Crêpes de pommes de terre avec courgettes et pommes de terre
Crêpes citrouille avec de la viande
Crêpes de pommes de terre - un plat traditionnel de la cuisine biélorusse, qui est une galette de pommes de terre râpées. Mais ils peuvent être préparés à partir de l'une quelconque des légumes.
Par exemple, des crêpes de courgettes très tendre et délicieux sont obtenus.
En raison de la faible valeur calorifique et la digestibilité facile de légumes organisme est largement utilisé dans les aliments pour bébés et l'alimentation des personnes souffrant de maladies du système digestif. Souvent courgettes inclure dans le régime alimentaire pour perdre du poids. La meilleure saveur avoir de jeunes légumes, ils ont pas de pelage rugueux et presque pas de graines.
Crêpes de pommes de terre peuvent être utilisés comme un plat à part, et comme garniture pour les viandes et les poissons.
Mieux les servir avec la crème sure ou de beurre fondu. Bien cuit avec des crêpes croustillantes à l'extérieur et l'intérieur juteuse. Pour ce faire, ils devraient faire frire dans une huile bien chauffé des deux côtés jusqu'à coloration dorée.
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Recette pour crêpes citrouille
La recette de ce plat se compose des ingrédients suivants:
Taille moyenne Squash - 2-3 morceaux.
2 oeufs.
4 c. cuillères à soupe de farine de blé.
Sel - 1 c.
Un petit bouquet d'herbes.
Poivre noir moulu - au goût.
L'huile végétale - 4 c. cuillère.
Les légumes doivent éplucher et râper (moyen et fin). Si la courge est très juteuse, vous pouvez retirer l'excès d'humidité. Il est plus commode de le faire à travers un coton-fromage. Ensuite, ajoutez les légumes et les œufs, remuer. Verts finement haché et la joindre au mélange avec du sel et du poivre. Verser la farine. La pâte obtenue doit avoir la consistance de la crème sure. Fais il a besoin d'une cuillère dans la casserole avec l'huile chaude et faire frire des deux côtés à feu moyen, à découvert.
Recettes pour crêpes il ya tellement. Vous pouvez ajouter à la courge carottes râpées, oignons, ail et épices diverses. Ce qui suit est une recette intéressante extraordinairement délicieuses crêpes de courgettes et pommes de terre.
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Crêpes de pommes de terre avec courgettes et pommes de terre
Articles: nécessaires pour cuisiner
2 petites courgettes.
1 kg de pommes de terre.
1 oignon moyen.
1 oeuf.
3-4 cuillères à soupe. cuillères à soupe de farine.
L'huile de tournesol ou l'huile d'olive pour la friture - 2-3 c. cuillère.
Sel, poivre, épices - au goût.
Ail - sur demande.
Courgettes, pommes de terre et les oignons peler et rincer à l'eau. Pichets et les pommes de terre doivent râper et presser l'excès d'eau, si nécessaire. Ensuite, ajouter les légumes à l'œuf, le sel, le poivre et l'assaisonnement. Tout le mélange, ajouter la farine, de la cohérence nécessaire, et les faire frire dans l'huile chaude, comme décrit précédemment. Servir avec la crème sure et d'herbes.
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Crêpes citrouille avec de la viande
La recette de crêpes de pommes de terre avec de la viande est une option de faire ce plat simple, ce qui le rend plus nutritifs. La farce peut être tout: porc, poulet ou mélangé.
Les ingrédients dont vous aurez besoin pour cuisiner des crêpes avec de la viande hachée:
Squash - 2-3 morceaux.
Farce - 200 g
Oignons - 1 pc.
Oeufs - 2 pcs.
2 c. cuillères à soupe de farine de blé.
Le pain blanc, du lait - pour la préparation de la viande.
L'huile végétale (pour la friture).
Sel et poivre - au goût.
Le pré-imprégné dans le pain de lait chaud ont à se tordre dans un hachoir à viande, avec de la viande et les oignons. Ensuite, la viande hachée résultant Ajouter l'œuf, le sel et le poivre, bien mélanger et mettre dans le froid pendant 30 minutes. Courgettes épluchées grille, retirez l'excès d'eau, d'introduire le sel et la farine. La masse obtenue est mélangée. Dans une poêle avec une cuillère d'huile chaude jeter crêpes minces. Ensuite, sur le dessus de chaque gâteau de squash est nécessaire de mettre une couche de viande. Superposée à nouveau moelle masse. Fry devrait être sur feu moyen jusqu'à ce que la croûte croustillante. Puis couvrir avec un couvercle et amener les crêpes jusqu'à tendreté à feu doux.
Au lieu de la viande, vous pouvez utiliser la farce aux champignons. Lave-recevoir au moins un copieux et savoureux.
Contenu:
Recette de chou-fleur cuit au four avec béchamel
Recette de chou-fleur cuit avec des pois verts et de maïs
Recette de chou-fleur cocotte avec du poulet
Chou-fleur - plat nutritifs et savoureux, qui, si elle est correctement préparé, il peut être appelé un régime.
Particulièrement populaire parmi les femmes au foyer ce légume a gagné non seulement par un goût agréable, mais aussi en raison de la vitesse de la cuisine, qui est particulièrement important lorsque les membres de la famille ou des invités sur les le seuil et ne pas avoir le temps pour une longue cuisson.
Cuisine moderne dans son arsenal a de nombreuses options pour la cuisson du chou-fleur dans le four, afin que les fans de ce légume peut littéralement tous les jours pour choisir leur propre recette à votre goût. Par ailleurs, gardez le chou-fleur est possible même dans le congélateur. Même dans ces conditions, il ne perd pas ses propriétés bénéfiques.
Pour le plat était non seulement délicieux, mais aussi belle allure, le chou-fleur est nécessaire de préparer correctement.
Dans la plupart des cas, avant la cuisson dans le four est nécessaire de démonter en petits fleurons individuels et faire bouillir dans de l'eau légèrement salée. Ce processus prend habituellement moins de 10 minutes. Si vous faites cuire le chou plus, les fleurs commencent à tomber en morceaux et la place tselenkih pièces peuvent obtenir gâchis peu appétissante.
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Recette de chou-fleur cuit au four avec béchamel
Ingrédients:
Chou-fleur - 500g
Tous les fromages à pâte dure - 100-120 g
L'huile végétale - 20 ml
Ail - 2 gousses
Oignons - 2 pcs.
Sel
Ingrédients pour la sauce:
La farine de blé - 60 g
Le beurre - 60 g
Lait - 0, 5 litres
Poivre noir moulu
Macis
Sel
Préparation:
Faire bouillir le chou-fleur jusqu'à tendreté. Ensuite, couper en morceaux et les répartir sur une plaque à pâtisserie, en bas est pré-graissé. En plus de cela aussi pulvérisé avec de l'huile végétale. Bicarbonate de mettre dans un four préchauffé à 200 degrés. Alors que le chou est cuit, préparer la béchamel sauce sur la recette classique.
Pour préparer la sauce, faire fondre le beurre dans une poêle ou une casserole à fond épais. Puis ajouter la farine. Tout bien mélangé et chauffé quelques minutes, sans cesser d'interférer. La principale chose que la farine est torréfié, sinon la sauce devient plus sombre que nécessaire. Par la suite, on ajoute du lait (froid). Suivant Tantale la sauce sur feu doux jusqu'à épaississement. Quand la sauce a épaissi suffisamment, il est passé à travers un tamis pour se débarrasser de grumeaux indésirables. Ensuite, ajoutez le poivre noir, de noix de muscade et le sel.
Ensuite, couper les oignons et l'ail doit être frit dans de l'huile végétale, broyer dans un mélangeur et ajouter à la sauce. Chou-fleur rôti du four, verser la sauce et saupoudrer avec son fromage râpé. Puis à nouveau mettre au four et faire cuire pendant environ 15 minutes. Le plat changement fini sur un plat de service et décorer avec de la verdure.
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Recette de chou-fleur cuit avec des pois verts et de maïs
Ingrédients:
Chou-fleur - 1 kg
Le maïs en conserve - Banque 1
Petits pois - 1 de la Banque ou de 150 g
Fromage à pâte dure - 100 g
Crème ou de crème sure - 150 g
Beurre
Sel
Verdure
Poivre noir moulu
Préparation:
Faire bouillir le chou-fleur dans l'eau salée. Si elles sont prises de pois verts, il est bouilli avec du chou. Plat de cuisson soigneusement enduit de beurre. Tous les légumes sont répartis sous la forme. Les oeufs crus fouettés avec l'aide de la corolle ou une fourchette dans un bol séparé. Ajouter à eux le crème aigre ou de crème, sel, des herbes finement hachées et de poivre noir.
Le tout a été mélangé et le mélange résultant est versé légumes. Saupoudrer de fromage, qui doit être pré-grille. Le fromage de petits morceaux de beurre. Le plat est mis dans le four et cuire jusqu'à coloration dorée. Le four doit être préchauffé à 180-200 degrés. Cette recette peut être utilisé à la fois comme garniture et comme un plat à part.
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Recette de chou-fleur cocotte avec du poulet
Ingrédients:
Filet de poulet - 300 g
Chou-fleur - 0, 5 kg
Oeufs - 3 pièces.
Lait ou de crème - 2/3 tasse
Tous les fromages à pâte dure - 100-150 g
Ail - 2 gousses
Sel
Épice
Préparation:
Poulet bouilli et les couper en petits morceaux. Chou-fleur, faire bouillir et réduire en purée à l'aide d'une fourchette, mélanger avec la viande. Huilé plaque de cuisson et l'étaler sur la viande et le chou. Verser la sauce sur le dessus. Pour préparer les œufs sauce de fouet par la corolle ont été ajoutés et le lait (crème), l'ail, le sel et les épices. Sur le dessus de la casserole saupoudrer de fromage râpé et de l'envoyer dans le four. Prêt-à-repas pour environ 20 minutes à 150 degrés. Le pudding fini saupoudré avec des verts hachés finement.
Choisissez le chou-fleur doit être correcte. Tout d'abord, vous devez faire attention à ce qui ressemble un légume. Inflorescence doit être brillante et élastique. Feuilles de légumes frais riches en couleur verte. Si elles sont des taches sombres, cela signifie que le légume est stocké pendant une longue période.
