Un des plats les plus populaires italiens, sans aucun doute, est une lasagne italienne. Ce traitement a la capacité de gagner l'amour de absolument quiconque essaye. Lasagne se compose de couches de pâte qui est cuit, puis cuites en utilisant des technologies spéciales. Il ya une grande variété de garnitures pour le fromage de lasagnes, de la viande hachée, légumes et autres. Pour apprendre à cuisiner des lasagnes à la maison, de parler.
Premier coup d'oeil à la recette de lasagnes.
Pâte pour lasagne
Ingrédients:
- 200 gr. farine
- 2 oeufs
- 1 cuillère à soupe. à soupe d'huile végétale
- ½ c. Sel
Préparation:
Sur la table, ou dans un bol profond Verser la farine dans la forme de diapositives. Dans le centre faire un puits, qui entraînent deux œufs. Ensuite, ajouter le sel, l'huile de cuisson et pétrir la pâte. La cohérence, il devrait obtenir serré. Retirer la pâte pendant 1 heure dans un endroit chaud. Une fois qu'il est en forme, les couper en quatre morceaux et rouler dans une couche mince, puis cuit dans le four. A partir de ces réservoirs à l'avenir et sera lasagne.
Lasagne au poulet
Ingrédients:
- 9 couches de lasagne
- 500 gr. poulet
- 1 oignon
- 3 tomates
- 1 poivron
- 100 ml. l'eau chaude
- 100 gr. fromage à pâte dure
- 1 c. À thé de marjolaine
- 1 c. Basil
- huile végétale
- poivre, sel
Préparation:
Poulet lavage de filet, sec et mince. Hacher finement l'oignon et les faire frire dans une poêle avec de l'huile végétale. Une fois que les oignons dorés ajouter le poulet haché. Concassé de tomates en utilisant un mélangeur ou un broyeur et la viande hachée combiner avec poivron. Le pansement résultant ajouter à la viande, le poivre, le sel, ajouter le basilic et de marjolaine. Laisser trempé pendant 1 heure.
Couches de lasagne ramollies dans de l'eau chaude, un par un. Ensuite, mettre sur une plaque à pâtisserie de trois lasagnes, afin qu'ils couvrent la casserole. Garnir avec la moitié de la garniture, couvrir avec trois autres feuilles de lasagne, puis mettre une couche de viande. Après cela, mettez 3 feuilles de lasagne plus. Râpez le fromage sur une râpe à moyen et saupoudrer sur la couche finale. Cuisson dans le four préchauffé et cuire au four pendant une demi-heure. Lasagne à la viande de poulet - prêt!
Bon appétit!
Lasagne aux champignons
Ingrédients:
- 14 feuilles de lasagnes
- 300 gr. jambon
- 300 gr. champignons
- 6 tomates
- 1 oignon
- 300 gr. fromage à pâte dure
- 100 gr. poireau
- 1 oignon
- 1 litre de lait
- 3 gousses d'ail
- 100 gr. beurre
- 4 c. cuillères à soupe de farine
- 1 bouquet de persil
- 1 cuillère à soupe. cuillère à café de basilic
- huile d'olive
- poivre, sel
Préparation:
L'ail, les oignons, les poireaux, les oignons et l'affouragement en vert. Champignons lavés et coupés. Quatre tomates coupées en cubes. Dans une poêle avec l'ajout d'huile d'olive, faire revenir l'ail et l'oignon, puis ajoutez les poireaux, les tomates, le persil haché et le basilic. Une fois que tout le liquide se soit évaporé, ajouter les champignons et laisser mijoter pendant 15 minutes, jusqu'à ce que les champignons cuits. Poivre, sel. Grille de fromage, de jambon coupé en cubes, les deux tomates restantes couper en rondelles.
Dans une casserole faire fondre le beurre, puis ajouter la farine et bien mélanger, puis verser lentement dans le lait chaud. Cuire, en remuant jusqu'à ce que la sauce ait épaissi.
Ensuite, étalé sur une des couches de plaques de cuisson, chaque couche est décalée feuilles lasagne:
- un mélange de champignons et de légumes (Partie)
- jambon (en partie)
- sauce (en partie)
- de fromage râpé (partiel)
- le reste d'un mélange de légumes et champignons
- le jambon restante
- sauce
Sur la feuille finale de lasagnes cercles jeter la tomate restante et saupoudrer avec le reste du fromage râpé. Bicarbonate de mettre dans un four préchauffé à 180 degrés et cuire au four pendant une demi-heure. Lasagne aux champignons - prêt! La recette de lasagne aux champignons, bien que complexe, mais très savoureux.
Bon appétit!
Lasagne Classique
Ingrédients:
- 10 feuilles de lasagnes
- 300 gr. la viande hachée (boeuf de préférence)
- 200 gr. jambon
- 5 tomates
- 3 gousses d'ail
- 2 céleri
- 1 oignon
- 500 ml. lait
- 250 ml. vin rouge sec
- 100 gr. beurre
- 200 gr. fromage à pâte dure
- 1 carotte
- 1 cuillère à soupe. cuillère à café de basilic
- 2 c. cuillères à soupe de farine
- huile d'olive
- poivre, sel
Préparation:
Oignon finement haché et les faire frire dans une poêle avec l'ajout d'huile d'olive. Ensuite, ajouter les oignons ail haché. Carottes et le céleri et hacher ajouter les oignons et l'ail. Ham envoyer à la casserole - derrière. Ajouter le bœuf, sel et poivre. Frire pendant 15 minutes. Tomates à travers un hachoir à viande et obtenir le jus de tomate verser les légumes hachés. Puis ajouter le vin, le basilic et le mettre pendant encore 20 minutes.
Pendant ce temps, préparer la sauce "béchamel". Pour ce faire dans une casserole faire fondre le beurre et ajouter la farine. Incorporer - constamment, jusqu'à ce que la sauce soit bien dorée. Ensuite, ajoutez un filet de lait chaud et le sel au goût.
Biscuits graissée avec de l'huile d'olive et mettez une couche de feuilles de lasagne. Sur elle déposera une farce de viande et la farce béchamel. Donc répandre toutes les couches. La couche finale est parsemé de fromage râpé et mettez la casserole dans le four. Cuire au four pendant une demi-heure. Préparation de lasagne à la viande, est une recette classique pour ce plat. Lasagne Classique - prêt!
Bon appétit!
Lasagne Lavash
Ingrédients:
- 500 gr. haché
- 4 pita
- 100 ml. crème
- 4 c. cuillères à soupe de beurre
- 2 c. cuillères à soupe de farine
- 150 gr. fromage à pâte dure
- 1 oignon
- 4 tomates
- 100 ml. lait
- huile d'olive
- poivre, sel
Préparation:
Oignons hacher et les faire frire dans une poêle avec l'ajout d'huile d'olive. Une fois dorés ajouter l'oignon haché et les tomates hachées. Poivre, sel. Lorsque la farce est prêt, versez le mélange frit de crème et laisser mijoter pendant 10 minutes et laisser refroidir.
Pendant ce temps, dans une casserole faire fondre le beurre et ajouter la farine. Incorporer - constamment, jusqu'à ce que la sauce soit bien dorée. Ensuite, ajoutez un filet de lait chaud et le sel au goût.
Le bicarbonate de lubrifier la sauce blanche, mis le pain pita, après la farce de viande hachée et de pain pita à nouveau. De même, toutes les couches empilées. La dernière couche de graisse avec le reste de la sauce blanche et saupoudrer de fromage râpé sur une râpe fine. Mettez au four pendant une demi-heure. Lavash Lasagna - prêt!
Bon appétit!
Lasagne aux poulet et les champignons
Ingrédients:
- 10 feuilles de lasagnes
- 400 gr. poulet
- 500 gr. champignons
- 150 ml. crème
- 400 gr. fromage à pâte dure
- 1 litre de lait
- 3 c. cuillères à soupe de farine
- 150 gr. beurre
- huile d'olive
- poivre, sel
Préparation:
Faire bouillir le poulet et les hacher. Champignons lavées et coupées en cubes. Grille de fromage. Dans une poêle avec l'ajout d'huile d'olive pour revenir les champignons, puis ajouter le poulet. Poivre, sel. Une fois que les champignons sont prêts, ajouter la crème et le mettre pendant encore 15 minutes jusqu'à épaississement.
Pendant ce temps, dans une casserole faire fondre le beurre et ajouter la farine. Incorporer - constamment, jusqu'à ce que la sauce soit bien dorée. Ensuite, ajoutez un filet de lait chaud et le sel au goût.
Biscuits graissée avec de l'huile d'olive et mettez une couche de feuilles de lasagne. Poulet et les champignons Haut-peluche, saupoudrer de fromage et verser la sauce. Couvrir avec une feuille de lasagne. De la même façon de faire de toutes les autres couches. La liste définitive des lasagnes Verser la sauce restante et parsemez de fromage râpé. La cuisson au four et cuire au four pendant une demi-heure. Lasagne au poulet et champignons - prêt!
Bon appétit!
Lasagne aux légumes
Ingrédients:
- 10 feuilles de lasagnes
- 1 courgette
- 1 aubergine
- 6 tomates
- 1 poivron
- 1 oignon
- 100 gr. fromage
- 3 gousses d'ail
- 350 ml. lait
- 1 cuillère à soupe. à soupe de beurre
- 2 c. cuillères à soupe de farine
- 1 bouquet d'aneth
- huile d'olive
- poivre, sel
Préparation:
Aubergines, courgettes et poivrons lavés, coupés et les faire frire dans une poêle avec l'ajout d'huile d'olive. Puis ajouter les tomates hachées. Poivre, sel. Dans une poêle faire revenir l'ail haché et l'oignon haché, puis l'ajouter à la zazharku légumes. Affouragement en vert et envoyer même direction.
Pendant ce temps, préparer la sauce pour la lasagne. Dans une poêle, faire fondre le beurre et ajouter la farine. Incorporer - constamment, jusqu'à ce que la sauce soit bien dorée. Ensuite, ajoutez un filet de lait chaud et le sel au goût.
Biscuits graissée avec de l'huile d'olive et mettez à nouveau sur une feuille de lasagne, la couche supérieure de légumes farce, sauce et feuilles de lasagne. Ainsi, en déplaçant toutes les couches ultérieures. La couche finale est parsemé de fromage râpé et mettez la casserole dans le four pendant une demi-heure. Légumes recette de lasagnes est facile et délicieux.
Bon appétit!
Lasagne bolognaise
Ingrédients:
- 800 gr. haché
- 10 feuilles lasagne
- 1 litre de lait
- 2 tomates
- 100 gr. beurre
- 3 c. cuillères à soupe de farine
- 100 gr. fromage à pâte dure
- huile d'olive
- poivre, sel
Préparation:
Hachée faire frire dans une poêle avec l'ajout d'huile d'olive, sel et poivre. Ensuite, ajoutez la viande hachée tomates hachées, le poivre et le sel.
Pendant ce temps, préparer la sauce pour la lasagne. Dans une poêle, faire fondre le beurre et ajouter la farine. Incorporer - constamment, jusqu'à ce que la sauce soit bien dorée. Ensuite, ajoutez un filet de lait chaud et le sel au goût.
Biscuits graissée avec de l'huile d'olive et mettez sur une couche de feuilles de lasagne, sur le dessus de la farce de viande hachée et verser la sauce. De même, pour rendre les couches restantes. La couche finale est parsemé de fromage râpé. La cuisson dans le four pendant une demi-heure. Lasagne boloneze- prêt!
Bon appétit!
