La première reconnaissance internationale de gelée obtenue seulement en 1930. Et un large mars ce merveilleux dessert, conquérir le monde. Incroyablement facile à préparer un mets est devenu la base de nombreux desserts, dont nous parlerons plus. Il - gâteau de gelée. Sa texture fondante, couleur lumineuse, et les fruits ou la saveur du lait pour conquérir le cœur d'une dent sucrée avec la première pièce.
Pour préparer un grand gâteau, vous avez besoin d'un peu de fruits, un couple de cuillères de gélatine, juste une goutte de crème sure et, bien sûr, votre inspiration. S'il vous plaît fermer aussi simple que cela, parce que les meilleures recettes ont déjà été soumis à votre attention à nous, et nous serons heureux de vous dire tous les détails et les nuances de la préparation de plats froids.
Gâteau de gelée d'oranges
Combinaison solaire de blanc et orange ravira vos yeux et d'agrumes agréable refroidir - votre goût. Raffiné traiter remplie avec de la gelée - yogourt sucré, donner du plaisir - et des fruits frais coloré.
Ingrédients
Pour la gelée:
oranges - 3 pièces
gélatine - 30 grammes
banane - 1 pièce
ananas en conserve - 0, 5 banques
yaourt - 750 ml
jus d'orange - 250 ml
Pour l'éponge:
Oeufs - 4 pièces
Sucre - 1 tasse
la farine - 1 tasse
Pour décorer:
feuilles de menthe, baies
Préparation:
Chauffer légèrement le jus d'orange et saupoudrer dans la gélatine dedans, laissez gonfler. Citrus nettoyer en douceur sans un couteau et couper en tranches. Côtelette dés lavé et les bananes pelées. Réchauffer légèrement le jus d'orange avec de la gélatine dissoute. Refroidir le mélange et ajouter le yogourt. Maintenant, nous avons du travail à faire et un biscuit.
Pour un délicieux gâteau et tendre doit être aussi soigneusement que Battre les œufs avec le sucre possibles, si vous avez le temps et l'envie, séparer les jaunes des blancs et mélangez-les séparément les uns des autres. Le mélange d'oeufs, ajouter la farine tamisée. Mélanger la pâte très doucement, en utilisant une grande cuillère. Cuire au four à 180 ° C pendant 20 minutes. Biscuit pâte est si doux que le four doit être chauffé pendant une demi-heure avant que le formulaire avec le test va aller dans le four. Cuire et hacher le gâteau refroidi en gros cubes.
La prochaine étape de la préparation - une collection de gâteau de gelée. Préparez un bol profond semi-circulaire et tapissé avec du film alimentaire. Neat place et magnifique sur les murs de cercles orange cuites, un quart des bananes, des ananas et des biscuits. Verser un mélange de yaourt et de la gelée d'orange. Répétez cette séquence 3 fois de plus, puis de remplir tout le yogourt et le mettre dans le froid pour la congélation.
Quand le gâteau de gelée se congèle très bien, avec l'aide du film retirer très soigneusement du moule, retournez-le et décorer le dessus des baies entières (comme les mûres, framboises, bleuets) et de feuilles de menthe. Si elle est l'été, et dans la maison vous avez chaud, ajouter la recette à 0, 5 cuillère à café de gélatine au dessert plus délicate va conserver sa forme. Bon appétit!
Gâteau gelée "Taste the Rainbow"
Dans cette recette prête à ramasser une gelée multicolore dans les paquets, et après seulement une heure ou deux avant que vous serez un merveilleux gâteau de gelée lumineux, qui ne le font pas difficile.
Ingrédients:
6 packs de gelée multicolore
1 litre de crème sure (peut remplacer par du yaourt)
50 grammes de gélatine
250 grammes de sucre
Préparation:
Dans le bol de votre choix Mettez la crème sure et le mélanger avec 50 g de sucre jusqu'à ce qu'il se dissout. Vous pouvez prendre le produit à faible teneur en matières grasses, il mettra l'accent sur le goût des pâtes de fruits. Si vous voulez contraste, dans un plat, préfèrent la crème 20-30% de matière grasse. Gélatine versez une demi-tasse d'eau bouillante et bien mélanger jusqu'à dissolution complète. Puis versez ce mélange dans la crème. Une fois divisé en quatre parties et de remplir l'un d'eux sous forme de pré-préparés. Mettez au réfrigérateur pendant un certain temps et d'engager chacun des six types de gelée. Une fois la première couche durcit, versez une seconde. La surface du dessert devrait rester un peu collante pour une meilleure prise «planchers». Répétez la procédure jusqu'à ce que toutes les couches de durcissement. De temps en temps, utiliser la crème sure à la place de l'imprégnation du fruit.
Jelly devrait être dissous dès que la crème rempli. Le liquide aura le temps de se refroidir, et ne fondra pas produit de lait quand vous faites la couche suivante. Prêt congé de gâteau pour une autre heure dans les cales d'un réfrigérateur et d'alimentation coupées ou chiffres cubes pour les cookies. Ajouter dans le bol avec la crème fouettée et de baies, et une recette simple est terminée, bon appétit!
Mango gelée
Parfumée et douce gelée de mangue est le meilleur souligne caramel avec le sucre de canne. Recette accentue à merveille le goût de fraises fraîches.
Ingrédients:
1 boîte de conserve de mangue
1 cuillère à soupe de miel
1 tasse de granola
3 morceaux de canne à sucre
1 paquet de gâteau de gelée
6 fraises
crème fouettée, quelques feuilles de menthe pour la décoration
Préparation:
Mango sirop de capture avec du miel et sol à l'aide d'un mixeur. Le liquide restant, chauffer la moitié de la gélatine. Couper les fraises lavées et obsushennuyu tranches et posez délicatement sur la forme, ce qui nous permettra de consolider notre gâteau. S'il vous plaît envoyer dans le réfrigérateur pendant une heure, la baie baie gelée de mangue ..
Purée de fruits mélange avec le reste de la gélatine et de la chaleur sur la cuisinière ou au micro-ondes, mais ne pas apporter à ébullition - assez pour atteindre 60 degrés. Refroidir et verser sur le dessus de sa forme de fraises déjà congelés. Encore une fois présenter le récipient dans le réfrigérateur. Couche gelée terminée, mais la recette est pas encore terminé - devrait lui donner du goût.
Le sucre de canne Verser une cuillère à soupe d'eau et faire fondre très rapidement dans une poêle chaude. Versez le caramel dans le mélange de muesli sec résultant, cool et de mettre en forme. Correctement lisser et envoyer dans le réfrigérateur pendant deux à trois heures. Avant de servir, tenir la forme de quelques secondes dans l'eau chaude et rapidement tourner sur un plat. Garnir avec des baies fraîches, crème fouettée et de menthe. Bon appétit!
"Lait d'oiseau" Jelly gâteau
Qui d'entre nous ne l'aime pas le lait d'un oiseau? Nous vous offrons une recette pour le dessert de gelée que les connaisseurs apprécieront ce dessert traditionnel.
Ingrédients:
Pour l'éponge:
2 oeufs
sucre demi-tasse
tasses de farine demi
cuillère de sucre vanillé
Pour le soufflé au chocolat:
200 ml de lait
1stolovaya cuillerée de sucre
1 cuillère à soupe de cacao
5 grammes de gélatine
50 grammes de chocolat
Pour soufflé blanc:
4 morceaux de blancs d'oeufs
1 tasse de sucre
cuillère de sucre vanillé
5 ml de jus de citron
25 grammes de gélatine
300 millilitres de lait
tuiles au chocolat blanc
Préparation:
La création de ce merveilleux gâteau se compose de plusieurs étapes, nous vous suggérons de commencer la cuisson avec une éponge, car il peut être cuit par jour, et des extraits de seulement aura meilleur goût. La recette est la suivante: Battre les œufs avec le sucre et la vanille à augmenter le poids par 3-4 fois. Puis, très soigneusement avec une spatule, incorporer la farine tamisée. Verser la pâte dans le moule, la cuisson de papier vergé, assurez-vous de lubrifier davantage avec de l'huile. Cuire le gâteau à 180 degrés vous avez besoin d'environ 20 minutes. Si vous le faites correctement, le gâteau sera un très luxuriante. Coupez-le en demi après qu'il refroidisse.
La prochaine étape - la préparation du soufflé au chocolat. Pour ce faire, faites tremper la gélatine dans 100 millilitres de lait. Le reste de la poudre de cacao et de sucre dilué, puis porter le mélange à ébullition. Ajout cassé en morceaux de chocolat noir et remuer jusqu'à dissolution. Retirer du feu et verser dans de la gélatine gonflée. Ce dernier devrait être complètement dissous dans le cacao.
Maintenant, prendre la forme d'un silicone approprié, mais ne pas oublier de mettre sur le plateau, ou le déplacer vers le réfrigérateur pour être un problème. Tant que vous épaissir le soufflé au chocolat, il est temps de préparer une meringue blanche. Mais rappelez-vous que dans la masse d'air froid durcit très rapidement, parce que les Blancs séparer les jaunes besoin pour faire progresser - dont ils ont besoin pour se refroidir.
Faire tremper la gélatine dans le lait et laisser reposer pendant quinze minutes à gonfler. Puis réchauffer jusqu'à dissolution complète. Il est temps d'obtenir des protéines du réfrigérateur et commencer à fouetter, ajouter une pincée de sel et le jus de citron. Protéines de Stir devraient être un mélangeur, en augmentant progressivement le rythme, d'abord sans sucre, jusqu'à ce qu'une mousse blanche fine. Il faut environ trois à cinq minutes. Maintenant, ajoutez lentement le sucre et continuer de battre les prochaines minutes, jusqu'à ce qu'elle soit complètement dissoute et que la couleur de la meringue ne sera pas blanc nacré. Symptôme bien fouettée la masse d'air: il doit tenir serré dans la tasse, quand il a renversé.
Continuant à fouetter les blancs, couler leur souffler un peu de lait avec de la gélatine. Remuez encore environ une minute. Verser la meringue blanche comme couche de chocolat complètement refroidi. Envoyer un formulaire sur le froid, environ 5-7 minutes. Pendant ce temps, préparer le gâteau. Il doit être coupé et le mettre sur le dessus d'une couche de gelée remplissant le formulaire. Selon la taille des formes de biscuits et de silicone, vous pouvez rester un demi-biscuit, et peut-être de fixer le "fond" du gâteau en deux moitiés gâteau. La recette est terminée, seulement avec le support de dessert pendant 2-3 heures dans le froid. Mettez le gâteau fini sur une plaque et profiter de votre repas!
Gâteau avec de la gelée, biscuits et les bananes
La recette que nous vous proposons de cuisiner un dessert, juste incroyablement harmonieux - il combine les plus différentes nuances de goût. Quoi de plus délicieux biscuit, de la banane et de la couche de crème sure!
Ingrédients:
Pour la gelée:
450 grammes de crème sure
1 tasse de sucre
vanilline
300 millilitres de lait
25 grammes de gélatine instantanée
2 bananes mûres semi-
Pour l'éponge:
3 oeufs
0, 5 tasses de sucre
4 cuillères à soupe de farine (comblé)
Préparation:
Bien sûr, la première chose que vous devez faire biscuit, et nous devrions commencer par réchauffer le four à 180 degrés. Battre les oeufs avec l'aide d'un mélangeur avec le sucre jusqu'à ce que la masse jaune pâle lisse et épaisse, puis en agitant doucement Incorporer la farine tamisée. Verser la pâte dans beurré et cuire au four moule fendu pendant environ 20 minutes. Prêt cool gâteau pour une serviette propre et le couper en cubes avec une longueur de bord de 3 cm.
La recette est venue à la deuxième étape: Maintenant, sur l'élaboration de la scène de la gelée. Faire bouillir le lait et saupoudrer dans la gélatine en elle. Mélangez bien et laissez refroidir légèrement. Fouetter la crème avec le sucre, ajouter la vanille. Bananes lavées et épluchées coupées en dés moyennes. Lorsque le lait avec de la gélatine se refroidit à 40 degrés, il est nécessaire de verser un filet pour la crème aigre, avec une bonne agitation. Ajouter les tranches de bananes, des cubes de biscuits et mélanger le tout délicatement.
Prendre toute forme avec un diamètre de pas plus de 20 centimètres et de la moquette avec une pellicule de plastique. Verser la crème sure et la masse de lait entier dans la forme et dans le réfrigérateur à son plein stade, environ quatre heures. Prêt gâteau flip sur une plaque, retirer la pellicule de plastique et décorer à votre goût: Chocolate Drops, baies, crème fouettée et chocolats fins. Bon appétit!
Il est difficile de trouver une personne indifférent à la gelée. Et quand la gelée ordinaire complété par un délicieux gâteau éponge, la couche délicate de crème sure et de petits fruits frais ou d'agrumes - il est d'une telle tentation, à laquelle personne ne peut résister! En outre, la gelée de gâteau peut être très utile d'avoir une chaude journée d'été ou d'une fête d'enfants, parce qu'il est merveilleusement rafraîchissant, très colorée et très beau! Cuisiner avec nous clairement et simplement!
