Vous savez, ce qui est le principal avantage sur les rouleaux traditionnels de chou paresseux? Non, bien sûr, vous avez raison, ils sont préparés plus rapidement. Mais la chose principale est-il pas. La chose principale est que les rouleaux de chou paresseux, contrairement classique, vous ne pouvez pas simplement mettre, mais le feu ou, par exemple, cuire au four. Recette pour le chou paresseux roule largement universelle. Vous devez d'abord faire cuire la farce, puis ajouter le chou haché et d'autres ingrédients, puis de coller les escalopes. Et alors seulement, vous pouvez essayer de les faire cuire dans le four ou d'éteindre et d'incendie.
Mais nous sommes intéressés à vous la recette de chou paresseux dans le four. Pourquoi est-ce? Parce qu'il est rapide, facile et délicieux! Par conséquent, nous choisissons la recette et nous essayons de faire cuire les rouleaux de chou paresseux dans le four.
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Farci, cuit dans le four
Peut-être le plus simple recette de chou farci vent paresseux. Avec elle, nous allons commencer.
Ingrédients:
La viande hachée - une livre;
Chou - 250 grammes;
Riz bouilli - 250 grammes;
Oignons - 1 tête;
Chicken egg - 1 pc;
La crème fraîche - 1 tasse;
L'huile végétale - 2 cuillères à soupe;
Sel et poivre noir moulu - à votre goût.
Préparation:
Pour adapter à presque toute la viande de chou émincé. La chose principale est qu'il est pas trop gras. Donc, nous passons de la farce dans un bol. Chou finement shinkuem et le ragoût littéralement cinq à sept minutes. Pour ce faire, on le met dans une rôtissoire, ajouter une ou deux cuillères à soupe d'eau et un peu de sel. La cuisson dans le foyer ouvert jusqu'à ce que tout à l'humidité est évaporée et le obmyaknet de chou. Nous changeons le chou dans une passoire et laisser refroidir complètement.
Pendant ce temps, il est nécessaire de faire cuire du riz. Son incomplète jusqu'à ce que nous cuisinons prêts, soit des céréales sont restés un peu raide. Mme Rice a également refroidi, et ensuite nous déplacer dans un bol avec la viande hachée. Il également ajouter le chou, un oeuf cru, sel et poivre noir moulu. Maintenant, propre et très finement shinkuem ampoule, qui est également mis dans la farce. Puis, tout bien mélanger et former de petites galettes.
Allumez le four et le donner à réchauffer à 250 degrés. Graisser une plaque de cuisson avec de l'huile végétale et l'étaler nos rouleaux de chou paresseux. Nous envoyons avec bac de chou farci au four et laissez cuire une quinzaine de minutes. Après cela, sortez la casserole, graisser généreusement farcis de crème sure et le remettre dans le four, baissez la température à 180-200 degrés. Vingt minutes plus tard, les rouleaux de chou paresseux seront prêts!
Voici une recette simple pour faire chou farci au four, qui peut être facilement inclus dans votre menu d'accueil.
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Rouleaux de chou paresseux avec des légumes
Recette peu plus difficile dernière. Cependant, alors que le plat fini ressemble plus solennel. Ainsi, vous pouvez utiliser cette recette non seulement pour le déjeuner ou le dîner tous les jours, mais aussi de faire cuire rouleaux de chou dans le four pour des vacances.
Ingrédients:
A propos de kilogrammes de viande hachée;
Un demi-kilo de chou;
Une demi-tasse de riz sec;
1 oeuf;
2 oignons oignons;
1 grosse carotte;
1 gousse de poivre;
2 cuillères à soupe de pâte de tomate;
Une demi-cuillère à café de basilic séché;
Sel;
Les herbes fraîches;
L'ail;
Le poivre noir.
Préparation:
Figure ébullition jusqu'au moment incomplètes, lavé, jette dans une passoire et trempé. Chou finement shinkuem. Nous changeons la viande dans un bol hachée, ajouter le riz, l'œuf, le sel, le poivre fraîchement préparé et le basilic. Bien pétrir la farce. Mettez la casserole sur le feu avec de l'eau et attendre que l'eau bout. De la farce formant balles (comme les boulettes de viande), de taille moyenne et de brasser les dans l'eau bouillante. Pour cette Omettre perles dans l'eau et une fois grab hachée haut et perdre la couleur rose, retirer les billes de la poêle.
Allumez le four et prenez une casserole profonde ou un plat de cuisson de large. Le fond de la casserole est bordée d'une couche de chou (deux-tiers du total) et empilés sur des boulettes de viande. Top couvercle avec une autre couche de chou.
Oignons et les carottes à nettoyer et à déchiqueter: oignons, les carottes et shinkuem frotter sur une râpe à gros trous. Pepper aussi mon et révoque les membranes et les graines, puis couper en petits cubes. Sauter les légumes dans l'huile, et quand ils sont légèrement dorés, ajouter la pâte de tomate, un peu d'eau et laisser mijoter tous ensemble trois ou quatre minutes. Nous avons fait passer le mélange de légumes uniformément sur le chou farci et versez l'eau dans laquelle on fait bouillir des boulettes de viande.
Couvrir la casserole avec papier aluminium et cuire au four pendant chou farci pendant environ une heure. Rouleaux de chou paresseux Prêt sont transmises à un plat, saupoudrer de fines herbes fraîches hachées et l'ail haché.
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Chou farci à la sauce tomate à la crème
La recette diffère également des précédents et un ensemble d'ingrédients et la méthode de préparation. Mais cette recette est très similaire à celui sur lequel vous pouvez faire cuire les boulettes de viande dans la sauce.
Ingrédients:
A propos de kilogrammes de viande hachée;
Un demi-kilo de chou;
Un verre de riz;
Gros oignon;
À thé de sel;
Une demi-cuillère à café de poivre noir moulu;
Un livre de crème sure;
4 cuillères à soupe de pâte de tomate;
Chapelure.
Préparation:
Riz bouilli dans de l'eau légèrement salée jusqu'à ce prêt incomplètes. Lavé, et le jette dans une passoire pour refroidir. Pendant ce temps, hacher le chou est très petits cubes, le remplir avec de l'eau bouillante et laisser reposer pendant trois minutes. Pendant ce temps, le chou soit tendre et donner amertume.
Pendant ce temps, l'oignon finement shinkuem purifiée et le mélanger avec la viande. Il également ajouter le riz refroidi, un œuf, le sel et le poivre noir. Avec purge chou, le donner à refroidir et aussi mettre dans un bol avec la viande hachée. Bien mélanger tous et sous forme de galettes de viande hachée, qui effondrements dans la chapelure.
Dans une rôtissoire réchauffer l'huile et faire frire à feu vif jusqu'à ce que les galettes brunes. La principale chose qu'ils ont été "saisis". Nous diffusons les escalopes dans la poêle profonde et remplissez-les avec la sauce (crème sure mélangé avec de la pâte de tomate). Bicarbonate de mettre au four, préchauffé à 180-200 degrés et cuire farcie quarante ou cinquante minutes.
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Puff rouleaux de chou paresseux
Cette recette est très simple. Pour une telle utilisation des feuilles de chou chou ensemble et plats cuisinés ne prend pas beaucoup de temps.
Ingrédients:
Un kilo de viande hachée;
La petite tête de chou;
Bulbes d'oignons;
Un verre de riz;
Épices et le sel;
Fromage;
Smetana.
Préparation:
La recette est en fait assez simple, bien que les plats, et utiliser la totalité des feuilles de chou. Donc, retirez la fiche de les feuilles de chou et les couper avec un épaississement dans les veines à la base. Si les feuilles sont brisées, ne vous inquiétez pas. Nous étions en eux ne disposent toujours pas d'être enveloppé. Maintenant, mettez la casserole sur le poêle avec de l'eau et attendre que l'eau bout. Dans blanshiruem de l'eau de chou bouilli feuilles pour les rendre souples et a donné l'amertume.
Figure lavage et faire bouillir jusqu'à prête incomplètes. Ensuite, on le lave et on le laisse refroidir. Oignon à nettoyer, laver et finement shinkuem. Mettez la viande hachée dans un bol, y ajouter l'oignon haché et riz cuit. Mettez au goût poivre noir fraîchement moulu, sel et épices et bien mélanger le tout.
Maintenant, nous nous tournons sur le four et laissez-le se réchauffer à 200-220 degrés. Casserole profonde ou plus plat de cuisson avec de la graisse huile ou de beurre et saupoudrer avec un peu de sel. Mis sur une couche de bicarbonate de feuilles de chou. En plus de mettre une couche de viande hachée et ainsi est répété deux ou trois fois. La dernière couche est également nécessaire de fixer le chou.
Cuisiner avec chou farci mettre au four pendant environ vingt minutes. Puis sortez et lubrifier farcie de crème sure et saupoudrer de fromage râpé en copeaux. Encore une fois, nous envoyons casserole avec chou farci au four et le laisser pendant quinze minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondu et zapechetsya brun doré.
Rouleaux de chou paresseux Prêt servent parties, coupant comme bonjour. Vous pouvez assaisonner le plat avec des herbes fraîches, du beurre ou de la crème sure.
Cela est si différente peut être la recette de chou paresseux, cuit dans le four. Leur préparation prend beaucoup moins de temps que d'une enveloppe attention de viande hachée dans des enveloppes de chou. Mais pour goûter les rouleaux de chou sont en aucun cas inférieure à la traditionnelle.
Le fait qu'ils peuvent être cuits dans le four, permet également d'économiser beaucoup de temps. Oui, et ils ont obtenu juteuse et douce, mais avec un délicieux croûte appétissant. S'il vous plaît noter que le chou est conseillé de d'abord mettre un peu, ou maintenez dans l'eau bouillante, puis le goût de chou farci, cuit au four, il sera beaucoup plus douce. Mais très jeune ne peut pas blanchir le chou et mettre en hachée crue.
Croûte de crème aigre chou farci fournira, qui est cuit sur le dessus de chou. Cependant, dans ce cas, la crème tout simplement lubrifier et non perfuser. Mais le fromage est garanti à l'état zapechetsya croustillante! Par ailleurs, très souvent paresseux champignons ou complément aubergines farcies. Et ils ont tous la version maigre peut être remplacé par de la viande hachée. Par conséquent, vous pouvez mettre à jour en toute sécurité quelle recette que vous aimez. Mais la principale réussite du plat - il est l'humeur de la maîtresse de maison. Par conséquent, choisir une recette et cuisiner avec plaisir. Profitez de votre appétit et de succès dans le domaine culinaire!
