Certaines personnes croient que la bonne nourriture et une alimentation saine sont dans des plans différents. La plupart des gens que je suis sûr que les aliments sains ne peut être amusant. Il est temps de dissiper cette idée fausse.

Académie russe des sciences médicales a déjà sonné l'alarme: 30% des personnes de plus de trente ans sont obèses, en surpoids observée dans 60% des femmes et 50% d'hommes. Et la raison principale - pas dans la promiscuité, comme certains le croient. Les psychologues sont sûrs que la dépendance alimentaire chez les personnes en bonne santé physique est, tout d'abord le stress. Comment est-il plus fort et plus longtemps, plus il ya le désir de «saisir» la peine: nous savons que ce «médicament» va travailler beaucoup plus rapidement et plus efficacement présente.

Dans le même temps, beaucoup de gens se rendent compte que "la relaxation alimentaire" avant une chute, et essayer de me ressaisir, sinon de limiter la quantité de nourriture, puis, au moins, se déplaçant de l'utilité de collations à haute teneur en calories. Le problème est que une bonne alimentation est associé dans l'esprit du public avec le régime de l'hôpital plutôt que de la cuisine gastronomique. Croyez-moi, il est nécessaire de briser ce stéréotype, et les choses iront beaucoup mieux.

En fait, pour ceux qui veulent mener une vie saine, il ya beaucoup de merveilleuses recettes. La principale chose - d'observer deux principes: cuisiner avec des produits naturels et, le cas, les méthodes douces possibles.

Collations corrects

Afin de ne pas être rompu, plats principaux entre les repas nutritionnistes conseillent d'organiser un peu copieux mais pas grignoter trop volumineux. Quand il vient au bureau, il peut être tout saisonnière des fruits - pommes, de poires, de mandarine, de kaki, de la banane. Par ailleurs, il ya une perception que cet invité tropicale n'a pas contribué à l'harmonie, mais dans une banane contient environ 70 calories. À la même valeur nutritive du fruit - est très élevé, et il contient des nutriments pour aider à soulever votre humeur, améliorer la concentration et de réduire la fatigue.

Aussi pas mal à garder sous la main riche en vitamines B, des collations barres yogourt et des céréales, des canneberges séchées ou "cubes" papaye, l'abricot, noix. Ils seront non seulement enlever la tension, mais aussi pour enrichir le corps de vitamines B, la vitamine C, de potassium et de fibres. La seule chose que lors de l'achat de fruits secs, devrait donner la préférence à pas pesés et emballés hermétiquement fruits - il assure les produits ne doivent pas contenir les moisissures, les insectes et les bactéries.

Fondamentalement, pour hausser le ton, vous pouvez même manger du chocolat. La principale chose qu'il était réelle - de la poudre de cacao et de beurre de cacao, et non pas falsification, bourré de bas grade graisses tropicales. Avoir les bonnes pièces de chocolat, le corps commence à produire de la sérotonine, une hormone appelée le bonheur, et réduit l'anxiété andanamid. En outre, le produit stimule le cerveau, aidant à augmenter l'estime de soi, ce qui est également important dans le stress.

Go alimentaire

Culinaire invétéré absolument sûr que chaque plat peut être intéressant, savoureuse et saine si elle est préparée avec ses propres mains, avec de l'imagination, l'amour et, bien sûr, à base de produits naturels.

Suivant ce principe, pour acheter de la viande de qualité, fruits et légumes, doit appliquer à magasins à la ferme avec une bonne réputation. Cela garantit que votre panier alimentaire ne sera pas de fruits en peluche avec des pesticides, des hormones ou des antibiotiques.

Quand il vient aux produits finis pour la production industrielle, le problème est compliqué. Nous devrons être particulièrement attentifs à leur composition, afin d'éviter l'achat de biens avec des additifs artificiels - les couleurs, les saveurs, les conservateurs et épaississants. Aussi, il est nécessaire de prendre en compte le changement possible dans la formulation de produits populaires, que certains fabricants ont eu recours d'un désir de faire des économies.

Pour illustrer ceci, voici un produit qui a littéralement chaque maison - ketchup. Vinaigrette chaude avec un tel nom peut être naturel, comme le bien connu Heinz, à savoir la tomate cuite, du vinaigre et des épices naturelles. Dans le même temps, la vente de rencontrer et de "ketchup" des ingrédients moins coûteux - de légumes ou de purée de fruits, ce qui donne la «tomate» saveur, odeur et la couleur en utilisant des composants synthétiques. Il est entendu que la question de l'utilisation du produit ne peut aller dans le premier cas parce que le ketchup naturel, est connu pour contenir au moins un grand nombre de puissant antioxydant naturel, le lycopène. Une sauce de courgettes, des pommes ou citrouilles qui ne peuvent pas se vanter.

Voulant acheter des aliments biologiques, vous devez être prudent, parce que les exemples d'une telle substitution de quelques autres ingrédients, afin d'obtenir le maximum de profit - un lot. En particulier, il est déjà pas un secret que certains fabricants utilisent au lieu de matières grasses du lait - tropicale, et au lieu de protéines de viande - soja. Afin de ne pas tomber pour un tel truc, lisez le paquet: sur elle le fabricant est obligé de spécifier tous les composants utilisés.

Par exemple, souvent un substitut chutes et les départements laitiers: fromage délivrés pour des produits naturels de chalet et de la composition de la crème sure sont le fromage cottage et juste "produits" de la crème sure, l'approche de cette «kislomolochke" dans le goût et la consistance. Ils sont des ingrédients conçus pour être une source de calcium dans notre corps sont remplacés par des matières grasses végétales tropicales qui ne disposent pas quelque chose à voir avec le lait. Pour éviter de devenir une victime de fraude possible, vous pouvez utiliser les informations disponibles sur les résultats des contrôles officiels sur la qualité des produits et d'acquérir des biens sous les marques qui ont reçu de bonnes critiques d'experts.

Préparer de délicieux, cuire utiles

Lorsque le réfrigérateur est rempli de tout ce dont vous avez besoin, il est temps de créer un chef-d'œuvre culinaire - un délicieux et dans le même temps, utile et nutritifs.

Bien sûr, il serait souhaitable pour toutes abandonner la friteuse en faveur d'un bain-marie. Cependant, il est clair que des changements radicaux sont susceptibles de conduire à l'effondrement rapide et encore l'alimentation. Par conséquent, pour commencer, est de trouver un bon compromis, comme aller à la vaisselle, four de boulangerie ou de compote dans «utyatnitsu."

Tailler un moment de libre, et vous donner un peu de temps, vous pouvez vous souvenir sur les plats que nous avons mangé goulûment pour les deux joues comme un enfant, mais en quelque sorte oublié puis à leur sujet dans notre vie quotidienne. Pickle, soupe aux champignons, soupe au poulet avec des nouilles faites maison, de la soupe acide oxalique, bortsch - admettre ça sonne comme de la musique. Et il ne nécessite pas la préparation de talent particulier, et bon pour le corps - l'ensemble de la mer.

Et ce que les plats principaux étaient servis dans ces jours, lorsqu'ils sont consommés avec le sentiment à l'utilisation, avec l'arrangement! Gruau de sarrasin avec du foie et de la sauce à la crème sure, ragoût de légumes dans le pot, porc braisé ou de bœuf avec pommes de terre - aux pruneaux et la feuille de laurier ...

Oui, et des desserts faits maison ne sera pas moins délicieux, mais il est beaucoup plus sain que acheté en magasin pommes cuites au four avec du miel et des noix, du fromage casserole, citrouille cannelle ou encore la tarte aux pommes. Le dimanche tous ne dérange pas les dépenses: aussi longtemps que vous pétrir la pâte, faire cuire la farce et sculpter un chef-d'œuvre après l'autre, obtenez bien positif que tous les soucis et les ennuis vont loin dans le fond.

Par ailleurs, la cuisine peut devenir un passe-temps fascinant et une façon intéressante de divertissement - des ateliers pour ceux qui sont périodiquement organisés dans de nombreux restaurants classiques. Peut-être que cela va servir de soupape de sécurité, que vous ne avez pas assez pour toutes ces années.