Quelle est une bouffée? Il roule de pâte feuilletée avec différentes garnitures. Bouffées peuvent être ouverts ou fermés. Ouvrir pâte préparée comme suit: Couper la pâte en carrés et placé sur le dessus de la farce et le placer dans le four. Fermé feuilletée recouverte de pâte feuilletée et faire foutre. Nous offrons vous tenez compte de bouffées de recettes avec différentes garnitures.

Puffs avec du fromage

Ingrédients:

• 500 gr. pâte feuilletée
• 1 oeuf

Remplissage:

• 450 gr. jambon
• 3 cornichons
• 150 gr. fromage à pâte dure
• aneth ou de persil au goût

Préparation:

Puffs avec du fromage recette commence par le fait que 2 feuilles de pâte feuilletée de commencer à dégeler et le déployer, puis les couper en 4 carrés (juste obtenir 8 morceaux). Fromage à pâte dure émincer. Concombres et le jambon coupé en cercles. Persil ou d'aneth mouture. Sur le bord de la place pour mettre une tranche de fromage, saupoudrer de fines herbes et de mettre des cornichons et couvrir avec une tranche de jambon. Les bords de la pâte pour graisser avec l'oeuf battu, puis se range. Ce résultat dans les triangles de pâte avec le remplissage. Puff mis sur une plaque de cuisson à l'avance le de cuisson de papier vergé, puis lubrifier l'œuf battu restant. Bicarbonate de mettre dans un four préchauffé à 180 degrés et cuire la pâte pendant 20 minutes. Bouffées de fromage prêt.

Bon appétit!

Puffs avec du fromage

Ingrédients:

• 500 gr. pâte feuilletée
• 1 oeuf

Remplissage:

• 300 gr. fromage blanc
• 200 gr. raisins secs
• 5 Art. cuillères de sucre
• 1 oeuf

Préparation:

Puffs avec du fromage recette commence par le fait que les deux feuilles de pâte feuilletée de commencer à dégeler et le déployer, puis les couper en 4 carrés (juste obtenir 8 morceaux). Fromage à pétrir avec une fourchette, puis ajouter le raisins secs, le sucre et l'œuf battu. Mélanger soigneusement. Sur le bord de chaque morceau de pâte de mettre une partie de la garniture, les bords avec l'œuf battu et lubrifier bord zaschepit. Ce résultat dans les triangles de pâte avec le remplissage. Puff mis sur une plaque de cuisson à l'avance le de cuisson de papier vergé, puis lubrifier l'œuf battu restant. Bicarbonate de mettre dans un four préchauffé à 180 degrés et cuire la pâte pendant 20 minutes. Bouffées de fromage prêt.

Bon appétit!

Puff avec des pommes

Ingrédients:

• 500 gr. pâte feuilletée
• 3 pommes
• 3 c. cuillères de sucre
• huile végétale

Préparation:

Recette feuilletée aux pommes commence avec le fait que deux feuilles de pâte feuilletée de commencer à dégeler et le déployer, puis les couper en 4 carrés (juste obtenir 8 morceaux).   Pommes coupées en petits cubes et ajouter à eux le sucre. Mélanger soigneusement. Sur le bord de chaque morceau de pâte de mettre une partie de la garniture, les bords avec l'œuf battu et lubrifier bord zaschepit. Ce résultat dans les triangles de pâte avec le remplissage. Puff mis sur une plaque de cuisson à l'avance le de cuisson de papier vergé, puis lubrifier l'œuf battu restant. Bicarbonate de mettre dans un four préchauffé à 180 degrés et cuire la pâte pendant 20 minutes. Puffs avec des pommes prêtes.

Bon appétit!

Puffs avec de la viande

Ingrédients:

• 500 gr. pâte feuilletée
• 1 oeuf

Remplissage:

• 400 gr. la viande hachée (boeuf, porc ou poulet)
• 2 oignons
• 200 gr. champignons marinés
• huile végétale
• poivre, sel

Préparation:

Puffs avec la recette de la viande commence avec le fait que les deux feuilles de pâte feuilletée de commencer à dégeler et le déployer, puis les couper en 4 carrés (juste obtenir 8 morceaux). Oignons finement hachés, puis les faire frire dans une poêle avec de l'huile végétale. Une fois que les oignons dorés, ajouter les champignons hachés marinés, et quelques minutes plus tard, la farce. Sel et poivre au goût. Frire pendant 10 minutes. Sur le bord de chaque morceau de pâte de mettre une partie de la garniture, les bords avec l'œuf battu et lubrifier bord zaschepit. Ce résultat dans les triangles de pâte avec le remplissage. Puff mis sur une plaque de cuisson à l'avance le de cuisson de papier vergé, puis lubrifier l'œuf battu restant. Bicarbonate de mettre dans un four préchauffé à 180 degrés et cuire la pâte pendant 20 minutes.

Bon appétit!

Puff avec la cerise

Ingrédients:

• 500 gr. pâte feuilletée
• 500 gr. les cerises dénoyautées
• le sucre au goût
• amidon (une pincée)

Préparation:

Puff recette de cerise commence avec le fait que les deux feuilles de pâte feuilletée de commencer à dégeler et le déployer, puis les couper en 4 carrés (juste obtenir 8 morceaux). Chaque pièce verser un peu de sucre, puis mettre la cerise sur le gâteau, et saupoudrer un peu d'amidon. L'amidon est nécessaire pour que, au cours de la cuisson ne fuira pas jus. Au bouffées borde le bord et le mettre sur une plaque de cuisson, qui, auparavant, était un document pour la cuisson. Bicarbonate de mettre dans un four préchauffé à 180 degrés et cuire la pâte pendant 20 minutes. Puff cerise prêt. Feuilletée prête, si désiré, vous pouvez saupoudrer de sucre en poudre.

Bon appétit!

Puffs avec du poulet

Ingrédients:

• 500 gr. pâte feuilletée
• 500 gr. poulet
• 2 carottes
• 2 oignons
• huile végétale
• poivre, sel

Préparation:

Puffs avec recette de poulet commence avec le fait que les deux feuilles de pâte feuilletée de commencer à dégeler et le déployer, puis les couper en 4 carrés (juste obtenir 8 morceaux). Lavage de poulet, coupé en petits morceaux, puis les faire frire dans une poêle avec de l'huile végétale. Oignons et les carottes hacher et ajouter à les filets déjà finis. Poivre, sel. Sur chaque morceau de pâte de mettre une farce réfrigérés prêts et borde les bords. Puffs disposer sur une plaque de cuisson, qui, auparavant, était un document pour la cuisson. Bicarbonate de mettre dans un four préchauffé à 180 degrés et cuire la pâte pendant 20 minutes. Puffs avec du poulet prêt.

Bon appétit!

Puffs avec des champignons

Ingrédients:

• 500 gr. pâte feuilletée
• 500 gr. champignons
• 2 oignons
• 5 Art. cuillerées de crème sure
• huile végétale
• poivre, sel

Préparation:

Puffs avec des champignons recette commence par le fait que les deux feuilles de pâte feuilletée de commencer à dégeler et le déployer, puis les couper en 4 carrés (juste obtenir 8 morceaux). Puis, dans une poêle avec de l'huile végétale, faire revenir l'oignon haché jusqu'à coloration dorée. Champignons lavés et coupés en petits morceaux, puis ajouter les oignons. Poivre, sel. Fry pendant 10 minutes, puis ajouter la crème. À partir d'un morceau de pâte pour faire une «poche» borde bords parallèles, et puis le remplir avec la farce et champignons préparés zaschepit bord gauche. Puffs disposer sur une plaque de cuisson, qui, auparavant, était un document pour la cuisson. Bicarbonate de mettre dans un four préchauffé à 180 degrés et cuire la pâte pendant 20 minutes. Puffs avec des champignons prêts.

Bon appétit!

Comment faire de la pâte feuilletée à la maison, se connaître. Il comprend des ingrédients tels que le beurre, l'eau, le sel et bien sûr le repas. De cette pâte feuilletée délicieuse cuire un et croquant qui exigent précision et beaucoup d'attention lors de la cuisson. Il ya la pâte simplifié et classique:

Pour préparer la pâte sur la recette classique, mélanger la farine et de l'eau (1: 1) et ensuite ajouté à la masse résultante de beurre frais. Cette recette nécessite beaucoup de temps, puisque le beurre et rouler la pâte couches très minces. Le plus de ces couches, meilleure sera la pâte. La meilleure pâte feuilletée sera celui qui a été enroulé au moins 150 fois. Naturellement l'œil nu ne peut pas voir un tel nombre de couches, mais votre travail et vos proches apprécieront l'effort.

Pour étaler la pâte, vous avez besoin d'un mélange d'eau et de farine de déployer, puis dans le milieu du réservoir résultant de mettre un petit morceau de beurre froid. Puis pliez les bords de la pâte dans le centre et avec un rouleau à pâtisserie pour faire reculer l'aide d'une couche mince dans la forme d'un rectangle. Rectangle plié trois (bord de podgibayutsya sur les bords, puis additionnés) fois. L'enveloppe résultant de l'écart pendant 15-20 minutes au réfrigérateur. Pâte refroidie est mis sur la table et la tourner à son sorte que le bord ouvert à la gauche de vous. Le rouleau de pâte en rouleau à pâtisserie par lui-même dans un rectangle et plier à nouveau trois fois, comme décrit ci-dessus, et ensuite mettre dans le réfrigérateur. Cette procédure est répétée 7-10 fois. Il est important de se rappeler que avant de retirer la pâte au réfrigérateur, assurez-vous que ses bords ne collent ensemble. Déjà avant cuisson couche est enroulée en une épaisseur qui est nécessaire pour la recette.

La recette classique de l'essai prendra plusieurs heures, ce qui explique pourquoi de nombreuses ménagères préfèrent acheter magasins pâte feuilletée ready-made.

Test simplifié peut être:

Pâte feuilletée "Ragged" ou de la levure

Le beurre et la farine, pris dans le rapport 1: 2. De 50-70 grammes d'abord. farine pétrie pâte à la levure, puis laissé à fermenter dans un endroit frais. Ensuite, la pâte finie est déployé dans tous le rectangle familier et étalé sur le dessus de beurre froid finement haché. Le rectangle plié en deux et presser fermement région interconnectée. La pâte est mis en quelques minutes dans le réfrigérateur et de répéter exactement la même procédure plusieurs fois. Que faire cuire la pâte feuilletée? Vous pouvez faire cuire, comme la pâte feuilletée, ainsi que les «couronnes de noix."

Pâte feuilletée de la préparation rapide

Beurre et la farine, est pris dans le rapport 1: 1. Flour (1 tasse) Tamiser à travers un tamis, ajouter un peu de sel. Puis versez la farine sur la table et mettre sur un petit tranchés copeaux de beurre froid. Beurrer et fariner hachées en petits copeaux. Ensuite, pour obtenir un lot de 9 ajoutée Art. à soupe d'eau et pétrir la pâte. La pâte finie est mis dans le réfrigérateur, après avoir recouvert d'un film plastique. Une demi-heure plus tard, rouler la pâte en un rectangle, plier en deux à nouveau et mis dans le réfrigérateur. La procédure est répétée cinq fois. Cette pâte est utilisée pour faire tartes et gâteaux cuisson.

Le fromage cottage pâte feuilletée

Les ingrédients tels que du fromage, du beurre et de la farine, est pris dans le rapport 1: 1: 1. Souvent, la pâte est ajouté une petite quantité de poudre à pâte, à savoir ½ c. Par tasse de farine. La farine et le sel a été agité et ensuite versé sur une table. Top morceaux de propagation de beurre froid et le fromage râpé travers un tamis. Parmi tous les ingrédients pétrir la pâte. Il doit produire un uniforme. La pâte au réfrigérateur propre pour une demi-heure, puis roulé. Avec le test est effectué les mêmes procédures que dans la préparation d'une pâte feuilletée classique (roulé, roulé dans un rectangle et les mettre dans le réfrigérateur). Que faire cuire du caillé pâte feuilletée? En règle générale, ce test est utilisé pour cuire les biscuits sucrés, ainsi que des bouffées avec des pommes.

Crème pâte feuilletée

La farine, la crème sure et le beurre, pris dans le rapport 2: 0 et 8: 1. Souvent, la pâte est ajouté une petite quantité de poudre à pâte, à savoir ½ c. Par tasse de farine. Mélanger la poudre à pâte et la farine, puis ajouter la crème sure, le beurre et pétrir la pâte uniforme. La pâte finie est mis dans le réfrigérateur pendant une demi-heure, puis le déployer. Le test a été réalisé avec une crème les mêmes procédures que dans la préparation d'une pâte feuilletée classique (roulé, roulé dans un rectangle et les mettre dans le réfrigérateur). Que faire cuire la pâte feuilletée? Vous pouvez faire cuire des biscuits pour le petit déjeuner et des gâteaux pour les différents plats.