Gaufres sucrées avec du fromage cottage et le zeste de citron
De nombreux ministères de pâtisserie de supermarchés peuvent être trouvés gaufres molles roses, qui est populairement appelé "de Vienne." Ils sont généralement servis avec du lait condensé, de chocolat ou de coulis de fruits. Vous pouvez profiter de ce plat presque chaque café et un restaurant. Mais pourquoi dépenser le temps supplémentaire, si le plat est pas difficile à préparer? Pourquoi ne pas faire vous-même? Pour ce faire, vous avez besoin de quelque chose et que gaufrier, une bonne recette, et le jeu pas trop cher des produits. Et un peu plus de temps et de patience. Eh bien, vous voulez essayer?
Gaufres "Baby" de sucre vanillé
Nous suggérons une recette simple à maîtriser les tranches délicates à partir de laquelle votre enfant sera ravi. De cette délicatesse est tout simplement impossible d'arracher les enfants - le servir lait condensé, confiture maison, ou acheter dans le magasin un fruit spécial ou de sauce au chocolat. Laver avec une plaquette douce peut être le lait, le thé vert ou le cacao.
Ingrédients:
125 grammes de beurre frais
trois œufs
75 grammes de sucre
250 millilitres de lait pasteurisé
un verre d'eau bouillie refroidie
la farine - 250 grammes
un peu de poudre à pâte (environ ¼ petite cuillère)
le sucre vanillé et le sel - à votre goût
Préparation:
Tout d'abord, séparer les jaunes des blancs. Lorsque vous gérez, avec l'aide de la dernière corolle de fouet en une mousse blanche et épaisse. Si vous venez de faire cuire des gaufres, en utilisant cette recette, puis jeter à l'avance à partir du beurre du réfrigérateur, comme il se doit instable. Ainsi, il sera beaucoup plus facile de le mélanger avec d'autres ingrédients qui, en fait, doit maintenant être fait.
Donc, dans un bol profond, mélanger le sucre, pré-battu les jaunes d'oeufs et des morceaux hachés de beurre. Sucre vanillé et le sel de table, comme mentionné ci-dessus, ajouter à sa seule discrétion. Frotter tous les produits avec une fourchette, puis fouetter fouetter. Bien sûr, si vous avez un mélangeur, il est préférable de l'utiliser - alors la masse de l'essai pour l'avenir sera un très aéré, lisse et luxuriante.
Maintenant, tamiser à travers un tamis la farine et la levure y entrer. Chauffer légèrement le lait, mais ne pas apporter à ébullition. Verser le lait produit dans un mince filet dans la farine et ajouter le jaune est un mélange ici-crème, et de l'eau bouillie et des protéines plus tard. Incorporer tous les ingrédients - à la fin vous devriez avoir tout à fait une pâte pour les gaufres.
Branchez elektrovafelnitsu quand il est bien réchauffé, verser dans un peu moins de la moitié de la poche du mélange résultant et cuire jusqu'à ce que les produits cuits. Ils doivent être bien cuit avec une teinte dorée. Juste avant de servir, versez la boîte de lait condensé ou de la confiture. Il est une autre recette: Mélanger le sucre en poudre et de cannelle et saupoudrer le plat. Infuser le thé noir ou vert et profiter de votre repas. Bon appétit!
Wafers avec une crème sous la forme de tubes
A cette époque, nous proposons d'évaluer les gaufres de recette avec de la crème de lait et de cacao. Dessert se révèle très tendre et doux. Sa cuisine ne prend pas trop de temps, que vous serez d'accord, joue un rôle important, en particulier pour les travailleurs et les femmes employées.
Ingrédients:
Pour les plaquettes:
vanille - un sac
Trois œufs
Peel cuillère à café de citron (si désiré peut utiliser orange)
tasse de sucre
beurre - 90 g
demi-tasse de blanc, la farine tamisée pré-
Pour la crème:
sucre - demi-tasse
oeufs - quatre d'entre eux
180 grammes de beurre
500 millilitres de lait
deux cuillères (soupe) de farine
deux grandes cuillères de poudre de cacao
Préparation:
Pour commencer, nous vous proposons de faire une pâte. Après lire attentivement la recette, vous pouvez aller dans un bon fouet, battre les oeufs, puis saisissez-les et le sucre vanillé. Frottez bien le produit jusqu'à une masse dense homogène, alors voici râper le zeste de citron. En principe, ce fruit peut être remplacé en option Orange - ces tranches seront également obtenir un très délicieux, délicat, avec un arôme caractéristique.
Maintenant, couper les morceaux de beurre et faire chauffer au micro-ondes, ou mis sur un feu lent. Lorsqu'il est fondu, verser dans une farine de pré-tamisée, puis le mélange résultant a été combiné avec les ingrédients ci-dessus, tout bien mélanger. L'ajout de sel est pas nécessaire, mais si la pâte semble trop douce pour vous, vous pouvez le faire. Est maintenant prêt à mettre beaucoup d'préchauffé gaufrier (environ deux cuillères à soupe).
Toast gaufres trois ou quatre minutes, et quand ils propekutsya et obtiendront une belle couleur dorée, rouler doucement chaque pièce dans un tube et laisser refroidir. En attendant, profitez d'une crème à cuisson. Pour cela, nous vous proposons une recette à base de lait et de poudre de cacao, mais si vous ne possédez pas le temps, peut être utilisé comme un lait condensé de remplissage. Il est rapide et tout aussi savoureux!
Si vous êtes prêt, fouet, battre quatre œufs, puis versez le sucre, la farine de blé et du cacao. Incorporer produits utilisant un mélangeur ou un bouchon classique. Maintenant, mettez le feu calme avec un bol de lait et un peu de son échauffement. Après quelques minutes, retirer du feu et verser un mince filet dans le mélange sucre-oeuf, sans oublier de remuer constamment.
La crème doit être longue ébullition, travaillant régulièrement spatule en bois - puis obtenir une masse homogène, et tous les morceaux supplémentaires disparaître. Dès que vous voyez les premières bulles, retirer le mélange et le laisser refroidir. Lorsque la crème a épaissi suffisamment, ajouter les morceaux hachés de beurre et battre avec un mélangeur ou un mélangeur. Maintenant, encore une fois, retirer le produit dans le froid pendant plusieurs heures.
Si vous ne disposez pas d'une seringue spéciale, utilisez la conseils pour faire kornetika. Pour ce faire, vous aurez besoin de papier calque ou de papier cuisson. Pliez doucement d'une part une feuille triangulaire ou rectangulaire, puis rouler. Il est comme un ami depuis l'enfance sac dans lequel sa grand-mère versé graines. Vous pouvez trouver un régime spécial - de sorte qu'il sera beaucoup plus facile à faire kornetik. Lorsque vous gérez, élaborer une crème prête Et comme ils plaquette rouleaux.
Wafers avec du lait et de l'eau minérale
Et cette recette est certainement un étranger pour vous. Il semble, pour la préparation de plaquettes peut être utilisé non seulement pour le lait, comme beaucoup le font, et de l'eau minérale. Essayons de le faire ensemble!
Ingrédients:
beurre légèrement plus de la moitié de la margarine ou d'emballage
¼ de cuillère à café de levure chimique à l'épreuve
Pour décorer:
sucre en poudre
feuilles de menthe
50 grammes de framboises fraîches ou d'autres baies
Préparation:
Pour ce plat, vous aurez besoin elektrovafelnitsa. À la suite de ces ingrédients devraient avoir environ douze plaquettes souples délicates. Commencez par le fait que séparer les blancs des jaunes, les placer sur autre bol et fouetter passé, en utilisant le fouet. Le mélange résultant verser vanille et le sucre brut et un peu de sel. Puis écraser soigneusement tous les ingrédients de sorte qu'il n'y avait pas un seul morceau et tous les produits disparu.
Une fois ici, ajouter le beurre et mélanger. Il est préférable de fixer à l'avance du réfrigérateur ou faire fondre à feu doux. Maintenant, connectez la levure et de la farine. Si vous voulez que vos gaufres sur l'air et doux, vous devez d'abord passer au crible à travers un tamis. Le mélange obtenu est chauffé verser (mais en tout cas pas bouillir) le lait, puis la masse d'oeufs et le beurre. Entièrement mélangé, ajouter de l'eau minérale et fouettée jusqu'à un protéines de mousse à air. La pâte doit être ni trop épais ni très liquide, alors restez branchés pour sa cohérence. Verser la masse dans elektrovafelnitsu petites portions, préchauffé, cuire et de produits d'or roux.
Avant de soumettre des gaufres sur la table, placez-les en portions sur les assiettes, saupoudrer avec du glaçage et décorer avec des framboises fraîches et de feuilles de menthe. Vous pouvez faire la sauce, que cela en utilisant cette recette: une tuile de chocolat noir ou lait fondre sur un bain de vapeur, puis entrez les 25 grammes de beurre, le sucre et un peu de lait. Faire bouillir jusqu'à ce que, jusqu'à ce que le mélange épaississe. Eventuellement, ajoutez la cannelle - il donnera au plat une spéciale piquant et de saveur. Soit dit en passant, pour la préparation de la pâte à la place des huiles de margarine habituels peut être utilisé. Cependant, dans ce cas, d'assurer un produit de bonne qualité et ne jamais acheter pas cher.
Gaufres souples avec crème de framboise
Si vous avez déjà votre propre, la recette éprouvée pour gaufrettes sucrées, offrir de remplir un autre plat de collection culinaire avec une crème délicate de framboise crémeuse. Ce plat ne laissera personne indifférent - ni fils ni membre de la famille adulte.
Ingrédients:
Pâte:
100 grammes de farine
L'huile d'olive - pour graisser la poêle
la même quantité de sucre en poudre
100 millilitres de crème grasse
Crème:
200 grammes de framboises fraîches ou congelées
250 ml de crème (faute de ceux-ci, vous pouvez utiliser une crème sure d'épaisseur)
30 grammes de sucre
sirop de framboise - cuillère à soupe
Préparation:
Pour faire la pâte, tamiser la farine - puis gaufres bien ressusciteront et auront un aspect attrayant. Puis connectez l'ingrédient dans un bol avec le sucre et verser toute la crème grasse. Incorporer les produits ci-dessus, et éteindre le four, qui doit être chauffé à 180 degrés.
La surface métallique de la graisse de cuisson à l'aide d'une brosse spéciale avec de l'huile d'olive. Vous pouvez utiliser du papier ou de papier sulfurisé, qui ne nécessitent pas de traitement. Maintenant, tapez dans une cuillerée de pâte et la mettre sur une plaque à pâtisserie sous la forme d'un cercle d'un diamètre d'une dizaine de centimètres. Wafers doivent être à une courte distance les uns des autres, ou ils peuvent se coller ensemble. Cuire le produit jusqu'à ce qu'il soit prêt, il faut environ un quart d'heure. Après avoir soigneusement enlever avec une spatule, et alors qu'ils sont encore pas trop refroidis, plier sous la forme d'une corne.
Maintenant, vous pouvez préparer la crème aromatisé. Bien sûr, dans l'été pour acheter des fruits frais ne sera pas difficile, mais en hiver, vous pouvez utiliser des framboises surgelées, les fraises, les groseilles. Mettez dans une crème de mélangeur et le sucre, ajouter un peu de sirop de fruits et bien fouetter. Après entrer dans les baies et plusieurs fois remuer tous les ingrédients. La crème résultante remplir gaufres et les placer pendant 60 minutes au réfrigérateur.
Dessert est servi avec du thé, du café ou d'autres boissons chaudes. Si vous voulez décorer votre création, saupoudrer de chocolat râpé, de sucre en poudre et la cannelle moulue. Vous pouvez mettre à côté d'une petite boule de crème glacée ou des sucettes glacées. Bon appétit!
Gaufres sucrées avec du fromage cottage et le zeste de citron
Vous voulez faire cuire quelque chose de délicieux et inhabituelle dessert? Essayez de faire des tranches de fromage. Si vous ne l'avez jamais expérimenté avec ce plat, cette recette est idéale pour vous. Il n'a pas complexe, et il est un ensemble de produits nécessaires disponibles et pas très cher.
Ingrédients:
150 grammes d'une maison ou d'un fromage de magasin
trois œufs
200 grammes de farine
un peu de beurre
un demi-citron (zeste seulement utile)
sel
la poudre à pâte - facultatif
20 grammes de sucre
50 ml de lait
lait condensé
Préparation:
Pour ce plat, vous aurez besoin que les blancs, de sorte que les séparer des jaunes et recharger dans un bol séparé. Et le produit restant peut être utilisé pour préparer d'autres repas. Maintenant, dans un bol profond, mélanger le sucre, le beurre fondu ou de margarine, un peu de sel et la farine tamisée. Pour gaufres tournés belle et luxuriante, veillez à ajouter la levure.
Maintenant, entrez dans l'avenir pâte au fouet dans une épaisse protéines de mousse de poulet, réchauffé le lait pasteurisé et le fromage. Si vous utilisez un produit de la maison, il est préférable de l'écraser avec une fourchette. Ensuite, le mélange sera plus homogène. Donc, mélanger tous les ingrédients avec un mélangeur ou utiliser un mixeur. À la fin de la pâte dans le lieu préparé le zeste de citron râpé. Les produits de boulangerie dans une gaufre électrique spécial pas plus de quinze minutes. Ensuite, placez-les sur une plaque et dans les parties abondamment verser le lait condensé.
Gaufres souples - une bonne raison de se réunir à une grande table. Invitez votre plus proche et d'organiser une partie de thé. Espérons que, grâce à ces recettes vos réunions seront tenues dans une atmosphère chaleureuse et sincère.
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