Contenu:

• Salade de filet de calmars avec des légumes bouillis
• Salade de fruits de mer thaï
• Salade de calmars et les olives
• Salade tiède de calmars
• Salade de calmars, de pleurotes et de chou chinois
• Salade épicée aux calmars et haricots verts
• Salade de calmars et de pamplemousse
• Salade à la dinde et le calmar "Terry"
• Salade de calmars, pommes et noix de pin

Léger, lumineux, délicieux, facile à préparer - tout ce qui peut être dit sur une salade avec le calmar. Qu'est-ce que une table de fête complet sans fruits de mer? Leur goût lumineux mieux de stress pendant la cuisson du sel de mer. En outre, kalmarovy salade - il est juste un entrepôt de vitamines et de minéraux: ils sont mieux que de protéines de viande est absorbé, et il est impossible de les récupérer. Salade de calmars il ya tant d'années, nous avons sélectionné pour vous les meilleures recettes, testées par de nombreuses ménagères. Le secret de fruits de mer de cuisson adéquate est simple: la carcasse doivent être soigneusement nettoyés et résument pas plus de 5 minutes, sinon la viande deviendra dur et insipide.

Salade de filet de calmars avec des légumes bouillis

Le goût familier de légumes bouillis merveille de goût rafraîchissant de fruits de mer. Pour ce plat, choisir de ne pas carcasse calmar, et son filet - ainsi salade avec le calmar de cuisson beaucoup plus facile, parce qu'il est pas nécessaire de se préoccuper de nettoyage.

Ingrédients:

• calmar (filets) - 300 grammes
• 3 pommes de terre bouillies
• 3 carottes racines bouillies
• concombres en conserve - 3 pièces
• 100-120 grammes de la maison de la mayonnaise
• petits pois en conserve - 220-250 grammes
• sel, sucre, poivre moulu blanc - une demi cuillère à café

Préparation:

Filets calmars congelés versent de l'eau très chaude, maintenez-le pendant 3 minutes. Après un temps, épluchez et faire bouillir dans de l'eau avec du sel de mer pour 4 minutes. Les légumes cuits et en conserve concombre Peel. Réfrigérés préparés calmar filet, pommes de terre, les carottes et le concombre coupé en très fines lamelles. Pour la mayonnaise maison, ajouter le sucre, sel, poivre blanc, de remplir avec le mélange de salade de calmars et doucement agitée. Décorez le plat terminé avec de la laitue, le concombre, les bandes de filet et servir. Bon appétit!

Salade de fruits de mer thaï

Incroyablement savoureux, salade originale et très utile de calmars nous est venu de Thaïlande. Et si le pays connaît beaucoup de choses sur la cuisson des fruits de mer! Nous vous présentons une étape par étape recette pour la nourriture délicieuse. Faire cela laitue de mer avec le calmar devrait être le jour avant de servir.

Ingrédients:

• carcasses de calmars congelés - 450 grammes
• ail - 4 gousses
• Thai piment - 2 gousses
• gros bulbe de l'oignon
• de jus de citron - 60 ml
• tiges de céleri - 1 pièce
• menthe fraîche - 10 branches
• La sauce de poisson - 40 grammes
• sel - 0, 25 cuillères à soupe
• grosse pincée de sucre
• laitue - 4 pièces

Préparation:

Calmars décongelés rincer abondamment sous l'eau courante, couper le long de la carcasse en deux, puis couper chaque morceau en bandes de 1 cm de large. Trempez le calmar dans l'eau bouillante et laisser bouillir pendant environ 2-3 minutes, en remuant - laisser à nouveau bouillir l'eau. Pliez la carcasse dans une passoire et laissez l'excès d'eau, séchez et coupez-les en petits bandes. Fruits de mer la cuisson est terminée, il est temps de faire les autres ingrédients.

Légumes (tous sauf la laitue) hacher finement et l'ajouter à un bol. Pepper nécessairement doit être nettoyé de graines. Ajouter les calamars dans un plat, assaisonner avec la sauce de poisson, le sucre, le poivre, le sel. Retirer la salade de calmars dans le réfrigérateur pendant une journée. Le plat fini organiser sur des plaques et sert laitue. Bon appétit!

Salade de calmars et les olives

Facile à préparer des recettes vous ravira avec goût lumineux. Olives marinées peuvent parfaitement décorer cette salade parfumée de calmars.

Ingrédients:

• calmars de la carcasse - 1, 2 kg
• Ail - 6 gousses
• persil frais - un petit bouquet
• olives dénoyautées - 160 grammes
• céleri - 4 pièces
• sel, blanc poudre de poivre - à 0, 25 cuillères à café

Préparation:

Carcasses calmars propres frais, coupé en rondelles et faire bouillir pendant environ trois minutes, puis pliez dans une passoire. Dans un petit saladier, mélanger le citron (fraîchement pressé et filtré), jus de fruits, ail, pressé par la presse, et le persil haché très fin. Maintenant, vous pouvez mettre dans un bol préparé calmars, des olives et de courtes pièces coupées de branches de céleri. Tout le mélange, retirez la salade de calmars dans le réfrigérateur pendant une heure, puis servir sur la table de fête. Bon appétit!

Salade tiède de calmars

Cette recette de salade avec le calmar peut être attribuée à un repas complet. Remplissage avec l'huile d'olive souligne harmonieusement ingrédients aromatiques maritimes. Faire ce plat est très rapide et facile.

• calmars - 500 grammes
• bulbe d'oignon rouge
• vin blanc sec - 50 grammes
• clou de girofle
• sel, poivre blanc du moulin - au goût
• huile d'olive, jus de citron - 2 cuillères à soupe
• persil frisé vert, bandes de zeste de citron - pour la décoration

Préparation:

Pour calmars pendant la cuisson salade était assez chaud et très doux, devrait commencer à préparer une recette avec une sauce ravitaillement. L'huile d'olive, jus de citron, sel et poivre - mélanger le tout et mettre de côté pendant un certain temps. Laver la carcasse calmars intérieur et l'extérieur, enlever la pelure extérieure rose. Couper les bagues à un centimètre de large, hacher les oignons aussi finement que possible. Faire sauter les calmars aux oignons jusqu'à ce qu'il change de couleur. Ajouter le vin et l'ail haché. Il a fermé le couvercle, laisser mijoter pendant environ 10 minutes - la viande est tendre calmars. Sans perdre une minute pour maintenir la température, mettre un calmar parties chaudes sur la plaque pour chaque convive. Salade de calmars arroser de sauce, décorer avec des brins de persil frisé et des bandes de zeste de citron. Bon appétit!

Salade de calmars, de pleurotes et de chou chinois

Une combinaison inhabituelle de champignons frits et le chou (Beijing) complètent les graines de sésame. Sèche-les dans une poêle sans huile, et ils révèlent leur meilleur goût. Salade classique avec calamars préparés avec de la mayonnaise ou d'un mélange d'huile d'olive et de citron jus. Sélectionnez le remplissage de votre choix.

Ingrédients:

• Calmars frais - 500 grammes
• Chou chinois - 10 feuilles
• Onion Head
• pleurotes - 500 grammes
• de graines de sésame - cuillère à soupe
• L'huile d'olive - pour la friture

Pour la garniture:

• de jus de citron - 2 cuillères à soupe
• poivre du moulin - une pincée
• l'huile d'olive - cuillère à soupe

Préparation:

Si vous avez les calmars congelés, les remplir avec de l'eau froide et laissez-les décongeler. Ensuite, les faire bouillir 5 minutes d'affilée, couper la largeur moyenne des anneaux. Feuilles lavées de chou chinois côtelette, que très subtilement. Faire revenir l'oignon et les champignons hachés finement huîtres, le sel et les faire frire jusqu'à ce cuits à nouveau. Mélanger tous les ingrédients de la salade. Vous pouvez remplir un jus de citron et le poivre supplémentaire et l'huile d'olive, mais les fans serez assez d'huile de salade plus sec, qui a absorbé les champignons. Bon appétit!

Salade épicée aux calmars et haricots verts

Choisissez des haricots verts jeunes pour cette délicieuse salade avec calamars. La recette de ce plat sera apprécié par les amateurs de épicée, si nécessaire, vous pouvez augmenter le taux d'ail.

Ingrédients:

• calmar (filets ou carcasse) - 3 pièces
• Haricots verts - 200 grammes
• - 200 grammes de champignons
• pommes de terre bouillies - 4 pièces
• 4 gousses d'ail
• cornichons - 3 pièces
• 90 grammes de la maison de la mayonnaise

Préparation:

Si vous avez pris les filets calmar, juste faire bouillir dans de l'eau bouillante pendant 3 minutes et laisser refroidir. Les carcasses de calmars verser sur l'eau bouillante, les peler, enlever les entrailles et faire bouillir jusqu'à tendreté. Coupez-les en bandes d'épaisseur moyenne. Faire bouillir les haricots verts jusqu'à tendreté, puis faire revenir et ajouter couteau d'ail écrasée. Concombres et pommes de terre (bouillie et refroidie), peler et couper en cubes. Nettoyer les champignons, les couper en tranches et les faire frire, en ajoutant un morceau de beurre.

Tous les ingrédients sont prêts, dans un saladier profond, tout et assaisonner avec de la mayonnaise mélanger. Cette recette est une délicieuse salade avec calamars préférable de cuire pendant une heure ou deux avant de servir. Garnir la salade aux herbes fraîches - profiter de votre repas!

Salade de calmars et de pamplemousse

Cette recette est incroyablement savoureux et très original! Si vous êtes déjà familier avec une salade de calmars, et être sûr de savourer ce. Il va vous surprendre avec combinaison inhabituelle de saveurs.

Ingrédients:

• calamars (frais) - 300 grammes
• Fenouil (tubercule) - 200 grammes
• pamplemousse rose
• huile d'olive
• sel, poivre blanc - une pincée

Préparation:

Carcasses calmars frais nettoyés, étuvé - donc ils seront plus faciles à couper en lanières. Ragoût de l'huile d'olive à feu doux jusqu'à tendreté, ajouter le fenouil émincé tubercule, le ragoût pelées et en remuant pendant 2-3 minutes. Un sel et le skimmer captures peu spassirovannye aliments sur la plaque de se débarrasser de l'excès d'huile.

Pamplemousse, nettoyer soigneusement de film blanc. Avec un couteau bien aiguisé, couper la chair en cubes moitié. Presser le jus du second semestre dans un bol, ajouter l'huile d'olive et fouetter au fouet jusqu'à épaississement. Calmars sauteuses chaudes avec fenouil et tranches de pamplemousse frais Disposer sur assiettes, verser la marinade de pamplemousse, saupoudrer de fines herbes fenouil. La recette est complète, bon appétit!

Salade à la dinde et le calmar "Terry"

Salade de calmars dans un merveilleusement combiné avec bouillie filet de dinde. Mayonnaise légère combine ces deux types de viande, et le goût de feuilles fraîches de roquette et de concombre donne un piquant unique.

Ingrédients:

• dinde bouillie - 100-150 grammes
• calamars en conserve - Banque 1
• Oignon
• un concombre
• oeuf - 2 pièces
• fromage à pâte dure râpé - 90 grammes
• feuilles de roquette - option
• 4 cuillères à soupe de mayonnaise

Préparation:

La dinde bouillie refroidie très hacher finement. Nettoyez les calmars et faire bouillir comme décrit ci-dessus, les couper en petits cubes. Oignon et concombre coupé en cubes de la même taille. Dans un bol profond, mélanger la dinde, calamars, le concombre et la saison avec toute la petite quantité de mayonnaise. Assaisonner avec du sel au goût.

Dans un saladier, qui sera servi un plat, mettre les feuilles de roquette. Séparer les jaunes des blancs. Frottez le passé sur une râpe à gros trous, mis sur le vert et les graisser avec de la mayonnaise. Puis étaler salade et dinde prêts et de calmars. La couche suivante de plats - de fromage râpé. Versez une fine couche de fromage, mayonnaise. Dernier étage de la vaisselle - sur une râpe râpé fines jaunes d'œufs. Décorer à volonté avec de la salade de calmars et servir. Bon appétit!

Salade de calmars, pommes et noix de pin

Peut-être, cela est la salade la plus rapide de recette avec le calmar. L'arôme de pommes fraîches complète à merveille et goût rafraîchissant de fruits de mer. Bien que la partie la plus facile, ce plat peut être servi sur la table de fête.

Ingrédients:

• Filet de calmars - 300 grammes
• - 500 grammes de pommes
• pignons de pin - 100 grammes
• mayonnaise - 80 grammes

Préparation:

Comme décrit ci-dessus, faire bouillir filet de calmars et les couper en cubes. Pommes propres de croûte dure, coupés en lanières, saupoudrer dans les noix de pin et la saison le plat avec de la mayonnaise. Bon appétit! Maintenant, vous savez comment préparer une salade de calmars. Avec ce produit peu coûteux de faire un dîner festif rapide est très simple.

Recettes salade avec marinés ou des calmars frais facile à préparer, nutritifs et toujours tendres. Option repas avec filets peuvent cuire encore un cuisinier novice. Salade de calmars peut choyer des invités et proches tout au long de l'année, parce que sur les étagères et dans l'automne et l'hiver a gelé les fruits de mer. Ce plat est très agréable combiné avec le goût de la mayonnaise maison, qui fait également pas difficile. Cuisinez avec imagination!