Contenu:

• Crevettes avec des raisins secs, tomates et concombres dans une sauce légère
• Crevettes "ail" à la sauce aigre-douce
• Crevettes à l'œuf et le céleri dans une sauce légère
• Crevettes à l'ananas
• Des repas sains pour toute la famille

Aujourd'hui parlera de la façon dont les fruits de mer ordinaire peut être facilement converti en une collation incroyablement savoureux et juteux. Crevettes à la sauce aigre-douce sont très populaires dans les pays asiatiques, mais au cours des dernières années, ce plat est progressivement "migré" des petits cafés dans le menu des restaurants les plus chers et exquis de l'Europe. Que sommes-nous le pire? Nous vous proposons de prendre l'exemple des grands maîtres de la cuisine et des choses en utilisant l'une des recettes suivantes, cuisinier délicieux plat. Il peut être utilisé comme un plat ou sur le côté plat séparé servi avec, certains ajoutent à la pâte.

Crevettes avec des raisins secs, tomates et concombres dans une sauce légère

Comme il sied à un cuisiniers novices sont invités à faire un repas de test. Pour ce faire, utiliser cette recette simple. Si tout cela échoue et que vous aimez les crevettes, l'expérience avec d'autres aliments. Par exemple, vous pouvez faire une sauce avec beaucoup d'épices, de l'œuf ou l'ananas en conserve. Vos possibilités ne sont pas limités à, l'avantage d'une variété de recettes de grands chefs d'aujourd'hui, ils sont nombreux.

Ingrédients:

• un demi-kilo de la royale (ou autre) de crevettes
• sauce spéciale aigre-douce prêt
• Deux petites tomates
• un concombre
• poivre noir - facultatif
• deux cuillères à soupe de chou chinois haché
• trois pommes de terre moyennes (pré-bouillir)
• ½ citron
• 25 grammes de légumes frais
• 100 g de raisins secs
• sel

Préparation:

Merci pour le plat de pommes de terre se révèle très copieux, de sorte qu'il peut être servi sans garniture. Crevettes sera la collation idéale à la bière ou le vin rouge si vous, par exemple, a décidé d'inviter à visiter des amis. Donc, d'abord bouillir les fruits de mer dans un peu d'eau salée, mais les garder trop longtemps ne vaut pas moins de cinq à sept minutes. Puis les égoutter l'excès de liquide, un peu de crevettes sèches, les jeter dans une passoire puis nettoyez de la coquille et couper en gros morceaux.

Maintenant, allez à l'étape suivante: une pomme de terre bouillie, enlever la peau et de le diviser en plusieurs morceaux, et hacher les tomates et les concombres en dés. Comme pour le chou chinois, il doit être coupé très finement et saupoudrer d'une pincée de sel. Servi sur la table de cette manière: au centre d'une grande assiette de crevettes prévu pour verser le jus de citron et prêt à la sauce aigre-douce acheté dans un magasin. Autour de la mer belle Placer les légumes, les épices et assaisonné avec des herbes fraîches. À la fin, ajouter les raisins secs, cependant, qu'il ne soit pas trop rigide, pré-trempage dans l'eau chaude.

Voici une recette assez compliqué peut être utile pour un parti. Préparation de repas ne nécessite pas beaucoup de temps et coûts de matériels - les produits sont abordables et accessibles à tous.

Crevettes "ail" à la sauce aigre-douce

Les ingrédients énumérés dans la formulation est suffisante pour préparer trois ou quatre portions. Si vous prévoyez de faire passer une grande entreprise, bien sûr, peut avoir pour calculer la quantité nécessaire de nourriture. Cependant, ce ne est pas difficile, surtout si vous faites le premier plat sur l'échantillon - alors la prochaine fois peut être guidé "par l'oeil", combien et quoi mettre.

Ingrédients:

• un kilogramme de pelées (de préférence grand) crevettes fraîches
• sept grandes cuillères de fécule
• sel - au goût
• trois cuillères à soupe d'eau
• 130 millilitres d'huile d'olive (nous recommandons l'utilisation raffinée, car il ne donne pas un goût amer)
• quatre gousses d'ail
• 15 grammes de sucre
• petite cuillère hot chili peppers
• de vinaigre de riz - une cuillère à café
• ½ cuillère à soupe de vin sec (recommandons l'utilisation de rouge)
• Sauce tomate 1/3 tasse est pas trop acide ou de jus

Préparation:

Cette recette implique l'utilisation d'une quantité suffisamment importante d'ail, mais si vous voulez déguster des plats était plus douce et tendre, prendre un peu moins. Moudre le produit à l'aide d'une presse spéciale ou couper en très petits cubes. Maintenant la poêle et frire rouge verser dans le montant de la recette spécifiée d'huile, attendez jusqu'à ce qu'il se réchauffe.

Afin de ne pas perdre de temps, versez sur l'amidon de surface de travail et le rouleau en elle chaque crevette. Ils résument il est pas nécessaire, mais si vous choisissez de le faire, jeter le produit dans de l'eau bouillante légèrement salée et le garder plus de trois minutes, puis les transférer dans une passoire et laisser égoutter. Fruits de mer "atteindre" directement pendant la torréfaction.

Alors, envoyez-les à l'huile chaude et faire cuire, sans oublier de tourner d'un côté à l'autre - alors ils sont bien dorés et vont chercher très appétissant. Crevettes préparé très rapidement - dans environ deux ou trois minutes. Rappelez-vous, si elles exagèrent, au lieu des plats succulents attendus vous obtenez quelque chose qui ressemble étroitement à caoutchouc. Par conséquent, dès qu'ils roulaient dans le ring et acquièrent une couleur jaune-orange, retirez-les de la carte.

Lorsque face pleinement à la tâche, de déplacer les fruits de mer sur une plaque recouverte d'une serviette en papier. Laissez-les pendant quinze minutes à l'excès de graisse.

Lavez la poêle, y verser un peu d'huile et faire revenir l'ail en elle, puis versez le sucre, quelques pincées de sel et de piment. Mélangez bien, et quand légumes acquérir teinte ambre, type de vinaigre de riz, le jus de tomate (ou coller), le montant de la formulation de l'eau et des vins secs. Le mélange ne doit pas être trop mince, donc nous recommandons d'ajouter une cuillère à soupe de fécule. Préparer la sauce en remuant constamment, puis posez-les crevettes et laisser mijoter sous le couvercle fermé pas plus de cinq minutes. Savourez le goût - assez sucre et de sel, si désiré, vous pouvez ajouter un peu de piment. Très saveur de la viande savoureuse inhabituelle donner basilic frais et la coriandre.

Sur un plat d'accompagnement, riz ébullition, répartis en portions des plaques, supérieure aux crevettes chaude et versez la sauce tout rouge-orange appétissant. En utilisation comme une décoration oignons verts, les couper en fines rondelles ou persil frisé. Bon appétit!

Crevettes à l'œuf et le céleri dans une sauce légère

Ce plat - une véritable aubaine pour les femmes modernes! Tout d'abord, il est très utile: fruits de mer, le céleri et l'œuf donnera le corps une charge de vivacité et d'énergie. Deuxièmement, plat faible en calories, ce qui est également important, parce que chaque fille veut regarder attrayant. Et un autre avantage est que les crevettes dans une sauce douce est prêt en seulement une demi-heure. Donc, ce qui peut être fait non seulement pour l'arrivée des invités, mais le matin, et se préparer à prendre le travail. En complément de fruits de mer cuits riz ou un autre plat d'accompagnement, vous obtiendrez un dîner très copieux, repas qui sera certainement pas de faim.

Ingrédients:

• Deux œufs de poule (si vous utilisez la caille, prendre les six morceaux)
• Un demi-kilo de toute la crevette
• 50 grammes de farine de blé
• un verre d'eau bouillie et refroidie à l'avance
• Deux tomates fraîches
• sel - au goût
• deux petites ampoules
• la moitié de concombre frais
• deux cuillères à café de sucre
• 10 millilitres de vinaigre
• 200 ml d'huile végétale
• la sauce de soja deux cuillères à soupe
• un pied de céleri
• épices - en option
• à soupe de fécule de maïs

Préparation:

Bien sûr, si vous prévoyez d'utiliser les crevettes décortiquées, problèmes avec eux sera beaucoup moins. En outre, vous invitant, essayez d'acheter un tigre ou d'un des fruits de mer royale - ils sont plus juteux et regardent beaucoup mieux. Comme pour les surgelés, ils devraient avancer au moins une heure avant la cuisson du réfrigérateur et laisser fondre. Après les rincer sous l'eau courante et le sécher, jeter dans une passoire. Ensuite, saupoudrez de crevettes sel de table, du poivre fraîchement moulu et d'autres épices à votre goût.

Afin de ne pas perdre une seule minute, connectez un oeufs piala séparés, farine de blé, assaisonnements et de l'eau, pétrir la pâte est pas trop épais. Maintenant, faire chauffer l'huile végétale dans le plat à rôtir et l'étendit tourne crevettes avant de les tremper dans la pâte. Fry fruits de mer pas plus de quatre minutes. Si vous voulez votre plat avéré non seulement délicieux, mais aussi très beau, ne pas oublier de mettre les fruits de mer spatule, puis ils sont dorés de tous côtés de façon égale. Savez-vous comment vérifier leur état de préparation? Si les crevettes recroquevillé dans un anneau, acheté couleur orange-doré et croustillant, cela signifie qu'il est temps de les retirer de la poêle!

Fruits de mer mis sur une serviette en papier pour se débarrasser de l'excès de graisse. Et le temps qu'elles refroidissent, faire la sauce. Pour ce faire, chauffer la poêle, verser un peu d'huile végétale, les couper en cubes de la même concombre et les tomates et les oignons pelés - semi-anneaux. Maintenant envoyer les légumes dans un plat chaud et cuire pendant cinq minutes. A ce moment, une autre sauce soja mix piala, un peu de fécule de maïs, le sel, le sucre, le vinaigre et l'eau. Remplissage devrait pas recevoir le liquide, mais pas trop épais. Quand tout est prêt, versez les légumes, ajouter un peu d'eau et laisser mijoter à couvert pendant.

Environ un quart d'heure pour entrer dans le crevettes dressing et les faire cuire en remuant constamment. Après saupoudrer avec du céleri haché finement, couvrir la table et appeler tous profiter d'un plat chaud aromatisé. Bon appétit!

Crevettes à l'ananas

Nous offrons une petite expérience! Bien sûr, tous ne sont pas heureux d'accepter de telles innovations, mais si vous aimez quelque chose d'inhabituel, cette recette est pour sûr que vous apprécierez. Crevettes à l'ananas juteux, cuit dans une sauce aigre-douce - est tout simplement délicieux, à partir de laquelle peut résister sans enfant ou un adulte!

Ingrédients:

• Banque d'ananas en conserve
• 500 grammes de crevettes (mieux prendre pelées)
• 80 ml de sauce de soja
• épices et condiments - à votre discrétion
• deux cuillères à soupe de fécule
• Ail - deux gousses
• un petit morceau de beurre (besoin environ 20 grammes)
• demi-tasse d'eau bouillante
• adzhika de bits
• à soupe de miel fondu

Préparation:

Donc, si vous avez acheté une fruits de mer congelés, bien sûr, il faudra un certain temps, de sorte qu'ils «déplacés». Si beaucoup pressé et les envoyer à trois minutes dans un four à micro-ondes inclure le mode approprié. Ensuite, rincer et sécher avec des serviettes en papier.

Lorsque tous les préparatifs à faire, dans une poêle, faire fondre un morceau de beurre et faire frire fruits de mer, les assaisonnée avec des épices et du sel de table. Crevettes tourné périodiquement afin qu'ils soient légèrement dorés sur tous les côtés. Si vous utilisez rondelles d'ananas en conserve, puis les couper en petits dés et l'ajouter aux ingrédients précédents. Fruit verser le liquide complètement pas la peine - entrer au moins la moitié.

Préparer un plat avec une agitation constante. Ensuite, mettre un peu de adzhika, la sauce soja et le miel, pré-fondu sur un bain de vapeur. Les amateurs d'épices recommandent l'utilisation d'origan frais, coriandre, ou, par exemple, le basilic, les hacher finement possible. Par ailleurs, si il n'y a pas adzhika, le remplacer avec de la moutarde épicée, ou de prendre un produit granulaire plus doux.

Lorsque le mélange résultant commence à ébullition, réduire légèrement la chaleur, couvrir le bol avec un couvercle et cuire pendant environ dix minutes. Pour la sauce ait épaissi, presque à la fin, entrer un peu d'amidon, dilué dans l'eau, et bien mélanger. Hacher finement l'ail, ou utilisez un presse spéciale après l'ajouter à d'autres aliments. Voila, crevettes juteuses prêt! Tant que vous définissez la table, dressing perfusion (il faudra au moins cinq minutes). Il peut être servi avec un plat d'accompagnement - pâtes ou de riz - ou sans.

Des repas sains pour toute la famille

Passez congé le lendemain pour le bénéfice de leur propre santé: choisir un natif de la ville, marcher et venu à la maison pour divertir la famille plat facile, délicieux et juteux. Il contient un minimum de calories et un maximum de santé - fruits de mer vous donnera une charge de vivacité et la bonne humeur. Ce que nous garantit certainement!

Ingrédients:

• 20 ml de jus de citron
• 200 grammes de crevettes
• 100 grammes de délicieux fruits de mer
• L'huile d'olive - pour la friture
• Un courgettes
• 40 ml de sauce de soja
• à soupe de miel
• épices et le sel - en option

Préparation:

Premièrement, couper les courgettes dans le sens de la longueur en petits morceaux. Puis de l'envoyer à la casserole, saupoudrer de sel et d'épices, et cuire jusqu'à tendreté. Cinq minutes ici, entrer dans une crevette pré-pelées et lavées. Quand ils libèrent le jus, couvrir le bol avec un couvercle et laisser bouillir pendant quelques produits dans son propre jus. Entrez ensuite la sauce de soja, versez le jus de citron tout, ajouter fondu sur un bain de vapeur, le miel parfumé et si vous voulez - les herbes et l'ail haché. Le plat peut être décoré avec des œufs durs, râpé sur une râpe fine.

Si pas d'humeur, il est préférable de ne pas se rendre à la plaque. Après tout, véritables chefs-d'œuvre ne naissent que dans une bonne humeur, donc cuisiner avec plaisir!