Et la betterave été et l'hiver est disponible - est son principal avantage. A tout moment, il est utile - ce qui est son principal avantage. Une caractéristique principale de la betterave peut être considéré qu'il est adapté pour les salades, et pour le dessert. Par conséquent, nous vous suggérons de préparer une salade de betteraves cuites, ou plutôt quelques salades, qui peuvent être utilisés comme un apéritif, un plat principal et un dessert léger.
Une simple salade de betteraves cuites
Cette recette de salade de betteraves cuites séduira les amateurs de casse-croûte d'épices, et les adhérents d'un mode de vie sain.
Ingrédients:
Betterave - 1 grand ou 2 petits;
Vinaigre - demi-tasse;
L'huile végétale - 2 cuillères à soupe;
Black Pepper - 2 pincées;
Sel - à votre goût.
Préparation:
Tous nous avons besoin pour préparer cette salade - cuisiner et betteraves de cornichons. Alors d'abord, nous avons la bonne volonté laver les betteraves (cultivés dans le sol après tout) et faire bouillir directement dans la peau. Pour la préparation complète de la cuisine de la betterave, il prend beaucoup de temps, bien que très jeunes racines, qui sont directement du jardin, cuisent dans la moitié du temps. Pour accélérer le processus, les betteraves peuvent être bouillies dans la moitié, puis refroidir sous l'eau froide.
Donc, betteraves cuisent, cool, et maintenant nous peler et nous couper des cubes minces. Pour préparer la solution de marinade d'acide acétique ou de vinaigre de six pour cent l'utilisation: il suffit de remplir avec des betteraves en tranches avec du vinaigre et laisser reposer pendant dix minutes ou quinze ans. Puis fusionner le liquide, mettre les betteraves dans un saladier, y ajouter sel et le poivre et le remplir avec de l'huile végétale. La salade la plus la plus simple qui peut être fabriqué à partir de betteraves, prêt.
Salade de betteraves avec des carottes
Cette salade peut être préparée à tout moment de l'année, que ses composantes (betteraves et les carottes) sont toujours disponibles, et la recette est très simple.
Ingrédients:
Betteraves cuites - 1 pièce;
Carotte - 1 pièce;
Sel et la mayonnaise pour le ravitaillement.
Préparation:
Betteraves mon, faire bouillir jusqu'à ce que doux et décortiquées. Lavez et les carottes propres et puis frottez les légumes sur une grande râpe. Pliez et betteraves râpées carottes dans un saladier, ajouter un peu de sel et une salade assaisonnée avec de la mayonnaise.
Salade de betteraves et de fanes de betteraves
Si votre jardin est de plus en plus cette merveilleuse racine, essayer de remplir leur menu d'été, une salade de betteraves cuites avec fanes de betteraves. Malheureusement, pour acheter les betteraves avec des sommets vous pouvez à peine, alors ne manquez pas la chance et utiliser son jardin cadeaux.
Ingrédients:
Betteraves avec des sommets - 1-2 pièces;
Mayonnaise, le sel et la crème sure pour le ravitaillement.
Préparation:
Betteraves fraîches détachable de la cime et mettre à cuire directement dans la peau (cuit jeune svekolka rapidement). Bien que les betteraves cuites, coupez soigneusement dans mes hauts et de betterave laisse les nouilles et les tiges coupées en dés. Ensuite, couper en cubes de bouillies, pelées et ostuzhennoy betteraves. Vinaigrette, mélangez à parts égales de crème sure et la mayonnaise, ajouter le sel et habillé avec de la laitue.
Salade épicée de betteraves
Cette salade est parfait comme des tapas.
Ingrédients:
Betterave - 1 pièce;
Fromage - 100 g;
L'ail frais - 3 gousses;
Mayonnaise - pour le ravitaillement.
Préparation:
Boiled, ostuzhennoy et nettoyé les betteraves et fromage frotter sur une râpe à gros trous, l'ail - sur une amende. Mélanger tous les ingrédients et une salade assaisonnée avec de la mayonnaise. Tous salade peut être servi sur la table.
Salade de betteraves et d'algues
Une autre option de la laitue betterave. Cette recette est particulièrement recommandé pour ceux qui reconnaissent les bienfaits des algues, mais pas très friands de ce produit particulier.
Ingrédients:
Betterave - 1 pièce;
Laminaria (mariné) - 100 g;
L'huile végétale, sel et poivre pour le dressage.
Préparation:
Faire bouillir les betteraves, cool et lui donner pelées, puis les couper en petits cubes. Avec algues marinade fusionner et combiner avec les betteraves hachées. Remplir l'huile salade de légumes, et ajouter le sel et le poivre au goût.
Salade de betteraves douce
Seulement salades salées avec des betteraves cuites, nous ne nous limitons pas et préparent une version de dessert de cette laitue.
Ingrédients:
Betterave - 1 pièce;
Raisins - 1 poignée;
Sucre - 1 cuillère à café;
La crème fraîche - 2 cuillères à soupe.
Préparation:
Nous faisons bouillir les betteraves jusqu'à tendreté, cool et décortiquées. Boucle à travers les raisins secs (sans pépins), trempé pendant dix minutes et lavé. Beet frotté sur une râpe à gros trous, mettre dans un saladier et ajoutez les raisins secs à elle. Remplir salade avec crème sure et saupoudrer de sucre.
Pratiquement toute la salade de recette avec la betterave peut être complété avec des noix. La combinaison de ces écrous goût betteraves cuites bon goût est considéré comme un gagnant-gagnant. Et betteraves cuites bien avec le hareng (le fameux hareng sous un manteau de fourrure) et des cornichons et salade de betteraves douce peut ajouter les pruneaux et les pommes fraîches. Comme une salade de betteraves salade, vous pouvez utiliser de la crème sure, la mayonnaise (ou du mélange crème sure mayonnaise), ainsi que toute l'huile végétale ou de vinaigrette. En bref, il serait betteraves, et nous venir avec une salade! Et assurez-vous de faire cuire et préparer avec plaisir, est-ce pas?
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Contenu:
Salade "Spicy"
Salade "coréen"
Concombre frais et radis blanc
Salade de concombres frais, jambon et champignons
Concombre frais et le poulet
Salade "fête"
Salade de concombres frais et calmars
Il y avait un été chaud et ensoleillé. Mûrir dans le jardin sont magnifiques, fruits et légumes parfumés. A cette époque, je tiens à vous-même et vos proches un peu de lumière et copieux, mais pour ceux qui regardent leurs chiffres, cette fois plaire à toute la magie. Une excellente option à ce moment serait une salade de concombre frais, quelques recettes qui seront discutés ci-dessous.
Salade "Spicy"
Ingrédients:
3 gros concombre frais
1 gros bulbe de l'oignon
50 ml de vinaigre blanc
1 cc de sel
50 grammes de sucre
1 bouquet de coriandre
1 poivre de cayenne
1 bouquet de persil
50 ml d'eau
Préparation:
Concombres lavez et coupez en cercles. Pepper coupé en deux morceaux, enlever les graines et couper en fines lanières. Hacher l'oignon en fines rondelles. Dans un bol ou une salade bol, mélanger l'eau, le sucre, le vinaigre blanc et le sel. Remuer jusqu'à ce que tout le sucre soit dissous. Maintenant, ici, nous ajoutons l'oignon, poivron et concombre, bien mélanger. Le plat est mis dans le réfrigérateur pendant une heure pour faire cool et réel. Avant de servir, décorer une pré-verts hachés. Salade de concombre frais prêt! Servir il peut être aussi un plat à part ou comme un plat d'accompagnement merveilleux de porc ou de bœuf.
Salade "coréen"
Nous offrons un plus piquant, recette coréenne inhabituelle. Salades ces plats sont habituellement distingués par leur netteté, mais à part ça, ils donnent encore un plat au goût oriental merveilleux.
Ingrédients:
350 grammes de boeuf
2 oignons moyens ampoules
350 grammes de carottes
4 gros concombre frais
6 gousses d'ail
sel au goût
1 cuillère à café de piment rouge moulu
40 ml d'huile de tournesol
10 ml de vinaigre de vin
Préparation:
La viande est bien lavé, coupé en longues bandes, assaisonner avec le sel. Lorsque le mettre sur une poêle chaude et faire frire jusqu'à cuisson. À ce temps, épluchez et les carottes coupées en bandes, et les oignons en petits cubes. Faire frire les légumes dans une casserole. Concombres frais coupés en cercles, et aussi un peu les faire frire dans l'huile de tournesol. Laisser refroidir tous les ingrédients.
Hacher finement l'ail et le mettre à travers le crapaud. Composants refroidis déplacent dans un saladier et ajouter l'ail haché, le poivron rouge et le vinaigre fraîchement moulu. Top verser l'huile chaude restante dans lequel faire cuire la viande et les légumes. Maintenant, tout est bien mélangé et envoyer infuser dans le réfrigérateur pendant trois heures. Salade de concombres frais prêt!
Concombre frais et radis blanc
Aujourd'hui, nous présentons les meilleurs résultats, ce qui représente des salades avec des ingrédients inhabituels.
Ingrédients:
2 gros concombre frais
2 gros radis blanc
sel au goût
100 grammes de crème sure
2 cuillères à soupe de pignons de pin ou d'amandes
30 ml d'huile d'olive
1 bouquet de persil
1 pincée de piment rouge
1 cuillère à café de graines de cumin indiennes
2 cuillères à soupe de graines de sésame
Préparation:
Concombres frais Laver, peler et les graines, puis les frotter sur une râpe à gros trous. Radis propre et aussi la grille. Sésame et les alevins de cumin dans une poêle chaude indiennes sans utiliser l'huile, puis les broyer. Concombres mettre dans une passoire et mis dessus d'un bol ou l'évier. Sel et les laisser égoutter pendant une heure. A l'expiration du délai d'appuyer un peu les mains de concombre râpé. Noix moudre en poudre.
Tous les ingrédients changent dans un bol ou une salade bol profond. Remplissez-les avec la crème sure, ajouter à la poudre de noix, l'huile d'olive et bien mélanger. Servir séparément sur assiettes et garnir de garnir de persil, le poivron rouge, les graines de sésame et le cumin fraîchement moulu. Salade de concombres et les radis prêts!
Salade de concombres frais, jambon et champignons
Ingrédients:
350 grammes de champignons frais
250 grammes de jambon
1 gros concombre
sel et des herbes au goût
30 ml d'huile de tournesol
1 gros bulbe de l'oignon
3 œufs durs
60 grammes de la mayonnaise
Préparation:
D'abord, lavez les champignons, les peler et couper en tranches fines ou en petits cubes. Oignons coupés en fines rondelles. Maintenant, les champignons et les oignons pour envoyer sur une poêle chaude avec de l'huile de tournesol et faire dorer tous. A ce moment, faire bouillir les œufs, les laisser refroidir; couper en petits cubes. Ham clair du film, coupé en fines lanières. Concombre frais de demi-anneaux hacher ou bandes minces - à votre discrétion. Mettre tous les ingrédients dans un bol, assaisonnez avec de la mayonnaise, le sel, ajouter les herbes hachées et mélanger soigneusement. Salade de concombre frais prêt!
Concombre frais et le poulet
Ces salades peuvent être un plat de grand côté ou un plat principal, ainsi que des snacks salés rapidement.
Ingrédients:
250 grammes de poulet
3 moyen concombre frais
faisceau de laitue
poivre noir fraîchement moulu
1 cuillère à café de graines de sésame
1 oeuf
1 bouquet de persil
50 ml de sauce de soja
sel au goût
50 ml d'huile de tournesol ou l'huile d'olive
20 ml de vinaigre
3 gousses d'ail
1 pincée de sucre
Préparation:
Poulet bien laver et mis à bouillir. A cette époque, concombres frais coupés en fines lanières. Alors que la viande est cuite, vous devez préparer la garniture. Pour ce faire, hacher le persil, l'ail, écrasée et hacher finement avec un couteau ou passer à travers le crapaud. Dans un bol verser tournesol ou l'huile d'olive, ajouter le persil, l'ail, le sel, le vinaigre, une pincée de sucre, poivre du moulin et de la sauce de soja. Maintenant, tout est bien mélangé. Pendant ce temps, on refroidit le poulet en lanières. Concombres et décalent la viande dans un bol avec la vinaigrette et les envoient dans le réfrigérateur pendant une heure.
Battre les oeufs dans un bol, ajouter le sel, ajouter le persil haché et bien mélanger. Sur une poêle chaude avec de l'huile végétale pour verser le mélange, faire frire oeuf pancake résultant des deux côtés jusqu'à ce que doré. Après l'avoir laissé refroidir et couper en longues lanières minces. Servir parties, chaque plaque pavée avec de la laitue et le mettre à la présente poulet et concombres frais. Top décorer bandes d'omelette, de graines et herbes sésame. Salade de concombres prêts!
Salade "fête"
Salades cette catégorie sont la lumière et en même temps ils sont délicieux je regarde très lumineux. Ils sont tout à fait approprié pour la présentation à la table de gala, par exemple, lors d'une soirée à thème.
Ingrédients:
200 grammes de saumon salé
2 concombre frais
sel au goût
2 oeufs durs
2 grosses pommes de terre
1 grosse carotte
150 grammes de mayonnaise
100 grammes de crème sure
Préparation:
Pré-œufs durs, pommes de terre et les carottes, les laisser refroidir. Salade posé couches. La première couche - râpé sur une râpe grossiers oeufs, la deuxième couche - pommes de terre hachées, troisième couche - carottes, râpé sur une râpe fine. Chaque couche de duvet mayonnaise mélangée à la crème fraîche et du sel à votre goût. Top prévue concombre et saumon déchiqueté, coupé en petits cubes. Tout ce que vous pouvez décorer des herbes ou des épices. Salade de concombre prêt!
Salade de concombres frais et calmars
Ingrédients:
800 grammes de calmars
2 concombre frais
1 gros bulbe de l'oignon
4 œufs
250 grammes de mayonnaise
le sucre et le sel au goût
1 pincée de poivre noir fraîchement moulu
1 pincée de piment rouge
20 ml de vinaigre
2 feuilles de laurier
Préparation:
Premièrement, couper les oignons minces demi-anneaux. Mettez-le dans un bol profond, ajouter une pincée de sucre pour une pincée de sel, de poivre noir et rouge, la feuille de laurier et le vinaigre. Verser l'eau bouillante et laisser reposer pendant une demi-heure à mariner. A cette époque, laver et nettoyer le calmar. Après les envoyer dans l'eau salée, porter à ébullition et laisser bouillir pendant deux minutes de plus. Ne manquez pas cette fois, sinon la viande est comme du caoutchouc.
Faire bouillir les œufs, laissez-les refroidir, peler et râper sur une râpe moyenne. Calamari coupé en fines longues bandes. Mettre tous les ingrédients dans un bol, y compris les oignons marinés, ajouter à la mayonnaise, le tout bien mélangé. Au sommet décorer avec râpée sur un oeuf et les verts de râpe très bien. Salade de concombres prêts!
Donc, aujourd'hui, vous avez été présenté avec une variété de salades avec des concombres frais. Chacun d'eux est caractérisé par sa propre touche, et chacun d'eux sera bon chaque table. Bon appétit!
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