Cette baie étonnant nord pas comme à tous les autres dons de la nature. Il est célèbre parce qu'elle a une composition unique de vitamines et de minéraux. Non sans raison, a longtemps été en Russie a appelé ses raisins, elle était aussi populaire, ainsi que des raisins dans les régions du sud.

Pour avoir survécu à d'anciennes recettes de cette baie. Particulièrement savoureux gâteaux sont obtenus avec des canneberges qui peuvent être four avec différents types de test. Pas étonnant qu'ils l'habitude de dire, qui ne sont pas les coins de la cabane rouge et pie rouge. Il en est ainsi de délicieux gâteaux avec des canneberges et autres baies fiers ménagère et avant la cuisson secrets transmis de mère en fille, de grand-mère à petite-fille.

Entré temps nouveaux et de nouvelles technologies, mais aussi toutes les vieilles recettes sont parfaites et dans les bonnes mains devient un véritable chefs-d'œuvre culinaires.

Archange gâteau

Vieille recette est originaire des régions du nord de la Russie dures, où le canneberge pousse en abondance, et il sait comment gérer. Pour la garniture, à l'exception des canneberges, utilisez de la confiture, qui ramollit le fruit et l'acide ne se propage pas. Pour préparer le gâteau aux canneberges Arkhangelsk, vous devrez:

Ingrédients:

• 0,5 kg. Cranberry
• 0,5 kg. farine
• 1 cuillère à soupe. sucre
• 0,3 ml. lait
• 1 cuillère à soupe. confiture de pomme
• 2 c. soupe de chapelure
• 2 c. à soupe d'huile végétale
• 1 paquet de levure
• 1 paquet. vanilline
• sel

Préparation:

Le lait est chauffé légèrement, on dilue le sucre et la levure. Attendez jusqu'à ce que la levure va commencer à venir à la vie et commencer à voir des bulles. Ensuite, ajouter le sel, la farine, de l'huile végétale. La pâte est pétrie à fond. La quantité de farine dans la recette indiquée à peu près, il est utilisé autant que prendre la pâte.

La pâte est recouverte d'un tissu et placé dans un endroit chaud de sorte qu'il convient. La pâte est adapté lentement, comme il est assez lourd. Une fois qu'il est approprié, il est séparé de la quatrième partie du réseau, et le reste est mis en œuvre et se propage dans le formulaire ou sur une feuille de cuisson. Mettez la confiture sur la pâte, mélangée avec de la chapelure, puis les canneberges et le tout saupoudré de sucre.

Le reste de la pâte et diviser sur des petits morceaux de flagelles roulé, utilisé pour faire les bars et la belle jante autour du bord.

Grille enduit avec du lait ou jaune d'oeuf battu et mis le gâteau dans un four préchauffé à 200 degrés. Cuire au four pendant environ une heure et sorti du four lorsque dorés dessus du gâteau.

Cuisiner avec les canneberges et les pommes

Dans cette recette, la pâte pour la tarte aux canneberges pas de levure, ce qui signifie que vous pouvez vous soucier moins, passera ou non. Apple et tarte aux amandes et aux canneberges ajoutent une note d'élégance. Pour préparer le gâteau avec des canneberges, cuire:

Ingrédients:

• 600 gr. farine
• 300 gr. margarine
• 150 gr. Cranberry
• 70 g. beurre
• 450 gr. sucre
• 1 cuillère à soupe. cuillère d'amidon
• 1 paquet. la poudre à pâte
• 50 c. amandes
• 3 oeufs
• Une pomme
• 1 citron
• 2 jaunes d'oeufs

Préparation:

Margarine coupé en petits cubes et hachez avec de la farine, puis mélangé avec la poudre à pâte. Les œufs frottées avec 300 g. le sucre, ajouter le zeste de citron et le jus. Tout ceci est lié à la margarine et les miettes de pâte pétrie qui nécessairement placé dans le réfrigérateur pendant environ 40 minutes.

Cranberries pour remplir lavées et séchées. Apple a également laver, enlever les graines et couper en cubes. L'amidon est mélangé avec 100 g. sucre et mélangés à la canneberge et de pomme. Pour la garniture de tarte jaunes frotté avec 50 gr. le sucre, le beurre, la farine et les amandes hachées posypku ajouté.

Préchauffer le four à 180 degrés. La pâte est déployé et mis sur un papier déportés moule graissé ou de bicarbonate. Dans la pâte répandre le remplissage et l'étendre même couche, puis mettre posypku. Cuire 40-50 minutes. Prêt gâteau coupé en carrés et étalée sur un grand plat.

Exprimez - recette

Le moyen le plus rapide de faire cuire les tartes et pour plaire à proximité de canneberge - est de faire de la pâte à biscuit. Un total de 30 minutes et peut être soumis à des gâteaux de thé. Il est seulement important de traiter correctement biscuits, alors qu'il sera dans le four, il est préférable de ne pas regarder à la pâte est tombé.

Ingrédients:

• 1,5 tasses de canneberges
• 6 cuillères à soupe. cuillères de sucre
• 4 c. cuillères à soupe de farine
• 6 cuillères à soupe. cuillères de sucre

Préparation:

Principalement protéines séparés des jaunes. Les jaunes battus avec le sucre et la farine sont ajoutés progressivement. Protéines fouettée dans une mousse épaisse séparément et mélanger délicatement tout ce que cette mousse est pas tombé.

Forme ou sauteuse enduits de beurre et saupoudré de chapelure. Il a versé lavé et séché canneberge, et il est rempli de pâte à biscuit. Cuire la tarte aux canneberges à 180-200 degrés pendant environ une heure. Quand une table saupoudré avec du sucre en poudre.

Gâteau de meringue aux canneberges

Depuis la canneberge Berry tarte, tartes importants de canneberges que le remplissage était assez douce. Berry, recouverte de mousse sur le dessus de sucre - est la meilleure façon de se débarrasser de l'excès d'acide.

Ingrédients:

• 2 c. Cranberry
• 2 tasses de farine
• 1 paquet de margarine
• sucre granulé
• 3 oeufs

Préparation:

La margarine est d'abord coupée en morceaux et mélangé avec deux tasses de la farine. Jaunes séparés des blancs. Les protéines sont mis dans le réfrigérateur pour refroidir. Fouetter les jaunes d'oeufs avec 2 cuillères à soupe. cuillères de sucre et mélanger avec de la farine et de la margarine. Le pâton résultant diffuser sous une forme graissée et uniformément répartie sur le fond, permettent donc nécessairement un côté.

Pierce pâte avec une fourchette et mettre au four chaud cuit. La farce est préparée comme suit, les canneberges sont lavées, séchées et broyées. Ensuite, on y ajoute du sucre.

Protein fouet dans une mousse solide, en ajoutant progressivement le sucre pour faire une masse blanche épaisse. La pâte doit être cuite jusqu'à coloration dorée. Il a ensuite été retiré du four et Répartir la farce sur les blancs en haut et l'oeuf battu. Tarte à nouveau mis dans le four pendant 5 minutes. Protein pendant ce temps doit être une couleur de crème légère.

Gâteau avec abricots secs, noix et fruits

Cette option tartes de canneberge peuvent être préparés à partir de la pâte finie. Dans ce cas, vous pouvez faire preuve d'imagination et de canneberges ajouter différents fruits et différentes sortes de noix. Cranberry pour une recette peut être utilisé séché.

Ingrédients:

• 250 gr. Cranberry
• 300 gr. noix
• 200 gr. abricots secs
• 2 oeufs
• 300 gr. pâte
• 175 gr. cassonade
• 80 c. crème
• cannelle
• vanilline
• 3 cuillères à soupe de beurre fondu
• sel

Préparation:

Fouetter les œufs avec le sucre brun, ajouter une pincée de cannelle et de vanille. Pour ajouter la crème d'oeuf, le beurre fondu et le sel. Le tout a été agité jusqu'à l'homogénéité. La forme est recouverte de papier cuisson ou de la graisse avec du beurre.

La pâte est répartie uniformément dans la forme et versez un mélange de canneberges, les noix et les abricots secs. Top versé le mélange de crème et l'œuf. Le four est chauffé à 180 degrés, et le gâteau est cuit pendant 20 minutes, puis vérifié toutes les 10 minutes de préparation. Si le haut commence à cuire activement et de la pâte encore humide, couvrir la tarte avec du papier.

Comme vous pouvez le voir par vous-même, est pas si difficile à faire cuire un gâteau aux canneberges recette est assez simple. Et les résultats sont sûr de plaire!

Desserts à base de fruits - est non seulement plats sucrés qui laissent l'expérience la plus agréable, mais aussi utiles et capable de surprendre recettes. Bien que le dessert - une petite taille mot, mais il peut devenir très grande valeur si l'approche de sa cuisine au sérieux.

Desserts de fruits ont un but complètement différent. Ils pourraient devenir une fin délicieuse de la table de fête, une lumière et des plats savoureux pour le petit déjeuner, et même obtenir enfant grincheux heureux d'avoir des produits utiles.

Banana indienne

En Inde, le plat est appelé 'pakora' et il est fabriqué à partir de différents fruits ou légumes. Particulièrement délicieux est obtenu à partir de bananes - une grande délicatesse, qui peut également être attribuée à des desserts aux fruits.

Ce plat peut surprendre vos invités, car il est pas facile de deviner que, dans une pâte. Bananes frites dedans sont comme une crème douce. L'avantage de ce plat est qu'il ne nécessite pas beaucoup de temps ou beaucoup d'efforts, mais le résultat est toujours très bon.

Ingrédients:

• 1 banane
• 150 ml. lait
• 3 c. cuillères à soupe de farine
• épices: cardamome, la cannelle, le curcuma
• huile végétale pour friture
• sucre granulé

Préparation:

Du lait et de la farine est mélangée pâte. Banana nettoyés et coupés en tranches et les mettre dans la pâte. L'huile est chauffé dans un récipient profond, des morceaux de banane pour être en mesure de se plonger entièrement dans la graisse profonde.

Bananes étant retirés de la pâte avec une fourchette et mettre dans l'huile bouillante. Dès que le croustillant, des bananes frites peuvent être enlevés. Ensuite, ils reçoivent un refroidir complètement et saupoudrer de sucre et terrestres épices en poudre.

Ananas aux pistaches

Ce plats originaux seulement deux composants principaux. Il est très simple à préparer, mais le résultat est un délicieux dessert aux fruits qui est digne d'attention.

Ingrédients:

• 1 ananas
• 2 c. pistaches hachées
• 1 cuillère à soupe. cuillère à soupe de sucre en poudre
• 30 oz. vanilline
• huile d'olive

Préparation:

Ananas nettoyé, coupé en morceaux, retirez le noyau dur, puis couper la chair en petits cubes. Ananas frit dans l'huile d'olive, et tandis qu'ils sont chauds, ils crumble immédiatement dans un mélange de sucre en poudre et la vanille.

Le résultat devrait être caramélisé ananas, qui sont placés dans des bols spéciaux et saupoudrer de pistaches hachées. Sur la table, ce dessert peut être servi dans le froid et sous la forme de chaleur.

Watermelon dessert avec des puces de coke

Ce plat peut être servi à la place de la crème glacée traditionnelle. Il est bien adapté comme une collation avec du champagne ou de vin blanc. Aussi aspect intéressant, ce dessert de melon d'eau a un goût inhabituel.

Ingrédients:

• 2, 5 kg. pastèque
• 100 gr. noix de coco
• 100 gr. confiture de fraise

Préparation:

Lavage à la pastèque et les couper en tranches, puis coupez chaque tranche verticale pour produire une pyramide stable. Confiture de fraises est chauffé dans toute manière pratique: dans le micro-ondes ou dans un récipient sur le feu.

Jam barbouillé tranches de melon d'eau et plongé dans un plat versez la noix de coco. Ils ont ensuite été placés sur un plateau et placés dans le congélateur pendant 10-12 heures. Du réfrigérateur juste avant de servir.

Dessert aux poires et chocolat

Incomparable déguster un plat qui peut être une finale magnifique de la fête de fête. Pour rendre ce dessert de poires succès, il est nécessaire de prêter attention à leur choix. Ils doivent être fermes et le volume suffisant pour être en mesure de les mettre dans les plombages de chocolat.

Ingrédients:

• 4 poires
• 150 gr. chocolat noir
• 200 gr. sucre
• 50 c. beurre
• 1 c. À thé de vanille
• 1 h. À soupe de café instantané
• menthe fraîche

Préparation:

Poires pour le dessert, lavés, coupés en deux parties égales et retirez les gousses. Dans une casserole, versez un verre d'eau, ajouter la vanille et le sucre. Le sirop a été porté à ébullition et cuire pendant environ 10 minutes, puis trempé dans une poire faire bouillir pendant 5 minutes.

Puis poire propagation sur un tamis pour vidanger l'excès de sirop. Puis les étaler sur un plat. Pause chocolat noir en morceaux, mélangé avec deux cuillères à soupe d'eau chaude, le beurre et le café soluble. Tout cela est placé dans un bain d'eau et on ajuste le chocolat jusqu'à dissolution complète.

Le mélange est agité et il est rempli d'une demi-poire. Menthe fraîche est le mieux adapté à ce dessert aux fruits pour décorer. Pour la table un plat généralement servi sous forme de chaleur.

Desserts aux fruits, yogourt et le miel

Ce plat peut être un merveilleux petit-déjeuner léger. Il contient beaucoup d'ingrédients utiles et permet d'utiliser tous les fruits qui est dans la maison.

Ingrédients:

• 200 gr. yaourt nature
• 1-2 c. À thé de miel
• 2 c. À thé zeste de citron
• Fruits frais: raisins, banane, pêche, fraise

Préparation:

Dans le yogourt ajouter le miel et le zeste de citron. Tout mélangé. Les fruits sont lavés et coupés en cubes de même. Fruits vygladyvayut dans un plat spécial et versez le yaourt. Vous pouvez soumettre une séparé pour les fruits et petite fourchette pour tremper dans le yogourt.

Spicy le dessert de Noël

Ces plats sucrés épicés sont préparés au Royaume-Uni avant Noël. Par sa composition est très similaire à la fête le dessert pudding anglais, mais le goût plus délicat et il est pas si difficile à préparer. Recette utilisée vin "Marsala" si elle ne sont pas disponibles, il peut être remplacé avec du blanc vin de dessert sucré.

Ingrédients:

• 175 gr. abricots secs
• 175 gr. pruneaux
• 175 gr. grands raisins
• 175 gr. figues sèches
• 25 c. zeste de citron confit
• 1 petite pomme
• 1/2 citron - jus et le zeste
• 1/2 d'orange - jus et le zeste
• 570 gr. vin "Marsala" ou les vins blancs doux de dessert
• 1/4 c épices sol:. Cannelle, clous de girofle, noix de muscade
• 5 c. amandes blanchies

Pour la crème:

• 75g. vin
• 150 crème gr.zhirnyh
• 1 cuillère à café de sucre de
• muscade moulue

Préparation:

Tous les fruits secs sont coupées en 4 morceaux. Pomme lavez et coupez en petits morceaux. Tous les composants du dessert, à l'exception des amandes, réparties dans un bol et versez le vin. Capacité couvercle chiffon et laisser une nuit. Fruits devraient insister dans un endroit frais.

Le lendemain devrait être de passer dans une sauteuse ou une poêle et porter à ébullition. Ensuite, mettre la poêle au four préchauffé à 150 degrés pendant 3 heures. Almond attendant coupé en plastique et les faire frire jusqu'à coloration dorée.

La crème est préparée comme suit: le vin est versé dans un bol et ajouter le sucre, l'attente pendant 5-10 minutes jusqu'à ce que le sucre soit dissous, puis ajouter la crème et fouetter jusqu'à consistance épaisse. Fruit mélangé avec des amandes et aménagé par le verre, ils répandent la crème, saupoudrer de muscade moulue.

Pommes au four avec du fromage

Une option desserts très utiles - fruits et vorogov. Souvent, les enfants ne l'aiment pas dans sa forme pure, mais en combinaison avec le fruit de manger du fromage cottage familiariser avec plaisir. Le plat de préparer sans prétention approprié pour menu quotidien de la famille.

Ingrédients:

• 6-8 pommes
• 100 gr. fromage blanc
• 1 cuillère à soupe. cuillère de sucre
• 1 jaune d'oeuf
• 2-3 c. vanilline

Préparation:

Les pommes sont lavées, le couteau retirez délicatement les gousses afin de ne pas percer la paroi de la plaque de base ou une pomme, ou le remplissage sort et brûlé. Pour la garniture est bien fouetté jaune d'oeuf avec le sucre et la vanille, ajouter le fromage. Toutes les pommes finement malaxés et farcis.

Ensuite, ils ont été placés dans un four chaud pendant 10 minutes ou cuits dans un four à micro-ondes pendant 5-6 minutes. Avant de servir, saupoudré de sucre en poudre ou versez la confiture.

Dessert de fruits au mascarpone

Fromage à la crème italienne - mascarpone très populaire auprès des chefs. De qu'il est prêt tout le dessert préféré de tiramisu, et même le fromage peut être une excellente base pour une crème douce, qui se marient parfaitement avec tous les fruits. Un tel plat sucré et délicat sera apprécié par les adultes et les enfants.

Ingrédients:

• des baies ou des fruits
• 2 oeufs
• 4 c. cuillères à soupe de sucre en poudre
• 250 gr. fromage "Mascarpone"
• 100 gr. crème
• 30 oz. biscuits
• vanilline

Préparation:

Fruits et baies sont lavées et coupées en cubes ou en tranches et recouvertes de 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe de sucre en poudre et ajouter la vanille à la pointe du couteau. Si le dessert est préparé pour les adultes, vous pouvez ajouter 1 cuillère à soupe. une cuillerée de vin blanc.

Les jaunes d'oeufs séparés des blancs. Mixer les jaunes d'oeufs au fouet avec 2 c. cuillères à soupe de sucre en poudre fouettée jaunes d'œufs progressivement ajoutés au fromage et battu jusqu'à consistance épaisse et lisse. Protein fouet dans une mousse solide séparément. Crème et fouetté, mais prendre en compte le point que vous ne pouvez pas les utiliser pour battre une vitesse élevée, car il ya un risque d'une huile.

Crème fouettée et de la masse protéique a été soigneusement ajoutés à la crème et mixte. Bols de crème disposés en couches, en alternance avec des tranches de fruits. Biscuits ont pour couper et saupoudrer des miettes sur le dessus de tout.

Le dessert de fête dans des paniers d'orange

La belle conception de ce fruit en fait un plat dessert les bienvenus sur la table de fête. Il peut littéralement cuire toute l'année, parce que les fruits sont disponibles pour la prescription en hiver et en été.

Ingrédients:

• 8 oranges
• 2 pommes
• 2 bananes
• 1 citron
• 1/2 boîtes de conserves d'ananas
• 5 Art. cuillères à soupe de sucre en poudre
• Article 8. cuillerées de crème sure

Préparation:

Oranges laver et essuyer avec une serviette. Ils sont ensuite découpés en deux et soigneusement sélectionnés cuillère à café de pâte. Le résultat est une tasse de zeste d'orange. Avec un couteau tranchant, couper leurs dents sur les bords.

Pré enlever les arêtes et les films, la chair orangée est finement coupé. Les bananes sont nettoyés et coupés en fines rondelles. Les pommes sont également pelés et enlever les graines, puis les couper en lanières. Ces fruits sont ajoutés dés d'ananas en conserve. Le mélange est saupoudré de jus de citron et ajouter 2 cuillères à soupe de sucre en poudre. Tous les mélanger et de remplir avec un mélange de paniers d'orange. Ils sont ensuite mis dans le réfrigérateur afin d'échanger toutes les saveurs de fruits et jus de fruits.

Avant de demander une table, comme le genre de plats décorés avec de la crème fouettée. Vous pouvez prendre la version finale, et vous pouvez les faire cuire vous-même. Pour cette crème est fouettée avec un mélangeur, ajoutée dans du sucre en poudre.

Pour toute personne qui essaie de trouver sur Internet de fruits Desserts: Recettes avec des photos, vous pouvez offrir à faire preuve d'imagination et de créer vos propres délices culinaires, sans compter sur l'expérience de quelqu'un d'autre. Faire le plat est si unique et de la paternité peut être fier.