtés pâtés à un beau brun doré. Cette recette chebureks avec de la viande, en utilisant tout ce hôtesse. Pasties yogourt - prêt!

Bon appétit! Et comment préparer la pâte pour chebureks nous allons parler la prochaine fois.