Gaufrettes croustillantes - une délicatesse tout le monde connaît depuis l'enfance. Normalement plats chauds vermeilles roulé dans la forme de tubes ou de cône et farcis avec différentes garnitures: certains préfèrent le lait condensé, l'autre - la crème. Vous pouvez également utiliser de la crème glacée même maison. En général, quoi et comment déposer une tranche - est pas un problème. La principale chose - pour apprendre à les cuisiner, et cela, bien sûr, besoin d'une bonne recette. Sur notre site vous trouverez la mer conseils "douces", grâce à laquelle sera en mesure de faire de délicieuses friandises pour eux-mêmes et leurs bébés.
Gaufres à la vanille
Si vous êtes nouveau à la cuisson des gaufres, commencer par le plus simple. Cette recette est idéale pour la première expérience culinaire. La délicatesse est si doux qu'il peut être utilisé simplement comme ça, sans sauce. Mais comme le lait condensé sauce appropriée, de miel ou de sauce spéciale: chocolat, fruits, de vanille, et ainsi de suite.
Ingrédients:
La pâte pour les gaufres:
1/2 cuillère à soupe de sucre vanillé
La farine de blé - Coupe
quatre œufs
200 grammes de beurre (pour l'absence d'une telle qualité et peut être utilisé de la margarine frais)
tasse de sucre granulé
1/3 tasse de sucre en poudre
Préparation:
Vous devez d'abord un bon Battre les œufs jusqu'à ce que la mousse blanche et épaisse, en les reliant avec le sucre. Pour un mélange plus uniforme, verser dans un bol de sucre est ici casser un œuf et frotter vigoureusement avec une fourchette, et ensuite seulement commencer fouet ou au batteur électrique de travail. Lorsque droite, la masse résultante entrer le sucre en poudre et la vanille. Encore une fois tout mélanger jusqu'à uniformité.
Mettre le beurre dans un saladier, mettez sur le feu et faire fondre à feu doux. Puis versez-le dans le reste des ingrédients. Il ya très peu: Tamiser la farine et versez-le dans le mélange d'œufs, fouettant le mélangeur ou un mélangeur. La pâte pour la gaufre est prête! Eh bien elektrovafelnitsu préchauffage et brosser la surface intérieure du beurre restant. Maintenant, versez la pâte en petites portions - une ou deux cuillères à soupe - et articles de cuisson. Fermez l'appareil, et en trois minutes, retirez soigneusement la plaquette. Goût, ils ont besoin à crépiter. Si vous voulez le tube, puis pliez-les lorsque les goodies sont encore chauds, sinon la pâte va alors se briser.
Mettez le plat sur une grande assiette et saupoudrer de sucre. Pour nourrir ses invités belle, garnir le plat boule de crème glacée et de quelques brins de menthe fraîche. Cette recette est adapté pour les vacances et tous les jours, parce que le dessert, vous pouvez préparer le petit déjeuner ou l'anniversaire d'un enfant.
Gaufres au chocolat savoureux
Nous offrons une recette universelle pour de délicieuses gaufres. Souvent, il sert à lait condensé et le miel, mais Rêvons jusqu'à le dessert était plus original. Alors, faites le plat avec du chocolat chaud parfumé doux. De ces goodies certainement pas refuser tout enfant ou adulte.
Ingrédients:
Pour les plaquettes:
œufs de poule - deux pièces
sel - facultatif
125 grammes de beurre frais
une tasse de farine blanche tamisée
un peu plus d'une tasse de sucre
100 ml d'eau chaude
50 grammes d'amidon
Pour le chocolat:
Tuiles de chocolat noir (lait peuvent être utilisés en dernier recours, même en poudre convenable de cacao)
deux cuillères à soupe d'eau
250 millilitres de lait ou de crème pasteurisée trop gras
cannelle - facultatif
mettre le sucre à votre goût
Préparation:
Vous devez d'abord passer le test: Mettre le beurre dans un bol et le faire fondre au bain de vapeur. Si vous avez un micro-ondes, l'envoyer au produit. Maintenant, les oeufs et le sucre, se connectent dans un bol profond et Fouet Fouet effort non moins de dix minutes. Pour poids est allé très luxuriante et lisse, vous avez besoin d'un temps assez long pour mélanger les ingrédients. Et le meilleur de tous utilisent ou un mixer - de sorte qu'il sera plus rapide et plus efficace.
Maintenant, versez lentement un mince filet de beurre tiède dans le mélange d'œufs en fouettant continue. Au-dessus de tamiser la farine à travers un tamis, entrez l'amidon et mélanger le tout au fouet, ajouter de petites portions d'eau. Lorsque la pâte obtiendra l'uniformité, le couvrir avec une plaque et mettre de côté au moins une demi-heure.
Pendant ce temps, préchauffer le gaufrier et électrique, en utilisant une brosse spéciale, traiter la surface intérieure de l'huile (végétale ou de crème). Si vous voulez les goodies sur fine et croustillante, versez la pâte est pas beaucoup - juste quelques cuillères à soupe. Gaufrettes prend une moyenne de deux à quatre minutes. Ouvrez l'unité si le produit devient rose et or, il est temps de les enlever.
Alors que le refroidissement dessert, cuire le chocolat, en utilisant cette recette. Ainsi, cassé barre de chocolat sur les armes en petits morceaux, le déplaçant dans une petite casserole, envoyez un feu calme. Ajouter quelques cuillerées à soupe d'eau et faites cuire en remuant constamment. Dans un autre bol, amener à ébullition le lait, quand il sera bien réchauffer, verser dans un chocolat liquide, entrez le sucre et remuer jusqu'à consistance lisse. Si vous voulez donner un plat au goût spécial, ajouter une ou deux pincées de cannelle. Versez la crème dans une soucoupes spéciales et servir avec des gaufres. Notez que plus ils sont stockés, le plus doux sont.
Gaufres «plaisir Choux"
Une autre recette de croustillant, mais plaquettes très juteux doivent apparaître dans la tirelire culinaire chaque famille. À ce moment, nous faisons un dessert rempli de crème délicate. Préparer un régal, infuser le thé et passer la soirée dans un environnement chaleureux et familier avec votre famille. Je suis sûr que votre enfant sera heureux avec ce plat.
Ingrédients:
Pour la pâte:
farine tamisée - trois verres
2/3 tasse moyenne de sucre
80 millilitres d'huile
l'eau bouillie (refroidi) - deux verres
curcuma sur la pointe d'une petite cuillère
Gaufrettes à la crème:
la moitié du paquet de 200 grammes de beurre
Banque de lait condensé
100 grammes de noix (noix, de préférence pré-lavés et légèrement grillées)
50 grammes de raisins secs
Préparation:
Avant de se lancer sur la créativité culinaire, donner quelques lignes directrices. Tout d'abord, la nécessité de faire de la crème de lait condensé. Bien sûr, vous pouvez vous la faire bouillir, mais il est un processus assez long qui prendra au moins une heure, ou même la moitié. Par conséquent, nous recommandons de simplement acheter un produit commercial prêt dans le supermarché. Deuxièmement, pour farcir le remplissage de la tranche, ils doivent être roulé dans une corne. Notez que cela devrait être fait lorsque le produit est encore chaud. Et enfin, la dernière chose: au lieu de noix peut utiliser les arachides. Frire sur une poêle à sec, puis enveloppé dans un torchon propre, moudre avec l'aide d'un rouleau à pâtisserie.
Ramassez une recette et commencer à préparer la pâte pour les gaufres. Tamiser la farine dans un bol, puis ajouter le sucre et le curcuma, si vous choisissez de jeter une pincée de sel. Maintenant, bien mélanger tous les ingrédients et entrez lentement l'eau chaude, et la nécessité de travailler avec diligence fouet, sinon saisir les morceaux de masse, à partir de laquelle il sera difficile de se débarrasser. A la fin, entrez l'huile végétale, la verser lentement en un mince filet. En fin de compte, vous devriez avoir une densité moyenne de la pâte, comme une crème épaisse. Mettez de côté de côté pendant une courte période, alors qu'eux-mêmes bénéficient d'une crème.
Pour ces plaquettes offrent une recette simple: Prenez un beurre demi-doux, coupé en cubes de taille moyenne, puis ajouter le lait condensé et tout avec un mixeur mélanger. Faire tremper les raisins dans l'eau bouillante, en quinze minutes, les égoutter l'excès de liquide et rincer le produit sous l'eau courante, puis séchez. Noix propres de la coquille et dans les sept minutes de les faire frire dans une poêle à sec. Après le marteau spécial grind ou rouleau à pâtisserie. Saisissez les deux produits dans la crème plusieurs fois et remuer jusqu'à ce que uniforme. La masse des gaufres Stuff résultant, et peuvent mettre la bouilloire sur. Bon appétit!
Gaufres "Dream" avec une crème délicate
Malgré le fait que la plaquette "Dream", comme le dessert précédente, farcie de crème anglaise, cette recette est fondamentalement différente de toutes les précédentes. Dans ce cas, le breuvage est pas le remplissage de préparation condensée, et à partir de lait ordinaire. A la vanille donne au plat une saveur particulière et un goût inhabituel.
Ingrédients:
Pâte:
beurre - un petit paquet (environ 100 grammes)
deux œufs à la maison
sucre - un peu plus d'un verre
120 ml de yogourt (utiliser naturel, qui ne comprend pas toutes les saveurs)
250 grammes de farine
sept grammes de sucre vanillé
Crème:
paquet de sucre vanillé
150 ml de lait
1 / packs 2 onces de beurre
150 grammes de sucre ordinaire
vitellus
Préparation:
Sucre vanille et une livre d'œufs de poule. Entrez ensuite le beurre - il doit être souple, car alors remuer le produit sera beaucoup plus facile. Par conséquent, au moins une demi-heure avant la cuisson, retirez du réfrigérateur et maintenir à température ambiante.
Maintenant, un peu de chaleur du yogourt et verser dans le mélange oeuf-crème, Fouet Fouet tous. Quant aux repas, il devrait être possible de passer au crible. Puis versez le produit de blé dans la masse résultante précédente et mélanger. Vous pouvez utiliser un mélangeur. Si la pâte est trop liquide, ajouter un peu de farine.
Ceux qui ont un gaufrier électrique, vraiment de la chance, parce que son cuire produits dorée et croustillante - il est tout simplement un plaisir. Lorsque l'appareil se réchauffer, traiter ses entrailles avec de l'huile et versez un peu de pâte. Fermez le couvercle et dans les cinq minutes, vous pouvez obtenir des gaufres. Si elles sont pâles, puis faire tremper dans un peu elektrovafelnitse dessert. Ces gâteaux minces, prennent un cône ou tube et laisser refroidir.
Il est maintenant temps de préparer une crème délicieuse. S'il vous plaît noter que tous les produits doivent être à température ambiante. Séparer les jaunes à partir de la protéine et le dernier enlever le côté - il peut être utilisé dans d'autres plats. Dans un petit récipient versez le lait et le jaune d'oeuf pasteurisé et mélanger. Il convient de noter que, verser immédiatement le sucre est pas recommandé, sinon l'œuf peut se recroquevillent et doivent tout recommencer.
Mélange de lait de jaune ainsi vzobete jusqu'à consistance lisse, puis entrez plus tard, la vanille et le sucre brut. Plusieurs fois Incorporer les ingrédients et les mettre sur le feu au minimum. Cuire jusqu'à ce que la crème commence à épaissir pas (il faudra environ cinq minutes). Au premier tour, les bulles hors du brûleur. Le poids idéal devrait être comme le lait condensé est assez épaisse. Versez-la dans un autre récipient, couvrez d'un film spécial pour refroidir et propre. Dans un bol, battre le beurre mixeur, puis de petites quantités entrent dans le sirop de lait, mais ne cessent pas d'agitation. Farcir les gaufres préparées crème croustillantes.
Pourquoi acheter desserts au magasin lorsque vous pouvez faire vous-même? Avec une telle délicatesse sucrée de bonne humeur appétissant que vous avez fourni!
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