Comment faire des biscuits au chocolat en seulement 15 minutes?
Biscuits simples avec du chocolat
Biscuits à l'ombre de chocolat
Approcher les vacances du Nouvel An et de Noël. Ils seront certainement plein de toutes sortes de cadeaux, de la nourriture, des lumières vives et des pétards. Chaque ménagère préparer nécessairement leur plat signature, qui sera la table du festin principale du Nouvel An. Cela peut être quelque chose d'un chaud, des collations et même le dessert. Après tout, vous voulez toujours faire plaisir à leur petits ménages quelque chose de très savoureuse et originale. Par conséquent, avec les recettes traditionnelles maintenant vous pouvez trouver quelque chose de nouveau, ou venir avec leur propre nouvelle recette d'un plat.
Par exemple, le gâteau peut être à ce moment de faire cuire dans une certaine forme bizarre - sous la forme d'un arbre, ou une grande maison Mandarin. La crème glacée sera fait un bonhomme de neige ou de Blanche-Neige, et tous vos biscuits préférés - ajouter un nouveau ingrédient qui est en aucune façon affecter la perception de la fête et vous permettra de vivre les mêmes émotions inoubliables, mais avec une nouvelle saveur. Un de ces ingrédients dans tout du foie peut devenir chocolat préféré de tout le monde. Par conséquent, les cookies aux pépites de chocolat comme non seulement votre maison, mais aussi les clients (si vous obtiendrez).
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Recettes de cuisson des cookies au chocolat
Pour préparer un nouveau cookie, creuser facultative dans les livres de cuisine ou de chercher une prescription appropriée pour les forums sur la cuisson. Parfois simplement saupoudrer biscuits fraîchement cuits avec des copeaux de chocolat ou des chips. Cependant, chaque famille a ses propres secrets de la cuisson d'un plat particulier. Quelqu'un au processus attribue un jour de dessert, la cuisson pendant 30 Décembre, et que quelqu'un fait une demi-heure ou même 15 minutes pour obtenir des biscuits savoureux et frais.
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Comment faire des biscuits au chocolat en seulement 15 minutes?
Pour ceux qui aiment la fusion de chocolat dans votre bouche, être sûr d'avoir le goût de la recette de biscuit avec un grand morceau de chocolat. Pour le préparer, vous ne devez pas beaucoup de temps. Pour préparer ce plat savoureux, vous aurez besoin des composants tels que:
la farine - 3 tasses,
Vanilla - 1 cuillère à café,
2 oeufs,
margarine fondue - 200 grammes.
Brown Sugar - 1 tasse,
sel - 1 cuillère à café,
soude - 1 cuillère à café,
miettes de chocolat - un peu moins d'un verre (peut être un, si vous êtes très friands de chocolat).
Parce que de nombreux aliments que vous devez avoir au moins 40 morceaux de cookies.
Préparation:
Tout d'abord, vous devez préparer tous les outils nécessaires: un bol profond, râpe, instruments (cuillères et tasses), Veselka batteur, cuillères mettre un peu de pâte sur une spatule de cuisson pour supprimer les cookies finis mesure (vous pouvez préparer pour le temps jusqu'à ce que la pâte est cuite) jarre à biscuits pour le stockage. Après que vous avez besoin pour faire fondre la margarine.
Cela peut se faire soit en utilisant une poêle ou par l'intermédiaire du seau. Fondre la margarine (ce qui est tout à fait possible pour remplacer le beurre) sur feu très doux afin qu'il ne se résume pas beaucoup (dans ce cas, tout ce qui sera sur la plaque, et à côté d'elle sera éclaboussé par des taches d'huile, si elle ne se produise , il est préférable de laver la surface souillée avec un agent de dégraissage).
Cette méthode permet également d'éviter la combustion de l'huile et de la margarine à la partie inférieure de la poche de coulée.
Habituellement embrasement prend environ 1-2 minutes, en fonction de la quantité de pétrole ou de margarine que vous mettez dans une casserole. Si vous vous apprêtez à plusieurs normes, ce qui devrait prendre un réservoir profond, à la masse fondue ne fonctionne pas loin de lui.
Ensuite, versez la margarine fondue dans un bol profond, ajouter le sucre à elle et battre le mélange Veselka. Si vous n'êtes pas un partisan des composants de mélange autographes d'un plat, vous pouvez utiliser un batteur électrique à faible vitesse et mélanger cette masse. Ensuite, lorsque la margarine est refroidi à la température ambiante, il peut être ajouté à des oeufs. Cela doit être fait, il a attendu un certain temps pour les œufs ne sont pas cuits dans l'huile bouillante. Vous pouvez même pré-fouetter dans un bol, puis ajouter au plat globale.
Tant que vous donnez la margarine mélangé avec du sucre, cool, permettre au four et chauffer à une température de 180 degrés. Une fois les oeufs sont ajoutés et mélangés dans la masse, il est nécessaire de verser dans ce même vanille. Tout cela est bien mélangé à nouveau, puis ajoutez progressivement la farine, le sel et la soude. Afin d'obtenir une masse homogène, et dans le cookie fini, alors vous ne vous sentez pas le goût de soude, devrait être séparément mélanger la farine, le bicarbonate de soude et le sel, et ne pas les ajouter une par une.
La masse la plus récente intervention dans le chocolat haché. Si vous aimez un cookie aux pépites de chocolat, vous pouvez frotter chocolat sur une râpe à gros trous, et si, au contraire, vous aimez à trouver dans les morceaux entiers de confiserie de chocolat, il est préférable de couper couteau de chocolat. Pétrir les miettes de pâte mieux en lames ou cuillère à soupe classiques. Même après avoir ajouté l'ingrédient final n'a pas besoin de secouer le mélangeur de masse résultante. Cuisson doit être lubrifiée avec de l'huile et de jeter un parchemin pour la cuisson. Sur avec deux cuillères à café devront disposer les cercles de pâte.
Ils doivent être mis à une distance de 2-2 cm, 5 de l'autre, comme lors de la cuisson, ils peuvent augmenter en taille et collées ensemble. Donc, si vous ne voulez pas la place de cookies vous avez tourné un grand gâteau, placer les biscuits sur la plaque de cuisson l'avenir afin d'éviter cela.
Si le four est déjà chaud, vous pouvez envoyer la pièce terminée dans le four. Préparer les cookies pour être aussi long que ce ne durcit pas. Pourtant, nous ne devons pas oublier cette méthode de vérification. en tant que cure-dent. Percé quelques biscuits, vous pouvez déterminer si oui ou non ils sont prêts (si complètement sec et un cure-dent en elle des traces de pâte, puis biscuits). Fondamentalement processus actif affecté à pas plus de 20 minutes. Ainsi, si vous avez une affaire urgente à ce moment, ne pas oublier de mettre la minuterie sur le four pendant un maximum de 15 minutes. Une fois que vous avez vérifié l'état de préparation de cookies, il doit être enlevé et mis dans la première plaque régulière. Il devrait refroidir.
Et alors il peut être mis dans un pot de biscuits spéciale. Si vous manquez une plaque de ostuzhennoy processus de cookies à l'air libre, et de mettre immédiatement dans un bocal et fermez là vymoknet parce que la vapeur, l'air chaud ne sera pas aller à l'extérieur, et règle de retour sur les biscuits. Ainsi chocolate chip cookies peuvent être préparés très rapidement de la plus élémentaire des ingrédients qui se trouvent souvent dans le réfrigérateur ou dans un placard chaque famille.
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Biscuits simples avec du chocolat
Il semble qu'il n'y a rien de plus simple qu'une recette qui a déjà été mentionné. Mais, curieusement, cette recette il. Il est pratiquement identique à la forme de réalisation précédente, mais implique une variété de procédés pour former un cookie à partir du fait que la pâte est pétrie plus raide. Afin de tenter ce genre de goût ce cookie, ainsi que que si vous avez des enfants qui sont fatigués de la même type de cookie, vous pourriez bien être en mesure de traiter une variété de figurines de boulangerie.
Cela dépendra de la façon dont développé votre imagination et de la motricité fine des mains.
Préparation d'un tel biscuit nécessite les composants suivants:
la farine - 300 grammes.
beurre - 150 grammes.
1 oeuf,
une demi-cuillère à café de bicarbonate de soude (levure chimique peut être utilisé)
une cuillère à café de sel de trimestre,
de sucre - 250 grammes.
1 chocolat.
1 cuillère à café de vanille.
Préparation:
Pour les cookies avéré pas trop sucré, les cuisiniers sont invités à utiliser le chocolat noir, qui doit contenir au moins 40% de cacao. Si vous ajoutez le lait confiserie en chocolat sera trop sucré. Par conséquent, il sera possible d'utiliser même chocolat noir. La condition la plus importante qui se prépare des biscuits, est que, avant cuisson de la pâte devront refroidir pendant plusieurs heures dans le réfrigérateur. De ce qui précède le nombre de produits obtenus environ 20 cookies individuels. Si vous prévoyez un grand repas, ou dans le cas où votre famille beaucoup de bonbons, puis ce montant vous avez évidemment ne sera pas suffisant. Par conséquent, il est nécessaire d'augmenter le nombre de tous les ingrédients dans 2-3 fois.
Tout d'abord, vous avez besoin de tamiser la farine de nouveau avec du sel et la soude (qui peut être remplacé par la poudre à pâte). Cela permet de distribuer tous les composants nécessaires dans des proportions égales, dans toute la masse de pâte. Puis ce mélange à écoulement libre peut être laissé seul pendant un certain temps, alors que vous commencez à pétrir la pâte. Tout d'abord, pendant 3 minutes nécessaire battement de beurre ramolli et le sucre. Nous ne devrions pas faire fondre le beurre dans un seau sur le feu, comme il était dans les cookies de recette précédente. Il suffit de laisser pendant plusieurs heures dans un endroit chaud. Dès que la masse devient crémeux, peut être ajouté à la masse du sucre dans le oeuf et la vanille.
Tout cela à nouveau ensemble fouetté. Ensuite, ajouter le mélange de farine dans une masse donnée et agité avec une cuillère ou une spatule. La masse bien mélangée devrait ajouter le chocolat haché. Encore une fois, selon ce que vous préférez le chocolat, le chocolat peut être décomposé en gros morceaux et hacher finement. Pétrir délicatement la masse résultante qui doit être mis sur une pellicule de plastique à glissière, envelopper et envoyer dans le réfrigérateur pendant 2-3 heures.
Si vous décidez de tout préparer à l'avance, alors nous pouvons le faire la veille et laisser la pâte refroidir pendant une nuit entière. Dans le matin ou après le temps imparti, vous devez retirer la pâte peut être formée à partir d'absolument aucun chiffre. Ils vont dépendre de combien vous avez assez de votre imagination, ainsi que sur la façon dont bien développé vos compétences de motricité fine de la main. Four de cuisson pour la cuisson aussi, doit être préchauffé à une température de 180 degrés. Tant qu'il est chauffé, il est nécessaire d'étaler la pâte de telles formes que vous aimez le plus. Il peut être Patty commune, des bretzels ou même des perles.
Dans tous les cas, vous devez séparer progressivement les morceaux de pâte sur le poids total et sculpter les biscuits. La cuisson est graissé avec du beurre, puis posez-le sur le papier sulfurisé, et ensuite vous pouvez ajouter des perles ou Patty moulé. Cela devrait être fait en gardant tout de même distance entre les produits, parce que pendant la cuisson ils peuvent augmenter en taille à plusieurs reprises. Le four est biscuits au chocolat est nécessaire avant qu'elle ne soit recouverte d'dorées (environ 20 minutes).
Typiquement, ce cookie est le mieux adapté pour une collation l'après-midi, il peut aussi être utilisé avec du lait ou complètement ostyvshimi ou directement chaude.
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Biscuits à l'ombre de chocolat
Comme déjà mentionné, en fonction de ce que vous envoyez des morceaux de chocolat dans la pâte, et il en sera les cookies. Donc, il ya un étonnant dans sa simplicité recette de biscuit avec l'ajout de copeaux de chocolat. La méthode de sa préparation est pas très différent de deux précédents. La seule différence - est que le chocolat est ajouté à la pâte de différentes tailles. La composition de la même test comprend:
beurre - 70-80 grammes.
2 oeufs,
De sucre brun 1 tasse,
vanille - 1 cuillère à café,
pincée de sel
La poudre à pâte 1 cuillère à café,
la farine - 200 grammes.
1-2 chocolats.
Encore une fois, ne pas oublier ce type de chocolat doit être utilisé dans la cuisson. Dans cette recette, le chocolat doit être composé d'au moins 70% de cacao. D'abord, vous mélangez la farine avec la poudre à pâte dans un bol séparé. Pour pétrir la pâte, il est préférable d'utiliser un robot culinaire. Est d'abord mélangé avec le beurre, le sucre et les œufs adouci, et la vanille est ensuite ajouté sel. Après cela, une farine avec la poudre à pâte, la pétrit la pâte.
Par la suite, indispensables à la préparation au chocolat. Pour cela, il doit être divisé en deux parties. La première moitié de la grille, et le second - couper en gros morceaux. Versez délicatement l'ensemble du chocolat écrasé dans la pâte et pétrissez l'omoplate. Cuire le même que dans la recette précédente.
