Il est rare de rencontrer quelqu'un qui ne l'aime pas doux - plus de bonbons. Accueil cuisson est un avantage distinct par rapport à l'achat. Tout d'abord, vous avez la possibilité de rêver et de créer des chefs-d'œuvre de l'art culinaire. Deuxièmement, contrairement à l'achat, fudge maison est naturel. Et si les autres jours, nous pouvons facilement traiter vous-même pour gâteaux et pâtisseries, alors que faites-vous pendant le carême? Peut refuser une telle goodies préférés?
Tout le monde sait que pendant le jeûne ne peut pas manger des produits animaux, qui font partie de presque toute la cuisson. Ces produits comprennent les oeufs, le lait de vache, le beurre. Parfois, il semble que, sans ces produits pour cuisiner des pâtisseries est peu probable de réussir, car ils sont indispensables dans la cuisine. Il est difficile d'imaginer la pâte pour la cuisson sans œufs et le lait. Pouvez-vous quelque chose pour remplacer ces produits et faire de délicieuses pâtisseries sans eux? Une variété de pâtisseries tout le jeûne est un des cookies maigres.
En revanche, les gâteaux, les biscuits préparés généralement plus rapide et ne nécessite pas l'utilisation de grandes quantités d'ingrédients. Il peut être préparé rapidement et sans trop de tracas.
Alors, quelles sont les recettes pour des biscuits maigres existent? Cuisson cuisson maigre légèrement différente de la cuisson normale.
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Banane recette de biscuit de légumes
Cette recette ne nécessite pas l'utilisation de ces produits qui ne sont pas autorisés à utiliser pendant le jeûne strict. Le montant du cookie résultant est bon - obtenir un lot, et qui est assez pour toute la famille. Pour la préparation de ces cookies, nous avons besoin des ingrédients suivants:
la farine - 3-4 tasses;
bicarbonate de soude - 2 cuillères à café;
de sucre - 1, 5-2 tasses;
miel - 4 cuillères à soupe;
Bananes - 2 pièces.
Le processus de cuisson est assez simple. Il est nécessaire de pétrir deux bananes par de pâte homogène, puis les mélanger avec du miel et du sucre. Ensuite, vous avez besoin de mettre le mélange préparé dans un bain d'eau et de tenir jusqu'à ce que tout le sucre soit dissous et se transforme en un sirop. Une fois la masse est lisse, il est possible d'ajouter le bicarbonate de soude, tout mélangez soigneusement. Le mélange doit devenir plus léger et augmenter en volume de moitié. Lorsque vous avez besoin de l'enlever de la chaleur et de refroidir à la température ambiante. En remuant constamment la masse nécessaire pour verser progressivement en elle la farine et pétrir la pâte.
Flour est versée jusqu'à ce que la pâte est douce mais encore un peu se coller à vos mains. La pâte finie est roulé dans le réservoir, et en utilisant les moules ou tasses de ce sont les chiffres coupé. Sur une plaque à pâtisserie légèrement graissée avec de l'huile de tournesol à placer des cookies et d'envoyer le tout au four à feu moyen pendant 10 minutes, après quoi il est nécessaire d'obtenir et vous pouvez saupoudrer de sucre en poudre. Les cookies de carême prêts.
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Recette maigre miel biscuits
Immédiatement est-à-dire que, pour cette pâtisserie était goût parfumé et épicé, la pâte peut ajouter un mélange de pain d'épice, préparé à partir de cannelle moulue, clous de girofle, le gingembre et la muscade.
Pour préparer miel maigre cookies que nous devons les produits suivants:
la farine - environ 2 tasses;
Honey - demi-tasse;
Sucre - 50 g;
bicarbonate de soude - 1 cuillère à café;
pain d'épices mix - 1 cuillère à café;
Sel - une pincée.
La préparation commence par le mélange de miel et le sucre devant être chauffé dans un bain d'eau. Une fois que le sucre soit complètement dissous, la masse peut être retiré de la chaleur et ajouter à du bicarbonate de soude. Signal que la soude est sorti, il va changer le poids de couleur (il devrait devenir blanc) et son augmentation de volume.
Après cela, le poids, vous devez ajouter du sel et un mélange de pain d'épice, et alors seulement, devrait progressivement ajouter la farine. La consistance de la pâte doit être souple et ne devrait pas tenir à la main. Suite de la procédure est la même que dans la recette précédente. La pâte est déployé dans un réservoir à partir duquel les différents chiffres extrudés. Une fois les chiffres sont disposés sur une plaque de cuisson, vous pouvez les envoyer dans le four. Faire cuire les biscuits doivent pas plus de 10 minutes, ou il peut simplement être un solide. La température dans le four doit être de 160 degrés. Lorsque le temps est pris sur des biscuits, et vous pouvez procéder à thé.
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Recette maigres biscuits assortis
Pour obtenir biscuits assortis, pâte prête à l'emploi devrait être divisé en plusieurs parties, être ajoutés à la demande de noix, de fruits secs, de cacao, d'épices et divers autres.
Pour la préparation des biscuits nécessitent l'utilisation des ingrédients suivants:
amidon de maïs ou de pomme de terre - 1 tasse;
la farine - 3 tasses;
d'huile végétale - 2/3 tasse;
l'eau potable - 2/3 tasse;
Sucre - 1 tasse;
soda - 1/2 cuillère à café (vous devez rembourser vinaigre);
Sel - une pincée.
Algorithme alimentaire est comme suit: la farine à être mélangé avec l'amidon, après quoi toute la présélection. Dans ce mélange, on ajoute le sel et le sucre, puis versé de l'eau chaude, l'huile de tournesol et de la soude, le vinaigre, éteinte. La pâte est pétrie rapidement. Il se trouve qu'il est assez raide. Ensuite, la pâte finie est divisée en plusieurs parties, dont chacune interfère avec l'additif désiré. Donnez la pâte un peu de temps pour la ramollir, puis dérouler dans une couche mince et en utilisant les mêmes moules découper les chiffres souhaités. Suivant biscuit est envoyé au four et faites cuire au four pendant 10-12 minutes à 200 degrés. Le bicarbonate de prêt.
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Recette légume fruit pâtisserie
Cette recette est parfaite est si vous avez encore des baies inutilisées et compote de fruits ou de jus ou de sirop de fruit en conserve.
Cette recette implique l'utilisation des produits suivants:
sucre - 4 cuillères à soupe;
la farine - 2 tasses 5-3;
d'huile végétale - 1/4 tasse;
compote ou jus de fruits - 1 tasse;
orange ou zeste de citron - 1 cuillère à soupe;
poire ou de pomme - 2 pièces;
bicarbonate de soude - 1 cuillère à café (vous devez rembourser le vinaigre).
La préparation commence par tamiser la farine, après qui doit être mélangé à du sucre. Pommes ou des poires (à votre choix), pelées, hachées finement. Dans une compote de bol profond doit être jetée (ou de jus), huile de tournesol, ajouter le zeste (en option), des morceaux de fruits, soda, le vinaigre, éteinte. Tout bien mélangé, puis ajoutez la farine et le sucre. Puis pétrir la pâte, ce qui, en passant, il se trouve assez raide.
Désengager la pâte, rouler de ses petites boules et les déposer sur une plaque à pâtisserie. Les cookies sont cuits au four à 180-200 degrés pendant environ 15-20 minutes.
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Recette maigres biscuits à l'avoine
Pour la préparation de la pâte juste besoin de 3 ingrédients qui ne peuvent pas empêcher d'être intéressés. Donc, nous avons besoin:
gruau - 1 tasse;
banane - 2 pièces;
- 2 cuillères à soupe de raisins secs.
Le processus de cuisson commence en mélangeant la farine d'avoine avec des bananes. Pour ce faire, versez dans un bol en verre de flocons d'avoine, ajouter à la pré-pelées et décomposé en pièces de bananes. Utilisez la farine d'avoine peut être tout - comme d'habitude "Hercules" et des céréales de la restauration rapide. Aucune différence particulière, modifier la structure d'un cookie. Avec fiche banane malaxée et mélangée avec les flocons jusqu'à une bouillie épaisse.
Raisins devraient être lavés au préalable (vous pouvez verser sur l'eau bouillante) et sec. Ensuite, il est ajouté dans la masse préparée a été mélangée L'ensemble.
Dans la feuille de cuisson de papier parchemin posé aide d'une cuillère doit être prêt à débourser beaucoup, en lui donnant une forme arrondie. Faire cuire au four est envoyé dans un four préchauffé à 180 degrés, qui est cuit pendant environ 15 minutes. Une fois les cookies dorés, vous pouvez retirer et prendre avec feuille de parchemin. Pour déguster ce cookie pencher un peu différent de l'habituel traditionnelle. Sa consistance est un peu collante, mais il se révèle très savoureux et parfaitement adapté à thé. Ne pas oublier les avantages de ce lot, contenant une variété de vitamines, de minéraux et les enfants.
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Recette légumes carotte biscuits
Cette recette vous permet d'expérimenter avec les membres des ingrédients comprennent imagination et ajouter quelque chose de nouveau. Par exemple, bien adapté comme additif à la pâte de graines, les noix, les fruits secs.
Donc, vous devez préparer:
carotte - 2-3 morceaux (selon la taille);
de sucre - 100 g;
huile végétale (non parfumé) - 100 g;
la farine - environ 5 cuillères à soupe;
gruau - 5 cuillères à soupe;
Sucre vanillé - 2 sacs.
La recette est très simple, la préparation prend un minimum de temps, et le résultat est sûr de plaire.
La première chose à faire - est de peler et râper sur une râpe grossiers carottes. Par la suite, la carotte est mélangé avec le reste des ingrédients. Poids devrait obtenir un uniforme, si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des noix, des fruits secs, de fruits confits, de graines de tournesol et d'autres ingrédients. Dans la cuisson de papier parchemin posé prévue roulé des boules de masse résultant (sur demande peut être faite biscuits plats). Dans un four à 200-250 degrés préchauffé va cuire pendant 20-30 minutes. Lorsque le temps biscuits peuvent être enlevés et procèdent à thé.
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Recette biscuits maigres en saumure
Pour la préparation de la saumure pratique cuisson absolument tout - à la fois roulé dans les tomates et les concombres d'hiver, ainsi que sur les concombres fraîchement salés. La recette comprend les produits suivants:
toute la saumure - 250 g;
de sucre - 1 tasse;
d'huile végétale - demi-tasse;
bicarbonate de soude - 1 cuillère à café;
la farine - pour pétrir la pâte pas très raide.
Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des arachides écrasées cuites.
La procédure de préparation est la suivante: dans un bol, mélanger le sucre, conserves au vinaigre, l'huile végétale et le bicarbonate de soude. Tout mélange bien fouetter, puis ajouter la farine tamisée et pétrir la pâte pas très raide. La pâte doit être telle qu'elle est facile à déployer, et qu'elle ne colle pas aux mains. La pâte finie est roulé dans la couche (épaisseur 0, 5-1 cm), et avec l'aide de moules découpes.
Sur une plaque de cuisson graissée avec des chiffres de tournesol de l'huile répandue résultant. Cuire au four doit être à 180-200 degrés jusqu'à coloration dorée des deux côtés. Dessert prêt.
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Résumé
Ainsi, comme cela est devenu clair, pâtisseries maigres peuvent être non seulement utile mais aussi délicieux. Dans son goût, il ne peut pas céder à la cuisson sur la base de produits d'origine animale
. Préparer assez rapidement l'alimentation prend un minimum, mais le résultat apporte au maximum. Cette cuisson que pour faire plaisir à votre ménage et les invités. Par les énormes avantages comprennent la capacité de rêver et d'expérimenter, d'apporter quelque chose de nouveau.
Il est pas toutes les recettes de biscuits maigres, il ya beaucoup d'autres: orange, sésame, pavot, Berry et autres. Tout ne dépend que de vos préférences. Chacun peut choisir ce qu'il préfère, et de plaire à vous-même et vos proches de cuisson saine et savoureuse. Vous avez le choix entre les recettes proposées, et vous pouvez apporter quelque chose de leur propre. Nous vous souhaitons beaucoup de succès dans les arts culinaires. Profitez de votre appétit.
