Pour aider la ménagère moderne multivarka venu. Quiconque a déjà utilisé il connaît ses avantages par rapport poêle classique et un four. Cuire au multivarka, grâce à sa forme fermée, il se tourne très tendre et savoureuse. Malheureusement, chaque recette peut être adaptée à cet appareil vous-même. Nous vous avons choisi les meilleures façons de préparer un tel tableau chef de dessert comme gâteau à la crème aigre ou un petit gâteau.
Ouvrez quelques secrets de la préparation réussie de la pâte, à partir duquel vous pourrez alors faire une tarte-Smetannikov. Oeufs d'être tiré du réfrigérateur une heure avant la cuisson, et en voiture dans un bol - ils doivent être chauffés à température ambiante, afin de mieux fouettée. Ustensiles pour fouetter doivent être parfaitement secs. Flour est préférable de passer au crible une tasse de tamis. Ne faites pas trop, mélangeant pétrin - plus vous fouetter la pâte, la plus dense, il devient. Ce gâteau sera assez luxuriante et aéré.
Smetannikov dans multivarka
Voici une recette classique pour le dessert de la crème sure. Il suffit de suivre la description et vous obtiendrez facile à préparer et grand goûter le gâteau.
tasse de crème sure 15-25% de matière grasse
2 gros œufs de poulet
multivarochny une tasse de sucre
100 grammes de beurre
150-200 grammes de farine de blé
7 grammes de soude
Pour la crème:
180 grammes de lait condensé
beurre libertines 80-100 grammes
Préparation:
Pour préparée avec succès dans un multivarka douce Smetannikov, tirer d'abord de la crème. Pour ce faire, l'exposer à l'avance du réfrigérateur, ou de mettre quelques secondes au micro-ondes. Ensuite, prendre une capacité profonde pour fouetter. Mettre à la crème sure, ajouter le sucre, vous pouvez légèrement augmenter le taux de sucre pour obtenir un gâteau sucré. Battre deux œufs et les entrer beurre. Mikser fouetter attentivement la masse résultante. Une cuillère à café de bicarbonate de soude, versez dans la salle à manger, éteindre svezhevyzhytym jus de citron. Ajouter dans la fondation fouettée Smetannikov et mélanger. Maintenant lentement commencer à verser la farine tamisée en petites portions. Recette apporté à la vie correctement si la consistance de la pâte est la même que la crème épaisse.
Mix Verser la pâte dans un moule graissé Multivarki. Lisser la surface de la spatule et fermer le couvercle. Réglez le mode "cuisson" 1 heure 5 minutes. Bip vous dit que le gâteau est prêt. Si la couleur de la surface ne suffit pas, maintenez Smetannikov sous le couvercle fermé le chauffage de mode pour encore cinq minutes. Prêt gâteau de supprimer à partir Multivarki très attentivement, vous pouvez vous aider du panier à vapeur.
Laisser refroidir et couper en deux moitiés. Pendant ce temps, fouetter doucement douce crème de lait concentré et le beurre mou - il est merveilleusement équilibre le goût amer de gâteaux. Promazhte couches de crème pâtissière et saupoudrer de chocolat râpé et garnir avec figurines en chocolat. Délicat gâteau de crème sure est prêt. Profitez de votre thé!
Two-tone Smetannikov
Goûtez à la merveilleuse nuances de cacao tendre gâteau à la crème aigre. Ce dessert digne d'une table de fête. Produits pour la préparation de son budget et dans chaque réfrigérateur, mais à la fin vous obtenez un plat délicieux!
Ingrédients:
Pour la première gâteau:
2 oeufs premium
1 tasse de farine et la crème sure
sucre demi-tasse
à soupe de poudre de cacao
1/5 cuillère à café (10 grammes) de poudre à pâte à l'épreuve
huile raffinée - 2-3 cuillères à soupe
de raisins secs - en option
sel
Pour la deuxième gâteau:
2 oeufs premium
1 tasse de farine et la crème sure
sucre demi-tasse
1/5 cuillère à café (10 grammes) de poudre à pâte à l'épreuve
d'huile végétale - 2-3 cuillères à soupe
sel
Pour la crème:
500 grammes de crème sure gras (plus de 20% de matière grasse)
un couple de cuillères à soupe de sucre en poudre
10 grammes de sucre vanillé
chocolat ou les noix foncé râpé
Préparation:
La recette contient 2 gâteau, mais la technologie de la préparation de l'essai est la même. Nous décrivons le processus de mélange de la pâte pour le gâteau d'abord, et la seconde vous faire de même, à l'exception de certains ingrédients. Fouetter les œufs dans une mousse solide et verser lentement le sucre, puis saupoudrer de poudre de cacao. Remuer et ajouter beaucoup de crème sure tasse, jus de citron, de la soude, éteinte (7 grammes), ou la remplacer par la poudre à pâte à l'épreuve. Tamiser la farine et en remuant constamment, commencer à verser dans la pâte. Graisse Bowl Multivarki soigneusement avec du beurre, saupoudrer de farine et versez un peu de pâte, ayant soigneusement nivelé la surface avec une spatule. Cuire le gâteau à la "cuisson" pour 70-80 minutes.
Quelques minutes avant la fin de la cuisson d'un gâteau au chocolat, commencent pétrir la pâte pour un gâteau lumière. Alors qu'il cuit pendant une demi-heure, lentement commencer à préparer la crème. Verser dans un récipient pour fouetter un demi-litre de crème sure (peut être utilisé, et 15% de matières grasses, si vous goûter la crème avec une plus grande acidité), ajouter une ou deux cuillères à soupe de sucre en poudre et le sucre vanillé. Fouetter la crème jusqu'à ce que les grains de sucre complètement dissous et la formation de la masse luxuriante.
La recette va à la tâche très agréable - à construire. Chaque gâteau refroidi Smetannikov avec un couteau bien aiguisé, couper en deux moitiés - ils varient en taille. Mettez un grand gâteau découpé et fortement lubrifier avec de la crème sure. Ensuite, placer le second gâteau est une couleur différente et même promazhte abondante. Gâteau complète petits sablés. Maintenant obmazhte Smetannikov crème dessus et les côtés, comblant les lacunes entre la crème généreuse Korzh. Votre frotter au chocolat choisi sur une râpe amende ou un peu de gel et de supprimer les fortes minces copeaux de couteau. Noyau noyer verser dans le forfait et roulé plusieurs fois sur eux un rouleau à pâtisserie - côtelette tous les cœurs dans les puces. Saupoudrer prête à se dégrader deux écrous de couleur gâteau et du chocolat - et profitez de votre thé!
Rapide "rayé" Smetannikov dans multivarka
Non chaque femme au foyer est toujours temps de cuisiner une recette de gâteau compliqué avec quelques sablés à la crème et la décoration. Mais ne vous privez pas dans le dessert pour le thé du soir! Prenez sur l'armement de la recette ci-dessous Smetannikov dans multivarka et il vous donnera un bon goût dans un court temps de cuisson.
Ingrédients:
Oeufs - 2 pièces
de sucre - 200 grammes
la poudre à pâte - 5 grammes
crème sure - 250 grammes (20-25% de graisse)
la farine - 300 grammes
chocolat chaud (par exemple, "Nesquik") - 4 cuillères à soupe
Préparation:
Légèrement battre les oeufs jusqu'à consistance mousseuse, soupe de sucre de podsypaya et la poudre à pâte. Verser la crème sure et saupoudrer la farine tamisée et mélanger la masse de la jante. Maintenant mis de côté la moitié de la pâte dans un récipient séparé, saupoudrer de ce chocolat chaud et remuer jusqu'à ce que les grains complètement dissous. Voilà toute la pâte est prête, il est temps de commencer "art" cuisson.
Bottom graisse Multivarki de beurre froid (à la crème) et saupoudrer de sucre granulé à proximité - donc obtenir une tarte rose croûte de caramel. Maintenant, versez dans le fond du bol 1 cuillère à soupe de pâte blanche. Droit au son sans remuer, verser une cuillerée de pâte brune. Ainsi, une alternance de couches jusqu'à ce que la pâte finie. Sous leur poids la pâte ne se propage, causant un anneaux bruns et blancs. Pour couper le gâteau sera rayé. Situé dans le mode de l'instrument "cuisson" et cuire sous le couvercle fermé pendant 50 minutes. Prêt Smetannikov peu frais et appeler les ménages à la table. Profitez de votre thé!
Smetannikov à la poire
Rien mettra l'accent sur le goût et la tendresse de gâteau à la crème aigre, comme une poire. Son jutosité et la saveur complètent parfaitement ce gâteau.
Ingrédients:
crème sure 15% de matière grasse - 1 tasse de mesure
3 oeufs
10 grammes de poudre à pâte
une demi-tasse de sucre
la farine - 3 verres pleins
beurre - 0, 5 Pack
Poire - 2 pièces
Cuisine
Commencez la recette traduire dans la vie comme d'habitude: les oeufs, mélanger avec le sucre, la poudre à pâte et la crème sure. Mélangez bien et ajoutez la margarine fondue (ou de beurre), puis entrez une cuillère la farine tamisée. La pâte doit être souple et légèrement retirer lipnuschim leurs mains. La pâte, couvrir d'un film alimentaire et laisser au réfrigérateur pendant 25-30 minutes. Bol Multivarki graisse d'huile végétale et la farine poudre. Au lieu de cela, vous pouvez utiliser le manchon de coupe pour la cuisson, alors il sera plus facile d'enlever les gâteaux.
Maintenant est venu le tour de cuire la farce. Mélanger la crème sure, le sucre et un œuf. Vous pouvez fouetter la crème à l'aide d'un mélangeur, et vous pouvez utiliser une fourche conventionnelle. Dans tous les cas, vous devez former une crème liquide. Poires pelées, coupées en deux, enlever les graines et les couper en fines lamelles.
Ensuite, retirez la pâte du réfrigérateur. Mettre en forme et faire des pare-chocs faibles, la crème ne se propage pas. Sur la base de haut avec des poires pelées et hachées et enfin remplir toute la crème. Utilisation du programme "Faire cuire" cuire Smetannikov poire au multivarka un total de 1 heure 50 minutes. Retirez délicatement le panier à vapeur et laisser légèrement refroidir le gâteau. Bon appétit!
Maintenant dans votre recette de livre de cuisine était un peu plus, car il est impossible de ne pas aimer gâteau à la crème aigre. Il peut être très utile si vous attendez des invités inattendus, et l'utilisation de Multivarki rendent incroyablement facile à préparer. Cuisinez avec facilité!
Nous recommandons que lecture: Tatar gâteau Smetannikov
