Il est pas un secret que la meilleure collation à la bière, et pas seulement pour la bière, sont les crevettes. Mais comment les préparer et de choisir, certainement très peu de gens savent. Fried crevettes dans la sauce de soja - un plat est non seulement délicieux, mais aussi utile.
Mais pour que cela se produise de cette façon, il est essentiel de choisir les crevettes. Bonne et fruits de mer frais sont sûrs de vous plaire avec son goût riche. Il est très simple - pour déterminer si oui ou non des crevettes fraîches, il suffit de regarder son apparence:
shell (fruits de mer vicié qu'il avait séché);
Spot (indiquer qu'un produit des pauvres ont essayé de faire bénigne).
Inutile de rouge devrait également vous alerter - il devrait être naturellement rose.
Par conséquent, lors de l'achat recommandé de payer d'abord attention à ces caractéristiques. Aussi, ne pas oublier que la vente est aussi crus et cuits congelés déjà krevetki.Vtorye besoin pour cuisiner en beaucoup moins de temps - un maximum de deux minutes après l'ébullition. Des différences plus fondamentales pas - vous pouvez utiliser tout.
Donc, vous étiez en mesure d'acheter ce que vous vouliez? Donc, nous allons à la cuisine et passer directement à la préparation.
Recette à l'ail
La première est d'essayer le plus simple plat. Notez que le plus simple - ne veut pas dire insipide. Oh doigts, puis vous lécher sans doute!
Ingrédients:
500 g de crevettes
10-12 gousses d'ail
1 \ 2 citron
2 cuillères à soupe de beurre
légumes verts
poivre, sel
sauce de soja
Préparation:
Crevettes décongelées à température ambiante, puis nettoyées à sec de la coquille. Ail propre, hacher et ajouter à la masse globale. Presser le jus de citron et verser sur les crevettes à l'ail, le poivre, le sel, puis laisser reposer pendant quelques minutes aux fruits de mer trempé dans le jus de citron et l'ail.
Dans une poêle ajouter le beurre, puis presser le jus, mettre les fruits de mer sur le poêle. Fry sur les deux côtés jusqu'à coloration dorée. Avant de servir, avec la sauce de soja plat fini peut être décoré avec des brins de verdure. Bon appétit!
Recette "Ogonyok"
Ce cours est sûr de plaire aux fans de peu pointu. Mais attention - les personnes souffrant de maladies du tractus gastro-intestinal, de l'utilisation de ces aliments est préférable de s'abstenir.
Ingrédients:
500 g de crevettes tout
8 gousses d'ail
100 ml de sauce de soja
1 \ 2 citron
Curry - au goût
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
poivre, sel
Préparation:
Vous devez d'abord décongeler les fruits de mer à la température ambiante, puis nettoyées à sec de la coquille, les faire frire dans une poêle avec l'ajout d'huile d'olive, assaisonner avec le curry. Pepper mis au goût, mais pas trop emporté - sinon vous risquez de rendre le plat immangeable.
En attendant, vous avez besoin de faire cuire la sauce. Pour cela, il est nécessaire de broyer et mélanger l'ail avec de la sauce soja, le jus de citron est ajouté, remuer et laisser pendant une demi-heure de perfusions. Fruits de mer Prêt sur une assiette, puis versez la vinaigrette. Bon appétit!
Crevettes frites dans la coquille
Cette recette est à la hâte est bon parce qu'il peut être préparé dans une affaire de minutes - donc ça aide si vous avez soudainement descendu sur les invités! Bien sûr, si vous êtes chanceux et se perdit dans les fruits de mer du congélateur.
Ingrédients:
500 g de crevettes tout
2 cuillères à soupe de bouillon de poulet
1 bouquet de ciboulette
2 cuillères à soupe d'huile végétale
De sauce de soja 1 cuillère à café de
poivre, sel
Préparation:
Les oignons doivent être hachées grossièrement et les faire frire de coquille de mer dans une poêle dans le beurre avec les légumes, le sel et le poivre, ajouter le bouillon de poulet. Fry pendant 10-15 minutes jusqu'à coloration dorée, puis ajouter les oignons verts, mis sur une plaque et versez la sauce de soja. Bon appétit!
La recette de tomates
En été, vous pouvez surprendre le ménage et faire cuire les crevettes avec des tomates - le goût de ce plat très original et certainement que vous aimerez.
Ingrédients:
500 g de crevettes royale
2 grosses tomates
100 ml de sauce de soja
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
poivre, sel
Préparation:
Alevins de fruits de mer dans une poêle avec l'ajout d'huile d'olive, sel et poivre. Couper les tomates en cubes et disposer sur le dessus de la crevette. Couvrez la casserole avec un couvercle et donner des perfusions pendant 5 minutes. Fruits de mer Prêt servi sur un beau plat, verse la sauce de soja. Crevettes sautées avec des tomates prêts. Bon appétit!
Recette avec du sésame
Ce plat est non seulement délicieux, mais aussi très utile, en particulier dans le tractus gastro-intestinal. Mais en abuser, bien sûr, pas la peine.
Ingrédients:
Tous les 500g de crevettes
1 botte d'oignons verts
100 ml de sauce de soja
4 cuillères à soupe d'huile d'olive
2 cuillères à soupe de sésame
5-6 gousses d'ail
poivre, sel
Préparation:
Fruits de mer dégivrage et les faire frire dans une poêle avec l'ajout d'huile d'olive, sel et poivre. Faites-les frire besoin d'au moins 15 minutes jusqu'à coloration dorée, et pendant 5 minutes jusqu'à ce que saupoudrer cuit avec des graines de sésame. Ensuite, posez-les sur un plat et verser la sauce à la crème. Si désiré, décorer avec des greens et arroser de jus de citron.
La sauce est prête à pardonner - les faire frire dans du beurre quelques cuillerées de farine, ajouter un peu de lait - la cohérence doit être comme une crème liquide. Pour ces plats comme garniture plutôt approprié à légumes à la vapeur. Bon appétit!
La recette avec du miel
Amateur de saveurs inhabituelles? Donc vous ne pouvez pas laisser passer cette recette originale. Alors que de nombreuses maîtresses ont peur d'une telle combinaison inhabituelle de très bonne raison - généralement ce plat va très vite dans la catégorie préférée.
Ingrédients:
500 g de crevettes tout
6-7 gousses d'ail
1 oignon
3 cuillères à soupe d'huile végétale
La sauce de soja 3 cuillères à soupe
3 cuillères à soupe de miel
poivre, sel
Préparation:
Dans une poêle avec l'huile végétale alevins de l'oignon haché, du miel dilué dans trois cuillères à soupe d'eau chaude et bien mélanger, puis ajouter les fruits de mer. Fry pendant 10-15 minutes jusqu'à coloration dorée. Servez-les sur la table avec la sauce de soja, posé sur un beau plat. Pour le plat original peut saupoudrer de noix hachées - le meilleur d'amande, mais ira et les noix. Bon appétit!
Crevettes frites dans la farine
Malgré le fait que cela semble une recette assez simple, le goût du plat fini dessus de tout éloge.
Ingrédients:
500 g de crevettes tout
200g de farine
1 oeuf
3 cuillères à soupe d'huile végétale
poivre, sel
100 ml de sauce de soja
Préparation:
Battre l'œuf, le poivre et le sel. Dans une poêle verser l'huile végétale, puis trempez chaque crevette d'abord dans l'œuf puis dans la farine dans la poêle et faire frire jusqu'à cuisson. Autrement dit, le principe de la préparation est la même que le poisson dans la pâte - rien d'extraordinaire, la puissance de l'hôtesse encore inexpérimenté. Si nécessaire, ajouter du sel et du poivre. Bon appétit!
Vin
Ce plat devient tellement raffinée que lui et le roi du fichier de table est pas difficile!
Ingrédients:
500 g de crevettes
200 g de vin
1 \ 2 citron
2 cuillères à soupe de beurre
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
4 gousses d'ail
poivre, sel
100 ml de sauce de soja
Préparation:
Alevins de fruits de mer dans une poêle avec l'ajout d'huile d'olive et le beurre, le poivre et le sel. Ajouter l'ail haché, le vin et le jus de citron. Fry fruits de mer jusqu'à ce que le vin soit complètement évaporé. Servi sur un plateau avec de la sauce de soja (en option) et décoré avec des brins d'aneth. Bon appétit!
Recette avec du fromage
Le fromage peut donner un plat un tout nouveau visage, si telle est la recette pour essayer au moins une fois. Et nous sommes presque sûrs que vous allez adorer!
Ingrédients:
500 g de crevettes tout
200 g de fromage dur
1 \ 2 citron
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
poivre, sel
100 ml de sauce de soja
Préparation:
Fruits de mer est nécessaire de les faire frire dans une poêle avec l'ajout d'huile d'olive, sel et poivre. Râpez le fromage sur une râpe à moyen, puis ajouter les alevins de crevettes déjà préparés jusqu'à ce que légèrement jusqu'à ce qu'il soit fondu.
Certaines ménagères généralement saupoudré de fromage crevettes seulement après la chaleur de les traiter - vous décidez. Mais, bien sûr, en tout cas, vous avez besoin de mettre les fruits de mer sur un plateau et garnir de brins de verdure. Il est préférable d'utiliser ces fromages qui fondent bien - par exemple, la Russie. Bon appétit!
Crevettes frites à la grenade
Une autre recette, qui est obtenu à la suite de plat très épicé et inhabituelle, inclut dans son jus de grenade membres.
Ingrédients:
500 g de crevettes tout
200 g de jus de grenade
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
2 cuillères à soupe de beurre
1 \ 2 citron
poivre, sel
100 ml de sauce de soja
Préparation:
Alevins de fruits de mer dans une poêle avec l'ajout d'huile d'olive et le beurre, le poivre et le sel. Ajouter la grenadine et jus de citron. Fry fruits de mer aussi longtemps que le jus de grenade est complètement évaporé. Tout le plat est prêt! Bon appétit! Bien sûr, il est préférable d'utiliser le jus de grenade frais, mais à tout le moins de descendre et de bouteille.
Recette avec de la mayonnaise
Ce plat est terriblement nutritifs, mais très savoureux, donc parfois vous-même, votre favori, et vous pouvez être choyé. Surtout depuis que beaucoup d'entre vous ne mangent pas du tout désir - il est très satisfaisant.
Ingrédients:
500 g de crevettes
200 g de mayonnaise
4 gousses d'ail
1 \ 2 citron
poivre, sel
100 ml de sauce de soja
Préparation:
Une fois les fruits de mer non gelée, les déposer dans une casserole, le poivre, le sel et ajouter la mayonnaise sur le dessus. Mélanger et faire revenir pendant 15 minutes. Prêt crevettes frites avec de la mayonnaise propagation sur un plat, ils ont ajouté du jus de citron et, si désiré, la sauce de soja. Bon appétit!
Comme vous pouvez le voir, les variations de recettes très, très bien. Essayez de cuisiner tous - et à la fin vous aurez votre favori. Par ailleurs - si vous êtes un cuisinier passionné, vous pouvez expérimenter avec les ingrédients et venir avec quelque chose de leur propre.
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