Préparer une omelette, probablement, sera en mesure de tout hôtesse. En tout cas, pour l'apprendre assez facilement. Mais qui est plat sans prétention peut varier selon votre goût, nous ne savons pas tout. Par exemple, essayez de faire une omelette avec des légumes.
Vous savez qu'il ya beaucoup de sortes de légumes, un si grand nombre d'options omelette de légumes que vous pouvez penser. Mais d'abord, essayer d'apprendre à pratiquer une partie de la recette que nous proposons. Par ailleurs, vous pouvez faire frire une omelette dans une poêle ou cuire au four ou au micro-ondes.
Omelette aux brocolis
La recette pour une omelette avec des légumes cuits dans un four à micro-ondes.
Ingrédients:
4 œufs
1 tasse de lait frais
300 grammes de brocoli
Une tasse de fromage râpé trimestre
Oignons
Pincée de muscade
Sel et poivre à sa seule discrétion
Préparation:
Vous pouvez utiliser frais, congelés, et le chou, comme il est d'abord nécessaire de faire bouillir. Brocoli cuit à l'eau retirée de l'eau, refroidi et découpé en petits morceaux. Maintenant, casser les œufs dans un bol, ajouter le sel, muscade et le poivre et mélanger. Verser le lait dans les oeufs, verser les copeaux de fromage et encore remuer le tout jusqu'à consistance lisse.
Prendre la forme d'un micro-ondes ou plat adapté, propager et remplissez mélange de brocoli omletnoy. Nous avons mis dans un four et faire cuire une omelette en cinq minutes (environ) à haute puissance. Omelette Prêt retiré du four, laisser sous la forme de trois minutes, puis se décompose dans le plat.
Omelette aux petits pois
La recette pour une omelette copieux avec goût épicé, ce qui lui donne la menthe fraîche. Toutefois, si vous ne traitez pas les fans de combinaisons de saveurs inhabituelles, vous pouvez faire une omelette avec des légumes, mais pas de la menthe.
Ingrédients:
5 œufs
Une demi-tasse de pois verts surgelés
50 grammes de fromage râpé
Laitue
4-5 feuilles de menthe fraîche
Beurre
Sel et poivre à sa seule discrétion
Préparation:
Mes feuilles de menthe, et shinkuem obsushivayut. Pour préparer omletnuyu mélange, verser les oeufs crus dans un bol et battre jusqu'à ce que la mousse légère. Le mélange est ensuite mis les petits pois, menthe, poivre et sel. Mettez la casserole sur le feu, de le dissoudre dans un peu de beurre et versez le mélange préparé. Tout d'abord, faire frire l'omelette à feu moyen pendant environ quatre minutes, puis saupoudrer de fromage, couvrir avec un couvercle et de diminuer le feu. Une fois que le fromage soit fondu, notre omelette est prête! Omelette posé sur une assiette avec une salade verte et servi avec du pain croustillant frais ou grillé.
Omelette aux épinards et oignons
Recette très intéressante pour une omelette avec des poireaux et les épinards. Nous avons ces légumes, malheureusement, ne sont pas populaires. Et en vain! Essayez de faire cuire une omelette avec eux - vous devriez aimer.
Ingrédients:
5 œufs
200 grammes de poireaux
100 grammes d'épinards
100 grammes d'huile de sésame
Sol, à sa discrétion
Préparation:
Oignons et lavage d'épinards et couper en lanières. Les oeufs crus Verser dans un bol et battre jusqu'à consistance mousseuse. Maintenant, ajoutez-y les légumes hachés et le sel et bien mélanger tous. Le bac a été mis le feu et versez l'huile en elle. Lorsque l'huile est allumé, versez délicatement le mélange d'œufs dans la poêle et faire revenir l'omelette sur les deux côtés. Prêt omelette coupée en morceaux portions et servir.
Skrobov avec des légumes
Skrobov - une omelette moldave avec les légumes (tomates, pommes de terre, poivrons et aubergines) et le fromage. Recette de l'omelette, et nous offrira.
Ingrédients:
4 œufs
Un verre de lait frais
2 tomates mûres fraîches
2 oignons
3-4 gousses d'ail
100 grammes de fromage
Une cuillère à café de piment rouge trimestre
Persil et l'aneth
Farine
L'huile végétale
Sol, à sa discrétion
Vous devez d'abord préparer les légumes. Ail propre et passez par la presse ou shinkuem finement. Les Verts sont aussi les miens, et obsushivayut shinkuem. Couper les tomates en tranches et crumble dans la farine. Maintenant, battre les oeufs avec le lait, le sel et le poivre rouge, ajoutez les herbes hachées et le fromage râpé et remuer. Ensuite, faire frire les tomates dans une casserole avec de l'huile végétale, qui est répandu un peu. Alors que les tomates sont torréfiés, dans une casserole cuire Skrobov.
Pour ce faire, versez un peu d'huile en elle, et quand ils brûlent, faire revenir l'ail. Puis sortez l'ail et verser dans le mélange oeuf-lait casserole. Remuer immédiatement Skrobov, et dès que le mélange va saisir, transférer à la poêle avec les tomates. Mettre une diapositive omelette, couvrir la casserole avec un couvercle et laisser jusqu'au moment d'atteindre notre Skrobov. Par ailleurs, cela peut être fait dans un four ou dans un four à micro-ondes.
Vienne œufs brouillés aux tomates
Une autre option cuisson omelette aux tomates. A cette époque, une recette de Vienne.
Ingrédients:
7 œufs
5 morceaux de tomates fraîches et mûres
1 tasse de lait
3 cuillères à soupe de farine
2 cuillères à soupe de beurre
Herbes, sel et poivre à sa seule discrétion
Préparation:
Tomates cuites dans le four, puis les frotter à travers un tamis. Laisser refroidir la purée obtenue et y ajouter la farine, le lait, les oeufs, le poivre et le sel. Bien mélanger. Dans une poêle de dissoudre le beurre et versez doucement le omletnuyu de mélange. Fry l'omelette des deux côtés (comme une crêpe), retirer de la poêle, plier en deux et saupoudrer de fines herbes hachées.
Omelette aux concombres frais en chinois
Omelette cuit et mangé non seulement en Europe. Par exemple, la recette pour une omelette en chinois, préparé avec des concombres frais. Exceptionnellement? Mais le goût en vaut la peine!
Ingrédients:
8 œufs
2 concombres
3 cuillères à soupe de vin de riz
Un tiers de tasse de bouillon de poulet
2 cuillères à soupe de saindoux fondu
Sel et des herbes à sa seule discrétion
Préparation:
Concombres laver et peler, les couper en cubes. Oeufs Verser dans un bol et fouetter jusqu'à mousse légère. Puis y ajouter le concombre haché, la vodka de riz, le bouillon de poulet et le sel. Maintenant, nous mettons la casserole sur le feu et il est chauffé saindoux, puis versez le mélange omletnuyu. Oeufs Fry, parfois vigoureusement en secouant la casserole. Lorsque la masse épaississe, le déplacer sur une plaque, couper en portions et saupoudrer de fines herbes hachées.
Omelette aux courgettes
Une omelette de recette intéressant dans le four. Soit dit en passant, l'un des avantages de cette méthode - la sécurité relative des figures. Il est connu que les aliments cuits au four ou à la vapeur, faible en calories, par opposition à frire.
Ingrédients:
2 petites courgettes
4 tomates
8 œufs
Un demi-verre de lait
Beurre
Herbes, sel et poivre noir à sa seule discrétion
Préparation:
Courgettes (de préférence jeunes), pelées et coupées en tranches. Maintenant, les faire frire dans une poêle avec du beurre. Gardez à l'esprit que lorsque les courgettes friture absorbent beaucoup d'huile. Par conséquent, ils ne nécessitent pas autant de pain que podpekat sur un moule graissé. Alors que les courgettes frites, remuer mélangé avec du lait, sel et poivre œufs. Versez ce mélange dans les courgettes et allumer le four.
Lorsque l'omelette commence à épaissir, retirer du feu et continuer à cuire dans le four préchauffé. Le plat fini est décorée de fines herbes hachées et légumes frais (poivrons, tomates).
Carotte omelette
3 oeufs
1 carotte
Une tasse de lait trimestre
À soupe de sucre
Beurre, les oignons verts, le sel
Préparation:
Lavées et brossées les carottes coupées en bandes, mélanger avec le sucre et laisser mijoter dans le beurre. Maintenant remplir avec le mélange fouetté de lait, les œufs et le sel, couvrir avec un couvercle et faire cuire pendant encore cinq minutes. Prêt omelette et saupoudrer d'oignons verts hachés.
Ce sont des recettes différentes! Choisissez ce que vous aimez ou cuire une omelette avec des légumes propre recette. Après tout, il peut être préparé non seulement avec la tomate traditionnelle et les courgettes, les pommes de terre, aubergines, betteraves, et même avec des mélanges de légumes surgelés. Cuisiner avec plaisir et profiter de votre repas!
