Soupes, principaux, desserts - nombre cuisson riche utiles et délicieux. Soupe aux boulettes est le plus populaire dans le monde entier.
Comment faire de la soupe avec des boulettes? Il existe de nombreuses recettes pour la soupe avec des boulettes. Chaque cuisine a sa propre recette pour la soupe avec des boulettes. Préparer la soupe que vous pouvez avec des boulettes de fromage et une viande ou de la farine. Il plaira à la moitié masculine de la recette de la soupe de satiété avec boulettes de viande et des boulettes. Dans la cuisine de la soupe avec des boulettes peuvent être cuits comme le bouillon de poulet et le lait. Par conséquent la soupe avec des boulettes est susceptible de faire appel à la fois aux adultes et aux enfants.
Pour ceux qui croient en calories des aliments: la soupe avec des boulettes à base de légumes, il contient 421 calories. Valeurs nutritionnelles par portion de soupe au poulet avec des boulettes est de 566 calories. La portion moyenne de soupe aux nouilles contient 800 calories.
Soupe aux boulettes, les photos et la recette qui sont décrits ci-dessous, est un plat préféré dans le cercle de famille!
Soupe aux boulettes de viande et des boulettes
Ingrédients:
- 3, 5-4 l de bouillon
- 400 grammes de viande hachée
- 350 g de pommes de terre
- 100 g de farine
- 2 oeufs
- 1 pc. oignon
- 1 pc. carottes
- 2 c. soupe de chapelure
- huile végétale
- feuilles de laurier
- aneth et de persil
- poivre noir, sel - au goût
Préparation:
Dans une casserole verser le bouillon. Peler les pommes de terre, coupées en lanières et les mettre dans une casserole. Porter à ébullition et cuire pendant 10-15 minutes.
Le boeuf haché à conduire un œuf, Ajouter la chapelure, le poivre, le sel et pétrir bien jusqu'à consistance lisse. Sformovat boulettes de viande, faire revenir dans l'huile végétale. Boulettes de viande prêt-à-supprimer à une plaque.
Séparément pour la cuisson des boulettes dans la farine à conduire un œuf, le sel, mélanger jusqu'à consistance lisse. La pâte doit avoir une épaisseur.
Oignons et les carottes nettoyées, couper, faire frire dans l'huile végétale. Dans une marmite de soupe de mettre boulettes de viande, oignons et les carottes, porter à ébullition sur feu moyen. Mettez la feuille de laurier, le poivre et le sel. Faites cuire pendant 10 minutes. Ensuite, le trempage dans l'eau froide une cuillère à café, mettre les boulettes dans la soupe bouillante. Laisser mijoter jusqu'à ce que les boulettes cuites.
Soupe aux boulettes de viande et des boulettes apporter à la table chaude et garnir de fines herbes hachées plat l'aneth et le persil.
Bon appétit!
Soupe arménienne avec des boulettes de viande (Kyufta)
Soupe aux boulettes recette est écrit ci-dessous se réfère à la cuisine arménienne, et a appelé kyufta.
Ingrédients:
- 2 litres de bouillon
- 500 g de viande de mouton
- 3/4 Art. riz
- 3 oeufs
- 1 pc. oignon
- 1 cuillère à soupe. à soupe de beurre
- lait
- le persil, la coriandre et l'aneth
- poivre, sel - au goût
Préparation:
Pour la soupe arménien avec boulettes de viande de mouton ou de porc est nécessaire.
Figure buste et rinçage. Oignons propre, hacher finement et les faire frire dans du beurre. Dans le bouillon de mettre le riz et oignons frits.
Viande hachée, ajouter l'oeuf, les herbes finement hachées et le poivre. Quand le riz atteint la demi-état, 3 cuillères à soupe environ. cuillères inclinables sur un tamis et ajouter à la farce. De la viande hachée préparée formé en boulettes, les omettre dans la soupe. Laisser mijoter la soupe avec des boulettes mijoté jusqu'à cuisson. Mélanger avec du lait 2 œufs et remuer lentement, mettre dans la soupe avec des boulettes.
Soupe arménienne avec des boulettes saupoudré de fines herbes hachées et servir chaud.
Bon appétit!
Soupe italienne avec des boulettes de poulet
Comment faire cuire la soupe avec des boulettes en italien? Il faut une variété de poulet et de légumes frais.
Ingrédients:
- 2 pcs. filet de poulet
- 200 g de brocoli
- 100 g de haricots verts frais
- 5 pcs. maïs (mini)
- 2 pcs. Pommes de terre
- 1 oeuf
- 1 poivron
- 1 tomate
- 1 pc. oignon
- 1 carotte
- 2 c. cuillère de biscuits blancs au sol
- huile végétale
- herbes fraîches
Préparation:
Soupe italienne préparée avec des boulettes de poulet. D'abord, vous devez faire la farce pour les boulettes. Pour ce faire, émincer le poulet, ajouter la chapelure, la moitié des herbes hachées et l'oeuf. Oignons et les carottes pour nettoyer, oignon finement haché, les carottes coupées en lanières, les faire frire dans l'huile végétale tout. Dans une casserole, porter l'eau à ébullition une cuillère à café de boulettes moulés cuits la viande hachée et le mettre dans la casserole. Lorsque les boulettes de poulet flottent, tomber dans la soupe frit oignon et la carotte.
Peler les pommes de terre et les couper en cubes, mis dans la soupe avec des boulettes. Tomate spoliation morceaux et l'ajouter à la soupe. Brocoli divisé en fleurons, haricots et de maïs, le zeste de poivre coupé en demi-anneaux, et quand les pommes de terre sont cuites, tout mettre dans la soupe avec des boulettes. Assaisonner avec le sel et cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
Servir la soupe italienne avec des boulettes, assaisonné avec des herbes.
Bon appétit!
Soupe de tomates avec des boulettes de fromage
Ingrédients:
- 1 litre de jus de tomate
- Lait 125ml
- 50 g de semoule
- 1 oeuf
- 2 brins de thym
- 1 bouquet de basilic
- 1 cuillère à soupe. à soupe de beurre
- 4 c. À thé de parmesan (râpé)
- noix de muscade
- poivre, sel - au goût
Préparation:
Pour la soupe de tomate avec des boulettes de fromage meilleure utilisation de parmesan.
Dans une casserole versez le lait, mettre le beurre et porter à ébullition. Ensuite, retirer du feu, ajouter les épices. Versez délicatement la semoule en remuant constamment, et battre jusqu'à masse lisse. Grille de fromage. Munk chauffé pendant 1 minute, ajouter l'oeuf et de fromage. Séparément, dans une casserole faire bouillir l'eau, et la formation d'une cuillère à café de fromage gnocchi, faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils émergent. Ensuite, retirer les boulettes de l'eau.
Préparer la soupe. Chauffer le jus de tomate. Les herbes fraîches hachées finement. Le jus de tomate est mis boulettes et de fines herbes. Quenelles de soupe avec du fromage et le poivre et le sel au goût.
Soupe de tomates avec des boulettes prêtes! Servir chaud.
Bon appétit!
Soupe de poisson avec des boulettes mannymi
Pour préparer la soupe avec des boulettes tchèque nécessitent plusieurs sortes de poissons frais, comme le mérou, la morue, le poisson-chat, la carpe et ainsi de suite. Une soupe de boulette préparée avec de la semoule ou de farine.
Ingrédients:
- 1, 5 litres de bouillon de poisson
- 45 ml de lait
- 600 g de poisson frais de différentes variétés
- 75 g de semoule ou de farine
- 3 tranches de bacon
- 4 pommes de terre
- 3 tomates
- 1 oeuf
- 1-2 c. cuillères à soupe de paprika
- 1-2 c. À thé de marjolaine (haché)
- de persil frais
- sel
Préparation:
Pour faire cuire la soupe avec des boulettes mannymi tchèque, tout d'abord, vous devez préparer le poisson: nettoyer les os, les couper en morceaux. Le bouillon est préparé à l'avance ou d'utiliser de l'eau ordinaire.
Côtelette Bacon. Dans une grande frite sans scorodite d'huile de lard, puis ajouter le poisson. Fry, en remuant doucement, pendant 1-2 minutes. Saupoudrer de paprika, verser le fumet de poisson à feu moyen et porter à ébullition. Faire bouillir pendant environ 10 minutes.
Peler les tomates et les hacher. Peler les pommes de terre et la grille sur une râpe moyenne. Dans une casserole avec la soupe de poisson, ajouter les tomates, les pommes de terre et l'origan et cuire, en remuant de temps en temps, 10 minutes.
Faire cuire les boulettes. Mélanger la semoule avec du lait, de conduire un œuf, ajouter une pincée de sel et le persil finement haché. Pétrissez une pâte ferme, couvrir d'un film alimentaire et laisser reposer pendant 5-10 minutes. Mettez la boulette cuillère soupe de semoule, laisser mijoter pendant 10 minutes. Servir la soupe de poisson avec des boulettes chaudes, aromatisé avec du paprika et la marjolaine fraîche.
Bon appétit!
Soupe de légumes avec des boulettes
Ingrédients:
- 200g de poulet émincé
- 50 g de semoule
- 2 carottes
- 1 oeuf
- de persil frais
- aromatisants pour la soupe
- poivre noir moulu, sel - au goût
Préparation:
Pour la préparation de la soupe de légumes avec des boulettes prendre 30 minutes.
Dans une casserole versez l'eau, porter à ébullition, ajouter l'assaisonnement à la soupe, assaisonner avec le sel. Carotte peler et couper en fines tranches, légèrement frits et mis dans l'eau bouillante. L'émincé de poulet à conduire un œuf, ajouter la semoule, le poivre et pétrir à fond.
Sformovat boulette cuillère trempée dans l'eau froide, et déposez-les dans l'eau bouillante. Cuire pendant environ 15 minutes jusqu'à tendreté.
À la fin de la cuisson dans une soupe de légumes avec des boulettes add persil haché.
Bon appétit!
Soupe au lait avec des boulettes
Ingrédients:
- 1 litre de lait
- 1 oeuf
- 2 c. cuillères à soupe de farine
- beurre
- sel
Préparation:
Pour préparer la soupe de lait avec des boulettes prennent 20 minutes. Tout d'abord, il est nécessaire de faire bouillir le lait. Séparément, mélanger la farine avec l'œuf battu. Dumplings moule cuillère trempée dans du lait, et de le jeter dans un pot de lait bouillant. Mettre les boulettes dans la soupe doit être très rapide, et faire cuire pendant 10 minutes jusqu'à cuisson, ajouter le sel.
Soupe au lait avec des quenelles servi chaud, assaisonné avec un morceau de beurre.
Bon appétit!
Soupe aux champignons avec des boulettes
Ingrédients:
- 700 de l'eau
- Lait 150ml
- 100 g de semoule
- 50 g de champignons séchés
- 1 oeuf
- 1 carotte
- 1 oignon
- 2 c. cuillères à soupe de beurre
- 1 racine de persil
- 4 pcs. brins de persil
- sel - au goût
Préparation:
Pour préparer la soupe avec des boulettes de semoule et de champignons, il peut être utilisé à la fois les champignons frais et séchés.
Les champignons séchés lavés et laissés dans l'eau froide pendant 3 heures. Puis sortez les champignons, l'eau sans secouant doucement pour drainer dans le récipient. Mettez la casserole sur le feu et faire bouillir les champignons jusqu'à tendreté. Puis sortez les champignons, refroidir et couper en tranches, bouillon de champignons à travers une étamine.
Oignons, les carottes et le persil racine nettoyer, rincer et l'émietter en lanières. Toutes les faire frire dans 1 c. une cuillère de beurre sur feu doux pendant environ 5 minutes. Mettez les légumes dans un bouillon de champignons et champignons sautés, le sel et porter à ébullition et laisser mijoter pendant 10-15 minutes.
Faire cuire les boulettes pour la soupe aux champignons. Lait porter à ébullition entrer lentement la semoule et cuire, en remuant de temps, environ 15 minutes. Cool. Ajouter la semoule oeuf et 1 cuillère à soupe. une cuillerée de beurre, mélanger jusqu'à consistance lisse. Faire bouillir de l'eau salée, formé en boulettes cuillère et cuire jusqu'à tendreté. Puis repliez les boulettes dans un tamis ou une passoire et mettre dans un bol de soupe avant de servir.
Décorez soupe aux champignons avec des boulettes de persil haché.
Bon appétit!
Soupe de poulet avec des boulettes
Soupe aux boulettes, cuit dans le bouillon de poulet, a plus d'une douzaine de recettes. Depuis les temps anciens, de la soupe de poulet est considérée comme un aliment savoureux et nutritifs nécessaires pour restaurer le corps avec des maladies graves. Soupe de poulet avec des boulettes, une recette qui est décrit ci-dessous, se rapporte à la cuisine juive et boulettes appelé kneydlah.
Ingrédients:
- 3-4 litres d'eau
- 1-1, 5 kg de viande de poulet
- 175 g de farine de pain azyme de terrain d'entente
- 3-5 carottes
- 3-4 oignons
- 2 oeufs
- 2 gousses d'ail
- 3 c. à soupe d'huile végétale
- 1 panais
- 1 cube de bouillon
- 3-5 branches de céleri pétiolaire
- curcuma moulu
- le persil et l'aneth
- poivre, sel - au goût
Préparation:
Préparer tous les produits pour la soupe de poulet plat avec des boulettes: morceaux de cannibalisation de poulet et mettre dans un pot.
Non nettoyée, les oignons en croix incision dans la partie inférieure. Céleri et les carottes coupées en rondelles, panais - réduire de moitié. Légumes de mettre la viande de poulet, ajouter le curcuma et le persil. Dill Mince une partie a mis dans le pot pour le poulet et les légumes. Tout le poivre et le sel au goût. Versez de l'eau dans le pot, le couvercle porter à ébullition, puis réduire le feu. Pendant la cuisson, retirez le bouillon de poulet avec de la mousse, cube de bouillon émietté dans la casserole et cuire à feu doux pendant 2-2, 5 heures. A la fin de la cuisson, enlever la graisse de la surface de la soupe au poulet.
Pour préparer gnocchi (kneydlah) doit être hachée 1 gousse d'ail, l'oignon grille, les œufs légèrement battus. Dans un bol, verser la farine et de pain azyme saisir les oeufs, ajouter l'huile végétale, l'ail, le persil haché (environ 2-3 c. À soupe) et les oignons. Poivre et le sel. Verser un peu d'eau pour former une pâte de consistance d'une crème épaisse. Laissez reposer la pâte, couverte d'insuffler dans le réfrigérateur pendant 40 minutes.
Séparément, dans une casserole faire bouillir l'eau et de préparer un bol d'eau froide.
Abaisser l'eau une cuillère à soupe, recueillir la pâte pour boulettes. Mouiller les mains avec de l'eau, rouler les boules de pâte et plongé dans l'eau bouillante. Couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant environ 15-20 minutes. Boulettes prêtes à l'emploi avec une écumoire pour enlever de l'eau et mettre sur une plaque pendant 15-20 minutes, de sorte qu'ils deviennent denses.
Avant de servir, réchauffer la soupe, mettre dans un bol boulette 3-4, versez la soupe chaude. Mettez les boulettes de soupe à l'ail finement haché, saupoudrer d'aneth finement haché et le persil.
Soupe de poulet avec des boulettes prêtes!
Bon appétit!
Soupe aux boulettes de pommes de terre
Ingrédients:
- 2 L d'eau
- 600 g de pommes de terre
- 500 g de viande
- 500 grammes de petits pois frais dans la nacelle
- 2-3 poignées de farine de blé
- 3 carottes
- 1-2 oeufs
- 1 céleri-rave
- 1 feuille de laurier
- beurre
- krupchatka (la meilleure variété de farine de blé blanche)
- pois poivre noir
- sel
Préparation:
Pour préparer la soupe avec des boulettes de pommes de terre doivent bouillon de boeuf. Pour ce faire, verser de l'eau dans la casserole, mettre la viande de bœuf, sel et porter à ébullition. Retirez la mousse, ajouter la feuille de laurier, poivre 2-3 et cuire à feu modéré pendant 1, 5-2 heures, puis retirez la viande, le bouillon, couper la viande en cubes.
Carotte et le céleri nettoyé, rincé. Carottes coupées en tranches, de la racine - cubes. Pois Vyluschit, rincer. Peler les pommes de terre, faire bouillir, cool, grille. Dans un grand bol, pommes de terre râpées mis, ajouter la farine, les œufs, le sel. Alevins de beurre. Tableau Saupoudrer de farine, étaler une fine couche de pâte de pommes de terre, tartiner de beurre rôti, saupoudrer de rouleau de pâte de semoule en roulis et découpé en morceaux d'environ 1 cm de largeur.
Dans la soupe fini de mettre les légumes, porter à ébullition, cuire le boeuf soupe pour environ 10 minutes. Ensuite, mettez les boulettes, porter à nouveau à ébullition et cuire jusqu'à tendreté.
Soupe de boeuf avec des boulettes prêtes! Avant de servir, décorer la soupe avec des boulettes de pommes de terre avec le persil et l'aneth frais, haché.
Bon appétit!
Soupe au lait avec des boulettes de pommes de terre
Ingrédients:
- 800 g - 1 kg de pommes de terre
- 1, 5 litres de lait
- 2 c. cuillères à soupe de beurre
- sel
Préparation:
La soupe de cuisson avec des boulettes lituanienne prend 30 minutes.
Les pommes de terre sont divisés en deux parties égales: l'une bouillie dans leur peau, épluchez puis râpez ou mince; la deuxième - à nettoyer et première grille, presser à travers une étamine et se connecter avec des pommes de terre bouillies. Bien pétrir le mélange de pommes de terre.
De la masse résultante de petites boulettes moulés. Dans une casserole, faire bouillir l'eau, mettre à sa gnocchi et cuire pendant 5 minutes. Séparément, dans une casserole de lait salé porter à ébullition. Boulettes de pommes de terre avec une écumoire pour décaler dans le lait bouillant, faire cuire la soupe de lait jusqu'à cuisson.
Soupe au lait Prêt avec des quenelles de pommes de terre de remplir le beurre.
Bon appétit!
Soupe aux boulettes mannymi
Ingrédients:
- 2, 5 l d'eau
- Jambon de poulet 2
- 100 g de semoule
- 50 g de beurre
- 1 oeuf
- 1 carotte
- 1 tige de poireau (partie blanche)
- 1 cuillère à soupe. à soupe d'huile d'olive
- 2 feuilles de laurier
- de persil frais et l'aneth
- le piment poivre
- sel
Préparation:
Comment faire cuire la soupe avec des boulettes mannymi? Tout d'abord, il est nécessaire de faire cuire le bouillon de poulet. Pour ce faire, verser de l'eau dans la casserole, mettez le jambon et porter à ébullition, retirer la mousse, faire cuire à feu doux pendant 1, 5 heures. Ensuite, retirez le jambon, bouillon. De jambons séparer la viande, les couper en morceaux et les mettre dans le bouillon.
Les carottes et les poireaux nettoyés, lavés, coupés en tranches. Dans une poêle, chauffer l'huile d'olive et faire revenir l'oignon et la carotte pendant 5 minutes.
Séparément dans 150 ml de bouillon mettre le beurre, le sel et porter à ébullition. Lentement, le bouillon en remuant constamment entrer semoule et retirer immédiatement de la chaleur. Une bouillie épaisse. Semoule cool, conduire un œuf, pétrir la pâte. Le conseil rouler sur une mince couche de pâte, couper les boulettes.
Dans le reste du bouillon avec de la viande porter à ébullition, mettre la légumes hachés, la feuille de laurier, le piment et la semoule pois gnocchi. Laisser mijoter la soupe avec des boulettes de 5 minutes, puis retirez la feuille de laurier.
Avant de servir la soupe aux quenelles de semoule décorer avec les verts hachés.
Bon appétit!
Quenelles de soupe avec crème sans viande
Pour apprendre à cuisiner la soupe avec des boulettes dans le poste, il ya beaucoup de recettes à base de bouillon de poulet et les légumes. La soupe peut être préparée avec boulette de crème pâtissière ou mannymi.
Ingrédients:
- 2 L + 250 ml d'eau
- 100 g de beurre
- 1 cuillère à soupe. farine
- 1/2 Art. haricots
- 2 oeufs
- 1 pc. oignon
- 1 carotte
- 1 céleri-rave
- le piment poivre
- herbes fraîches
- le poivre, le paprika, le sel - au goût
Préparation:
Haricots veille tremper dans la nuit de l'eau froide. Dans l'ébullition du matin, égoutter et laisser refroidir.
Oignons, les carottes et le céleri nettoyés, les couper en tranches et des tranches. Dans une casserole, faire bouillir 2 litres d'eau, mettre les légumes, ajouter le sel et cuire jusqu'à cuisson complète. Puis ajouter les haricots cuits, porter à ébullition.
Séparément dans 250 ml d'eau salée à dissoudre le beurre, porter à ébullition, retirer du feu. Entrez la farine, bien mélanger et faire bouillir à feu doux pendant 2-3 minutes. Laisser refroidir et mettre les oeufs un à la fois et le poivre.
Thé ou café boulettes de cuillère et un gain plus faible dans la soupe maigre. Cuire la soupe à la crème avec des boulettes jusqu'à ce que cuit.
Avant de servir, décorer la soupe avec des boulettes pencher herbes fraîches hachées.
Bon appétit!
