Contenu:

• Salade de crevettes simple avec oeuf
• "Sea fête" - une salade avec la truite et crevettes
• Fruits et légumes, salade de crevettes
• Salade "Explosion" avec du caviar et de la crevette

Salade de crevettes - plats tout à fait délicieux et inhabituelles. Salade de crevettes se trouve souvent sur les menus des restaurants, ainsi que dans les cuisines de nombreux cafés et restaurants. Plats plus tôt avec crevettes considéré comme un vrai délice, mais maintenant, quand la mer est devenue plus disponibles, ils apparaissent souvent sur la table pendant les vacances, et dans le menu quotidien. Grands choix d'espèces de crevettes, ainsi que des méthodes de leur stockage est impressionnante: ils peuvent être frais, surgelés, pelés ou dans la coque, sont encore les crevettes en conserve. Pourtant, ils sont significativement différents dans la taille du plus petit poisson du roi, saturant le goût unique de vos repas.

La crevette est grande "sentir" dans la salade avec la vinaigrette et des collations froides, y compris les soupes et une variété de plats chauds. Cuisines de pays longtemps été lourde de recettes uniques de crustacés: ils sont souvent cuits dans de la saumure, mais peuvent également être frits crevettes, cuit à la vapeur, la mise en conserve et de décapage.

Ces fruits sont parfaitement combinés avec une variété de produits: légumes frais, fruits, herbes, champignons, œufs (poulet ou de caille), de riz et d'autres céréales, la viande et même les algues. Seule votre imagination vous dira comment transformer une recette familière avec des crevettes, ou sur la base des options pour créer quelque chose de complètement nouveau et unique.

Salade de crevettes simple avec oeuf

Salade de crevettes à la cuisson de l'œuf est très facile: un minimum de composants et de temps, et vous serez émerveillés par les résultats. Belle, délicieuse salade vous et vos amis plaire. Petite surprise serait que vous ne l'utilisez les œufs de poule habituelles et de prendre les cailles démoli.

Ingrédients:

Pour la salade:

• crevettes (en coquille) - 300 grammes
• salade de laitue - quelques grandes feuilles
• Oeufs de caille - 10 pièces
• Un rouge salade de poivron

Pour la sauce:

• 100 grammes de l'huile d'olive
• 1 gousse d'ail
• persil frais - la moitié de la poutre
• sel

Préparation:

Les crevettes sont plus savoureux obtenu lors de la cuisson pour faire une saumure: Faire bouillir l'eau, ajouter la feuille de laurier, une demi-cuillère à café de sel, poivre noir (pois),. Et alors seulement, mélanger les crevettes dans l'eau bouillante. Faire bouillir pendant 6-8 minutes, retirer les fruits de mer de l'eau - laisser refroidir. Ensuite, vous devez nettoyer les crevettes: séparer la tête de la section de la queue, retirer les entrailles, retirer la coque. Chaque queue divisée en 4 parties égales.

Ne pas oublier que cette salade avec des oeufs de caille, ils ont donc besoin de faire cuire, enlever les coquilles et les couper en chaque couteau en 2 moitiés. Poivre bulgare devrait être lavée à l'eau, retirez la queue et les graines et hachez fines lanières. Laitue vous devez trier, laver et le mettre bien sur une plaque.

Prenez un mortier - il aura besoin pour préparer la sauce. Il a mis une gousse d'ail et frottez tolkushkoy, ajouter le persil finement lui haché, assaisonner de sel et frotter tout dans l'état pâteux. Mélanger en ajoutant de l'huile végétale. La sauce est une belle riche couleur verte. Procéder au montage salade: posé sur une plaque avec de la laitue, des tranches réparties alternativement crevettes et des bandes de poivrons. Ajouter la moitié de la composition des œufs de caille. Verser la vinaigrette et laisser l'émeraude dans le froid pendant 15-20 minutes. Savourez le goût de ce plat.

"Sea fête" - une salade avec la truite et crevettes

Cette salade aux crevettes - une recette pour les vrais connaisseurs de goût riche. Il comprend de nombreuses spécialités en combinaison avec l'autre la création d'un bouquet unique de goût, basée sur une nourriture de la mer - "fête de la mer" un vrai

Ingrédients:

• crevettes décortiquées congelées - 250 grammes
• la truite salée - 250 grammes
• olives noires dénoyautées - la moitié des banques
• oeuf - 2 pièces
• Moules congelées (ou en conserve) - 250 grammes
• laitue - 1 bouquet
• jus d'un citron
• huile végétale - une demi-tasse
• sel, un mélange de poivrons

Préparation:

Crevettes dégel dans l'eau ou tout simplement l'air, les faire frire dans une petite quantité d'huile végétale. Faites de même avec les moules. Lorsque les alevins de fruits de mer de mixage dorer dans une poêle, mettre sur une serviette en papier, qu'il descende excès de graisse. Œufs durs hacher finement les olives coupées en rondelles.

Laitue magnifiquement laïque spacieuse sur un plat, haut - crevettes, moules, saupoudrer avec du citron sur eux - oeufs et d'olives. Toute la saison de salade avec un de l'huile végétale, remuez doucement, saupoudrer de sel. A la fin, vous pouvez ajouter des épices ou des herbes.

Fruits et légumes, salade de crevettes

Ces crustacés - un produit unique qui peut être combinée avec les apparemment la plupart des composants incongru. Dans ce cas, nous offrons des fruits et légumes mélange aux crevettes - léger et agréable salade de goût, qui est adapté à toute la garniture.

Ingrédients:

• 3 tomates mûres moyen
• Avocat - 1 pièce
• 3 œufs durs
• Crevettes décortiquées - 0, 5 kg
• ketchup - 2 cuillères à soupe
• Ail - 1 gousse
• sel
• mayonnaise - 2 cuillères à soupe

Préparation:

Nous vous recommandons de commencer l'incarnation de cette salade avec de l'avocat dans la vie, car il est ce fruit et de devenir soi-disant «bols de crème glacée» pour lui. Laver l'avocat essuyer, diviser en 2 moitiés, enlever l'os à partir du milieu. Avec l'aide d'une cuillère ou un couteau besoin retirer délicatement la chair du fruit, puis le moudre avec un couteau. Moitiés d'avocat pialki serviront à préparer une salade, il ne faut pas se précipiter pour les jeter.

Faire bouillir la viande de crevettes, si elle est déjà prête, juste décongeler, ajouter dans le bol. Tomates à la salade seront utilisés sans la peau, il est facile de retirer les légumes nécessité étuvé. Couper les tomates en cubes, saler, ajouter un ail écrasé et le mettre de côté. Si ils drainent le jus, il doit être vidangé. Ajouter à la salade en tranches œufs (en passant, vous pouvez préparer ce plat avec des oeufs de caille - prendre en quantités de 10 pièces).

Pour remplir la salade que vous aurez mélange de ketchup et la mayonnaise. La sauce dite «rose» vous obtenez si vous mélangez ces ingrédients à parts égales. Remplissez votre salade, mélanger et plier en deux sur l'avocat. Décorez comme vous le souhaitez.

Salade "Explosion" avec du caviar et de la crevette

Classy salade avec des crevettes et caviar - est un autre motif sur le thème «de la mer». Pas un plat, mais un véritable exploit de tout chef. Ce riche, nourrissante, multi-salade peut vous et vos invités surprendre.

Ingrédients:

• caviar rouge - 50 grammes
• Banque d'ananas en conserve
• champignons champignons - 200 grammes
• bâtonnets de crabe - 1 paquet
• olives - 50 grammes
• filets de calmars congelés () - 2 pièces
• Crevettes décortiquées - 0, 5 kg
• Oeufs - 4 pièces
• mayonnaise - quelques cuillères à soupe de faux
• plumes oignons verts
• Ail - 1 gousse
• sel et poivre

Préparation:

Donc, nous vous suggérons de commencer à traduire cette salade dans la vie. Champignons Laver, sécher et couper en rondelles, les faire frire dans une poêle chaude, en remuant constamment, puis réduire le feu et laisser mijoter à couvert pendant 10-15 minutes, salé et poivré. Une fois les mettre de côté. Couper le reste des ingrédients: olives noires - de grands anneaux, ananas - cubes, bâtonnets de crabe gratuits de l'emballage et de couper trop. Tout est allé dans un grand bol.

Décongeler les filets de calmars, versez l'eau bouillante, retirez le film et peaux, faire bouillir pendant 2-3 minutes, retirer de l'eau lorsque la viande a refroidi, le couper en lanières. Crevettes tremper dans l'eau froide si elles sont prêtes, juste dégeler, si crue, faire bouillir pendant quelques minutes, ajouter de l'eau, la feuille de laurier, épices, sel. Les œufs doivent cuire durs, peler et couper la même manière que le reste des ingrédients et de l'envoyer dans un saladier.

Tous les composants de bruit préparée, les champignons frits. Passer les gousses d'ail par chesnokodavku et ajouter à la salade. Remplissez avec de la mayonnaise, saupoudrer avec l'oignon haché. À la fin cuillère de caviar parfaitement la salade. Incorporer pas nécessaire. Tout est prêt - ici et divertira chers invités.