Enfin, sur le temps chaud de la rue, et quand je veux laisser la nature et se détendre joyeuse compagnie. Eh bien, quelle est la nature sans laisser sur un délicieux barbecue? Voici quelques recettes pour les kebabs qui sont sûr que vous aimerez.

Brochettes de poulet

Ingrédients:

• 2 kg. poulet
• 4 gousses d'ail
• 200 gr. mayonnaise
• le poivre, le sel, le goût de curry

Préparation:

Pour préparer le kebab de poulet est nécessaire de laver le poulet, puis séchez. Suivant filets coupés en morceaux de taille moyenne, de sorte que ce seront les brochettes. L'ail écrasé en utilisant chesnokodavki et ajouter à la viande. Assaisonner avec le sel et le poivre, ajouter le curry et la mayonnaise. Sur le dessus du plat, ce qui est de la viande, mettre la presse et de mettre dans un endroit frais pendant 5-6 heures.

Tranches marinées enfilées sur une brochette et les faire frire sur des charbons. Brochettes de poulet - prêt! Cette recette de poulet barbecue est très traditionnel, mais comme ingrédients peut ajouter les oignons et des tranches de tomate fraîche.

Bon appétit!

Brochettes de foie

Ingrédients:

• 500 gr. foie
• 2 oignons
• 250 gr. de graisse de mouton
• 1 bouquet de persil
• 100 ml. lait
• poivre, sel

Préparation:

Lavage du foie, sec et couper en morceaux. Oignons coupés en rondelles. Hacher finement le lard en petits cubes. Persil - côtelette. Dans un plat creux mettre le foie et les oignons. Poivre, sel, puis verser le lait et mis dans un endroit frais pendant 1, 5 heures. Ensuite, le foie avec du bacon alternativement enfilées sur une brochette et les faire frire sur des charbons. Brochettes de foie - prêt! Avant de servir, saupoudrer de fines herbes hachées.

Bon appétit!

Brochettes de poissons

Ingrédients:

• 500 gr. filet de saumon
• 100 ml. vin
• 1 oignon
• 1 cuillère à soupe. Cuillère de mayonnaise
• 1 bouquet de persil
• 1 bouquet d'aneth
• 1 citron
• 1 cuillère à soupe. à soupe d'huile végétale
• 1 cuillère à soupe. Verser l'assaisonnement de poisson
• sel

Préparation:

Lavage de saumon, sec et couper en morceaux. Oignons coupés en rondelles, du sel et de la saison avec des poissons assaisonnement. Citron coupé en cercles et ajouter aux oignons, puis - le vin, l'huile végétale et la mayonnaise. Bien mélanger, puis ajouter le poisson. Couvrir avec un couvercle de récipient de poisson et mis dans un réfrigérateur pendant 5 heures.

Puis enfilées morceaux de saumon sur une brochette, en alternance avec de l'oignon et de citron. Fry sur les charbons. Kebab dans le vin se révèle toujours juteuse et savoureuse. Brochette de poisson - prêt! Avant de servir saupoudrer de fines herbes hachées.

Bon appétit!

Porc barbecue

Ingrédients:

• 2 kg. porc
• 4 oignons
• 3 tomates
• 200 gr. mayonnaise
• poivre, sel

Préparation:

Barbecue de porc, un processus similaire à la préparation d'autres sortes de brochettes. Lavage de porc, sec et couper en morceaux. Oignons coupés en rondelles et les ajouter à des morceaux de viande. Nous devrions ajouter la mayonnaise, poivre et sel, bien mélanger et mettre dans un endroit froid pendant 5 heures. Couper les tomates en rondelles, puis enfilées sur une brochette, en alternance avec l'oignon et la viande. Fry sur les charbons. Porc brochettes mayonnaise - prêt! De même, vous pouvez les faire mariner les brochettes de porc pour la cuisson dans le four.

Bon appétit!

Brochettes de l'aubergine

Ingrédients:

• 1 kg. Aubergine
• 250 gr. de graisse de mouton
• poivre, sel

Préparation:

Aubergine rincé et faire de chaque incision longitudinale avec un couteau. Côtelette Salo. Les coupures de suite mise à 0, 5 c. À thé de sel, puis le saindoux saindoux, chaque aubergine. Laissez les aubergines pendant 1 heure, puis enfilées sur des brochettes et les faire frire sur des charbons. Brochettes d'aubergine - prêt!

Bon appétit!

Brochettes de boeuf

Ingrédients:

• 1 kg. bœuf
• 4 oignons
• 200 gr. mayonnaise
• poivre, sel

Préparation:

Afin de préparer les bonnes brochettes de boeuf, le boeuf doit être rincé et sec, puis couper en tranches. Oignons coupés en rondelles et ajouter à la viande. Après la mayonnaise mettre, ajouter le poivre et le sel. Mélanger soigneusement. Laisser mariner les brochettes pendant 3 heures dans un endroit frais. Puis enfilées la viande sur une brochette et les faire frire sur des charbons. Brochettes de boeuf - prêt!

Bon appétit!

Brochettes de moules

Ingrédients:

• 500 gr. Moule
• 0 5 Citron
• poivre, sel

Préparation:

Moules pondent dans une casserole, le poivre, le sel et versez le jus de citron. Laissez agir pendant 20 minutes. Où brochettes de Fry? Moules mis sur le gril et faire cuire pendant 5 minutes. Délicieuses moules barbecue - prêts.

Bon appétit!

Une autre recette de barbecue marinade:

Porc barbecue sur l'eau minérale

Ingrédients:

• 2 kg. porc
• 2 oignons
• 1 litre d'eau minérale
• 4 c. à soupe de jus de citron
• poivre, sel

Préparation:

Marinade kebab sur l'eau minérale, un processus similaire de la marinade sur la mayonnaise et autres marinades. Lavage de porc, sec et couper en morceaux. Oignons coupés en rondelles et ajouter à la viande, le poivre, le sel et verser de l'eau minérale. Laissez la viande à mariner au réfrigérateur pendant 5 heures. Ensuite, ajoutez le jus de citron. Brochettes de viande sur une brochette et les faire frire sur des charbons. Shish kebab d'eau minérale - prêt! Brochette bière préparée de la même manière.

Bon appétit!

Aujourd'hui, la cuisine a un grand nombre de recettes pour la préparation de Zrazy. Ils sont fabriqués à partir de viande, de poisson et de légumes. Mais comment faire cuire Zrazy, mais tels qu'ils sont heureux avec toute votre famille, décrire ci-dessous.

La viande Zrazy

Ingrédients:

• 500 gr. quelle farce
• 4 c. cuillères à soupe de farine
• 10-12 pommes de terre
• 2 oeufs
• 2 oignons
• huile végétale
• poivre, sel

Préparation:

Dans une poêle avec de l'huile végétale, faire revenir l'oignon haché jusqu'à coloration dorée. Pour ajouter l'oignon émincé, poivre, sel. Frire pendant 15 minutes. Peler les pommes de terre, lavez et faites bouillir dans de l'eau salée jusqu'à tendreté. En outre, la pomme de terre purée, ajouter le 2 jaunes d'œufs, la farine, le sel et bien mélanger. De la pâte de pommes de terre résultant, faire un gâteau au milieu de laquelle se trouvait un peu de viande et les garnitures zaschepit bord. Pour les pommes de terre ne colle pas à vos mains - roll farine à gâteau. La pomme de terre Zrazy résultant avec de la viande, les faire frire dans une poêle avec de l'huile végétale jusqu'à coloration dorée. La viande Zrazy - prêt!

Bon appétit!

Pommes de terre aux champignons Zrazy

Ingrédients:

• 500 gr. champignons (frais)
• 10-12 pommes de terre
• 3 c. cuillères à soupe de beurre
• 2 oignons
• 4 c. cuillères à soupe de farine
• 1 oeuf
• 3-4 gousses d'ail
• 1 bouquet de persil
• huile végétale
• la farine (chapelure)
• poivre, sel

Préparation:

Dans une poêle, avec l'ajout de beurre et de revenir les oignons jusqu'à coloration dorée. Champignons lavés, coupés, puis ajouter les oignons à déjà grillés oignons. Fry pendant environ 15-20 minutes - jusqu'à ce que les champignons cuits. Pendant ce temps, hachez l'ail ou de mettre à travers chesnokodavku, puis l'envoyer aux champignons. Peler les pommes de terre, lavez et faites bouillir dans de l'eau salée jusqu'à tendreté. En outre, la pomme de terre purée, ajouter à cela 1 jaune d'oeuf, la farine, le sel, le persil haché et bien mélanger. De la pâte de pommes de terre résultant, faire un gâteau au milieu de laquelle se trouvait un peu de farce aux champignons et le bord zaschepit. Pour les pommes de terre ne colle pas à vos mains - roll farine à gâteau. La pomme de terre Zrazy résultant avec de la viande, les faire frire dans une poêle avec de l'huile végétale jusqu'à coloration dorée. Pommes de terre aux champignons Zrazy - prêt! Servir avec de la crème sure.

Bon appétit!

La viande avec l'oeuf Zrazy

Ingrédients:

• 500 gr. la viande hachée (toute)
• 4 œufs
• 2 oignons
• 1 bouquet de persil
• huile végétale
• farine
• poivre, sel

Préparation:

Pour préparer Zrazy de viande hachée, il doit être le poivre, le sel et ajouter le frit dans de l'huile végétale, finement haché, l'oignon. Faire bouillir les oeufs et les couper en cubes. Pour ajouter les oeufs persil haché. De la farce pour former un culot de la taille d'une paume, rouler dans la farine. Sur chaque gâteau de mettre la farce d'oignons et les œufs, puis zaschepit bord. Le Zrazy résultant de la viande hachée, les faire frire dans une poêle avec de l'huile végétale, à une croûte appétissant. La viande avec l'oeuf Zrazy - prêt!

Bon appétit!

Fromage Zrazy

Ingrédients:

• 500 gr. poulet
• 2 oignons
• 200 gr. fromage à pâte dure
• 2 oeufs
• 1 cuillère à soupe. Cuillère de mayonnaise
• huile végétale
• farine
• poivre, sel

Préparation:

Poulet lavage de filet, à sec, puis émincer. Poivre, sel. Ajouter à la farce oeuf résultant et bien mélanger. Oignons hacher et les faire frire dans une poêle avec de l'huile végétale, jusqu'à coloration dorée. Sur un fromage râpe fine de grille, puis mélanger avec de la mayonnaise. De la farce pour former un culot de la taille d'une paume, rouler dans la farine. Sur chaque gâteau de mettre la farce de fromage, puis zaschepit bord. La viande Zrazy résultant avec le fromage, les faire frire dans une poêle avec de l'huile végétale, à une croûte appétissant. Fromage Zrazy - prêt!

Bon appétit!

Zrazy viande aux champignons

Ingrédients:

• 600 gr. la viande hachée (toute)
• 500 gr. champignons frais
• 100 gr. miette
• 3 c. cuillères à soupe de beurre
• 2 oignons
• 50 c. lait
• 1 bouquet de persil
• huile végétale
• farine
• poivre, sel

Préparation:

Farce poivre et le sel, puis ajouter les miettes de pain préalablement trempé dans du lait. Poivre, le sel et bien mélanger. Affouragement en vert et ajouter à la viande. Oignon finement haché et les faire frire dans une poêle avec de l'huile végétale, jusqu'à coloration dorée. Champignons lavés et coupés en petits cubes. Une fois que les oignons dorés ajouter les champignons et les faire frire pendant 15-20 minutes, jusqu'à ce que les champignons cuits. Poivre, sel. De la farce pour former un culot de la taille d'une paume, rouler dans la farine. Sur chaque gâteau de mettre la farce de champignons puis zaschepit bord. La viande Zrazy résultant avec les champignons et les faire frire dans une poêle avec de l'huile végétale, à une croûte appétissant. Zrazy avec de la viande et les champignons - prêt!

Bon appétit!

Zrazy chou

Ingrédients:

• 10 pommes de terre
• 400 gr. choucroute
• 1 oeuf
• 4 c. cuillères à soupe de farine
• huile végétale
• farine
• poivre, sel

Préparation:

Peler les pommes de terre, lavez et faites bouillir dans de l'eau salée jusqu'à tendreté. En outre, la pomme de terre purée, ajouter à cela 1 jaune d'oeuf, la farine, le sel et bien mélanger. De la pâte de pommes de terre résultant, faire un gâteau au milieu de laquelle se trouvait un peu de choucroute et zaschepit bord. Pour les pommes de terre ne colle pas à vos mains - roll farine à gâteau. Le chou de Zrazy résultant et les faire frire dans une poêle avec de l'huile végétale jusqu'à coloration dorée. Chou Zrazy - prêt! Servir avec de la crème sure.

Bon appétit!

Zrazy avec pommes de terre et les œufs

Ingrédients:

• 10 pommes de terre
• 6 oeufs
• 1 bouquet de ciboulette
• huile végétale
• farine
• poivre, sel

Préparation:

Les pommes de terre sont nettoyés, lavés et bouillis, sans couper jusqu'à tendreté. Râper les pommes de terre refroidies et y ajouter 1 œuf. Mélanger soigneusement. Les œufs restants sont bouillies et les hacher finement. Oignons verts hacher finement et les ajouter à oeufs. Poivre, sel. De la pâte de pommes de terre résultant, faire un gâteau au milieu de laquelle se trouvait un peu oeufs farcis et les oignons verts et le bord zaschepit. Pour les pommes de terre ne colle pas à vos mains - roll farine à gâteau. Le Zrazy résultant avec de l'oeuf, les faire frire dans une poêle avec de l'huile végétale jusqu'à coloration dorée. Zrazy avec pommes de terre et les œufs - prêt! Servir avec de la crème sure.

Bon appétit!

Zrazy semoule

Ingrédients:

• 500 gr. chair de bœuf
• 350 gr. semoule
• 1 litre de lait
• 2 oeufs
• 100 gr. beurre
• 4 c. cuillères à soupe de farine
• huile végétale
• chapelure
• poivre, sel

Préparation:

Oignons hacher et les faire frire dans une poêle avec de l'huile végétale. La chair de lavage de boeuf et faire bouillir dans de l'eau salée jusqu'à tendreté, puis mâche. Pour ajouter la viande pilée oignon frit, poivre et sel. Mélanger soigneusement. Pendant ce temps, porter le lait à ébullition, ajouter le beurre et le sel. Verser un filet de semoule. Pour préparer la poche, après qu'il a refroidi, ajouter les oeufs et bien mélanger. De la semoule faire un gâteau au milieu de laquelle se trouvait un peu de viande et les garnitures zaschepit bord. Pour la semoule ne colle pas aux mains - roll farine à gâteau. Le Zrazy résultant, les faire frire dans une poêle avec de l'huile végétale jusqu'à coloration dorée. Semoule Zrazy - prêt!

Bon appétit!

Pommes de terre avec de la viande Zrazy

Ingrédients:

• 10-12 pommes de terre
• 400 gr. poulet
• 2 oignons
• 4 c. cuillères à soupe de farine
• 2 oeufs
• 250 gr. farine
• 1 jaune d'oeuf
• huile végétale
• farine
• poivre, sel

Préparation:

Potato Peel et faire bouillir dans de l'eau salée. Filet de poulet, bien bouillir, laisser refroidir et hacher finement. Oignons finement hachés et les faire frire dans une poêle avec de l'huile végétale. Fry pendant 10 minutes jusqu'à coloration dorée. De pommes de terre cuites à faire de la purée de conduire 2 oeufs, ajouter la farine, le sel et le poivre. De la pâte de pommes de terre résultant, faire un gâteau au milieu de laquelle se trouvait un peu de viande et les garnitures zaschepit bord. Pour les pommes de terre ne colle pas à vos mains - roll farine à gâteau. La pomme de terre Zrazy résultant avec de la viande hachée, mettre sur une plaque à pâtisserie huilée et les enduire de jaune d'oeuf, et pour un beau brun doré. Zrazy cuit dans un four pendant 15 minutes. Pommes de terre avec de la viande Zrazy - prêt!

Bon appétit!

Poissons Zrazy

Ingrédients:

• 500 gr. des filets de poissons
• 2 oignons
• 5 œufs
• 100 gr. farine
• 4 c. cuillères à soupe de beurre
• 100 gr. miette
• 50 ml. lait
• huile végétale
• farine
• poivre, sel

Préparation:

Poissons lavage de filet et sec, puis émincer. Même avec les oignons ne, puis l'ajouter à la poisson haché. Chapelure Verser le lait, puis il se ramollit - ajouter le poisson. Dans le hachis résultant, ajouter 1 œuf, le sel et le poivre et mélanger soigneusement. Les 4 œufs restants bouillis et hachés. Pour les œufs ajouter le beurre et le sel. Du poisson haché résultant, faire un gâteau au milieu de laquelle se trouvait un peu de remplissage d'oeuf et le bord zaschepit. Pour pêcher, il ne colle pas aux mains - roll farine à gâteau. Puis Zrazy dans la poêle et faire frire dans l'huile végétale jusqu'à appétissant croustillant. Zrazy Fish - prêt!

Bon appétit!