Le plus délicieux gâteau - un gâteau fait avec la sienne. Et que quelqu'un prétend que les pâtissiers professionnels peuvent faire mieux. Nous ne discuterons pas. Nous vous proposons tout simplement les recettes qui permettent de cuire de délicieux gâteaux faits maison et de le comparer à l'achat. Croyez que votre création sera hors compétition. Et si vous ne disposez pas encore d'expérience suffisante, essayez un dessert cuire gâteau de crème sure simple mais délicieux.
La recette de sa préparation est en fait très simple, et les produits inclus en elle, trouver dans le frigo de chaque foyer. Alors préparez un gâteau maison sera chaque hôtesse. La principale chose - pour essayer! Pour commencer?
Simple gâteau à la crème sure
La meilleure recette est très savoureux, tendre et copieux gâteau. Pour lui, nous avons besoin de faire cuire un gâteau de crème sure. Incidemment, cette recette de pâte peut être utilisé pour faire des gâteaux biscuits base.
Ingrédients:
2 tasses de farine;
6 œufs;
1 tasse de sucre granulé;
1 tasse de crème sure;
Une demi cuillère à café de bicarbonate de soude;
20 grammes de beurre.
Pour la crème:
1 tasse de graisse de la crème sure;
1 tasse de sucre granulé;
Vanille.
Préparation:
En avance éteindre le four et le chauffe jusqu'à 180-200 degrés. En attendant, nous devons faire de la pâte à biscuit. Pour ce faire, séparer les jaunes d'œufs des blancs et la propagation dans les différents plats. Protéines supprimer dans le réfrigérateur. Ajouter le sucre pour les jaunes et frotter jusqu'à ce que la masse blanche. Mettez un poids de crème d'oeuf et le sucre et agité jusqu'à l'homogénéité. Ensuite, il ya Tamiser la farine, mettre le vinaigre trempé soude et bien mélanger.
Les protéines du réfrigérateur et les remuer dans la mousse épaisse et stable. Après cela, soigneusement en remuant la pâte est introduite dans un blancs d'oeufs battus, en les ajoutant une cuillère à soupe. Graisser un plat allant au four avec du beurre et versez-le dans sa pâte à biscuit. Nous envoyons la forme dans le four et la crème du gâteau cuire au four sur une trentaine ou une quarantaine de minutes. Volonté de vérifier l'échantillon à cure-dent sec.
Prêt gâteau est sorti du four, laisser refroidir et couper en deux gâteaux. Pendant que le gâteau refroidit, nous devons faire de la crème. Pour ce mélange aigre réfrigérée avec le sucre, ajouter la vanille et battre jusqu'à consistance mousseuse. Manteau avec gâteaux à la crème. Et ce gâteau était non seulement délicieux, mais aussi spectaculaire, le décorer à votre goût.
Voici une recette simple pour biscuit de crème sure, qui, comme on dit, il se trouve toujours et tout. De là, vous pouvez préparer de délicieux gâteaux faits maison avec de la crème.
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Gâteau Smetannikov
Nous vous offrons une recette pour le gâteau de crème sure sur une base de sable. La crème va faire, la crème aigre et trop décorer un gâteau avec un glaçage au chocolat. Et obtenir facile à préparer mais délicieux gâteau à la crème aigre.
Ingrédients:
2 oeufs;
150 grammes de beurre;
1 boîte de lait condensé;
1 cuillère à café de bicarbonate de soude avec du vinaigre éteint;
10 à soupe de farine;
Cacao 1 cuillère à soupe;
Coupe crème aigre;
Coupe de sucre.
Pour la glaçure:
50 grammes de beurre;
3 cuillères à soupe de cacao en poudre;
3 cuillères à soupe de lait;
4 cuillères à soupe de sucre.
Préparation:
Pour la préparation du gâteau de crème sure devrait être abordée à fond. Par exemple, les oeufs et la crème doivent d'abord être refroidis. Tamiser la farine assurer qu'il est enrichi en oxygène, et le beurre à ramollir. Plat de cuisson, aussi, il est souhaitable de préparer à l'avance, la graisser avec de l'huile et saupoudré de farine. Et vous pouvez allumer le four et faire chauffer à 180 degrés.
Mais maintenant, vous pouvez commencer. Tout d'abord, battre les oeufs dans une mousse légère, ajouter le lait condensé et bien mélanger. Ensuite, ajouter dans un lot d'oeufs et de lait condensé de beurre ramolli, le bicarbonate de soude pour éteindre le vinaigre et mélanger avec le mélange obtenu précédemment. Maintenant, versez la farine tamisée et pétrir la pâte. La fracture de la pâte obtenue dans la moitié. Une partie du rouleau la pâte, étaler sur une plaque à pâtisserie et cuire au four pendant quinze minutes à 180 degrés. Dans le reste de la pâte ajouter la poudre de cacao et mélanger soigneusement. Ensuite, il suffit déployer et faire cuire.
Prêt couches découpées en parties égales de sorte qu'à la fin, il se quatre gâteaux pour le gâteau. Mettre le gâteau de gâteaux, de les mettre pile et promazyvaya chaque couche de crème sure et le sucre. Top Smetannikov prêt à verser glaçure. Pour préparer le glaçage, mélanger le beurre de cacao en poudre, ajouter le lait et le sucre. Le mélange obtenu est porté à ébullition, laisser refroidir et couvrir le gâteau. Mettez le gâteau fini dans le réfrigérateur pendant deux heures, puis servir.
Gâteau à la crème sure dans un milieu rural
Oh pourquoi cette recette est appelé un gâteau dans un milieu rural, reste un mystère. Bien qu'il y ait! Tous les produits, à l'exception de cognac, bien sûr, disponible. Mais le processus de cuisson est étonnamment simple.
Ingrédients:
150 grammes de beurre;
750 grammes de farine;
Un verre de sucre;
3 oeufs;
1 cuillère à café de poudre à pâte à la pâte ou de la soude éteinte;
Miel 1 cuillère à soupe;
50 grammes de cognac.
Pour la crème:
700 grammes de crème sure;
Coupe de sucre.
Préparation:
La recette est très simple, et le temps pour sa préparation laisse peu. Tout d'abord, casser les œufs dans un bol, ajouter le sucre et le miel, bien mélanger et frotter. Mettre le mélange sur le bas bain de chaleur ou d'eau et porter à ébullition, puis ajouter le beurre. Après dissolution complète de l'huile, ajouter la farine et la levure tamisée. En remuant constamment, continuer à la chaleur pendant environ dix minutes (mais pas plus!), Jusqu'à ce que la pâte épaississe légèrement. Diviser la pâte en quatre parties. Alternativement déposer la pâte dans un moule et cuire au four à 180 degrés jusqu'à ce que fait.
Alors que les gâteaux sont cuits faire imprégnation de cognac, de l'eau et le sucre. Chaque imprégnation gâteau Obtenir sirop alcoolique et manteau avec la crème de la crème du sirop, du sucre et des fruits. Prêt gâteau Smetannikov navire de style champêtre Réfrigérer pendant deux heures.
Gâteau à la crème aigre avec des cerises
Si vous aimez les desserts, que la pâte douce et crème combinés avec un fruit aigre goût, puis cette recette est pour vous. Ingrédients:
700 grammes de crème sure;
3 oeufs;
Tasses de farine;
1 boîte de lait condensé;
1 cuillère à café de poudre à pâte ou de bicarbonate de soude avec du vinaigre éteints;
50 grammes de beurre;
4 cuillères à soupe de sirop de cerise;
Cerises fraîches;
Sol.
Préparation:
Œufs, la crème sure et le lait condensé, battu à l'aide d'un mélangeur ou un mélangeur. Puis, en remuant constamment, ajouter la farine tamisée, la levure et une pincée de sel et pétrir la pâte. La fracture de la pâte obtenue dans la moitié et cuire des gâteaux dans le four à 180 degrés.
Alors que les gâteaux sont cuits, préparer la crème. Pour ce faire, mélanger la crème sure avec le sucre et remuer jusqu'à masse épaisse et mousseuse. Ispekshiesya encore des petits pains chauds imprégner de sirop de cerise, et puis les enrober avec leur crème sure. Par les sablés aux couches prévues cerises fraîches, dénoyautées et décorer un gâteau baies entières (vous pouvez même avec des graines et des boutures!). Prêt gâteau à la crème aigre avec des cerises supprimer dans le réfrigérateur pendant deux heures.
Gâteau à la crème aigre aux pruneaux
La recette pour les amateurs de pâte de bicarbonate de miel. Faire de ce délicieux gâteau à la crème sure est assez facile, et le résultat est sûr de répondre à vos attentes.
Ingrédients:
2 tasses de farine;
Un verre de sucre;
3 oeufs;
1 cuillère à café de poudre à pâte ou de bicarbonate de soude avec du vinaigre éteints;
50 grammes de beurre;
2 cuillères à soupe de miel.
Pour la crème:
300 grammes de pruneaux;
150 grammes de sucre en poudre;
2 tasses de crème sure.
Préparation:
Faire tremper les pruneaux pendant quinze minutes, puis lavez et coupez en petits morceaux. Les œufs se brisent dans un bol, ajouter le sucre et frotter jusqu'à masse blanche. Ensuite, nous avons mis beaucoup d'oeufs et de la poudre à pâte, le sucre et le miel et soigneusement mélangés. Après cela, ajouter le beurre ramolli, puis versez progressivement la farine tamisée. Pétrir la pâte et le diviser en six parties égales, qui ont ensuite été roulées dans des couches. Chaque couche de la pâte roulée à percer dans plusieurs endroits avec une fourchette, réparties sur une plaque de cuisson et cuire au four pendant dix minutes. De gâteaux prêtes à découper les mêmes cercles, et de l'assiette ébréchée.
Sucre et la crème bien fouetter jusqu'à consistance lisse. Chaque couche de gâteau à la crème et laisser reposer pendant vingt ou trente minutes pour absorber. Puis pile sur un plateau de recueillir des gâteaux, et entre les plaçait les pruneaux hachés. Le dessus du gâteau recouvert de crème et saupoudrer avec le reste des gâteaux miettes à partir de déchets. Nous nous réservons le délicieux gâteau dans le réfrigérateur pendant une couple d'heures et de retirer l'échantillon!
Gâteau avec de la gelée et la crème sure
Amélioré la recette Smetannikov qui est préparé sans farine. Par conséquent, une telle délicieux gâteau à la crème sure légère et est idéal pour ceux qui font attention à leur figure et à la recherche de recettes de desserts sans farine.
Ingrédients:
150 grammes de sucre en poudre;
250 grammes de crème sure;
1 cuillère à soupe de gélatine sèche;
150 grammes d'eau;
Fruits, noix et chocolat pour la décoration.
Préparation:
Gélatine à l'eau froide et laissez gonfler. De sucre en poudre et de la crème glacée et bien mélanger jusqu'à consistance mousseuse fouetter. Après la houle de gélatine et se transformer en gelée, le mettre dans un bain d'eau, porter à la dissolution complète, retirer du feu et on laisse refroidir. Ensuite, ajouter la gélatine refroidie à la crème et bien mélanger. La masse finie de la gelée et la crème sure, réparties dans un moule et supprimer dans le réfrigérateur pendant quelques heures pour terminer la solidification.
Formulaire de gelée à la crème congelée omettre quelques secondes dans l'eau chaude ou couché sur un plateau. Décorer le gâteau à sa discrétion - fruits frais ou en conserve, noix ou de chocolat râpé.
Ce sont des recettes différentes, que vous pouvez préparer de délicieux gâteau fait maison de la crème sure. Vous avez juste à choisir une recette et de réaliser nos plans dans la pratique. Vous pouvez faire cuire un gâteau fait de génoise à la crème sure, de miel ou de la pâtisserie ou de préparer sa manière froide sans oeufs et la farine. Quelle recette que vous aimez, et ainsi de choisir. La principale chose - cuisiner avec plaisir. Profitez de votre repas et le succès dans le domaine culinaire!
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