Salades - une sorte de baguette magique pour tout hôtesse. Ils sont gentils et festive, et la table de tous les jours. Selon la composition peut être un régime alimentaire faible en calories et, et ainsi de copieux et nourrissant, cette portion de salade remplace parfaitement un repas complet. Le héros de l'histoire d'aujourd'hui - une salade délicieuse et nutritive avec poulet fumé.
Toutefois, pour être plus précis - de délicieuses salades au poulet fumé, et avec toutes sortes d'ingrédients supplémentaires, permettant de changer le goût d'un plat, parfois radicalement. Et cela ne vient pas ajouter hôtesse débrouillards dans leurs plats, offrant une salade avec une tendre fumé de poulet et de craquelins et du fromage, chou chinois, concombres. Au cours sont champignons, raisins et le maïs. Mais pourquoi parler. Il est temps de passer à la partie pratique - recettes.
Salade de poulet fumé et aux champignons
Ingrédients:
2 poitrines de poulet fumé
200 grammes de champignons (vous pouvez utiliser d'autres champignons)
1 petit oignon
1 petite carotte
3 œufs durs
2 cuillères à soupe d'huile végétale
une poignée de pruneaux
Une poignée de noix
150 grammes de mayonnaise légère
sel et poivre au goût
le persil et l'aneth
La recette:
Champignons Laver, peler et couper en fines tranches. Oignons coupés en cubes, les carottes grille. Faire revenir les champignons et les oignons et les carottes, saler et poivrer au goût.
La viande coupée en petits cubes, les oeufs hachés, pruneaux pré-imprégné, coupées en fines lanières. Pliez tous les ingrédients préparés dans un saladier, ajouter les champignons frits, mélanger et assaisonner avec de la mayonnaise.
Avant de servir, saupoudrer la salade avec du poulet juteux fumé et champignons avec noix hachées et garnir avec les verts.
Remarque. Vous pouvez répartir les ingrédients de la salade dans les couches sur un plat. La séquence est pas critique, la dernière couche - œufs durs, saupoudrer de noix.
Salade de poulet fumé et de maïs
Ingrédients:
2 cuisses de poulet fumé ou filets de poulet 2
2 carottes
1 salade d'oignon doux
200 grammes de cornichons
Banque du maïs
quelques tiges d'oignons verts
cuillère à café de moutarde de Dijon
3 cuillères à soupe d'huile d'olive bonne
jus d'une demi-orange
sel et poivre au goût
quelques feuilles de chou chinois
légumes verts
La recette:
Avec les jambes ou filet de peler et couper en petits cubes. Carottes cuites, des oignons, des cornichons, trop, couper en cubes et ajouter tous les ingrédients dans un saladier, ajouter le maïs en conserve. Salade de sel et de poivre et verser sur le pansement.
Recharges ordonnance. Presser le jus d'un demi-orange, mélanger avec l'huile d'olive, la moutarde, et bien mélanger au fouet pour mélanger acquis homogène.
Salade de poulet fumé et laïque de maïs entassés sur des feuilles de chou chinois. Avant de servir, saupoudrer d'oignons verts hachés et garnir avec les verts.
Salade de poulet fumé avec des raisins
Ingrédients:
2 poitrine fumé
4 œufs durs
150 grammes de fromage,
200 grammes de raisins sans pépins (de préférence)
100 grammes de pistaches ou de cacahuètes
200 grammes de mayonnaise légère
La recette:
Ingrédients salade couches empilées sur une plaque plane. Chaque couche est graissé avec de la mayonnaise. La première couche - tranches de poitrines de poulet et un peu de noix hachées, puis - déchiquetés œufs, les noix, une fois de plus, la couche suivante - fromage râpé et noix. Termine couche de mayonnaise et de raisin serrés. Salade de poulet fumé en couches avec des raisins et fromage doit avoir la forme de la coupole.
Remarque. Si les raisins avec des graines, alors vous devez couper chaque baie en deux, retirer les graines et de mettre la couche supérieure de moitiés de raisin.
Salade de poulet fumé, les haricots et croûtons
Ingrédients:
2 poitrines de poulet
Banque de haricots
oignon
4 cuillères à soupe d'huile d'olive
une poignée de croûtons à l'ail
quelques feuilles de chou chinois
sel et poivre au goût
légumes verts
La recette:
Pour la salade de poulet fumé, croûtons besoin pour préparer tous les ingrédients. Oignons coupés en cubes et les faire frire à l'huile d'olive jusqu'à ce que translucide (pas brunissement). Dans un saladier mélanger les dés de poitrine fumé, haricots (pré-il devrait être Cast Away sur un tamis), oignons grillés. Tout le sel et le poivre.
Mettre dans un plat et lavé obsushennye feuilles de chou chinois, ils entassés salade avec Kura fumé et fèves, arroser d'huile d'olive et saupoudrer de croûtons. Garnir avec les brins de verdure.
Salade de poulet fumé avec du chou chinois
Ingrédients:
2 poitrines de poulet fumé
polkochana chou chinois
Banque de petits pois
2 concombre frais
salade oignon doux
150 grammes de mayonnaise légère
sel et poivre au goût
légumes verts
La recette:
La viande coupée en lanières, les feuilles de chou chinois hacher finement, concombre Éplucher et couper en lanières. Mettez tous les ingrédients dans un saladier, ajouter les petits pois et les oignons. Assaisonner avec le sel et le poivre et la mayonnaise.
Avant de servir, décorer avec des feuilles de salade.
Il est très simple, mais savoureux et salade légère avec poulet fumé, qui peut être recommandé à tous ceux qui suivent la figure. Et afin de réduire la teneur calorique ne peut pas remplir la cuve avec de la mayonnaise et l'huile d'olive ou de lin, et pour la pincée de goût plein de fromage râpé. Généralement, des salades avec l'ajout de chou chinois devraient être adoptées - ils sont juteux, tendre et faible en calories.
Préparer les salades avec du poulet, du fromage et des légumes divers, créer votre propre combinaison de produits et de profiter à la fois de la cuisine et de la nourriture.
Bon appétit!
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Contenu:
Salade de cornichons et de poitrine de poulet
Salade - propagation faite avec concombres marinés
Salade de pommes de terre avec des concombres marinés
Recettes de salades sont toujours en demande. Il est absolument forme universelle de la nourriture. Et ils aiment leur précision, sans exception, car il est toujours possible de préparer une salade de ses ingrédients préférés et obtenir un vrai plaisir gastronomique du goût riche. Il est possible d'obtenir non seulement par des produits bien choisis, mais aussi parce que d'un remplissage parfumés, épices, herbes, qui sont généralement ajoutés à ces plats. Salades heureux d'inclure votre menu maîtresse, autant de variations de ceux-ci peuvent être préparés à l'avance et sans problèmes pour nourrir une famille ou un dîner copieux invités pour plaire au goût de l'inattendu. Pour contourner ce sujet nous ne pouvions pas, et maintenant nous voulons attirer votre attention sur la salade de concombres marinés avec des recettes, les champignons et la viande.
Cela pose la question: pourquoi les recettes? Tout d'abord, en raison de la disponibilité des ingrédients, en toute saison. Et il est une bonne occasion de diversifier le menu en hiver et en automne, lorsque les légumes saisonniers luxueuses plasticine remplacé tomates et les concombres qui ont pas vu le sol normal et cultivés dans des serres sur la composition chimique de mauvais goût. Et le goût de toute la salade de concombres marinés excellents (surtout si elle est complétée par les champignons, les oignons et autres ingrédients délicieux), et les recettes sont généralement simple et sans prétention.
Salade de cornichons et de poitrine de poulet
Ingrédients pour la salade:
poitrine de poulet (bouilli ou fumé)
200 grammes de champignons
200 grammes de cornichons (de préférence tiède)
souches poireaux
carottes
3 oeufs
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
légumes verts
Ingrédients pour la garniture:
2 jaunes d'oeufs crus
cuillère à café de moutarde de Dijon
clou de girofle
50 ml d'huile d'olive
de jus de citron ou de vinaigre (au goût)
sel et poivre
Préparation:
Pour préparer la salade avec champignons champignons devraient laver, sécher, couper en tranches et les faire frire dans l'huile d'olive avec le poireau haché et les carottes râpées, un peu de sel et de poivre.
Poitrine de poulet et les cornichons coupés en petits cubes. Les œufs sont nettoyés et grille.
Recharges ordonnance. Mélanger les jaunes d'oeufs avec de la moutarde, ajouter un peu de jus de citron et battre, infusant petites quantités d'huile d'olive et de citron jus. À la fin, ajouter le sel et le poivre au goût, ajouter l'ail écrasé et fouetter à nouveau.
Sur le plateau de mettre des couches de demi-poulet, un demi-concombre, la moitié des champignons avec oignons et les carottes et un oeufs demi. Verser la sauce préparée. Une fois de plus, la dernière couche de salade aux champignons et généreusement saison avec sauce au concombre et garnir avec les verts.
Remarque. Il est possible de simplifier le processus et mélanger tous les ingrédients. Dans ce cas, servir une salade avec des champignons et des cornichons meilleures parties, étalée sur les bols de crème glacée et décorer avec un brin de verdure.
Des recettes simples viennent toujours à la rescousse dans les moments critiques, tels que l'apparition d'invités inattendus. Les modifications proposées dans leur tirelire et une salade simple qui peut être utilisé comme spreads pour les sandwichs.
Salade - propagation faite avec concombres marinés
Ingrédients:
5 œufs
200 grammes de cornichons
botte d'oignons verts
cuillère à café de moutarde de Dijon avec des grains
verts épicés
150 grammes de mayonnaise
Préparation:
Œufs durs et hacher finement propre, les concombres coupés en petits cubes, l'oignon vert - anneaux. Tout le mélange, ajouter la moutarde, la mayonnaise, le persil. Si nécessaire, vous pouvez assaisonner avec le sel et le poivre. Avant de servir, salade de concombres marinés, oignons verts et les oeufs doivent détenir au réfrigérateur pendant au moins une heure.
Salade de pommes de terre avec des concombres marinés
Ingrédients:
4 pommes de terre
150 grammes de cornichons
150 grammes de champignons marinés (chanterelles, blanc, champignons)
3 cuillères à soupe de petits pois
petit oignon juteuse
quelques tiges d'oignons verts
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
sel, sucre, épices et le goût de vinaigre
légumes verts
Préparation:
Pommes de terre cuites dans leur peau refroidir, peler et couper en cubes de taille moyenne. Mélanger dans un saladier les pommes de terre, les oignons et les concombres émincés, ajouter les oignons finement piratés, les champignons et les pois. Arroser avec la vinaigrette, préparé à partir de l'huile mélangée avec du sel, le sucre, les épices et le vinaigre. Elle devrait avoir un goût aigre-doux équilibré.
Avant de servir, salade de concombre et champignons marinés saupoudré d'oignons verts.
Projet de votre attention sur les recettes pour les salades, comme vous l'avez vu, est très simple et la composition, et la méthode de préparation. Après tout, nous visons à sélectionner ces options et des recettes en fonction non seulement des ménagères de pointe, mais aussi ceux qui commencent tout juste à apprendre les subtilités de la cuisine.
Et une autre astuce: ne prenez pas les recettes comme quelque chose d'immuable - ils peuvent ajouter, modifier accents de saveur, Word, approche du processus créatif. Il est toujours intéressant.
Bon appétit!
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