De toutes les tartes aux pommes maison ne diffère que dans une telle variété énorme de recettes! Voilà vraiment vrai, pommes - remplissage universel. Et parce que le remplissage de pommes adaptées pour toute la pâte feuilletée: et de biscuit, biscuit et frais, de sable et de crème anglaise. En outre, dans le remplissage de pomme est possible d'ajouter d'autres ingrédients, allant de toutes sortes d'épices et se terminant avec des produits frais, baies et fruits séchés ou en conserve. Voici, par exemple, la canneberge. Gâteau aux canneberges et de pommes, vous pouvez surprendre vos invités ou cuire juste pour votre plaisir. Est-il possible d'expérimenter de nouvelles recettes. Essayons donc de choisir telle recette de gâteau et faire cuire.
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Puff la tarte aux pommes et aux canneberges
L'une des recettes les plus simples. Après la pâte pour la tarte, nous allons utiliser un prête - feuilletée congelée.
Ingrédients:
Emballage pâte feuilletée;
1 tasse de sucre granulé;
1 kg de pommes;
2 tasses de canneberges écrasées;
Une demi-tasse de crème épaisse;
Un tiers tasse de farine;
2 cuillères à soupe de beurre.
Préparation:
Premièrement, nous allons faire de la viande hachée. À cette fin, mes pommes, Nettoyer et couper en petits cubes. Au total, nous aurons environ quatre tasses de pommes hachées. Cranberry moût en purée. Maintenant, versez dans un bol de sucre, la cannelle et la farine, ajouter les pommes hachées et sauce aux canneberges, puis mélanger la farce.
Allumez le four et laissez-le se réchauffer à 200-220 degrés. Divisez la pâte en deux parties (un peu plus). La plupart de la propagation sur une table farinée et roulé dans un gâteau rond. Maintenant mis le gâteau dans un plat allant au four, recouvrant le fond de celui-ci, et les pare-chocs. La pâte doit venir à bord sous la forme d'une hauteur d'environ trois centimètres. Nous Répartissez la garniture sur la pâte et saupoudrer de flocons de beurre. Les bords du gâteau saupoudré avec de l'eau.
Le reste de la pâte et de déployer en un gâteau rond et couvrez-les sur le dessus du gâteau. Perce la couche de pâte en plusieurs endroits, puis zaschipyvaem bord et de les aligner. Mettez la tarte dans le four et laissez-le pendant quinze minutes. Maintenant, nous diminuons la température dans le four à 180 degrés et cuire notre tarte encore quarante minutes. Sortez le gâteau, faire rapidement, il quelques crans, et versez la crème en eux. Encore une fois nous avons mis la forme dans le four pendant cinq minutes. Et maintenant, le gâteau est prêt! Retirez-le de la forme que lorsqu'il a refroidi.
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Pomme pâte à tarte jaune
Ingrédients:
2 tasses de farine;
1 oeuf;
5 jaunes d'œufs;
150 g de beurre;
150 g de sucre;
De sucre vanillé 1 cuillère à soupe;
Une demi-cuillère à café de poudre à pâte;
2 grosses pommes;
150 g de canneberges.
Préparation:
Cranberries peuvent être prises pour le remplissage et frais, et surgelés. Ainsi, les baies sont lavés et donnent les sécher. Pommes, aussi, je ne les retirer de la peau et la chair couper en tranches. Pour couper les pommes ne sont pas obscurcis, vous pouvez arroser de jus de citron. Maintenant, nous faisons le test.
Déplacer le beurre mou dans un bol et mélangez. Ensuite, ajouter le sucre, le sucre vanillé et le frotter ce mélange jusqu'à ce blanc, puis de briser un œuf et mélanger à nouveau tout bon. Verser le mélange d'huile de jaunes et de nouveau bien mélanger jusqu'à ce que le mélange soit lisse. Tamiser la farine, mélanger avec la poudre à pâte et versez dans un bol, puis pétrir la pâte. Canneberges de la farine de viande bovine désossée ajouter à la pâte fini et remuer doucement.
Allumez le four et le donner à réchauffer à 180 degrés. Graisser un plat allant au four avec de l'huile végétale et des changements dans sa pâte. Top Placer les tranches de pomme, les poussant légèrement dans la pâte et saupoudrer de sucre. Cuire le gâteau pendant environ une heure.
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Gâteau aux canneberges et de pommes à la crème
Ingrédients:
Tasses de farine;
La poudre à pâte de cuillère à café;
5 cuillères à soupe de crème sure;
100 g de beurre;
2 pommes fraîches.
Pour la garniture:
Un demi-verre de la canneberge;
Demi-tasse de sucre;
2 oeufs;
Cannelle de cuillère à café;
À soupe de farine.
Pour décorer:
1 blanc d'oeuf;
Un quart de tasse de sucre;
Une demi-cuillère à café de jus de citron.
Préparation:
Mettez le beurre mou dans un bol, ajouter la crème et bien frotter. Maintenant, versez la levure, la farine tamisée et pétrir la pâte, qui ne devrait pas tenir à la main. Allumez le four et le laisser à la chaleur jusqu'à 180 degrés. Dans un plat allant au four jeter la pâte et le distribuer sur le fond et un côté.
Pommes pelées, retirez le milieu d'une difficile, et la chair découpés en fines tranches. Nous avons mis pommes sur le fond du moule avec la pâte uniformément. Pour remplir les canneberges moudre en purée, mélanger avec la farine et les épices. Maintenant, versez ce mélange sur le dessus des pommes et envoyer le formulaire avec une tarte dans le four, où la réserve pendant trente minutes.
Pendant ce temps vous avez besoin pour cuisiner décoration. Chilled protéines secouer avec le sucre et le jus de citron dans une mousse épaisse solide. Si vous tournez la tête en bas plats protéine à partir qu'il ne tombe pas, la mousse est préparée. Après une demi-heure après le début de la cuisson retirer le gâteau du four et décorer le dessus de ses blancs d'oeufs battus, le dessin uzorchiki arbitraire. Encore une fois, mettre le gâteau dans le four pendant quelques minutes. Une fois les profils protéiques dorés, retirez le gâteau du four et laisser refroidir, puis retiré du moule et de passer dans le plat.
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Breton tarte aux pommes
Ingrédients:
Tasse de farine incomplète;
100 g de beurre;
2 oeufs;
Partie tasse de sucre;
Un verre de canneberge;
1 grosse pomme;
Une demi-cuillère à café de poudre à pâte;
De sucre en poudre.
Préparation:
Nous changeons le beurre ramolli dans un bol, ajouter le sucre à elle et remuer le tout jusqu'à consistance mousseuse et lisse. Maintenant, versez la farine et la levure tamisée et pétrir la pâte. Apple pour le remplir mon, propre, enlever les graines à partir du milieu d'une difficile et couper la chair en tranches. Canneberges lavés et tranches de pommes sont mis dans la pâte et à tous une bonne sensation.
Le four chauffe jusqu'à 180 degrés et Graisser un plat allant au four avec de l'huile végétale. Nous Étaler la pâte dans le moule et mettre au four. Trente à quarante minutes de notre gâteau sera prêt! Quand il a refroidi, saupoudrer le dessus du gâteau avec du sucre en poudre.
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Gruau tarte aux pommes avec des canneberges
Ingrédients:
Un verre de flocons d'avoine;
Tasse de farine incomplète;
Un quart de tasse de noix hachées;
Une demi cuillère à café de bicarbonate de soude;
3 cuillères à soupe de miel;
3 cuillères à soupe de lait;
3 cuillères à soupe d'huile végétale.
Le remplissage:
3 pommes fraîches;
Une poignée de canneberges;
À soupe de fécule;
2 oeufs;
Une cuillère à café de cannelle trimestre;
Un verre de yogourt;
Une pincée de vanille.
Préparation:
La pâte se fait rapidement. Par conséquent, l'avance éteindre le four et faire cuire à 200 degrés. Pommes Nettoyer et couper en tranches. Dans un autre bol, mélanger la farine d'avoine avec des noix, la farine, du miel et de la soude. Verser lentement le lait et l'huile, pétrir la pâte.
Nous avons fait passer sous une forme graissé une même couche et percer à plusieurs endroits. En plus de mettre une couche de tranches de pommes et canneberges. Remplissez la tarte à la crème - yogourt, mélangé avec des oeufs, de l'amidon, du miel et de la cannelle. Envoyer le formulaire dans le four et faire cuire la tarte pendant dix minutes. Ensuite, diminuer la température à 180 degrés et de continuer à le four pendant trente-cinq minutes.
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Pommes et aux canneberges Changeling
Ingrédients:
Tasses de farine;
La poudre à pâte de cuillère à café;
100 g de beurre;
150 g de canneberges;
2 oeufs;
1 pomme fraîche;
Une cuillère à café de sel de trimestre;
Une cuillère à café de bicarbonate de soude trimestre;
Une demi-tasse de crème sure;
Une pincée de vanille.
Préparation:
Allumez le four et faire cuire à 180 degrés. Les pommes sont propres, retirer le milieu d'une difficile et les graines et couper la chair en petits cubes. Graisser un plat allant au four avec du beurre et saupoudrer le fond avec du sucre (deux cuillères à soupe). Pommes et les canneberges tranches réparties uniformément sur le fond de la forme et de faire la pâte.
Tamiser la farine et mélanger avec du bicarbonate de soude, le sel et la vanille. Mettez le beurre fondu dans un bol, ajouter le sucre et remuer jusqu'à ce que la masse de l'Etat luxuriante. Puis, continuant à fouetter, introduire alternativement des œufs crus. Puis versez la moitié de la farine et fouetter à nouveau. Ensuite, mettre la farine restante et pétrir la pâte, et la crème sure.
Nous Etaler la pâte prêt à former une couche en les couvrant avec des pommes et canneberges. Mettez la tarte dans le four et cinquante minutes, puis retiré et laissé refroidir pendant une demi-heure directement dans le formulaire. Maintenant, nous nous tournons sur la forme, couvert son plat. Changeling Servir avec de la crème glacée à la vanille.
Comme vous pouvez le voir, un gâteau aux pommes et canneberges peut être cuit de différentes manières. Bien sûr, la recette est difficile de choisir, parce que chacun d'entre eux est bon à sa manière. Mais si vous avez l'intention de préparer encore une merveilleuse tarte, avoir un choix à faire. La principale chose - à cuisiner avec plaisir. Profitez de votre appétit et de succès dans le domaine culinaire!
