La plupart des femmes au foyer ont longtemps été testé dans la pratique, les propriétés utiles et une large application dans la cuisine d'avocat - fruit d'une plante à feuillage persistant de la famille de la famille Perse Laurel.
Persée américain, ou le fruit, mieux connu comme l'avocat, déjà très longtemps ne sortent pas parmi les ingrédients abondantes, exotiques et salades épicées qui sont si souvent trouvés sur le menu, allant de restaurants chers et de finition, avec quelques cafés en suspens.
Et pourquoi? Parce que la mode et le privilège de choix, réelle, ce fruit a été déterminée principalement par des facteurs tels que: un utilitaire inestimable un ensemble unique de vitamines et oligo-éléments complexes, ainsi que l'accent simple et banale sur quelque chose de nouveau et inhabituel.
Caractéristiques avocat
Pour acheter l'avocat quand vous pourriez facilement trouver leur chemin en face de vous est le représentant, à la recherche de qui vous êtes, nous avons décidé de décrire les caractéristiques de son apparence et non seulement.
Ainsi, les avocats - est le fruit d'une longueur en forme de poire de 5-10 cm et le poids - 0, 05-1, 8 kg. Peler le fruit est vert foncé, rigide. Allongez-vous, ou se trouvera - il devient noir. La chair est généralement de couleur jaune-vert et vert, contient beaucoup de graisse et de substances huileuses. Pour goûter la chair du mélange d'avocat à distance ressemble à une purée d'herbes et de beurre, ce qui peut parfois être ressenti saveur de noisette.
L'intérieur du fruit - grosses graines sont facilement séparées de la pâte. En soi, la graine est considéré comme toxique, donc est recommandé de ne pas l'utiliser pour la nourriture. Sinon, attendez une réaction allergique, ou de graves problèmes avec le système digestif.
L'avocat est considéré calorique suffisant où 100 g du produit ainsi: calories 118 kcal Protéines - 1, 6 g - 2, 1 g, la graisse - 30 g, de substances de lest - 3, 65 mg, potassium - 437, 27 mg, sels l'acide folique - 45 19 mcg, le cuivre - 0, 19 mg de vitamine C - 5, 77 mg, vitamine K - 14,6 mg, vitamine B6 - 0, 2 mg.
Donc, nous allons apprendre les recettes les plus délicieuses et variées à l'avocat:
Rolls à l'avocat et crevettes
Le plat le plus populaire, qui comprend l'harmonie avocat - il roule. Pour pimenter rouleau de goût à l'avocat et crevettes peuvent être trouvés. Donc, pour la préparation de rouleaux avec ces composants, vous devrez:
- l'eau - 450 g;
- Riz - 350 g;
- Crevettes - 400 g;
- Avocat - 1 pc;.
- sucre - 2 h de L;..
- sel - 2 h de L;..
- le vinaigre de riz - 2, 5, Art. L.;
- fromage à pâte dure - 50 g;
- Nori - 7 feuilles;
- Mayonnaise - 200 ml;
- wasabi - au goût;
- la sauce de soja - au goût.
Préparation:
Lavez le riz et faire cuire 15 minutes à feu doux. Ensuite, retirer et ostuzhivaem sous le couvercle fermé. Ensuite, mettre dans le vinaigre de riz, le sucre et le sel. Tous les mélanger soigneusement. Crevettes est jeté dans de l'eau bouillante et faire cuire pendant 3 minutes. Une fois refroidi - les nettoyer. L'avocat pelé, enlever les graines et la pulpe de mode bandes d'avocat. Trois fromage sur une râpe fine, et mélanger avec de la mayonnaise. Sur les feuilles de nori étaler une fine couche de riz bouilli et lubrifie mayonnaise et le fromage.
Top crevettes de la propagation et de l'avocat. Ensuite, bien envelopper une feuille de nori rouleau et couper en morceaux 6-8. Nous diffusons tous magnifiquement sur la plaque et servir avec wasabi et sauce de soja, nos délicieux et sains rouleaux à l'avocat et crevettes. Bon appétit!
Recette Salade d'avocat, poulet et raisins - Eh bien, Yum!
Cette salade d'avocat, la recette, il est particulièrement en raison de sa facilité de préparation et disponibilité des ingrédients, adoré par beaucoup "vkusnoedami» et les gourmets avides. Donc se mettre au travail. Vous aurez besoin de:
- Avocat - 1 pc;.
- la viande de poulet (sans os et la peau) - 800 g;
- mandarins - 2 pièces;.
- raisins noirs - 200 g;
- - 50g de noisettes;
- salade - quelques feuilles;
- mayonnaise - 2 cuillères à soupe;.
- vin rouge sec - 1 cuillère à soupe;.
- crème - 3 cuillères à soupe;.
- jus d'orange - 3 cuillères à soupe;.
- sel - 1/2 c
Préparation:
Viande de mode en petits morceaux égaux. Les avocats sont exemptés des os, et son mode de pâte de paille. Mandarines pelées et séparées en segments. Sur une plaque jeter laitue. Sur les feuilles pondent mélangés entre eux à l'avance les mandarines, les avocats, la viande et les raisins. Ensuite, mélanger la mayonnaise, le vin blanc, la crème et le jus d'orange, ajouter le sel au goût. Le mélange résultant verser salade. Le plat pincée fini avec noix concassées. Bon appétit!
Salade d'avocat et de chou chinois
Vous aurez besoin de:
- Avocat - 2 pcs;.
- Chou - 300 g;
- Céleri découle - 100 g;
- poivron - 100 g;
- crème sure - 100-150 g;
- sel - au goût.
Préparation:
Chou chinois, tiges de céleri, les poivrons et lavage d'avocat, hacher finement, sel. Ensuite, habillé avec la crème sure et bien mélanger. Portions de salade Prêt sont posés sur les feuilles de chou chinois. Les feuilles sont prises ne sont pas gros, ils sont retirés de la partie médiane de la tête. Tout à ce stade, cette salade simple, savoureuse et saine est considéré comme prêt. Bon appétit!
Salade en couches à l'avocat "L'Alchimiste" et chair de crabe
Ingrédients:
- concombre 2 pcs.;
- la chair de crabe de 300 gr.;
- œufs 3 pcs.;
- Pomme 1 pcs.;
- Dent 2 de l'ail;
- Avocat 1 pc.;
- 1/2 pièces de citron.;
- sel et poivre;
- mayonnaise;
- les œufs et les verts pour décorer.
Préparation:
Les avocats sont séparés de la pierre, la chair est coupée et le mode finement. L'ail est extrudée à travers chesnodavku. L'ail se connecter avec l'avocat, ajouter la mayonnaise. Dans le bol disposer une couche de fond transparent. Top concombre de propagation, coupé en fines lanières. La troisième couche - une viande de crabe, haché.
La masse résultante verser la mayonnaise et le poivre. Avec pelure de pomme et retirez le cœur. Ensuite, couper en fines lamelles, arroser de jus de citron sur le dessus. Apple - une quatrième couche. Faites bouillir les oeufs, la laisser refroidir et séparer le blanc du jaune. Protéines finement en dés et le mode Étalez une couche du talon. Mayonnaise lubrifie. Et la dernière étape - saupoudrer tout le jaune d'oeuf haché, les œufs entiers et décorez avec de la verdure.
Une délicieuse salade d'avocat et fruits de mer
Salades de fruits de mer et des recettes d'avocat pour eux en particulier, méritent une attention particulière, parce que les deux composants sont combinés, que ni est ainsi, compléter et enrichir l'autre. Et comme un exemple, voici une recette de salade simple et savoureuse, qui comprend l'avocat et le thon.
Ingrédients:
- thon en conserve - 1 pot;
- Avocat - 2 pcs;.
- Concombres - 2 pièces;.
- Ail - 1 gousse;
- mayonnaise - 1 cuillère à soupe. cuillère.
Préparation: lavé avec de l'avocat épépinez les et coupez la chair de la peau (ne pas jeter la peau). Puis le couper en petits cubes. Nettoyez l'ail et le serrant à travers le crapaud. Mes concombres et fines lanières découpées. Ensuite, tous les ingrédients sont cuits ensemble avec le mélange de thon et habillés avec de la mayonnaise. La peau avec de l'avocat répandre un mélange prêt. Étaler sur une plaque plat résultant. Eh bien, tout le chère dame, le plat est prêt!
Et enfin ...
Avocat recette de salade avec sa participation aujourd'hui, nous pouvons trouver de nombreuses, et chacune des options présentées mérite une attention particulière et le «respect culinaire." Par conséquent, quelle que soit la recette, qui comprend avocat, vous choisissez - vous obtiendrez toujours un point. Parce que les avocats - une mer de vitamines et de santé!
