Crêpes avec remplissage - une excellente alternative non seulement "soirée" pâtes, mais les bouillies "du matin".
Crêpes - une de ces spécialités qui étaient populaires en tout temps. De plus, aujourd'hui, ce plat est souvent en mesure de rendre la vie plus facile pour l'hôtesse pour faire le dîner de cuisson rapide et facile. Pour de nombreuses femmes après une longue journée il ya soucieux de nourrir la famille, et même le plus de temps pour se détendre avec leurs proches. Le choix des acheteurs représenté une variété de différents produits semi-finis.
Cependant, étant donné la simplicité de crêpes de cuisine, des crêpes, de nombreuses femmes sont rassemblées dans le congélateur vous-même, de passer quelques heures le week-end.
Et au cours de la semaine, ils ne peuvent obtenir les crêpes du congélateur et les réchauffer dans une casserole sous le couvercle. Vous pouvez les faire cuire dans le four avec la crème sure. Amour spécial pour les enfants et les adultes profiter des crêpes sucrées avec du fromage cottage. Ensuite, nous décrivons les différentes recettes de crêpes et de vous dire comment faire des crêpes avec des garnitures.
Pour commencer à clarifier un détail. Presque chaque famille a une recette exclusive de crêpes, garnitures pour eux et une technique de cuisson spéciale. Certains crêpes frites avec 2 côtés, l'autre - celui de mettre le remplissage d'un côté et le rouleau frit. Comment faites-vous? Tout ne dépend que de votre expérience, comme vous préférez. Mais si vous faites frire les galettes des deux côtés, que le chauffage à essayer le produit fini ne pas trop cuire. Sinon, la croûte sera rude, croustillant, et il est non inclus dans vos plans, à droite?
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Quelles sont les recettes de crêpes?
Quels devraient être disponibles:
lait (yaourt);
les oeufs;
sucre;
farine.
Parfois, promettant de plaire à la famille savoureux, nous sommes horrifiés de constater qu'il n'y a pas de lait dans la maison. L'expérience montre que pour les rouleaux de printemps peut être utilisé en toute sécurité et de l'eau. Quand le plat est cuit avec les mains habiles d'amour, la différence est très petite. Peut-être que vous avez un sérum, alors ne pas hésiter à l'utiliser. Si suffisamment de lait dans le réfrigérateur, il peut être dilué avec de l'eau à la quantité désirée.
4 jaunes d'œufs frottent avec 2 cuillères à soupe. l. de sucre et 1 heure. L. le sel. Verser 3 tasses de lait, Incorporer 4 tasses de farine tamisée. Les ingrédients se mélangent bien, ajouter 2 tasses de lait et 4 blancs d'œufs battus. Avant la cuisson, préchauffer le poêle bien, lubrifier avec une petite quantité d'huile végétale ou de saindoux, épinglé sur une fourchette. Verser la pâte aussi peu que possible, répartir uniformément à la casserole.
Battre 2 oeufs jusqu'à la formation de mousse, versez 1 tasse d'eau bouillante et de garder en fouettant. Ajouter 1 tasse de yogourt. Séparément, mélanger 1 tasse de farine tamisée et le bicarbonate de soude (sur la pointe d'un couteau), et verser graduellement dans le liquide, en remuant constamment. Ajouter 1 cuillère à soupe. l. sucre et un peu d'huile. La pâte est prête.
Mélanger 0, 5 litres de yogourt, un couple d'oeufs, 2 tasses de farine, le sel et le sucre. Versez un verre d'eau bouillante, ajouter une demi-cuillère à café de bicarbonate de soude et verser la pâte. Laisser agir 5 minutes. Ajouter quelques cuillères à soupe d'huile végétale. Pâte à choux est prête pour les crêpes.
Cette recette est - l'un des plus simple et pas cher: 0, 5 litres d'eau ou de lait 1 œuf au fouet, ajouter le sel et le sucre à sa seule discrétion, verser la farine et remuer jusqu'à ce que la consistance désirée.
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Recettes garnitures de fromage pour des crêpes
250 g de fromage cottage frotter avec deux jaunes d'œufs, ajouter 2 cuillères à soupe. l. sucre, une pincée de sel et une cuillère à soupe de crème sure. Remuer, attendez que le sel et le sucre se dissolvent.
Broyer 250 g de fromage blanc et mélanger avec 2 cuillères à soupe. l. crème sure. Raisins (à votre goût), tremper dans l'eau bouillante pendant 10-15 minutes. Un quart d'un hachis de citron avec la peau, ajouter à 2-4 Art. l. sucre. Mélanger fromage blanc, les raisins et citron. Le remplissage est prêt.
250 g de fromage blanc mélangé avec 3 cuillères à soupe. L sucre. Crush 1-2 petite banane et ajouter à la fromage cottage. Il y avait aussi 2 c. l. crème sure. Incorporer tous les ingrédients jusqu'à consistance lisse.
250 g de fromage cottage se frotter à travers un tamis, ajouter 1 cuillère à soupe. l. le sucre et le lait condensé. Sur la crêpe fini mettre un peu de confiture de fruits, puis un mélange de fromage cottage, enveloppez enveloppe.
250 g de fromage cottage, fouet mélangeur. 1 Couper les poivrons et 3 cornichons, hacher finement les herbes et un peu d'ail. Tous les ingrédients se mélangent bien et ajouter le sel au goût et le poivre.
Mélanger 250 grammes de fromage cottage avec 2 cuillères à soupe. l. caviar, les herbes, le sel, la muscade et 1 cuillère à soupe. L beurre. Le remplissage est prêt.
Le remplissage à base de recette-de fromage cottage - une question de goût et de fantaisie, donc si vous voulez, vous pouvez venir avec beaucoup plus de garnitures pour crêpes, qui plus tard sera votre couronne. Enveloppez crêpes peuvent aussi être un certain nombre de façons:
simplement tordre le tube répartissant uniformément le contenu;
un quart de crêpes mis farce et plier le triangle;
enveloppe, enveloppés chacun des quatre côtés vers le centre;
mettre le remplissage sur le bord, border la crêpe sur les deux côtés et rouleau de torsion.
Ceci est seulement une petite partie de la recette, mais parmi eux il est certainement celui qui sera le favori dans votre famille. Essayez de ne pas avoir peur d'expérimenter et souvent raduyte fermer ce merveilleux plat.
Contenu:
Ingrédients pour
Crêpes avec un secret
Ok, ok - laisser les crêpes four. Délicieux avec une croûte dorée, beignets de courgettes avec du fromage, tendre et savoureuse. Services qui Squash importés en Russie, ils ont longtemps pris racine dans notre pays et a remporté un amour sans précédent et la popularité. Il est méritée, car les produits de courgettes facilement absorbés par l'organisme et sont utilisés dans l'alimentation diététique et clinique. Ils peuvent être consommés crus, frits, cuits.
Fait intéressant, la taverne est obtenu et une excellente aliments marinés et confiture étonnante.
Et dans les beignets chauds et froids de squash avec du fromage sont toujours les bienvenus. Il est non seulement savoureux, mais aussi des aliments sains. Ces muffins goût les deux adultes et les enfants, et les préparent ensemble - un plaisir.
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Ingrédients pour
Donc, nous avons besoin:
courgettes moyennes;
50-100 g de fromage à pâte dure;
Egg 2 pièces;
3-4 cuillères à soupe de farine;
sel au goût;
poivre au goût;
huile végétale.
Désactivez les courgettes et râpez. Quelqu'un qui aime à couper plus grande, de manière à avoir des crêpes avec hrustinkoy, quelqu'un aime plus petit. Presser le jus.
Jus de les courgettes versez pas nécessairement un cocktail de vitamines utiles, particulièrement délicieux avec du miel.
Si vous ne voulez pas boire, peut être préparé sur la base d'un excellent masque de jus.
Puis frottez le fromage sur une râpe fine. Mélanger les courgettes râpées et le fromage, les œufs, la farine, le sel et le poivre au goût. Pétrir la pâte est très peu liquide.
Pour pimenter la pâte peut ajouter l'aneth finement haché et le persil. Pour pompe peut ajouter un peu de mayonnaise. Ventilateurs expérimenter la place de la farine de semoule vente. Ventilateurs peu vifs add haché gousse d'ail.
Verser dans le moule un peu d'huile végétale, réchauffer et répandre une cuillère à soupe de pâte pétrie ordinaire. Vérifiez la croûte; dès qu'il dorer, retourner de l'autre côté du cercle.
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Crêpes avec un secret
Vous pouvez faire cuire ces crêpes avec un secret. Cela nécessite remplissage - une tomate, une tranche de fromage, et vous pouvez préparer une pâte de fromage à pâte molle, les herbes et l'ail, costume d'olive, champignons - en bref, tout ce qui existe dans le réfrigérateur. Dans une poêle bien chauffé avec de l'huile, ainsi que dans le premier cas, étendre la pâte, mettre sur le dessus de la farce et fermer la pâte encore une cuillère à soupe de courgettes et fromage. Le résultat a été une sorte de tarte. Pour vous assurer que tout est bien à l'intérieur propeklos, faire frire les crêpes sur une modérée, à feu moyen, et portant sur la pâte, l'aplatir avec une fourchette, ce qui rend la couche mince.
Si le pétrole était beaucoup, il n'a pas d'importance. Beignets de courgettes Prêt peuvent d'abord être mis sur une serviette en papier à l'huile le verre, puis se déplacent dans la plaque. Eh bien, agréable d'obtenir des crêpes, et vous pouvez inviter des invités à la table. Beignets de squash Surtout appétissants avec du fromage, assaisonnée de crème sure et d'herbes. Bon appétit!
