Crêpes délicates avec des champignons et la viande
Crêpes légères avec des pommes de terre et champignons
Crêpes de fantaisie avec des champignons à la crème
Crêpes spéciales avec des champignons en carnet
Crêpes à la hâte avec des remplissages
Une délicieuse sauce pour les crêpes
Bientôt, nous devons trouver des amis, et vous ne savez pas quoi faire cuire? Fatigué de plats et salades compliquées, dont la création a passé beaucoup de temps et d'efforts? Pour satisfaire les clients avec quelque chose d'inhabituel et délicieux, nous vous suggérons d'essayer de faire cuire des crêpes aux champignons, des recettes qui sont décrits ci-dessous. Croyez-moi, tout le monde va adorer! De plus, tout au sujet de tout ce qu'il faudra pas trop de temps.
Beaux crêpes aux champignons
Ingrédients:
1 cuillère à soupe. la farine;
2 c. cuillères à soupe d'huile végétale;
1 cuillère à soupe. lait;
2 oeufs;
poivre, sel.
Remplissage:
250 gr. champignons (champignons, des champignons, etc.);
1 oignon;
100 gr. crème sure;
3 gousses d'ail;
verts;
3 c. cuillères à soupe d'huile végétale;
poivre, sel.
Préparation:
Battre les oeufs bien, puis ajouter le poivre, le sel et le lait chaud. Placez la farine progressivement, en remuant constamment. Tout à fond tant qu'il n'y aura pas de grumeaux. Avant la cuisson ajouter l'huile végétale. Avant de commencer la friture, casserole rouge au rouge. La première crêpe est habituellement obtenu un succès, il peut donc être éliminés de façon sécuritaire immédiatement. Alors à vous débarrasser de l'excès de graisse. Ensuite, vous aurez besoin de réduire légèrement le feu. Pouvez-vous commencer la cuisson.
Dans une poêle faire revenir l'oignon et les champignons hachés finement. Verts peut déchiqueter ou déchirer à la main. L'ail a également moudre et ne pousse pas. Champignons, persil et l'ail mélange. Poivre, sel. Ajouter la crème sure. Pour chaque Crêpes de la farce et mettre les enveloppes des lettres du rouleau. Faire frire les crêpes préparées avec les champignons dans le beurre.
Crêpes avec une farce - recette polyvalent et parfait pour toute table de fête. Par ailleurs, le remplissage peut servir les champignons, pré-cuit et sautés au beurre avec des oignons et chanterelles. Servir avec la crème sure ou de la recette de la mayonnaise maison qui se trouve sur notre site Web.
Crêpes aux champignons et poulet à la maison
Ingrédients:
3 c. la farine;
Huile végétale 2;
2 c. lait;
1 cuillère à soupe. l'eau (vous pouvez même soude);
3 oeufs;
vinaigre éteinte, le bicarbonate de soude (sur la pointe d'un couteau);
sucre, sel.
Remplissage:
400 gr. champignons (champignons, des champignons, etc.);
400 gr. poitrine de poulet;
1 pc. les oignons;
50 c. crème sure;
2 c. cuillères à soupe d'huile végétale;
1 cuillère à soupe. Verser la farine;
1 cuillère à soupe. à soupe de beurre;
poivre, sel.
Préparation:
Dans ce cas, la recette de crêpes est pratiquement identique à la précédente. Vous devrez également attentivement battre les oeufs avec une pincée de sel, puis ajouter le sucre, la soude hydraté et du lait chaud. Continuant à fouetter, progressivement la farine à la pâte ne vient pas de grumeaux. Tout à fond jusqu'à jusqu'à une masse homogène. A la fin nous verser un verre d'eau froide, de la pâte bien mélangé. Il doit obtenir un liquide.
Le seul point négatif - crêpes aux champignons se révèlent très mince si mal déchirés. Cette recette est adapté pour les personnes du beau sexe, qui ont déjà reçu une formation Four crêpes. Par ailleurs, il était plus facile à manipuler, Obtenez une spatule de caoutchouc spécial à la fin de large.
Maintenant, pour la farce recette est très simple. Elle peut cuisiner même les enfants. Poitrine de poulet frit avec l'ajout d'huile végétale, jusqu'à tendreté. Dans une poêle faites revenir l'oignon à la crème et aux champignons hachés finement, puis ajoutez un peu de farine et le ragoût pendant environ cinq minutes. Poitrine de poulet aux champignons mélange et ajouter la crème. Pour chaque crêpe mettre la farce et rouler les enveloppes de lettres. Fry a terminé crêpes avec du poulet et les champignons dans le beurre. Servir avec de la crème sure.
Crêpes aux champignons et fromage: joie céleste
Ingrédients:
400 gr. la farine;
huile végétale;
1 l. lait;
5-6 gros œufs;
le sel.
Remplissage:
400 gr. champignons;
200 gr. Dur de fromage;
1 oignon;
50 c. crème sure;
2 c. cuillères à soupe d'huile végétale;
1 cuillère à soupe. à soupe de beurre;
sel poivre.
Préparation:
Tout d'abord, faire le test, comme décrit ci-dessus, puis les faire frire les crêpes. Si vous avez une casserole ordinaire, non revêtue de téflon, après deux ou trois fois l'essuyer avec une brosse (magasin ou maison), trempé dans la graisse. Sinon, la pâte commence à coller et brûlé.
Alors que les crêpes refroidir, vous pouvez préparer la farce. Recette: champignons ont besoin de couper et frire les oignons dans la poêle. Grille de fromage et ajouter les champignons. Préparer la garniture mettre sur les crêpes et les tubes enveloppés. Sur une plaque de cuisson, beurré, déposer Crêpes soigneusement plié. Mettre au four pendant 10 minutes (pour les crêpes fromage fondu à l'intérieur). Servir les crêpes finis avec champignons et fromage avec sauce spéciale. Pour apprendre à cuisiner, lire à la fin.
Crêpes délicates avec des champignons et la viande
Ingrédients:
1, 5, Art. la farine;
2 c. cuillères à soupe d'huile végétale;
2 c. de lait ou de l'eau minérale;
2-3 œufs;
huile végétale
le sel.
Remplissage:
300 gr. champignons;
300 gr. la viande hachée mixte;
1 oignon;
L'huile végétale;
1 cuillère à soupe. à soupe de beurre.
Préparation:
Cette recette peut être considérée comme universelle, puisque la quasi-totalité de ces produits est dans le réfrigérateur chaque famille. De plus, vous ne disposez pas de beaucoup de temps pour perdre son temps avec la pâte et le remplissage. En fait, pour tout préparer, vous prendrez sur la force de pas plus d'une demi-heure.
Notez le nombre d'œufs dépend de ce que vous voulez à pétrir la pâte. Si vous mettez 3 grandes crêpes épaisses sont obtenus, ils ne seront pas casser pendant la cuisson. Si ils seront moins (1-2 pièces) Crêpes viennent très délicate, mince, presque translucide.
Une fois que vous avez préparé des crêpes, les graisser graisse. Ensuite, vous devez faire frire l'oignon. Une fois qu'il devient doré, ajouter la viande hachée dans une poêle et champignons tranchés. Poivre, le sel et les faire frire jusqu'à cuisson. La farce résultant devrait être laissée pendant 10 minutes pour le refroidir. Passé ce délai, vous pouvez envelopper les crêpes (une cuillère à soupe dans chaque crêpes). Pour obtenir une croûte dorée et croustillante, vous pouvez les faire frire dans du beurre et cuire au four.
Crêpes légères avec des pommes de terre et champignons
Ingrédients:
230 grammes de farine;
2 c. cuillères à soupe d'huile végétale;
0, 5 litres de lait;
2 oeufs;
sucre, sel.
Remplissage:
3 grosses pommes de terre;
1 oignon;
300 gr. champignons (tous);
1 cuillère à soupe. Verser la crème sure;
Une huile végétale;
poivre, sel.
Préparation:
Cette recette de crêpes est parfait pour toute la farce farce savoureuse. Ils seront beaucoup plus serré d'habitude, si parfaitement garder leur forme et ne vous précipitez pas. Donc, battre les oeufs avec un mélangeur pour une mousse épaisse. Lait légèrement chauffé de sorte qu'il était chaud (mais pas d'une manière pas très chaud). Selon une cuillère la farine, fouettant bien fouetter ou un mélangeur électrique. Devrait obtenir une masse uniforme du liquide, sans morceaux et de boulettes.
Peler les pommes de terre et les faire bouillir, puis pétrissez. Faire revenir l'oignon, ajouter les champignons. La purée obtenue à ajouter aux champignons, puis verser la garniture à la crème. Laisser mijoter pendant 7-10 minutes. Enveloppé dans des tubes ou des enveloppes, quelqu'un qu'il aime. Faire revenir les crêpes préparées avec des pommes de terre et champignons sur les deux côtés.
Crêpes de fantaisie avec des champignons à la crème
Ingrédients:
200 grammes de farine (blé);
Huile végétale 2;
0, 5 litres de yogourt ou yogourt frais;
2 oeufs;
. 1/3 h L de soude;
sucre, sel.
Remplissage:
200 gr. champignons;
1 cuillère à soupe. la crème;
1 carotte;
100 gr. fromage à pâte dure;
1 oignon;
1 cuillère à soupe. cuillères à soupe d'huile végétale;
poivre, sel.
Préparation:
Cette recette est différent des autres en ce que lors de la préparation de l'essai, vous aurez besoin de tout le temps pour chauffer le contenu. Alors, prenez une casserole profonde, versez le kéfir ou du yogourt il, mettre sur un petit feu. Assurez-vous que le contenu ne soit pas gondolé. Constamment remuer le liquide avec une cuillère. Une fois qu'il se réchauffe, le retirer de la poêle, ajouter les oeufs battus, le sel, le bicarbonate de soude, de sucre et de graisse. Remuer, ajouter graduellement la farine. Une fois une masse homogène d'épaisseur, peut commencer la friture.
Séparément, il est nécessaire de faire frire les oignons et les champignons. Puis ajouter la carotte hachée, 100 gr. crème et laisser mijoter pendant 5-7 minutes (jusque-là, jusqu'à ce que le mélange devienne épais). Préparer la fraîcheur de remplissage, mettre sur Crêpes et envelopper. Plat graissé avec du beurre et plier dans ses crêpes dans une rangée. Verser le reste de la crème sur le dessus et saupoudrer de fromage râpé sur une râpe. Mettre au four pendant 20 minutes. Prêt-à-crêpes aux champignons cuits au four dans de la crème et servir chaud.
Crêpes spéciales avec des champignons en carnet
Ingrédients:
0, 5 litres de lait frais;
. 1, ch L beurre;
200-250 grammes de farine;
2-3 œufs
10 g de levure sèche;
sel, sucre.
400 g de champignons frais;
2-3 morceaux d'oignon.
Préparation:
Cette recette est très complexe et de longue haleine pour la cuisine qui vous prendre une demi-journée. Mais le goût et le type intéressant de plats sauront plaire à la fois vous et tous vos proches et la famille, et des invités. Alors soyez patient et commencer à cuisiner ce chef-d'œuvre extraordinaire.
La première chose que nous ne brassons. Dans un autre bol, mélanger le lait (réchauffé à température ambiante), la levure, le sucre et 100 grammes de farine. Nous nous réservons la pièce sous le couvercle fermé pendant deux heures dans un endroit chaud. Puis ajouter les oeufs, la farine, le sel, le sucre. Une fois de plus, nous donnons la pâte un breuvage heures. Pendant ce temps, faire revenir les champignons et les oignons. Après que le contenu de la casserole refroidir, verser toute la pâte prête. Cuire les crêpes comme d'habitude.
Crêpes à la hâte avec des remplissages
Ingrédients:
1 tasse de lait;
soude et le sel;
sucre;
la farine;
huile végétale.
Préparation:
Si le réfrigérateur - même balle Roll, vous pouvez rapidement faire cuire les crêpes avec le champignon d'habitude, la pomme de terre, de fromage ou même des garnitures sucrées. La principale chose - dès que possible pour faire de délicieux pâte. Et pas nécessairement le faire cuire avec des œufs, laisser quelques heures à bricoler avec les produits. Il suffit de mélanger les ingrédients ci-dessus, battre avec un mélangeur, de sorte qu'il n'y ait plus de grumeaux. Voilà - délicieuses crêpes sont prêtes. A l'intérieur, vous pouvez ajouter ce que vous souhaitez.
Une délicieuse sauce pour les crêpes
Bien sûr, vous pouvez obtenir une mayonnaise ou le ketchup, mais beaucoup plus savoureux pour manger des crêpes aux champignons avec une sauce spécialement préparée. La première recette - simple: mélanger la crème sure avec herbes et épices, ajouter un peu d'ail. Saupoudrer verts et garnir avec un brin d'aneth. La deuxième recette est plus compliqué, mais si vous avez le temps, essayez de le faire cuire.
Ingrédients:
40 g de beurre;
2 cuillères à soupe de crème sure;
150 grammes de champignons;
1 petit oignon;
2 tasses de bouillon (poulet);
1 tasse de farine;
sel et poivre.
Préparation:
Shinkuem finement les oignons et les champignons, les faire frire dans une poêle jusqu'à cuisson. A la fin de la farine et verser un peu de bouillon. Sel et poivre au goût. Deux ou trois minutes maintenir le couvercle, puis ajoutez la crème fraîche (on peut aussi le ragoût et la crème).
Quand tout a refroidi, Peremel dans un mélangeur pour obtenir une sauce onctueuse. Servir froid.
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