bien cuit aubergine qui sont facilement confondu avec les champignons et même de la viande? Saviez-vous que les aubergines sont parmi les produits recommandés pour la prévention du cancer? Pouvez-vous imaginer comment il est possible de diversifier ou maigre menus diététiques aubergines? Cependant, même si vous ne faites rien et vous ne savez pas, l'aubergine cela ne devienne pas moins savoureux et moins utile. Et si vous voulez vérifier les propriétés miraculeuses de l'aubergine acquérir un ragoût de goût ou les champignons, puis essayer d'éteindre les aubergines et pommes de terre. Vous ne savez pas comment? Ceci peut être fixée! Voici quelques recettes à choisir.
Aubergine avec des quartiers de pommes de terre
Aubergine braisé avec pommes de terre peut être cuit dans la manière la plus simple, qui, à proprement parler, est offert dans cette recette.
Ingrédients:
Un demi-kilo d'aubergine;
Un demi-kilo de pommes de terre;
3 oignons;
L'huile végétale;
Sel et poivre noir.
Préparation:
Pour préparer l'aubergine avec des pommes de terre dans un milieu rural, se laver et nettoyer les tubercules de pommes de terre et nous allons les couper en cubes. La même chose peut les couper en cubes lavés aubergine et l'oignon finement haché. Dans un grand faitout est chauffé de l'huile végétale et faire frire les pommes de terre en alternance avec des aubergines et des oignons. Puis mélanger tous les légumes, saler et poivrer, couvrir avec un couvercle et rôtissoire mijoter à feu doux. Volonté de définir le goût.
Aubergines et pommes de terre en grec
Il se trouve que les pommes de terre avec des recettes ragoût d'aubergine présents dans la cuisine grecque. Ingrédients:
Aubergine - une livre;
Pommes de terre - un kilo;
Oignons - 3 têtes;
Persil frais - faisceau;
Les tomates fraîches - une livre;
Flour - 4 cuillères à soupe;
L'huile végétale - demi-tasse;
Sol.
Préparation:
Voyons d'abord les aubergines. Soigneusement les mines, couper la queue et les couper en gros morceaux. Aubergine hachée trempé dans l'eau froide pendant une demi-heure. Pendant ce temps, préparer la sauce. Dans une casserole, versez un verre plein et trois cuillères à soupe d'eau (environ 300 ml). Avec le zeste de tomate (pour cette ébouillante leur eau bouillante cool) et frottez à travers un tamis. Persil et hachez finement ma. Mettez le persil et la purée de tomate dans une casserole avec de l'eau, ajouter l'huile d'olive pour les mêmes (quatre cuillères à soupe) et mettez la casserole sur le feu. Dès que la sauce arrive à ébullition, couvrir la casserole avec un couvercle et cuire pendant environ quinze minutes.
Pendant ce temps, nous avons besoin de laver et nettoyer les tubercules de pommes de terre, puis les couper en tranches assez grandes. Ensuite (en quinze minutes) mettre les pommes de terre dans une casserole avec la sauce, ajouter un peu (trois à quatre cuillères à soupe) d'eau et poursuivre la cuisson pendant encore vingt minutes.
Alors que les pommes de terre sont cuites, retirez les aubergines de l'eau, et les presser saison avec du sel (quatre cuillères à café de sel). Puis crumble morceaux d'aubergine dans la farine et les faire frire dans l'huile végétale. Rôti aubergines dans une passoire pour la propagation de la totalité du pétrole à partir de leur verre, et puis mettre dans la poêle avec la sauce et les pommes de terre. Couvrir la casserole avec un couvercle et laisser mijoter pendant dix minutes. Plats cuisinés donnent l'infusion, puis procéder au repas.
Aubergines et pommes de terre en chinois
La recette est conçu pour deux personnes. Donc, si vous voulez nourrir les aubergines et pommes de terre (version chinoise) plus de personnes, respectivement, augmenter le nombre de produits.
Ingrédients:
Un grand ou deux petite aubergine;
4 pommes de terre moyennes;
Un grand pod de poivrons;
Oignons verts;
3 gousses d'ail;
2 cuillères à soupe de sauce de soja;
Vinaigre de vin
À soupe de fécule;
Bouillon de poulet;
Peu de tournesol ou d'olive;
L'huile de sésame;
Une cuillère à café de sucre;
Une demi-cuillère à café de sel;
Une pincée de poivre rouge.
Préparation:
Mon, propre et les couper en tranches très fines (presque transparentes) de pommes de terre. Mettez le plat à rôtir sur le feu, versez dedans le sésame et de tournesol (huile d'olive) d'huile et faire frire les pommes de terre en petites portions, ajouter l'huile gousse d'ail pré-haché. La pomme de terre est prête, quand il sera croûte dorée et croustillante.
Aubergine aussi mes lecteurs et couper environ un demi-centimètre d'épaisseur. Couché sur les frites de la friteuse, faire frire dans l'aubergine d'huile restante. Alors qu'ils sont frits, mon purifié à partir des graines et les membranes poivron et le couper carrés plats.
Pour la sauce, dans une casserole, verser le bouillon, ajouter par cuillère à café de vinaigre de vin et de l'huile de sésame, le poivron rouge et l'ail restante (écrasées). Divorce en bouillon ou d'eau, de l'amidon, et aussi le mettre dans une casserole et remuer. Maintenant, dans une poêle avec des pommes de terre de propagation d'aubergines grillées, poivrons, et versez la sauce. Mettez sur feu doux en remuant et légumes, attendre la sauce devient transparent. Maintenant, vous avez besoin pour couvrir la rôtissoire avec un couvercle et laisser mijoter les pommes de terre avec aubergines pendant environ cinq minutes. Aubergine braisé avec pommes de terre parsemés de l'oignon vert haché et la propagation sur un plat.
Quelle est la recette que vous aimez plus? Avez-vous décidé? Cependant, vous êtes libre d'essayer toutes les recettes proposées et même venir avec votre propre. Après tout, des pommes de terre et les aubergines peuvent être cuits dans de la crème ou la pâte de tomate. Vous pouvez les et d'autres légumes, comme les haricots verts, les légumineuses citrouille ou les courgettes, le chou-fleur et carottes ajouter. Essayez! Cuisiner avec plaisir et profiter de votre repas!
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Contenu:
Fettuccini classiques aux crevettes
Fettuccine aux crevettes, tomates et fromage
Fettuccine avec Tiger (royal) crevettes
Fettucine verte aux crevettes
Fettuccine aux crevettes et poissons rouges
Conseils utiles
Fettuccine ... Un autre mot nouveau pour nous. Mais pas deviner tout de suite que nous parlons des pâtes ordinaire. Ou plutôt, un pâtes italiennes. Fettuccine - ce qui est une de ses variétés: les nouilles de long, épais et larges. En gros, fettucini sont pas très différents de la même tagliatelles et préparé que le reste de pâtes avec des sauces diverses. Et ces sauces, comme vous le savez, un grand nombre. Ainsi, le nom de fettucini est non seulement les nouilles, mais le plat fabriqué à partir, et la sauce, servi dans un plat de pâtes. Il est considéré comme un plat de pâtes fettucine classique cuit avec sauce crémeuse avec viande, fromage, champignons ou fruits de mer. Ou même sans aucun ajout. Bien sûr, faire cuire fettucine aux crevettes et qu'aujourd'hui nous sommes devenus des produits tout à fait abordable. En général, nous continuons le thème de pâtes, cuire fettuccini aux crevettes dans une sauce crémeuse.
Fettuccini classiques aux crevettes
Ingrédients:
Emballage (400 g) fettuccine;
Un demi-kilo de crevettes;
Une demi-tasse de crème;
2 gousses d'ail;
L'huile d'olive.
3 oignons.
Préparation:
Nouilles ébullition, mettant l'accent sur l'instruction. Oignons et l'ail sont finement hachées et propre, puis versez dans une casserole profonde et faire revenir les d'huile d'olive, oignon et l'ail jusqu'à couleur brun doré. Après cela, versez la crème dans la casserole et attendre l'ébullition. Pelées et les crevettes cuites dans l'eau bouillante mis la crème et laisser mijoter dans la sauce pendant environ sept minutes. Enfin, ajouter la bonne quantité de sel. Collez verser la sauce, saupoudrer d'aneth haché et les oignons verts et de commencer le repas.
Fettuccine aux crevettes, tomates et fromage
Ingrédients:
Emballage fettuccini;
300 g de crevettes congelées;
Oignons;
Gousse d'ail;
Les tomates fraîches;
Un troisième verre de sherry;
Un verre de crème;
De parmesan;
Dill.
Préparation:
Fettucine cuisson selon les indications sur l'emballage: les faire bouillir dans de l'eau légèrement salée, l'eau est drainée, habillé nouilles cuillère à café de l'huile d'olive et de commencer à faire cuire la sauce. Pour ce faire, vous réchauffer dans une rôtissoire et mettre l'huile d'olive dans un oignon haché, qui frire juste un couple de minutes. Maintenant, ajoutez l'ail (aussi haché) et de continuer à faire frire pendant deux minutes.
Pendant ce temps, nous allons couper les tomates en petits cubes et les mettre dans la poêle. Après les tomates dans un plat à rôtir envoyer les crevettes et cuire tous ensemble pendant encore deux ou trois minutes. Puis ajouter le feu, versez la sauce au xérès, sauce mijoter et attendre la crème en cas de déversement dans une rôtissoire. Encore une fois, réduire le feu et continuer à cuire la sauce pendant trois minutes. À la fin, ajouter la sauce à l'aneth haché et le sel à votre goût. Verser la sauce dans fettucine, remuer et saupoudrer de fromage râpé.
Fettuccine avec Tiger (royal) crevettes
Ingrédients:
Emballage fettuccini;
Deux tasses de crème;
Un demi-kilo de crevettes;
3 gousses d'ail;
L'huile végétale.
Préparation:
Hacher l'ail et les faire frire dans l'huile végétale pendant environ cinq minutes. Ensuite, mettre dans un plat à rôtir avec crevettes crues ail et continuer à frire jusqu'à ce que les crevettes deviennent rouge. Alors que frits fettuccini crevettes d'ébullition selon les instructions sur l'emballage, et le drain. Maintenant, mettre les nouilles à la poêle avec les crevettes, ajouter la crème et attendre la sauce bouillonne. Ensuite, étendez fettuccini aux crevettes dans un plat ou sur une plaque et se décomposent de retirer l'échantillon.
Fettucine verte aux crevettes
Ingrédients:
Emballage fettuccini;
300 g de crevettes;
Épinards frais ou congelés;
Zeste d'un citron;
Jus d'un demi citron;
À soupe de beurre;
Un verre de crème.
Préparation:
Beurre de se dissoudre dans une petite casserole, ajouter le zeste et le jus de citron et la crème. Mettez la casserole sur le feu et porter la sauce à ébullition. Dans une autre casserole cuire fettuccini (eau et observer le temps de cuisson sur l'emballage). Lorsque les nouilles est presque prête, ajouter les épinards dans une casserole, cuire les fettuccine continuer pendant environ une minute et drainer l'eau. Crevettes cuites et décortiquées à la poêle, ajouter les nouilles, versez la sauce et mélangez. Servir fettuccini chaudes.
Fettuccine aux crevettes et poissons rouges
Ingrédients:
250 g de filet de saumon ou la truite;
400 g de crevettes;
Un verre de crème;
Un demi-verre de vin blanc (sec);
200g de parmesan;
L'huile d'olive;
Basile;
Épices.
Préparation:
Faire bouillir fettucine et les fusionner avec de l'eau. Rez-de-fromage avec une truelle. Alevins jusqu'à ce que presque cuits (frits à l'extérieur l'humidité à l'intérieur) et couper en tranches. Juste faire frire dans une poêle crevettes décortiquées brut. Ajouter les morceaux de poisson, versez le vin et laisser mijoter quelques minutes. Ensuite, versez la crème dans la casserole, ajouter les épices au goût et laisser mijoter pendant encore trois ou quatre minutes. Noodles réparties sur une plaque, verser la sauce et saupoudrer de fromage râpé.
Conseils utiles
Si la sauce semble trop liquide fettuccini, il peut être épaissie avec de la farine ou de l'amidon.
Pour préparer les fettucini de crevettes pas besoin de prendre petite, sinon vous aurez juste tourmenter propre.
Crevettes cuites doivent d'abord dégeler, puis les arroser avec de l'eau bouillante, et après il est nettoyé de la coquille.
Crevettes crues décongelées, puis bouillis et ensuite nettoyés.
Raw crevettes ébullition, les mettre dans l'eau bouillante.
Crevettes ne peut pas cuire pendant plus de dix minutes, sinon ils deviennent trop rigide et "caoutchouc".
Si les crevettes sont prêts à quitter pendant un certain temps dans le bouillon, ils seront plus juteux.
Crevettes peuvent être décongelés et même de mettre en pleine préparation au micro-ondes.
En passant, si vous voulez vraiment faire cuire fettucine, mais ils ne peuvent pas acheter, vous pouvez faire votre propre pâtes. À six cents grammes de farine prendre six oeufs et pétrir la pâte, la farine sur la lame de table et casser les œufs en elle. Si vous remplacez les oeufs douze zheltkamii, puis tourner la pâte est plus doux et "plus coloré". La pâte finie, laisser pendant une demi-heure au réfrigérateur, puis rouler la pâte et couper en lanières largeur d'environ sept millimètres. Eh bien, puis les faire cuire et cuire fettucine dans une sauce crémeuse aux crevettes. Cuisiner avec plaisir et profiter de votre repas!
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