Biscuit pâte est considérée comme arbitraire: il ne se lève pas, pas propechetsya, il va brûler. Avec l'expérience, bien sûr, le gâteau commence à tourner luxuriante et facile, et des gâteaux de juste au-dessus de tout éloge. Mais pas tous, et loin d'être la première fois sur un bon de gâteau éponge, précisément en raison de la nature capricieuse de l'essai. Cependant, pour le bonheur des femmes au foyer, aujourd'hui, vous pouvez acheter la peau ready-made éponge. Il est pratique, et ceux qui sont avec des pâtisseries sur vous, et ceux qui cuire bonne mais pas très sympa avec de la pâte à biscuit.
Et il est faux de dire que le gâteau de biscuits ready-made sont rien de nouveau! Ils reçoivent ces gâteaux pas moins savoureux que de son biscuit cuit. Eh bien, peut-être un peu moins mentale que des gâteaux faits maison. Et des biscuits de cuisson peuvent être achetés à partir de presque n'importe quel gâteau. Par ailleurs, des gâteaux finis gagner du temps et peuvent devenir une sorte de baguette magique. Voici quelques recettes comme une solution économique sur le temps (mais pas le goût!), Dessert.
Cake "Pancho"
Ingrédients:
Emballage de gâteaux finis;
Un litre de crème sure;
7 cuillères à soupe de sucre;
Banque d'ananas en conserve (anneaux);
50 g de noix;
50 g de chocolat noir.
Préparation:
Pour ce gâteau, nous aurons besoin d'un ensemble standard de gâteaux finis de vanille biscuit et de la graisse (à moins de 30% de matière grasse) de crème. Il est nécessaire de bien se préparer pour une savoureuse crème sure et somptueux, gâteau traditionnel "Pancho". Auparavant, six heures, jet de crème sure dans une passoire, la gaze posé et laisser égoutter. Sérums Dripped-off verser (ou utiliser pour faire des crêpes), et décaler la crème épaisse dans un bol et battre avec un mélangeur pour deux minutes. Après cela, ajouter la crème au sucre et continuer à fouetter la crème pour un autre cinq minutes.
Ensuite, le produit fini pour un gâteau. Broyer dans un mélangeur ou un moulin à café dans les noix, ananas et couper en cubes de gâteau éponge avec un côté de centimètres pas plus de un an et demi et commencer à recueillir le gâteau. Mélanger dans un bol séparé quelques cuillerées de crème aigre et éponge gâteau cubes et répandre ce mélange sur une plaque. En plus de mettre une couche de tranches d'ananas. Encore une fois la couche de mélange avec une crème biscuits cubes, et encore une couche d'ananas. Donc, nous recueillons le gâteau entier, formant un dais de.
Si les biscuits sont très lâches, vous ne pouvez pas les mélanger avec la crème et procéder comme suit. Au plat mettre une couche de cubes, les saupoudrer sur le dessus (pas très abondante), mettre une couche de crème et d'ananas. Encore une fois, une couche de biscuits, saupoudré avec de la crème et d'ananas couche. Par ailleurs, en tant que base pour le gâteau, vous pouvez utiliser un gâteau rond. Prêt gâteau revêtue de la crème sure et verser le chocolat liquide. Il suffit de dissoudre le chocolat au micro-ondes ou faire fondre au bain-marie. Avant tout, nous saupoudrer de noix hachées. Retirer le gâteau dans le réfrigérateur pendant plusieurs heures. Servir frais.
Cake "lait d'oiseau"
Ingrédients:
2 gâteau éponge;
Un verre de lait;
2 tasses de sucre;
Cuillères à soupe de farine;
Sachet de sucre vanillé;
8 oeufs;
4 sachet (10 g) de la gélatine;
250 grammes de beurre.
Préparation:
Première imbibé gélatine, il incomplètes baie vitrée d'eau bouillie tiède et laisser gonfler. Lorsque la houle de la gélatine, il est chauffé dans un bain d'eau, les cristaux ont été complètement dissous, la souche et frais (mais ne mettez pas au réfrigérateur). Nous séparons les jaunes d'œufs des blancs et de supprimer le dernier dans le réfrigérateur. Mettre les jaunes dans un bol et frotter avec une tasse de sucre, puis ajoutez-les dans le lait. Il a également mis en bouillie diluée farine, bien mélanger le tout, mettre sur le feu et porter à ébullition en remuant constamment. Laissez base de bière fraîche.
Après cela, étalez dans le beurre à la crème ramolli, versez le sucre vanillé et le battre avec un mélangeur ou dans un mélangeur jusqu'à le mélange soit lisse. De les blancs d'œufs du réfrigérateur et les fouetter dans une mousse solide: d'abord le sucre, puis saupoudrer de sucre commencer petites portions. Verser les blancs d'oeufs battus gélatine et remuer délicatement pour combiner protéines crème huile oeuf.
La forme de brides fendues mis le gâteau et l'étendit sur le soufflé à la crème. Chape à la crème étroitement pour former des brides, et couvrir au-dessus du deuxième Korzh. Retirer le gâteau dans le réfrigérateur et le laisser là jusqu'à ce que le soufflé de solidification complète (environ quatre heures).
Presque terminé gâteau du réfrigérateur et tirez-le doucement hors de forme, ayant un couteau bien aiguisé entre le gâteau et les pare-chocs et débranchez-les. Nous changeons le gâteau sur une assiette de service ou tortnitsu. Restait la dernière étape de la cuisson gâteau "lait d'oiseau". Dans un bain-marie ou au micro-ondes fondre la barre de chocolat, donnant la glaçure refroidir légèrement et versez le gâteau au chocolat. Encore une fois, le mettre dans le réfrigérateur de verser glaçure.
Gâteau marbré
Ingrédients:
Gâteau éponge;
400 g de fromage blanc;
400 g de crème sure;
25 g de gélatine;
Coupe du sucre en poudre;
Un demi-sac de sucre vanillé;
2 cuillères à soupe de poudre de cacao.
Préparation:
Faire tremper la gélatine baie avec de l'eau, comme décrit dans les instructions sur le paquet. Alors il se gonfle, mélanger le fromage avec le sucre, la vanille, la crème sure et le sucre en poudre et mélanger soigneusement frotter. La gélatine est chauffée dans un bain d'eau jusqu'à ce qu'il soit complètement dissous, et on laisse refroidir. Génoise est mis dans un moule avec brides amovibles. Il est important que les bords de la galette une coupe proche de la forme secondaire.
Maintenant, le fromage cottage et de la masse de crème sure est mélangé avec de la gélatine et de diviser en deux parties égales. Dans une partie, et de mettre le mélange de cacao à la crème est devenu une couleur uniforme. Le gâteau éponge commencent à se propager crème. De même, dans le centre du gâteau mettre quatre cuillères à soupe de crème blanche, alors il (le centre du gâteau trop) mis quatre cuillères à soupe de crème foncé. Encore une fois exposer blanc crème, mais il est sombre. Et ainsi, jusqu'à ce que toute la crème est pas terminée. Sous le poids des couches de crème au chocolat blanc et est étalée sur le gâteau pour former un motif marbré distinctif.
Retirer le gâteau dans le réfrigérateur, à la couche de marbre gelé. Après deux ou trois heures, nous changeons le gâteau sur une assiette de service et retirez l'échantillon!
Cake "Raffaello"
Ingrédients:
Emballage gâteaux de Savoie;
Banque de lait condensé;
Un pack de beurre;
Crème à fouetter 400 g;
60 g de noix de coco;
100 g d'amandes;
Candy "Raffaello" pour la décoration.
Préparation:
Quinze morceaux de noix de réserve pour la décoration de gâteaux. Le reste de la étuvé d'amande et enlève la peau, puis avec un couteau coupez en petits morceaux. Beurre nous déplaçons dans un bol, fouetter cinq à dix secondes, puis continuer à fouetter, ajouter le lait condensé dans le beurre. Mettez la crème dans une noix de coco, laissant quelques cuillères à soupe de gâteau garniture et les amandes hachées. Dans un autre bol, battre la crème et doucement les initier à la crème au beurre.
Nous commençons à recueillir le gâteau. Nous mettons gâteaux (trois ou quatre pièces) avec l'autre, leur crème promazyvaya. Tout le gâteau et enduit de crème et les bords de la dessus et saupoudrer de noix de coco. Le sommet de la décoration de gâteaux et de bonbons amandes, portant sur un côté d'eux et en plaçant quelques pièces dans le centre.
Généralement de biscuits prêts peuvent être préparés presque toute gâteau. Ils peuvent être utilisés comme base pour le gâteau avec remplissage de gelée et de crème fouettée. Ils vont parfaitement avec la crème d'huile et de protéines. Obtenez un délicieux gâteau et une couche de fromage, et de la confiture. En bref, à expérimenter. Cuisiner avec plaisir et profiter de votre repas!
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