Poivrons farcis - un plat simple et savoureux. Il est venu de ce pays, il est, et dans quelle mesure et profondément dans ses racines, on ne sait pas. Il existe une version qu'à l'origine, ces poivrons en provenance de Bulgarie, de la Roumanie et même l'Azerbaïdjan. Mais encore une fois, je dis que ce ne peut pas être sûr.
Toutes les femmes au foyer sont intéressés à la façon dont rapidement et est savoureuse pour nourrir leurs familles. Quelles seront vos poivrons farcis, et dépend en partie de votre imagination, parce que vous pouvez ajouter vos propres saveurs et les parfums en utilisant ou des produits supplémentaires. Comment faire cuire les poivrons farcis à la viande et le riz?
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Pepper devrait être dense
Lorsque vous êtes dans le magasin, ramasser de la nourriture pour la cuisson des poivrons farcis, noter que le principal légume et de l'esprit, nous avons poivrons devraient être serré, que lors de la mise ne se désagrège pas et toute la farce est tombé dans la poêle. Afin d'avoir une plaque plat préparé l'air plus gai, poivrons de type de différentes couleurs: rouge, jaune et vert.
Lors du choix de boeuf, donner la préférence à votre goût, que ce soit la viande de porc, de boeuf, ou un mélange de plusieurs variétés.
Vous pouvez acheter une seule pièce et un morceau de viande, et ensuite passer à travers un hachoir à viande indépendamment. La principale chose qui a finalement eu quelque chose à farcir les poivrons. Des légumes que vous aurez également besoin de carottes et les oignons. Et ne pas oublier le riz. Voici le nombre approximatif de produits nécessaires, conçu pour quatre poivrons moyennes (mais vous devez comprendre que vous avez besoin de beaucoup de poivre et plus en poids du produit):
Farce - 500-600 g
Pepper - 4 (5) articles. taille moyenne
Carottes - 1 pc. taille moyenne
Oignon Blanc - 1 oignon
Rice - environ 1 tasse
La crème fraîche - 1 cuillère à soupe. cuillère
Ketchup ou pâte de tomate - 1 cuillère à soupe. cuillère
Couper la partie supérieure des poivrons, la soi-disant "chapeau" avec poignée. Nettoyez l'intérieur des graines et les mettre de côté. Accepté pour le rembourrage. Ajouter le sel au goût, poivre noir, oignons finement hachés. Vous pouvez même mettre d'autres épices, comme assaisonnement de légumes ou d'aneth finement haché et le persil. Sur une râpe à gros trous déchiqueter les carottes et envoyer également à la farce. Par ailleurs, il peut être un peu les faire frire dans une poêle avec des oignons, puis une partie du mélange refroidi ajouter le boeuf, et le reste - être reportée.
Pour le riz, il n'y a pas besoin de mettre à pleine préparation.
Il est nécessaire de se faire directement dans la préparation des poivrons farcis il ne cuisent pas, et non transformé en un désordre qui gâterait l'idée d'une recette. Riz mi-cuit et ajouter à la farce.
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Juicy - si savoureux
Retour aux poivrons purifiés, mais pas en peluche. Sentez-vous libre de taper dans une cuillerée de farce préparée et éperonné dans le légume. La farce peut être posé avec gorochkoy, mais vous pouvez faire en sorte qu'il ne soit pas furtivement. Nous étions «plafond» sur le poivre. Il peut être à la fois coupé en gros morceaux et le mettre dans une casserole et laisser ensemble et mettre sur le dessus des poivrons farcis déjà.
Nous envoyons nos poivrons dans la poêle. Nous les diffusons afin qu'ils se trouvent exclusivement verticalement. Puis les remplir avec de l'eau bouillie pour le milieu ou un peu plus. Prenez la crème, du ketchup ou de la pâte de tomate et mélanger ces ingrédients dans un verre, ajouter un peu d'eau, de sorte que l'ensemble du mélange a une forme liquide, et encore mélanger. Tous les contenus du verre verser entre poivrons dans une casserole. Peut un tel "sauce" pour se verser un peu farcies aux poivrons. Ce que nous faisons afin qu'ils obtiennent juteuse au remplissage était pas sec.
Nous avons passé les carottes et les oignons, qui sont soumis à de basses torréfaction attente. Eux aussi, ils se sentent libres d'ajouter à la casserole, répartis entre les poivrons farcis avec désinvolture.
Il ya quelques conseils à ce dump et font déjà les délicieux poivrons farcis inégalée.
Prenez un des tomates ordinaires, hacher finement et les faire frire dans la poêle, mais sans fanatisme, sinon le risque d'ajouter votre poivrons amertume (la même chose pour les oignons et les carottes frites). Dans une poêle à skvorchaschim tomates, vous pouvez mettre un peu d'ail pour la saveur. Ce mélange, nous livrons également un panoramique vers les poivrons farcis.
Comme vous l'avez probablement réalisé par poivrons farcis obtiennent un délicieux bouillon. Mais il est intéressant de noter que certains ménagère d'abord ajouter le bouillon. Que faire, il est de votre décision.
Revenons à la préparation de nos repas. Le temps nécessaire pour éteindre - environ une heure. Mais ne pas oublier qu'il est nécessaire de vérifier l'état de préparation des poivrons, à savoir leur remplissage avant de servir.
Lorsque vous êtes convaincu que votre plat riche en effet prêt, l'étaler sur une grande assiette, décorez avec de la verdure, avec le bord, vous pouvez mettre la crème sure, la mayonnaise ou des sauces seul. Bon appétit
Contenu:
Légumes grillés - Yum!
Légumes dans la pâte - rapide et savoureux!
Pour le chef expérimenté la cuisson des légumes dans les prestations multivarka évidentes.
Multivarka vous permet d'obtenir un plat avec une saveur distincte et conserve la plupart du complexe de vitamines contenues dans les légumes.
Particulièrement utile d'utiliser ces recettes pour cuisiner un chou-fleur délicieux, légumes extrêmement délicate.
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Légumes grillés - Yum!
Pour cuire le chou-fleur cuit dans multivarka sur cette recette, vous avez besoin des ingrédients suivants:
Moyenne grand chou-fleur de tête;
Un oignon petite ampoule;
Oeuf de poulet;
Crème sure 2 c. cuillères;
2 cuillères à soupe de mayonnaise. cuillères;
150 g de toute variétés de fromages à pâte dure;
Un peu d'huile végétale;
Sel et poivre.
Avant la cuisson des légumes doit être démonté en petits bouquets et laver délicatement. Ensuite, le chou-fleur doit être bouillie dans une petite quantité d'eau salée. Préparation devrait prendre environ 3 minutes pour économiser des composants plus utiles présents dans les légumes. Vous pouvez préparer le chou à cuire pour un couple.
Oignons hachés fins ou polukolechkami cubes soignées. En outre, dans la casserole, on verse Multivarki petite quantité d'huile végétale. Oignons émincés et cuits chou mélange et de transfert de la capacité. Séparément, fouetter la mayonnaise, la crème sure et de l'œuf. Le mélange a été ajouté du sel et du poivre noir concassé. Verser les légumes de sauce préparée qui sont multivarka. Grand frotté fromage et les saupoudrer d'un chou-fleur.
Multivarka recommandé d'inclure dans un mode discontinu. Le processus ne prend que 30 minutes. Vérifiez que le plat est prêt, il est possible au moyen d'une minuterie. Chou-fleur, cuit selon cette recette multivarka, utilisé comme garniture ou un plat à part. Pour regarder légumes encore plus appétissant, pouding saupoudré d'herbes fraîches juste avant de servir.
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Légumes dans la pâte - rapide et savoureux!
Cuire le chou-fleur dans multivarka utilisant la pâte de recette originale. Batter appelé assez de pâte, qui est utilisé pour tremper une variété d'aliments avant de les frire. En fonction des composants et de l'épaisseur de la pâte peut être préparée résultats totalement différents.
Pour la préparation de têtes de chou-fleur dans une pâte croustillante aura besoin des ingrédients suivants:
Chou-fleur, frais ou congelé - 400 g;
2 oeufs;
4 cuillères à soupe de crème sure;
3-4 cuillères à soupe de farine;
Un grand gousse d'ail;
Cuillère à café d'aneth frais finement haché;
À thé de sel;
L'huile végétale.
Pour préparer la sauce dans le plat dont vous avez besoin:
5 cuillères à soupe de crème sure;
Un grand gousse d'ail;
Sel et poivre;
Les herbes fraîches au goût.
Avant de préparer une tête démantelé en bouquets individuels.
La recette nécessite des légumes pré-bouillir dans de l'eau salée jusqu'à mi-cuit, sinon le chou perdra plus du goût et serait trop sec
. Faire bouillir le chou peut être multivarka utilisant une tasse spéciale, conçue pour la cuisson à la vapeur. La capacité de l'unité versez la quantité d'eau nécessaire, mettez un bol de chou et cuire dans le «couple» pendant 10 minutes.
Pendant ce temps, vous pouvez faire magnifique pâte. La crème fraîche, les oeufs et le sel sont mélangés à fond, en ajoutant beaucoup de clou de girofle purée d'ail et de fines herbes hachées. Lorsque le mélange est homogène, elle est introduite progressivement dans la farine de blé, continuant à fouetter pâte. Extérieurement, la pâte doit ressembler à la pâte pour les crêpes.
Chou bouilli sorti de Multivarki et de laisser à la température ambiante jusqu'à refroidissement. Kochan sel et poivre selon vos préférences gustatives. Dans un bol propre de l'appareil jeté de l'huile végétale et inclure multivarku dans un mode spécial "rôtissage".
Chaque chou inflorescence alternativement trempé dans la pâte et les faire frire sur tous les côtés dans le dispositif pour former une croustillante et dorée. En outre, des morceaux de chou-fleur changement sur une serviette en papier, qui absorbe efficacement l'excès de graisse. Manger du chou-fleur frit dans une pâte pour cette recette, il peut être chaud et le froid. Il est parfaitement adapté comme un plat d'accompagnement merveilleux pour la viande ou du poisson. Pas moins savoureux chou-fleur croquant dans un test luxuriante comme un plat à part.
Pour souligner le goût raffiné et la structure délicate de légumes, il est recommandé de faire une sauce à la crème pour une recette très simple, accessible même aux débutants cuisson. Avec le mélangeur fouetter la crème sure, les herbes hachées et l'ail râpé. Les parents ne se plaignent jamais le manque d'appétit, si vous appliquez à la table saveur du chou-fleur dans la pâte!
