Ce qui n'a pas cuire les champignons hôtesse maison et cuisiniers expérimentés! Un grand nombre de plats de champignons: les champignons peuvent ajouter du sel, mijoter, friture, gâteaux pâtisseries avec eux, de les préparer zhyuleny et, bien sûr, les soupes, qui ne se limitent pas à un seul de la célèbre gribovnitsey. À l'heure actuelle, nous sommes devenus la crème très populaire de la soupe aux champignons.
Il est difficile de trouver un homme qui donnerait des portions de soupe à la crème, en particulier des champignons, pour cette soupe comme tout le monde. Alors maintenant servir cette soupe peut être commandé dans presque toute institution restauration, que ce soit un restaurant, un café ou tout simplement manger. Et le plus surprenant, ce plat est difficile de gâcher, de sorte que presque partout où il est différent goût étonnant.
En outre, la soupe aux champignons à la crème peut être très simple et rapide à cuisiner à la maison, et toute maîtresse aspirant à faire face à sa préparation.
La recette la plus courante consiste à ajouter ou champignons blancs, ou des champignons. Les champignons peuvent maintenant être achetés toute l'année et dans presque toute épicerie ou supermarché, et le reste des ingrédients seront toujours dans chaque maison. Par conséquent, si vous ne l'avez pas préparé une soupe de crème de champignons, nous vous recommandons fortement de changer et le plus délicieux plat à cuire. Nous allons vous dire comment le faire cuire, et vous serez en mesure de choisir le plus vous aimez la recette.
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La meilleure recette pour la soupe à la crème
Il ya plusieurs façons de crème cuisson de la soupe aux champignons. La recette de base contient certains ingrédients, mais quelqu'un doit préparer un bouillon de viande, quelqu'un ajoute du lait, pas de crème, et quelqu'un d'autre et de fromage. Telle est la recette la plus simple et délicieux pour cette soupe. En outre, il est possible de préparer des croûtons à l'ail. Il sera très savoureux. Pour préparer la soupe, nous avons besoin des ingrédients suivants:
2, 5 litres d'eau, 5 feuilles de laurier, 1 oignon, 4 pommes de terre, 2 carottes, 300-350 g de champignons, épices à déguster, crème 300 ml de 20%, 2 cuillères à soupe de farine.
Versez de l'eau dans une casserole et porter à ébullition, remettre les feuilles de laurier à la saveur du bouillon était riche, sel, poivre. Oignons, pommes de terre et les carottes coupées en petits morceaux, les mettre dans une casserole d'eau bouillante et faire cuire. Pendant ce temps, faire revenir les champignons dans l'huile d'olive jusqu'à cuisson pendant 10 minutes, puis ajoutez-les à la poêle avec les légumes déjà soudés. Tout ce que nous homogénéiser et conserver de la chaleur pendant 5 minutes. Eteindre le feu et trempé le mélange obtenu. Le mélange refroidi est broyé mélangeur, de nouveau mis le feu, et versez la crème là. Alevins de farine dans une poêle jusqu'à coloration dorée et ajouter à la soupe. Depuis crème de champignons est épaisse. Ce plat est prêt!
Passez maintenant à la préparation de biscuits. Beaucoup, bien sûr, préfèrent acheter des craquelins ready-made avec des saveurs différentes. Mais le goût maison-cuit mieux. Pour cela nous avons besoin d'un pain (mieux pas très frais), l'ail (plus le meilleur) et un peu d'huile d'olive. Baton coupé en cubes et l'ail très finement shinkuem. Tout cela est mis dans la casserole, graissé avec l'huile d'olive et mettre au four.
Il ne reste plus qu'à attendre pour acquérir un or craquelins de couleurs. Il serait mieux si biscuits cuits immédiatement mis dans un grand bol, il est donc nécessaire d'essayer de les séparer des morceaux d'ail. Maintenant craquelins peuvent être servis avec une soupe.
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Recettes de soupe pour les gourmets
Prenons un autre délicieuse recette de soupe à la crème, mais avec l'ajout de composants supplémentaires. Pour cette soupe devra préparer un bâtonnets de fromage supplémentaires. Nous avons besoin des ingrédients suivants:
100ml de vin blanc sec, 300 grammes de fromage, 100 grammes de fromage, 150 grammes de lard, 350 grammes de champignons, 200 ml de crème 20%, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 cuillère à soupe de farine, poivre, sel, noix de muscade râpée au goût .
Pour les bâtonnets de fromage requise:
500 g de pâte feuilletée (Puff), 70 g de fromage à pâte dure, 1 oeuf.
Tout d'abord, nous allons préparer les bâtonnets de fromage. La pâte est découpée en six rectangles. Battre la pâte d'œuf et les graisser. Trois morceaux de pâte saupoudrer de fromage râpé sur une râpe et couvrent les trois morceaux restants. Nous avons tourné comme une fine couche de gâteau au fromage. Ce gâteau doit être coupé en lanières de 1 cm environ, et ces bandes dans une tresse en spirale. Ces propagation en spirale sur papier confiserie, beurré. Cuire dans une casserole à 180 ° C pendant 10-12 minutes.
Passez maintenant à la préparation de la soupe. Coupez le lard et les faire frire dans une poêle sans huile jusqu'à ce que l'état vif et fixe sur une plaque. Champignons coupés en petits morceaux, Râper le fromage. Dans une casserole versez l'huile d'olive et faire revenir les champignons sur elle. Ensuite, il y ajouter 1 cuillerée de farine, remuez et remplissez avec de l'eau. Laisser refroidir et moudre le mélange obtenu dans son mélangeur. Puis la soupe de nouveau, mis le feu et le mélanger avec du vin et de la crème. Quand le mélange arrive à ébullition, ajouter le fromage râpé, fromage à la crème et bacon frit. Nous apportons la soupe à ébullition et laisser cuire encore 3 minutes. Épices, sel et la muscade sont ajoutés au goût. Servir il est nécessaire avec les bâtonnets de fromage.
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Recette avec de la soupe de bouillon de poulet
Recette Crème de bouillon de poulet présuppose l'existence des ingrédients suivants:
500 grammes de champignons, 2 oignons moyens, 600 ml de bouillon de poulet, 200 ml de crème, 20%, 70 g de beurre, 2 cuillères à soupe de farine, poivre, sel, épices au goût.
Champignons et les oignons coupés en petits morceaux et les faire frire dans l'huile végétale. Le mélange ainsi préparé est placé dans une cuve de mélangeur, verser le bouillon de poulet (100 ml) et la masse. Dans une casserole, faire fondre le beurre, ajouter à la farine et les faire frire pendant 2 minutes. Puis, très lentement, commencer à verser dans une casserole le reste du bouillon, puis pulvérisé dans un mélangeur et mélanger. Sel, poivre et épices sont ajoutées au goût, porter à ébullition et faire cuire pendant 7 minutes. Après cela, verser la crème, porter à ébullition et faire éteindre le feu. Notre belle soupe est prête.
Nous avons envisagé trois options pour la préparation de crème de champignons.
Tout d'entre eux sont absolument pas difficile à préparer, ne prendra pas beaucoup de votre temps et ne nécessite pas de compétences spécifiques du chef.
Mais votre famille, vos amis ou invités seront satisfaits et heureux avec vos compétences culinaires et plus d'une fois, vous serez invité à préparer cette recette merveilleuse champignon soupe, ou demandé.
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Soupe au lait Quel est ce repas?
Comment faire cuire la soupe de lait avec des nouilles: recette facile
Secrets de soupe au lait de cuisson
Utilisez soupe au lait
Soupes devraient mangent tout, car ce plat est non seulement délicieux mais aussi très utile pour la digestion. Il existe de nombreuses soupes différents avec une variété d'ingrédients. Mais un cas particulier - il est une soupe de lait délicate avec des nouilles. La recette pour elle et offre à découvrir.
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Soupe au lait Quel est ce repas?
Soupe - un plat sans laquelle il ne peut pas faire tout un repas. Pas étonnant qu'il est appelé le premier, il a juste besoin de ceux qui ont faim, il veut rester au chaud pendant la saison froide, ou tout simplement pour profiter d'un repas. Ce plat est préparé à partir d'une grande variété d'ingrédients. Goûtez la soupe avec des pâtes, de la viande ou de poulet, de légumes, de riz, de sarrasin ou de lentilles. Comme base pour la soupe, vous pouvez utiliser presque toute la viande, du bœuf à l'agneau et même des poissons.
Gourmets qui ont déjà essayer les milliers de repas, peuvent être fatigués de la viande ou sans viande soupes de légumes habituels. Il est donc nécessaire de découvrir la recette d'une soupe au lait tendre et savoureuse.
Et comment la soupe de lait? Qui l'a inventé? Jusqu'à présent, ce peu connu. Mais on croit que ce plat est apparu il ya quelque temps dans la Rome antique, et il est dans la chapelle. Il ya même une image du même nom "à soupe de lait dans la chapelle." Pas le fait qu'il est cuit avec des nouilles, mais tout peut être, parce que cette recette est la plus populaire. Mais quelle histoire qui s'y rattache. Alors qu'il y avait une forte animosité entre catholiques et protestants. Et l'une des guerres suis retourné près de la chapelle du village.
Fatigué d'attendre pour les soldats et a essayé de résoudre le conflit à la maison, où ils attendaient sa femme et la nourriture savoureuse. Et un soir catholiques apporté à son camp une grande casserole, puis encore une soupe à saveur de lait inconnue. Protestants dans le moment senti l'odeur enivrante, et, sans réfléchir à deux fois, pris avec du pain frais, et se rendit à ses ennemis pour le dîner, offrant en échange des petits pains chauds à soupe. Catholiques ont convenu à un troc et déplacé vers le milieu de la chaudière, a averti que l'inimitié de repas sera oublié. Mais même après une telle personne repas copieux et délicieux voulait se battre à nouveau. Le même point de vue est maintenu et les personnes de rang supérieur, le conflit a commencé. Ainsi, le traité de paix a été signé.
Mais aujourd'hui, la soupe, le lait préparé kiddies sa mère. Ce plat est souvent trouvé sur le menu des jardins d'enfants. Et pas seulement les enfants dans la crainte de cette soupe, mais aussi les adultes.
En ce qui concerne les ingrédients, le noyau peut être utilisé non seulement comme vermicelles et le riz, le millet, le sarrasin et d'autres céréales.
Vous pouvez faire de la soupe avec du lait, des légumes et même de la viande, tout dépend des goûts et des préférences pour que quelqu'un de préparer le repas.
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Comment faire cuire la soupe de lait avec des nouilles: recette facile
Nous offrons une délicieuse recette de la soupe se trouve dans les nouilles de lait. Pour commencer s'il vous plaît être tous les ingrédients nécessaires. Voici une liste de ce que vous aurez besoin de:
1 litre de lait,
1 litre d'eau,
1 tasse de pâtes,
½ cuillère à café de sel
2-3 cuillères à soupe de sucre,
approvisionnement en beurre.
Première mélanger l'eau et le lait, verser ce mélange dans la casserole et posez-le sur un feu lent. Remuer constamment la composition de sorte que le lait ne se consume et ne peut pas échapper. Lorsque le liquide commence à bouillir, saupoudrer progressivement dans vermicelles. Faites-le lentement et doucement, en remuant activement la soupe, ou des nouilles slipnetsya et forme une boule. Faire bouillir soupe au lait et laisser mijoter pendant environ 15-20 minutes, ne pas oublier de 5 minutes jusqu'à ce que le sucre cuit et d'ajout de sel. Ensuite, retirer la casserole du feu, couvrir avec un couvercle et laisser reposer pendant une demi-heure aux nouilles ramollies. Mieux encore, ne touchez pas la soupe aux nouilles une journée, au cours de laquelle il deviendra encore plus intense et en même temps douce. Avant de servir, vous pouvez ajouter à un plat de beurre. Bon appétit!
Cette recette est un classique et la plus courante. Mais la soupe avec des nouilles, cuit dans du lait, vous pouvez ajouter d'autres ingrédients pour aider à améliorer le goût et rendre le plat original. Par exemple, vous pouvez ajouter une gousse de vanille ou à la vanille. Vous pouvez utiliser le miel. Il convient d'être un fruit ou baies: fraises, bananes, framboises, pommes et plus. Et si le plat est de ne pas ajouter de sucre, vous pouvez éventuellement obtenir une inhabituelle, mais délicieux légumes et même de la viande soupe au lait. Donc, il ya une grande variété de choix, d'expérimenter, essayer de cuisiner de nouveaux plats et ont été traités à leurs parents et amis.
Préparez ce plat est habituellement sur la cuisinière, mais si vous avez un merveilleux instrument multivarka, vous pouvez l'utiliser. Cela va grandement faciliter et d'accélérer le processus. Il suffit de régler le mode désiré, mettre dans un bol tous les ingrédients et prendre soin des affaires.
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Secrets de soupe au lait de cuisson
Même si vous utilisez une recette classique pour la soupe, alors il n'a toujours indique pas comment procéder dans un cas particulier, pour obtenir un repas savoureux. Voici les trucs de base qui aideront à préparer la soupe de lait idéal avec goût, capables de retourner à l'enfance.
Si vous ne voulez pas bouillir des pâtes, de la soupe et transformé en un gâchis, alors attention particulière au choix de pâtes.
Il est préférable d'acheter des nouilles à base de blé dur. Cette pâte est conserve parfaitement sa forme pendant la cuisson, ainsi que plus utile que le produit des premiers grades plus élevés et de la farine.
Si vous choisissez une amende vermicelles (dite "araignée"), alors vous devriez savoir que la cuisson, il devrait être une question de minutes. Une boîte de lait après l'ébullition éteindre le feu et couvrez la casserole avec un couvercle. Ensuite, les pâtes absorbe le liquide et gonfle, mais ne bouillonne pas, et de maintenir sa cohérence.
Cette soupe de lait doit être liquide. Donc, trop de pâtes à ajouter à ce est pas nécessaire. Optimal son montant - il est ½ tasse à 1 litre de lait.
Pour préparer la soupe de lait, ne pas utiliser du lait entier. Il doit nécessairement être dilué avec de l'eau. Tout d'abord, parce que l'on peut réduire le risque de collage de lait, d'autre part, la soupe sera tendre et le liquide, et, troisièmement, les calories dans ce plateau devrait contenir moins.
Le lait peut facilement graver sur. Comment l'éviter? Prenez une casserole à fond épais. Plats cuisinés un must pour mijoter. Soupe en remuant constamment besoin pendant la cuisson. Et vous pouvez utiliser cette astuce: d'abord au fond de la casserole, versez un peu d'eau froide, puis lentement et soigneusement versez le lait.
Il ya un problème: les nouilles peuvent simplement faire bouillir le lait. Que dois-je faire dans ce cas? Vous pouvez le faire: Faire bouillir les nouilles dans l'eau (la quantité égale à la quantité de lait), et puis ajouter le lait chaud, ce qui porte la soupe à ébullition, puis éteignez le feu. Si vous faites cuire les nouilles dans le lait, puis ne pas avoir à attendre jusqu'à ce qu'il soit bien cuit. Si vous laissez la soupe pour une journée, les pâtes absorbé le liquide et le devenir, ce qui devrait être.
Si vous voulez la soupe fini est un épais, comme de la gelée, vous pouvez ajouter un peu d'amidon. Alors, assez de ½ cuillère à café par 1 litre de lait. L'amidon doit d'abord être complètement dissous dans l'eau froide, puis pendant 2-3 minutes jusqu'à ce que la soupe cuit, ajouter le mélange dans le plat.
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Utilisez soupe au lait
Si vous décidez de faire cuire la soupe de lait avec des nouilles, vous devriez en apprendre davantage sur ses caractéristiques et avantages. Donc, ce qui est utile est le repas? Il donne un coup de pouce de l'énergie et de la satiété, parce que les nouilles - sont des glucides qui sont essentiels pour le corps humain. Un lait contient du calcium, nécessaire pour des os solides, ongles et les cheveux. Il est également une protéine, sans laquelle il serait l'occasion de travailler les muscles. Disponible dans le cadre d'acides aminés spécifiques, permettant de composer avec le stress et l'insomnie et améliorer le fonctionnement du système nerveux. En buvant le lait renforce le système immunitaire, réduit la pression artérielle et les brûlures d'estomac passe. Voici une soupe utile.
Nous pouvons seulement ajouter que, sachant cela recette de soupe, vous pouvez plaire à leurs ménages ce plat délicat de mon enfance.
