Contenu:

• Soupe aux pois avec du poulet fumé
• Soupe aux pois avec des jambes de poulet fumé et croûtons à l'ail
• Soupe aux pois avec du bouillon de viande de poulet fumé
• Soupe aux pois avec poulet fumé et côtes de porc
• Soupe aux pois - purée de poulet fumé cuisses

Quoi de mieux qu'une assiette de soupe chaude aromatisée? Soupes sont présents dans la quasi-totalité de la cuisine nationale. Si nous parlons de soupes de pois, ils sont préparés dans de nombreux pays. En Russie, ce plat appartient à l'un des plus populaires. Comme on le sait, les pois aiment fumé. Nous voulons vous offrir quelques recettes pour les soupes, y compris la soupe aux pois avec du poulet fumé.

A quoi bon cette soupe? Tout d'abord, la richesse de sa saveur et de la facilité de préparation. Un autre facteur important est qu'il est peu coûteux est un plat satiété différent et pourrait remplacer un repas complet. Après les pois sont connus pour être une excellente source de protéines végétales, et l'addition de la viande de poulet, à son tour, rend encore plus nutritif. Cette soupe est pas très élevé en calories, de sorte que son utilisation ne menace pas votre harmonie.

Soupe aux pois avec du poulet fumé

Ingrédients:

• 300 grammes de petits pois
• demi-poulet fumé
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• 2 oignons
• 2 carottes
• racines blanches
• 100 g de lard
• 100 g de lard
• sel et poivre au goût

Préparation:

Pois rincer abondamment, couvrir d'eau froide et laisser gonfler pendant quelques heures.

Dans l'eau froide, mettre l'oignon, les carottes et les racines blanches (persil, le céleri, panais) et porter à ébullition. Puis trempé dans bouillante bouillon de légumes peau, prise avec poulet fumé et faire bouillir minut15 pour lui donner sa saveur.

Ensuite, filtrer le bouillon, mettre le pot sur le feu, porter à ébullition et couvrir les pois trempés (l'eau dans laquelle il était nécessaire de vidanger). Cuire à feu moyen jusqu'à ce que les pois cuits.

Hacher l'oignon, la carotte et du bacon. Frire le tout avec de l'huile d'olive et ajouter à la soupe mijote. Porter à ébullition et laisser bouillir 5 - 7 minutes. Pour un couple de minutes avant la fin de la cuisson pour mettre dans un pot de poulet, désossées et coupées en cubes. Assaisonner avec le sel et le poivre.

Tranches de rôti de bacon jusqu'à croustillant.

Verser la soupe dans des bols, mettre dans chacune des deux tranches de bacon. Servir avec du pain grillé.

Soupe aux pois avec des jambes de poulet fumé et croûtons à l'ail

Ingrédients:

• 300 grammes de petits pois
• 2 cuisses de poulet fumé
• 150 grammes de filet de porc fumé
• oignon
• carottes
• clou de girofle
• croûtons tasse
• root et le persil
• à soupe d'huile d'olive
• sel et poivre au goût

Préparation:

Pois bien rincer, remplir avec de l'eau froide et laisser reposer pendant quelques heures. Pois basculer dans un tamis, pour décaler dans une casserole, couvrir d'eau froide et mis le feu. Cuire jusqu'à tendreté à feu moyen.

Oignon et la longe fumé coupé en petits cubes, les carottes et la grille de racine de persil. Tout faire revenir dans l'huile d'olive et ajouter à la soupe mijote. Sel et poivre au goût. Ajouter le poulet désossées et coupées en tranches. Porter à ébullition et retirer du feu.

Le pain de blé coupé en cubes et sec dans le moule graissé avec de l'huile d'olive et l'ail.

Servir la soupe saupoudrée avec des herbes et croûtons.

Soupe aux pois avec du bouillon de viande de poulet fumé

Ingrédients:

• 500 grammes de pointe de poitrine de veau
• Poitrine de poulet fumé
• 150 grammes de filet de porc fumé
• 300 grammes de petits pois
• 2 oignons
• 2 carottes
• racines blanches
• 3-4 pommes de terre
• sel, poivre, laurier au goût
• légumes verts

Préparation:

Pois rincer, couvrir d'eau froide et laisser reposer pendant quelques heures.

Oignons, les carottes, les racines blanches et lavé poitrine de veau plié dans une casserole, couvrir d'eau froide et mis le ragoût. Après ébullition, retirez la mousse et réduire le feu. Lorsque la viande est entièrement prêt, filtrer le bouillon, baisser les pois retour trempés et faire cuire jusqu'à ce qu'il soit tendre. Ajouter à la casserole de pommes de terre coupées en dés et brossé.

Poitrine fumé, oignons et les carottes et les faire frire haché dans l'huile d'olive avec la feuille de laurier. Saison soupe aux pois zazharki, le sel et le poivre au goût. Hacher le bacon et le veau poitrine de poulet cuite, ajouter à la soupe.

Avant de servir, saupoudrer de fines herbes et servir avec du pain grillé.

Soupe aux pois avec poulet fumé et côtes de porc

Ingrédients:

• 300 grammes de petits pois
• 300 grammes de côtes de porc fumé
• à soupe d'huile d'olive
• Poitrine de poulet fumé
• 100 grammes de filet de porc fumé
• oignon
• carottes
• 3 - 4 pommes de terre
• céleri
• sel, poivre, laurier
• légumes verts

Préparation:

Rincer et faire tremper les pois (peut être dans la nuit). Mettez les petits pois dans une casserole, ajouter les côtes de porc fumé et porter à ébullition. Cuire tous ensemble pendant une demi-heure, puis retirez la nervure et Cuire les petits pois à la douceur. Ajouter à la soupe haché pommes de terre pelées.

Poitrine et oignons hachés fumé, Râper les carottes et tout frire avec de l'huile d'olive, avec la feuille de laurier et branche de céleri. Saison de la soupe frit, le sel et le poivre au goût, ajouter haché en petits morceaux de poitrine de poulet fumé.

Avant de servir, saupoudrer de fines herbes et servir avec du pain grillé.

Soupe aux pois - purée de poulet fumé cuisses

Ingrédients:

• 300 grammes de petits pois
• 2 cuisses de poulet
• 100 g de lard
• oignon
• souches poireaux
• carottes
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• sel, poivre, laurier
• légumes verts

Préparation:

Prétrempée pois, couvrir d'eau froide et laisser cuire jusqu'à complète tendre.

Retirez la viande des os, libres de la peau et coupées en petits morceaux. Peaux Fry avec l'oignon haché, poireaux et les carottes dans l'huile d'olive. Retirer la peau et légumes frits ajouter à la casserole avec les petits pois. Sel et poivre au goût, faire bouillir tous ensemble pendant 5-7 minutes et retirer du feu. Après 20 minutes en utilisant un mélangeur pour préparer la purée.

Frire le bacon jusqu'à croustillant.

Verser bols à soupe, chaque Mettez un peu de viande hachée, tranche croustillant de lard et les herbes. Saucer légèrement d'huile d'olive.

Notes:

• Avant de cuire les petits pois doivent être très soigneusement lavés et laisser tremper. Ce sera rapidement cuire les petits pois, qui, comme le reste des haricots secs, cuits pendant une longue période.
• Il est pas nécessaire de saler la soupe avant les petits pois sont complètement bouillonner. Dans l'eau salée, il reste plus rigide.
• Le pois est associé à une variété de viandes fumées. Le goût particulier de la soupe aux pois, légumes grillés donner au lard fumé, bacon, lard, et ainsi de suite. D.

Cuisiner avec plaisir! Bon appétit!

Contenu:

• Soupe aux pois avec de la viande dans multivarka
• Soupe aux pois avec nervures fumé multivarka
• Soupe aux pois au lard multivarka

Aujourd'hui, nous allons apprendre à cuisiner la soupe aux pois dans multivarka. Happy propriétaires de cette technologie miracle certainement depuis longtemps maîtrisé toute la sagesse d'une telle préparation, mais la connaissance ne sont pas redondants. Mais ceux qui vont seulement pour obtenir cette aide de cuisine utile, nous vous disons aussi de toutes les merveilleuses possibilités qui ont notre casserole intelligent.

Multivarka - instrument compact, mais sa portée est très large de compétences. Elle cuit, cuisine, plane, éteint. Cet aliment est cuit dans multivarka, il est juste un échantillon d'une alimentation saine. En outre, même l'hôtesse la plus insouciante jamais gâcher tout un plat si elle prépare dans multivarka, il est tout simplement impossible: on ne prigorit pas dépérir. Ainsi aucune connaissance et des compétences particulières ne sont pas nécessaires. Afin que le résultat a toujours été excellente, seulement besoin de choisir le bon programme - le pot habile de repos fera pour vous.

Je suppose que tout le monde comprend que multivarku chaque famille devrait avoir. Comme pour les débutants ménagères - la question est pas discutée.

Que multivarku choisir? En gros, le principe de tous ces instruments (indépendamment du fabricant) est le même. Si il ya des différences, elles ne sont pas significatives.

Un des modèles les plus populaires sont considérés multvarki Panasonic. Avec cette petite aide, vous pouvez toujours faire cuire de délicieux porridge, de riz, gâteaux, pâtisseries et, bien sûr, faire cuire un délicieux potage de pois dans multivarka. Le dispositif est simple à utiliser et, comme déjà indiqué, est compact, facile à nettoyer, en un mot, est bonne à tous égards.

Maintenant, essayez de faire de la soupe dans un multivarka.

Soupe aux pois avec de la viande dans multivarka

Ingrédients:

• 300 grammes de pointe de poitrine de veau
• 200 grammes de pois secs
• 150 grammes de bacon
• oignon
• carottes
• à soupe d'huile végétale
• sel et poivre au goût
• 2 feuilles de laurier

La recette:

Pois dans le lavage du soir et couvrir d'eau froide. Laver la viande et les couper en morceaux. Oignon et le bacon coupé en petits cubes, épluchez puis râpez la carotte.

Faire revenir l'oignon, la carotte et le bacon en plein multivarka sur le régime "cuisson". Puis ajoutez la viande, la feuille de laurier, les pois et verser toute l'eau (peut être chaud). Cuisiner dans la "trempe".

Remarque. La soupe se révèle très savoureux et savoureuse, la viande est très doux. Si désiré, ajouter les pommes de terre - il est posé avec toute la nourriture, mais il ne se transforme pas en un gâchis, malgré le temps de cuisson relativement long.

Multivarka a une telle option intéressante comme un départ différé. En d'autres termes, dans la matinée, vous pouvez jeter tous les produits nécessaires, définir le bon moment et se rendre à son retour au travail de la soupe chaude riche. Cela économise du temps pour des activités plus agréables que debout à la poêle après une journée bien remplie.

Une autre recette de soupe simple multivarka.

Soupe aux pois avec nervures fumé multivarka

Ingrédients:

• 300-400 grammes de nervures fumé
• 200 grammes de petits pois
• 2-3 pommes de terre
• 1 oignon moyen
• carottes
• sel et poivre au goût
• feuilles de laurier
• légumes verts

La recette:

Rincer les pois et laisser tremper pendant plusieurs heures (de préférence la nuit)

Ribs Wash mis en multivarku, ajouter toute l'oignon, les carottes râpées, les pois lavés et trempés, pommes de terre tranchées et verser toute l'eau. Assaisonner avec le sel et le poivre, mettre la feuille de laurier et cuire le mode suppression de 2.5-3 heures.

Avant de servir, retirer les côtes, couper la viande avec eux. Dans chaque assiette posez la viande et les légumes.

Soupe aux pois au lard multivarka

Ingrédients

• 2 tasses de petits pois
• 200 grammes de bacon
• oignon
• carottes
• racines blanches (persil, le panais, le céleri)
• à soupe d'huile végétale
• sel et poivre
• feuilles de laurier
• légumes verts
• croûtons tasse

La recette:

Pois rincer et laisser tremper pendant plusieurs heures. Légumes propre, l'oignon coupé en cubes, les carottes et les râper les racines. Fry dans multivarka Mode ("cuisson") avec la feuille de laurier de bacon, l'oignon et les racines (quelques tranches de bacon de quitter pour la décoration). Ajouter les petits pois et verser toute l'eau. Cuisiner dans les "ragoût" environ 3 heures.

Les autres tranches de bacon dans une frite de la poêle jusqu'à ce que croustillant. Avant de servir dans chaque plaque de mettre un morceau de lard, saupoudrer de fines herbes et arroser avec l'huile d'olive. Présenter séparément craquelins.

Préparation du premier repas multivarka pas avoir peur d'expérimenter. Seulement par l'expérience, vous pouvez choisir un mode que vous vous sentez mieux. Par ailleurs, il multivarka dans de nombreux cas pour atteindre le goût, qui, auparavant, ne pouvait être obtenu dans le poêle russe.

Cuisiner avec plaisir! Bon appétit!